2004年12月12日
【163軒目】麺工房 32 MITSU [@埼玉・毛呂山] 194杯目
元トラック運転手のご主人が食べ歩きが高じてオープンしたという毛呂山のお店、麺工房麺工房 32 MITSUに来ました。
メニューは、節系と煮干、スルメの和風と醤油とんこつ。
そして、両方をミックスした「32」の三種類が基本。
32チャシュウメンをチョイス。
最後にかかる魚系のパウダーの効果もあって、魚介系の香りが強いです。
黄色い縮れの強いやや固め。
スープとの相性は今ひとつかなぁ。
チャーシューは脂身の多いもの。
脂身もここまで多いと、トロトロでンマイんですが、量は食えないですねぇ。
デフォルトで、味付玉子が丸々一個入っているのがイイですね。
麺工房 32 MITSU
11:30〜22:00 売り切れ終了 水曜休
32 チャシュウメン ?900
【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.57.10.66&lon=+139.19.49.00&fm=0
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