2005年01月05日
西麻布 五行 [@東京・港区・西麻布] 【180軒目/215杯目】

西麻布の星条旗通りからちょっと入ったところにある小洒落たラーメン屋?五行に来ました。
ほとんど飲み屋さんで、一応コンセプト的には、お酒を飲みつつ、いろいろつまんで、締めにラーメンらしいです。
そんなん知るか(笑)!
4種類の味噌をブレンドしたという焦がし味噌をチョイス。
黒い丼に黒いスープでやって来ました。
見た目的には、うーんって感じ。
店のコンセプトからしていろいろとムカつくんですが、残念なことにそれなりにンマイです。
表面の油のおかげで、最後までアツアツで食べられます。
麺は平麺でやや太め、シコシコとした歯応えの良い麺です。
スープはなかなかンマイんですがやや濃いめ。
単体で飲むとしょっぱいけど、麺と一緒に食べれば丁度いいという個人的に好みのもの
焦げた味噌の味がなにやら焼肉を彷彿とさせます(笑)
むちゃくちゃンマイとは言い難いですが、なかなかンマイという感じでした。
西麻布 五行
【東京都港区西麻布1-4-36】
11:30〜14:30 17:00〜2:30(L.O.) 日・祝日は23:30
焦がし味噌 ?840
【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.31.50&lon=+139.43.41.10&fm=0
黒い丼に黒いスープでやって来ました。
見た目的には、うーんって感じ。
店のコンセプトからしていろいろとムカつくんですが、残念なことにそれなりにンマイです。
表面の油のおかげで、最後までアツアツで食べられます。
麺は平麺でやや太め、シコシコとした歯応えの良い麺です。
スープはなかなかンマイんですがやや濃いめ。
単体で飲むとしょっぱいけど、麺と一緒に食べれば丁度いいという個人的に好みのもの
焦げた味噌の味がなにやら焼肉を彷彿とさせます(笑)
むちゃくちゃンマイとは言い難いですが、なかなかンマイという感じでした。
西麻布 五行
【東京都港区西麻布1-4-36】
11:30〜14:30 17:00〜2:30(L.O.) 日・祝日は23:30
焦がし味噌 ?840
【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.31.50&lon=+139.43.41.10&fm=0
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塩\730+味付玉子\100。
嫁に焦がし醤油を食わせて自分は塩。
半個乗ってる玉子はただのゆで玉子。
西麻布五行[港区西麻布1](11)【うらかわの暇BL0G(jp)】at 2005年02月04日 13:30
六本木に住む古い友人宅にお邪魔した時に、友人たちとアメリカ海軍宿舎近くまで歩い...
焦がし醤油ラーメン【まろまろ記】at 2005年12月20日 13:51
六本木に住む古い友人宅にお邪魔した時に、友人たちとアメリカ海軍宿舎近くまで歩い...
焦がし醤油ラーメン【まろまろ記】at 2006年02月09日 14:38
2004年は、これからラーメン屋を開業する為に
食べ歩き修行でもしてるかのようにラーメンを食べ続けた年でした。
魚系ダシで豚骨系のコクがあるスープ
ジューシーでとろけるような豚チャーシュー
味付けほどよく半熟煮玉子
かため細麺
なんかが好きな系統で...
ラーメンの年に【無駄吠えダックスフンド】at 2006年02月16日 19:35



