【181軒目】かん世 [@東京・八王子] 216杯目

八王子の放射西通り沿いにあるラーメン屋かん世に来てみました。

お店の外にはデかいズンドウが二個重ねて置かれて、良いスープ出来てますという木の札が置かれていました。
あれ、本当は使うつもりで買ったズンドウじゃないでしょうな…

今回はワクチンそばをチョイス。
なにかというと、味噌と白胡麻のブレンドとのこと。
文面から察するに、かつて限定かなんかで白胡麻というメニューがあったんでしょうなぁ…

卓上の揚げニンニクはやや悪い匂いが…

麺はなんというかオーソドックス。
ここんとこのどうでもいいラーメンシリーズのものと大差無い感じ。

スープは色味的には天一っぽいですが、粘度はありません。

やっぱり味噌という調味料のせいか、胡麻があんまり目立たないかな。
味は単体で濃いめ。
麺と合わせればOKかな？

挽き肉が底に味噌ラーメンらしいです。

チャーシューは周りにかなり強めに焦げがついています。
脂もさほど強いわけではなく、好感が持てますね。煮玉子も丁寧な仕上がり。

どうせ、焦げを入れるなら、熱を直前に入れてくれれば、最高なんだけどなぁ。


かん世
詳しくは後ほど
ワクチンそば ?700
トッピングチャーシュー ?200
トッピング煮玉子 ?100


【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.21.59&lon=+139.20.17.48&fm=0