【109軒目(2)】甲州家 [@東京・八王子]

さて、久しぶりに甲州家に来てみました。
このブログでは二回目ですが、通算では結構入ってるお店です。

気付いたら、塩ラーメンが始まっていますね。

※写真はクリックで拡大します。

あと、店員が増えた。
何人かは試用中の見習いなんだろうけど、甲州家のカウンターがあんなに人口密度が高かったことは無かったので新鮮(笑)。

昨日、書いた通りの理由で、ラーメンは回避。
つけめんに初挑戦。

まずは、むせずに食べれました。良かった。
早く、体調を万全にして、思う存分、ラーメンを食べたいですな。
で、つけめんですが、量が少ないかな？
一般的につけめんの場合、ラーメンより麺が多めのことが多いので、そう感じたのかもしれません。

麺はラーメンと同じもの。太めのモチモチした麺でなかなかンマイです。

ラーメンの時は、油過多な印象の強い甲州家ですが、つけめんはそうでもありません。

しかし酢過多です。
とにかく、酢、酢、酢〜！といった印象のツケダレ。
胡麻油系の風味もあることはありますが、基本的には酢軍の圧倒的な勝利なわけで。

決して、ンマイ酢というわけでもないので、どうかな〜？と思ったり、どうしようもなく不味いラーメンでも酢を入れればかろうじて食える…という昔ながらの言い伝えもありますから、まぁ、普通に食べれちゃうよね、なんて思う自分もいたりします。

しかしチャーシューは堅いですなぁ。
無駄に油っぽいよりはいいですけど、つけめんには、トッピングしないが吉ですね。

あと、ここの海苔はやや堅めめで、ノーマルでも、結構、大きめのが三枚入ってくるわけですが、ツケダレに海苔を浸して食べていたら、どこかで食べたことがある味だ…と思ったわけですが、その答えは回転寿司やの寿司だったりします。
つまり、そんな感じの酢感なわけです。


甲州家
詳しくは後ほど
つけめん ?700
チャーシュー ?200



【GPS情報】
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