らあめんの でうら [@東京・八王子] 【215軒目/271杯目】

八王子ラーメンの名店、でうらへ行ってみました。
八王子駅の南側で、歩くとちょっと辛い距離ではあります。

※写真はクリックで拡大します。

お店入るなり威勢のいい声がかかって面食らいます。
注文をいきなり問われるわけですが、メニューはサイズの違いだけ。
迷うことはありません。

そして「ごめんねー、水持ってこっち座ってー」と言われるがままに席につきます。

威勢のいいご主人は見たところまだ若い。
えーと、二代目かな？
あとは、お婆さん三人、ご主人の奥さん？という布陣。
店の規模の割に多い気がします。
お婆さん達は先代の奥さんとかかなぁ。

さて、ラーメン。
王道八王子ラーメンです。

ストレートの極細麺は固めの茹で上がり。
麺もスープもかなりアツアツ。

玉ねぎはエグみもなく、シャキシャキでンマイです。

スープはもう本当にシンプルな醤油味。
あっさりしています。
劇的にうめぇぇ！というラーメンではありませんが、じっくりとンマイと思えるラーメンかと思います。

個人的にはあっさり過ぎかな、と。
かといって、旨味過多ってこともないので、キライではないです。回数食べられるシンプルなラーメンだと思います。

らあめんの でうら
11:00〜15:00 水曜・日曜・祝日休
【東京都八王子市台町1-6-12】このへん
大盛 ?500

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■関連ブログ (こちらのブログもぜひご覧になって、他の人の評価も参考にした上でお出かけ下さい)
・全国らーめん日記(うまいもの何でも紹介)：でうら(八王子市)
・気ままにひとり言：でうら

Comments

シンプルなラーメンも食べて見たくなりますね。

Posted by nakatasyunsuke at 2005年03月08日 16:12

そうですねー。
最近はシンプルなラーメンマイブーム中です(笑)

Posted by 小○さん at 2005年03月11日 00:10