2005年09月08日
【322軒目】麺ヤ燕花 [@東京・八王子] 431杯目
さて、先月オープンした麺ヤ燕花に来てみました。
外観を見ると、今どきの和風魚介系の香漂うトンコツ醤油ラーメンに脂たっぷりでトロトロのとろけるチャーシューが乗って出てきそうな感じですが、見事に裏切られます。
卓上には辛味噌やニンニクと並んでキュウリ漬けとフリカケが。
ライス注文の人用ですね。
さて、ラーメン。
予想に反してあっさり系の八王子ラーメンです。
細い縮れ麺は固茹ででちょっと堅すぎるくらいですが、細麺なので、後半を睨むとこんな感じでいいかと思いますが。
スープの味は薄め。
これは、細麺に合わせたのかも知れないんですけど、それにしても薄すぎかな。
チャーシューはなかなか。
気持ち固いですが、脂身も少なく、これでもう少し味がついてたら完璧でした。
出来たばかりにしては、それなりなラーメンを出していますし、営業時間も長めなので今後に期待しましょう。
元テレビマンの脱サラですかねぇ。
志村けんさんのサインが飾られてますね。
麺ヤ燕花
【東京都八王子市小宮町941-1】
11:00〜24:30 水曜休
チャーシューメン ?800
[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=+35.41.21.10&lon=+139.22.13.50&fm=0
ライス注文の人用ですね。
さて、ラーメン。
予想に反してあっさり系の八王子ラーメンです。
細い縮れ麺は固茹ででちょっと堅すぎるくらいですが、細麺なので、後半を睨むとこんな感じでいいかと思いますが。
スープの味は薄め。
これは、細麺に合わせたのかも知れないんですけど、それにしても薄すぎかな。
チャーシューはなかなか。
気持ち固いですが、脂身も少なく、これでもう少し味がついてたら完璧でした。
出来たばかりにしては、それなりなラーメンを出していますし、営業時間も長めなので今後に期待しましょう。
元テレビマンの脱サラですかねぇ。
志村けんさんのサインが飾られてますね。
麺ヤ燕花
【東京都八王子市小宮町941-1】
11:00〜24:30 水曜休
チャーシューメン ?800
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今回は全国ラーメン祭りを開催します。今回は第1弾です。今回は北海道、東北編です。
北は北海道代表の札幌「すみれ」のラーメンです。全国でもチョー有名ラーメン店です。カップ麺にもなっています。ここのラ『さっぽろ純連（じゅんれん）』ののれん分けながら、 常に札幌....
全国ラーメン祭り【全国いい物情報局】at 2005年09月09日 07:09
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2005年10月9日(日)
奥多摩へ行く際に多摩大橋の近くで新しいらーめんやを発見。
帰りに食べる。
超あっさり八王子系。
しょうゆ臭くないのはよい。
チャーシューはまぁまぁ。
餃子がコゲ臭くワシが作ったやつみたいぢゃ。
場所：八王子市小宮町941-1
ネギチャーシューメン900...
麺ヤ燕花(八王子市)【全国らーめん戦記(うまいもの何でも紹介)】at 2005年10月09日 20:02
