【026軒目(4)】まる重 [@東京・八王子] 515杯目

さて、今日は夜遅くなったので、まる重へ来てみました。

さすがに寒くなってきたので店の入口が閉まっていて、新鮮であります。

今日は特製まる重のふつう・ふつう・にんにくで。

味も選択可能で、とんこつorとんこつ醤油がありますが、とんこつ醤油で。

すげー若い女性の店員さんがいたけど、あれ店員さんかなぁ…？
まる重名物の店主を慕って通う若者たちの一人に見えるわけですが…

さて、ラーメン。
オリジナルラーメンを食べるのは、すげー久しぶり。
あれ？こんな味だっけ？とこれまた新鮮。


背脂が多めに入ったスープはニンニクの味が結構前に出てきていて、それでいてかなり塩分が強く、正直、今日のラーメンは今ひとつ。

麺も中細の麺なので、しょっぱさを吸収しきれない所がありますが、やっぱり醤油分が前に出過ぎてるのかも…
とんこつにするべきだったかな？

同行者の味噌はそんなに塩分きつく感じなかったのでブレかもしれないし、自分の味覚が若者たちから離れたのかも知れない。

そう思うと味付玉子もややしょっぱかったような…

チャーシューもトロトロで、まー、麺といっしょに味わえば言うほどしょっぱくはなく、それなりに美味しく頂けたわけですけど。

全体的には、ゆにろーずのラーメンを思い出しました。
いや、ゆにろーずよりは美味しいですが…。
今度は味噌かなぁ〜。


まる重
【東京都八王子市絹ヶ丘1-64-9】
17:00〜翌朝5:00　日・祝日11:00〜23:00 月曜休
特製まる重ラーメン ?900


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