家系総本山 吉村家 [@神奈川・横浜・横浜] 【374軒目/527杯目】

さて、今日は乗り換えで横浜に来ましたので、家系総本山吉村家に来てみました。

クリスマスなのに、それなりに混んでますね〜。
イブでは無いからかもしれませんが。

食券を買ってから並ぶ、ある程度まとまって入店などシステム化されている感じがしますね。
人気店故ですけど。

トッピングの値段は日替わり。
今日は味玉が50円でお得だよ〜と厨房の兄さんがふれ回っています。
40円の日もあるみたいですけど。

食券を出してしばらくの後に、麺の堅さなどのカスタマイズを問われますので、麺堅めで。


さて、ラーメン。
思いの外、醤油成分が強いような気がします。

麺は太麺で弾力とかはイマイチです。

卓上には行者ニンニクやニンニク、ラーメン酢、刻み生姜などいろいろな薬味が。
常連と思しきお客さんがドカドカあらゆるものを入れていたんですが、そんなにして食べるくらいなら、他の店に行けばいいのに…と思ったりして。

特筆すべきはチャーシューで、スモークチキンのような風味と食感でなかなかンマかったです。

得てして、こういう有名店は劣化が激しいんですが、案外、吉村家はそれなりに美味しいんですよね、さすが。



家系総本山 吉村家
【神奈川県横浜市西区南幸2-12-6】
11:00〜25:00 月曜休 (祝日の場合翌日)
チャーシューメン ?700

Comments

こんばんは！
スモーキーチャーシュー、珍しいですよね。
でも意外なほど合ってる気がしました。
期待を裏切らない味でよかったです。

Posted by あなぐま at 2006年04月28日 21:34

＞あなぐまさん
はいー、そんなに混んでなかったら、充分OKな感じですよね。
ただ、全国的に名前が知られている店なので、長時間待つようだと、ちょっとガッカリしちゃうかもしれないです。

Posted by 小○さん at 2006年05月17日 17:56