2006年02月02日
2/2 本日のメモ
さあ、今日も今日とてユカイなラーメンブログを発掘したり、ラーメンニュースをチェックします。
最近は食べ歩きより読み歩き派ですよ、すっかり(笑)
■ニュース系
めぼしいニュースは無いんですが、昨日紹介した「ラーメントライアウト」決勝大会についてプレスリリースが出ました。
リリース本文はこちらでご覧ください。
インターネット中継もやるそうで・・・。
楽しみですねー。
■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。
同じブログが続いたらごめんなさい。
つーか、だんだん巡回先が固まってきてしまったので、また新規発掘してかないとね。
[excite ismコンシェルジュ グルメ ‐ ラーメン]
2006年のトレンドはＷテイスト！
ポータルとして良くも悪くも地味な印象のexciteですが、excite ismやexcite Garboというターゲットを絞ったいい感じのコンテンツも運営しています。
んで、excite ismとexcite Garboでは、その道の達人たちにいろいろなジャンルでコラム的なブログを書かせているみたいなんですが、もちろん、そのジャンルにはラーメンもあります。
他の書き手が雑誌の編集者さんというケースが多い中、ラーメンカテゴリーで書いているのはあのお方。王様ですよ、王様。
んで、2006年のラーメン界を占っています。
Ｗテイストですかー、まるでマンガみたいなハナシになってきましたねー。味平や満太郎、スーパーくいしん坊の世界ですね。
ということで、この石神ブログ以外にも面白そうなブログが一杯で、展開が楽しみですね。
[yamabusi のヌルイ日々]
ボニート・ボニート ［武蔵小山］
ライティングをされている方のブログだけに、なかなか興味深い店主のお話を引き出してるなぁ・・・と。
あ、店主が話し好きってこともあるでしょうけども。。。
さすがに、文章読ませますねー(･∀･)
[ぐーたりの舌]
虎楽＠東村山市青葉町
なにが気になるって、麺でもスープでも具でも店主でもなく、3丁目の田中さんですよ。
もう私も積極的に加担しちゃおう(笑)
[ラーメン･ツケメン･イロンナメン]
１月のまとめ 「杯数は少なかったが、充実していた。」
なごやんさんも1月のまとめ。
埼玉での高打率(笑)が素晴らしいですねー。
遠征でそれだけの打率残せたら、モトが取れた気しますもんねー。
[【一日一杯中毒日記】by135]
魚の濃厚シングルスープ和麺屋長介@新橋
和麺屋長介さんのブログに書かれていた裏メニューをコメント欄に食べたいと書き込んで、実際に食べられた方のオハナシ。
なんつーか、これがITカクメイですよね(笑)
[ポクポクポクチン！！！インディ-ズ ラ-メン製作日記]
お客様にラーメンを楽しんで頂く提案を考えています。御意見募集！！！です
こちらでもITカクメイが(笑)
えーと、新しいメニューというか、企画について意見募集中とのこと。
個人的にはあまりピンと来ないのですが・・・(笑)
■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
・蒲田のアレ、いっそ本場に行こうか。
・津田沼でつけ麺
・相模原に出来たあのお店からのスピンオフ店
・小田原にある熊本ラーメンの店(笑)
・長野駅前で最近改装されたという店
・埼玉の割烹屋さんのランチラーメン
・変わった名前のお店の別名店
・豊田市にある変わったのが載ってるあそこ
・新橋の例のお店
・経堂の例のお店
・名古屋方面天ぷら入り
最近は食べ歩きより読み歩き派ですよ、すっかり(笑)
■ニュース系
めぼしいニュースは無いんですが、昨日紹介した「ラーメントライアウト」決勝大会についてプレスリリースが出ました。
リリース本文はこちらでご覧ください。
インターネット中継もやるそうで・・・。
楽しみですねー。
■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。
同じブログが続いたらごめんなさい。
つーか、だんだん巡回先が固まってきてしまったので、また新規発掘してかないとね。
[excite ismコンシェルジュ グルメ ‐ ラーメン]
2006年のトレンドはＷテイスト！
ポータルとして良くも悪くも地味な印象のexciteですが、excite ismやexcite Garboというターゲットを絞ったいい感じのコンテンツも運営しています。
んで、excite ismとexcite Garboでは、その道の達人たちにいろいろなジャンルでコラム的なブログを書かせているみたいなんですが、もちろん、そのジャンルにはラーメンもあります。
他の書き手が雑誌の編集者さんというケースが多い中、ラーメンカテゴリーで書いているのはあのお方。王様ですよ、王様。
んで、2006年のラーメン界を占っています。
Ｗテイストですかー、まるでマンガみたいなハナシになってきましたねー。味平や満太郎、スーパーくいしん坊の世界ですね。
ということで、この石神ブログ以外にも面白そうなブログが一杯で、展開が楽しみですね。
[yamabusi のヌルイ日々]
ボニート・ボニート ［武蔵小山］
ライティングをされている方のブログだけに、なかなか興味深い店主のお話を引き出してるなぁ・・・と。
あ、店主が話し好きってこともあるでしょうけども。。。
さすがに、文章読ませますねー(･∀･)
[ぐーたりの舌]
虎楽＠東村山市青葉町
なにが気になるって、麺でもスープでも具でも店主でもなく、3丁目の田中さんですよ。
もう私も積極的に加担しちゃおう(笑)
[ラーメン･ツケメン･イロンナメン]
１月のまとめ 「杯数は少なかったが、充実していた。」
なごやんさんも1月のまとめ。
埼玉での高打率(笑)が素晴らしいですねー。
遠征でそれだけの打率残せたら、モトが取れた気しますもんねー。
[【一日一杯中毒日記】by135]
魚の濃厚シングルスープ和麺屋長介@新橋
和麺屋長介さんのブログに書かれていた裏メニューをコメント欄に食べたいと書き込んで、実際に食べられた方のオハナシ。
なんつーか、これがITカクメイですよね(笑)
[ポクポクポクチン！！！インディ-ズ ラ-メン製作日記]
お客様にラーメンを楽しんで頂く提案を考えています。御意見募集！！！です
こちらでもITカクメイが(笑)
えーと、新しいメニューというか、企画について意見募集中とのこと。
個人的にはあまりピンと来ないのですが・・・(笑)
■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
・蒲田のアレ、いっそ本場に行こうか。
・津田沼でつけ麺
・相模原に出来たあのお店からのスピンオフ店
・小田原にある熊本ラーメンの店(笑)
・長野駅前で最近改装されたという店
・埼玉の割烹屋さんのランチラーメン
・変わった名前のお店の別名店
・豊田市にある変わったのが載ってるあそこ
・新橋の例のお店
・経堂の例のお店
・名古屋方面天ぷら入り
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２時間かつおゲップ■１年ぶりくらいの再訪。ガツンと鰹ダシ香る和風のラーメン。ちなみに「ボニート（Bonito）」というへんてこな屋号は、これスペイン語で鰹の意。高知から取り寄せた鰹と煮干しがふんだんに香る醤油ラーメンがうまい店。■店主は、以前は長年高知でラーメ...
ボニート・ボニート ［武蔵小山］【yamabusi のヌルイ日々】at 2006年02月02日 17:35
非常に唐突ですが、間もなく食べ歩きを終了しようと思います
これからしばらくは気に入った店を繰り返し訪れたいと思っています
もともと自分のスタイルとしては常連になれるお気に入りのお店をキープしておいてTPOに応じて食べるものなので。
さらに言うと、一度食べただ...
食べ歩き終了に際しまして【経堂-虎の「スタミナ」勝負！】at 2006年02月02日 22:56
この記事へのコメント
ＴＢありがとうございます
お褒めいただいて恐縮だな〜と
改めて拙ログを読み返しましたら
誤字ややありで、慌てて直したりして
身の縮む思いでございます
お褒めいただいて恐縮だな〜と
改めて拙ログを読み返しましたら
誤字ややありで、慌てて直したりして
身の縮む思いでございます
Posted by
やまぶし
at 2006年02月02日 17:34
こんばんは
小○さん
tbありがとうございました
ブレンドスープの種類は現在考案中ですが、
王道系で、煮干しを中心とした魚系スープ
独創系で、海老や蟹味噌を使った甲殻類スープ
変化系で、カレースープなどを考えています。
コレを混ぜると美味しいよ！みたいな感じでお客様にラーメンづくりの楽しさが伝わったり、自分好みの味を見付けて頂けたらと言う思いですが実現は難しいかなぁ〜と弱気になっています(笑)
小○さん
tbありがとうございました
ブレンドスープの種類は現在考案中ですが、
王道系で、煮干しを中心とした魚系スープ
独創系で、海老や蟹味噌を使った甲殻類スープ
変化系で、カレースープなどを考えています。
コレを混ぜると美味しいよ！みたいな感じでお客様にラーメンづくりの楽しさが伝わったり、自分好みの味を見付けて頂けたらと言う思いですが実現は難しいかなぁ〜と弱気になっています(笑)
Posted by うまかつ
at 2006年02月03日 01:46
＞ぷちさん
いえいえー、すげーいい文章だったので思わず・・・(笑)
これからもよろしくどうぞー。
いえいえー、すげーいい文章だったので思わず・・・(笑)
これからもよろしくどうぞー。
Posted by
小○さん
at 2006年02月05日 09:27
＞うまかつさん
コメントどうもです、恐縮です(笑)
個人的には選択肢が多いと不安になるタイプなので・・・。
でも、若い人とかは面白がってやってくれるかもしれないですねー。
コメントどうもです、恐縮です(笑)
個人的には選択肢が多いと不安になるタイプなので・・・。
でも、若い人とかは面白がってやってくれるかもしれないですねー。
Posted by
小○さん
at 2006年02月05日 09:28
