麺屋武蔵虎洞 [@東京・武蔵野・吉祥寺] 【408軒目/590杯目】

さて、昨日は田ぶしに続いて吉祥寺の麺屋武蔵虎洞に行ってみました。

只今、限定の牛かぶりら〜麺と味噌牛かぶりら〜麺、それにさらにラーメンナビ限定の味噌牛かぶりつけ麺があります。
んで、味噌牛かぶりつけ麺温玉付きを。

店内は厨房挟んでカウンターが二列。
それぞれ別の入口から入ることになります。

日曜日の16:30少し前の到着で5割の入り。

さて、味噌牛かぶりつけ麺温玉つきですが、3種類の食べ方があるとか。
まずは、麺の方にあるタレで油そばのように食べる方法。
それから揚げ玉が浮いている味噌ツケダレにつけてつけ麺のように食べる方法。
最後にそれらをミックスして味噌ラーメンのように食べる方法。



前二者はともかく、最後のパターンは不可逆な変化なので、あ、やっぱりつけ麺型が一番ンマかったなとか思っても後の祭なわけで…

さらに言うと、温泉玉子の投入のタイミングや麺側かタレ側かにもよるわけで、自由度が高い反面、これが正しいのか？実はもっと美味しく食べる方法があるのではないか？という不安にかられるのもまた事実。

個人的にはつけ麺、油そば、味噌ラーメンの順で好きかなぁ。

胡椒が練り込んである極太麺はなかなかに美味しいんですが、胡椒はどうだろう？
ツケダレ側の辛味との兼ね合いが今ひとつかと。

またツケダレの油がちょっときつかったかな？
牛肉の上のネギはちょっと多すぎかもね〜というくらいの文句しかなく(笑)、なかなか楽しく美味しく頂けました。

牛丼風牛肉もたっぷりかつ柔らかで良かったですしね。

麺屋武蔵 虎洞
【東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-7】
11:30〜16:00 17:00〜21:30／無休
味噌牛かぶりつけ麺 温玉付き ￥880
地図はこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.42.2.2&lon=+139.34.55.8&fm=0

Comments

どうもです。
『米と麺』のｅｎｏｊｕｎ氏の麺友のＤＡＭＯＲＩと申します。

実は普段から我々のラーメン食べ歩きにはコチラのｂｌｏｇをいつも参考にさせてもらっています。何故なら小○さんとはどうやら地元がかなり近いらしく、食べに行きたい店が近くて行きやすいからです◎

なので、昨日もふたりで『麺龍』に行ってきました。ｅｎｏｊｕｎ氏とはいつもふたりで「もしかしたらこの中に小○さんがいるかもよ〜？」などと言いながら楽しませてもらっています。

また色々と参考にさせて下さい。『麺龍』はとても美味しかったです。お邪魔しました！

Posted by ＤＡＭＯＲＩ at 2006年02月27日 20:44

＞ＤＡＭＯＲＩさん
どうもどうもありがとうございますー。
そうですね、いつかどこかで遭遇するかと思われます(笑)
麺龍はご主人がちょっと頼りなく見えますが、なかなかどうしてラーメンに関しては真剣な方なので、ぜひぜひまた行ってみてあげてくださーい。
これからも宜しくお願いいたします。

Posted by 小○さん at 2006年03月04日 09:29