2006年07月01日

ラーメン 新橋店 [@東京・新橋] 【461軒目/697杯目】

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さて、今日はラーメン新橋店へやって来ました。

この変な店名には理由がありまして、元はラーメン二郎新橋店。
所謂、フーズ系と呼ばれる二郎で、チェーン展開をしており自家製麺じゃなかった二郎。
それがどんな理由かは知りませんが、ある日を境に二郎の名前が消えてラーメン 新橋店に。
同チェーンの神田の方なども同じ様になりました。

店内はカウンターとテーブル席だったかな。
土曜日の13:40頃の到着で、先客は4組ほど。

小ラーメンの豚入りを注文。
制作半ばでトッピングを聞かれるのが面白いかな。
ニンニク、ヤサイ。

さて、ラーメン。
表面にびっしりと背脂が浮かび、結構多目にスープが入っています。
全体にボリュウムは大人しめ。
ヤサイはモヤシばっかし。
味はなんというか懐かしの二郎味。
初めて食べた二郎はこんな味だったかも…という味。
ガツンとはこないけど、それなりにンマい。

豚というよりはチャーシューな感じの豚は二郎らしからぬ印象で古い中華料理屋さんのチャーシューみたい。

二郎にしては細めの麺はさして印象もなく、可もなく不可もない印象。
バランスは悪くないだけに回数食えるかなぁとは思うけど…
あー、なるほど野猿の二郎や三田の二郎は大行列になるわけだ…とも思っちゃった。

二郎…いや元二郎に求めることじゃないかもしれないけど、自分、ここは衛生的になんかダメ。

麺茹で鍋から溢れ出し水が溜まるあたりをスポンジで拭き拭きしてるんだけど、そのスポンジを動かすのが菜箸だったり、鍋の内側の縁に麺から出た成分がこびりつくからか、麺茹で途中にいきなり亀の子だわし使ってお湯の中にこすり落とし始めるし。
煮沸消毒(笑)されるとはいえ、明らかに茶色み増したお湯にゲンナリ。
衛生的にはセーフかも知れないけど、気分的にはアウト。

大八や大丸のかなり汚めの厨房でも大丈夫だった自分ですが、もう積極的に行こうとは思わないなぁ…


ラーメン新橋店:麺ラーメン新橋店:豚
ラーメン新橋店:スープラーメン新橋店:外観
ラーメン 新橋店
【東京都港区新橋3-3-7】
11:00〜14:00 17:00〜21:00 土曜11:00〜14:00 17:00〜21:00/日・祝日休
小 豚入り ¥700-
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[GPS情報URL]
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ラーメン 新橋店


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2007年04月23日 住所  東京都港区新橋3-3-7 営業時間 月〜金 11:00〜14:30 18:00〜20:00       土  11:00〜14:30 定休日 日 最寄り駅 都営三田線「内幸町駅」徒歩7分      JR   
■ラーメン 新橋店【ラーメン二郎ブログ】at 2007年04月24日 11:18
豚入りラーメン+味付玉子:ヤサイ、ニンニク、濃口
ラーメン 新橋店 9月10日【二郎中毒】at 2007年09月11日 00:00