いのよし [＠鳥取・倉吉] 【474軒目/723杯目】

さて、小○さん初鳥取は倉吉の「いのよし」さんに来てみました。

店内はカウンター数席に4人掛けテーブル4卓に小上がり1席。
金曜日の11:50頃の到着で、7割ほどの入り。

メニューはしょうゆ、しお、みその各ラーメンにピリ辛、辛口、激辛のからそうなラーメンに、牛スジラーメン。
後はトッピングに定食など。

辛いのはあまり得意ではないので、牛スジラーメンをチョイス。

さて、牛スジラーメン。到着するなり、牛スジの煮込みのような香り。
って当たり前か(笑)

風味も牛スジ煮込み系。
生ビールがあるもの、飲みたくなっちゃう。

ただ、牛スジはゼラチン部分が多く、要するに単調で早々に飽きてしまう。
スープはラーメンとしてみればやや甘め。
の割には表面の油はやや多め。
つまるところ、うおっンマイぜ!!という感じではないということ。

中細の平麺は茹で加減も良くスルスル食べられてなかなかだけどバランスとしては良くないかなぁ。

こうして考えると八王子の牛スジつけ麺はなかなか良く出来ているなぁ…と。

いのよし
【鳥取県倉吉市見日町476】
11:30〜14:30、18:00〜22:30／第3水曜休
牛スジラーメン ￥700-
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