2006年09月04日

拉麺酒房 熊人 [@長野・上田] 【487軒目/742杯目】

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さて、今回はなかなか来にくい上田にあります「拉麺酒房 熊人」さんに来てみました。
気にくいのはロケーションもありますが、営業時間の短さもあります。

最寄り駅は上田電鉄の赤坂上駅ですが、結構歩きます。
もちろん駐車場も用意されていますが、外観はほとんど民家なのでわかりにくいです。
しかし、ここを最初に見つけた人が偉いと思いますね(笑)

店内はカウンター6席に座敷席6卓。
先客は3組。
メニューは醤油拉麺につけ麺が基本。
ちなみにつけ麺だと「かけつけ麺」にあたり、醤油つけ麺だと具有りとなります。
また50円増しで長野県産の石臼挽き小麦粉「夢あさひ」を使用した麺になります。

で、ノーマル麺、夢あさひ麺、太麺をそれぞれ1玉づつ盛る3種盛というのもあります。
一応、全部食べたかったのでつけ麺の3種盛をチョイス。

ここで、反省をこめつつ、お詫び。
実は、この日、ちょっと体調が悪いけど、まぁ、大丈夫くらいのコンディションだったのですが、お店について、注文したあたりからみるみる具合が悪くなり、つけ麺が到着したあたりでもうフラフラ。
なんとか食べてお店を後にしたあと、そのまま上田市内の病院に向かうという失態でございました。
小○さんを始めて以来、一回もやらなかった麺を残すということをしてしまいました。
本当にお店の方に申し訳ないです。決して不味かったから残したのではないです。
(結局、薬飲んでサラッと直ったわけで先に病院行けば良かった)

というわけでリポートの方も体調の関係で、ちょっと怪しくなりますので、サラッと。
細麺は細麺で美味しく、そして夢あさひ麺はまるでそばのような見た目ですが、風味は蕎麦のそれではなく、独特の風味があります。
それを醤油とダシの風味が強いツケダレにつけて頂きます。これはンマイ!!!

ただ太麺は個人的にはちょっといまいち。
確かにあまり見ないタイプの麺ではあるのですが、もうちょっとプツンとした歯応えが欲しい感じです。
茹で具合の関係でしょうか。
一方の細麺の方は細いながらもコシがあってンマかったですねー。
予め割スープもついてきて、薬味が皿に入ってくるほか、お通しがまずやってくるなど蕎麦屋さん的ムードもあります。

拉麺酒房を名乗るだけ有り、こう日本酒でも頂きつつ食べたいんですが、営業時間とロケーションがなぁ(笑)
今度は万全の体調でリベンジしたいと思います。


拉麺酒房 熊人
【長野県上田市上田原1588-4】
11:30〜L.O.14:00/月・火曜休
つけ麺 ¥650-
3種盛 ¥450-


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b36.23.03.15&lon=%2b138.13.34.77&fm=0


 ※写真は全てクリックで拡大します。
 
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Posted by 小○さん. at 18:21│Comments(4)TrackBack(1)││

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上田のお気に入りラーメン店「拉麺酒房 熊人」におじゃましました。 熊人は今月2回目の訪店になります。この日も駐車場がほぼ満車で相変わらずお客さんが入っているようです。ラーメン博後はかなり混み合うように
拉麺酒房 熊人@上田【まちゃの信州グルメ日記】at 2006年10月28日 21:33

この記事へのコメント

山形にはあまり来ていないようですね。
山形は食い物がおいしいですよ。
もっと来県してくださいな!
Posted by ゆるり at 2006年09月04日 20:08
体調の方はたいした事なかったようで良かったですね
読み進んでる時は
どうなる事かとおもいました。

最近は「つけ」に凝って
らっしゃるようですね!

1回で3度 楽しめる
なんていいですねぇ!

私も好きなんですが
九州には少なくて・・・。
Posted by ハバタキ at 2006年09月04日 20:34
>>ゆるりさん
うはっ、イタイところをつかれました(^^ゞ
通過はしょっちゅうしているんですが…(笑)
了解です。頑張ります。
Posted by 小○さん at 2006年09月05日 08:49
>>ハバタキさん
いや、ほんとお恥ずかしい…
なんか、食べ物残すってのがどうもダメで。
でも、残すときは残さないと体に悪いんですよね、きっと。

それはさておき、はい、なんかつけ麺にはまってるんですよ。
不味いつけ麺は不味いラーメンより不味いんですが、ンマイつけ麺はンマイラーメンより美味しい感じがするんです。
Posted by 小○さん at 2006年09月05日 08:50