2008年05月02日

藍華 [@東京・八王子] 【022軒目(16)/1076杯目】

藍華(16):チャーシューつけめん

さて、これまたお蔵出し、2月中旬のリポートになります。
久しぶりに八王子の「藍華」さんへ。

お店はJR八王子駅から歩いて少しのところにあり、ちょっと離れたところにコインパーキングがあります。
店内はカウンター9席に、補助的なテーブル席。
平日の14:40頃の到着で先客5名。

ということで、いつものチャーシューつけ麺の大盛を魚粉入りで。

藍華(16):麺藍華(16):ツケダレアップ
藍華(16):具藍華(16):麺持ち上げ


さて、つけ麺。
おおっ、魚粉の入り方が変わりましたねー。
なんつーか、今どきの濃厚魚粉入りつけ麺っぽいビジュアルになっています。
ちょっと間が空いてしまったので、前の味と比較出来ないのですが、基本的には変わらないのかな?
ずーっと昔と比べるとだいぶしょっぱさが少なくなって来ているような気がしますが、個人的には藍華のツケダレのしょっぱさは、佳き事と思っているんですけどもねぇ。

チャーシューは、細かく切られたもので、食感はシコシコしたもの。
麺はモッチリとした食感で、バランスはなかなかいいですね。

まぁ、ちょくちょく食べているだけに、あんまり書く事ないですねー。
藍華と関係ないですが、近くにある小さなパン屋さんのパンなかなかンマイですよ(笑)


藍華(16):外観

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
藍華
【東京都八王子市元横山町2-22-3】
11:00〜15:00頃 18:00〜22:00頃
不定休→週1〜2回、お店に確認してください。
チャーシューつけ麺 ¥950-
大盛 ¥100-
魚粉 無料-
Livedoor Mapはこちら→このへん

藍華
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.39.34.74&lon=%2b139.20.11.34&fm=0



■これまでの訪問記録
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【022軒目】藍華 [@東京・八王子]


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報




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Posted by 小○さん. at 20:16│Comments(2)TrackBack(1)││

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今日は本当に久し振りの土曜日休みでしたので、思い切って八王子綜合卸売協同組合(通称:八王子市場)へ彼女と行ってまいりました。 JR八王子駅北口の3番バス乗り場から「八王子車庫」行きに乗り、終点の八王子車庫で下車して目の前。やはり以前にも行きましたが、朝、早
八王子の市場>藍華【斎藤館長の航海日誌】at 2008年10月09日 11:51

この記事へのコメント

こんばんわ☆
 
ここはいい色してますね〜!

なんかふくもりを彷彿させます。

一度食べてみたいな☆
Posted by ナショー at 2008年05月05日 01:21
>>ナショーさん
どうもですー。
あ、でもニボニボはしてないっす。
個人的にはしょっぱくてンマイと思ってるんですが…
ぜひ、行ってみてくださーい。
Posted by 小○さん at 2008年05月10日 14:53