2004年09月05日

【084軒目】支那そば ちばき屋

040905_2112~01.jpg
なかなか、日曜日の夜は、ラーメン屋探すのも大変ですってことで、葛西のちばき屋へ。


半熟煮玉子の元祖の店だそうで…

最近は、インスタント麺になったり、お台場や仙台、博多にも出店したりしてます。

店内に飾られた大量のサインはどうかと思いますが…


さて、ラーメン。
骨付きチャーシュー麺というのを頼みましたが、熱い。

チャーシューに別に火を通しているみたいです。


麺は中細の縮れ麺。


スープは、鶏ガラベースに、和風の昆布やかつお系の味も加わったちょっと透明度のあるスープです。


ちなみに、骨付きチャーシューから脱落した骨のかけらを思いっきり噛んでしまったので印象悪いですけど、なかなか美味しかったと思います。


で、ご自慢の玉子。
写真で伝わるかわかりませんが、なにあれ?


支那そば ちばき屋
11:30〜14:45 17:00〜23:45 (日曜〜22:45) 第3火曜休
このへん
骨付きチャーシューそば \950
煮玉子 \100





■関連ブログ
宙の屑 cosmic rubbish:仙台のお昼(ラーメン編)-1
日々のメモ:ちばき屋@ 葛西
拉麺日記:葛西ちばき屋の支那そば
へろへろ管理人日記(仮) :ちばき屋の支那そば
平々凡々がいいのに…:【ラーメン】ちばき屋 葛西店

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