2004年09月09日

麺処 ZERO [@東京・立川] 【095軒目/095杯目】

040909_1237~01.jpg
立川に最近オープンした麺処ZEROに来ました。

店主は、俺の空出身とか。

トンコツとお魚さんのスープですという程度しか蘊蓄系は無いので、好感が持てます。

しかし、お魚さんって…

特製ラーメンを注文しました。
しっかりと味の付いた味玉は中身は、トロ〜リ。

堅茹での細麺は、ほぼストレートで、歯応えがいいです。

角煮とチャーシューはどちらも柔らかく仕上がっています。

ネギが長〜い。
鍋物みたいですね。
いい感じに甘くなっています。

トンコツベースのスープは、ややトロ味があり、柚の香りと和風魚介系の味もします。


出来てしばらく経って味が安定してきたのかな?
なかなかンマかったですよ。

今度は、メニューにあったカレーつけ麺(!)にチャレンジしてみたいですね。


麺処ZERO
11:00〜14:45 17:00〜22:45 月曜休
【東京都立川市曙町】このへん
特製ラーメン ?900





■関連ブログ
”Scene”:ラーメン@立川
A-こうかんにっき。:2004.08.06 Friday
 ※写真は全てクリックで拡大します。
 
小○さん内の:
livedoorブログ内の:

Posted by 小○さん. at 12:58│Comments(0)TrackBack(2)││

この記事へのトラックバックURL

※スパムが多いので手動承認中です。すみません…
この記事へのトラックバック
二回目の訪問になる麺処ZEROに来ました。 ちょっとだけ気になっていたカレーつけめんに挑戦。
【095軒目(2)】麺処ZERO【ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)】at 2004年11月27日 23:06
昨日の夜に、立川にある石神本掲載店・「麺処ZERO」っていうお店に行ってきた。 石神本の情報によれば、高田馬場の「俺の空」にいた人が始めたお店だそうな。 早速「味玉らーめん」にのりをトッピングで食べてきた。 器を目の前に置かれたとたんに香る爽やかなゆず...
麺処ZERO@立川【小麦色の風に吹かれて ラーメンを食べよう】at 2006年10月18日 12:05