【146軒目】村山ホープ軒 [@東京・武蔵村山] 167杯目

往年の名店舗。
味の方も、往年の!?

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ややこしい系譜になるホープ軒の中の一つ、村山ホープ軒の本店にきました。

事実上の元祖＝吉祥寺の血筋を引く、村山ホープ軒。
というか元祖の娘さんを嫁さんにもらった人が始めたお店ですね。

東京トンコツ醤油の元祖的な存在の千駄ヶ谷は、吉祥寺の人の弟子筋にあたり、野方ホープとニューホープは、関係ないらしいですけど…

ただ、村山ホープの、暖簾分けの村山ホープ軒八王子店のテントには姉妹店として、野方やニューホープが書いたあったのが消されたような跡があるんですよねぇ。
うーん、謎だ。

村山ホープの本店は今は二代目になったようです。
昔からある看板にはホープ軒本舗と親戚関係と書いてますが、二代目が語る形の看板には祖父と書けるあたりがポイントです(笑)


さて、ラーメン。

良くも悪くも洗練されてないというか、古い感じがします。

モヤシは水っぽく、スープを薄め、そもそものスープが薄いから麺も今ひとつ楽しめない…なーんて思うのは、きっと、きょうびのラーメン屋に行き過ぎたからでしょう。

ほんの二年くらい前まで、ンマイ、ンマイと食べてたはずなんですけど、村山ホープの味自体は落ちていなくても、相対的に考えると今ひとつに感じてしまうのでしょうね。

あと、注意。
ちょっとニンニクのエグミがありますが、ニンニクトッピングした方がはるかに美味しいです。
玉子〜ラーメンに付いてくるのは味付玉子ではなく、ゆで玉子で、味付玉子は、別にあります。

今日は両方、失敗でした(笑)

村山ホープ軒 本店
10:30〜2:00　無休
【東京都武蔵村山市学園3-59-2】このへん
玉子チャーシューメン ?820

Comments

昨夜ニンニクラーメン食べて、未だに口臭いです…。
昨日の夜ちゃんと歯を磨いたのに…。
口臭対策、強力なのが必要です…。

Posted by nodatz at 2004年11月15日 11:28

確かに味は薄い
ただ隣の市東大和のホープはまた少し
微妙に違ってうまい
試してみて

Posted by あ at 2005年06月13日 17:55

＞nodatzさん
いやー、ニンニクを控えれば・・・っていう選択肢はナシですか？

＞あさん
はいー、ホープ軒はいろいろありすぎて、そして味も結構違うんですよねー。

Posted by 小○さん at 2005年06月20日 20:40

大しておいしくないのに、「まずい」（本当にゆでただけで全くゴムのように味がしなかったので言ったのに・・）といった客に対して、「なに！」と歯向かった、若い店長らしき奴！。自分が出したものの味を確かめることなく！
サービス業の何たるか、飲食業としての何たるかをしっかり教えているのですか？
こんなＨＰを開いている会社の、ましてや店長が取る態度か？
ほとんど食べていない客から、正規料金をしっかり取るというのはいかがなものか？

これに反応しない、村山ホープ軒は、どんなところですか？ＨＰ上で正式に謝罪しろ！！

Posted by いい加減にしろ！！東大和店！ at 2005年06月30日 02:54

うひゃー、熱いですね!!
ラーメンの熱いのはいいですけど、冷静に・・・。
私もラーメン屋でイヤな思いをするのはしょっちゅうですが、すごーーーくオブラートにくるんだ言い方をしているつもりなので、そのへんを読み取って頂くと面白いかもしれませんよ。

でも、店内でまずいって思わず口をついて出たのは一回だけだなぁ・・・。

Posted by 小○さん at 2005年06月30日 07:26

実は７月２９日　私は食べに行きました。偶然ですけどね。東大和駅から徒歩５分くらいですね。
ラーメン大盛り＋ニンニク＝７４０円

本店に比べると、麺が少々太い。まあまあこれもありか。
背脂は少々多め。ニンニク入れたスープの味は本店の流れをくんだものに思われました。
皆さんが言うほど　臭いとかは無かった。（鼻が悪いかも）
つけ麺の麺が大盛り放題になってましたよ。

Posted by 名無しのグルメさん at 2007年07月29日 18:04

>>名無しのグルメさん
おー、なるほどー。
いろいろ変化があるんですねー。
とんとご無沙汰なので、久しぶりに行ってみようかなぁ。

Posted by 小○さん at 2007年08月02日 18:48

また行っちゃいました。
もう一度食べてみたくなったわけではなく、たまたま昼に近くを寄ったもので・・・・
まだ12時前なのか客は私一人でした。
大盛りラーメン＋ニンニクを注文。
やはり本店に比べて麺がやや太め。
チャーシューは硬く味が濃かった。
ですが、不味くはないですよ。
しかしホープ軒のニンニクの産地はどこなんだろう？

Posted by 名無しのグルメさん at 2007年10月28日 19:50

>>名無しのグルメさん
おおー、またいかれたんですねー。
いやー、前も書きましたが、ご無沙汰しちゃってますからねぇ(笑)
どうでしょうねー、ニンニク。

Posted by 小○さん at 2007年11月08日 14:48