2004年11月29日

本丸亭 [@神奈川・本厚木] 【156軒目/182杯目】

041129_1729~01.jpg
塩ラーメンがうまい店として、しばしばマスコミにも露出する店、本丸亭に来ました。

天然がごめ昆布を使った秋冬限定の1日20食のラーメンもありましたが、敢えてノーマルの塩で。


春菊がちょっと青っぽい味が出るようで、食べる前にスープに浸しておいてね、的な注意書きがあります。

平打ちの麺はモチモチとした印象。
縮れが強いので、スープと絡んでンマイですが、ここもまたスープに絡む前に麺同士が絡んでますな。

チャーシューは柔らかでとてもンマイ。
けど脂身がちょっと多いかなぁ。

スープはトンコツベースに鶏、焼きアゴ、昆布なんかを使ったスープ。
とてもンマイスープでした。


本丸亭
【神奈川県厚木市幸町4-10】
11:00〜14:00、18:00〜21:00(終了早じまいあり) 火曜、第2水曜休
チャーシュー入りらー麺 ?1260


【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.26.10.71&lon=+139.22.25.54&fm=0
本丸亭
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この記事へのコメント

こんばんは☆モチモチ平打ち麺いいですね!
うぅ。食べたいっ!
Posted by もりのこびと2 at 2004年11月29日 23:51
ええ、なかなかスープにもあって、良かったですよ。

ただ、たいていの店はそうでしょうけど、モチモチでンマーって食べられるのって最初の何分かだけなので、すごい勢いで食べないともったいないです(笑)
Posted by 小○さん at 2004年12月02日 13:34