【番外編】サンクス・野菜と蒸鶏入りフォー [＠カップ麺]

番外編。
サンクスで買ってきた「野菜と蒸鶏入りフォー」

これが、まっっっったく期待していなかったんですが、なかなかに本格的でンマイです。
って書いて、本格的？って思って、そういえば本場で食べてないなぁ(笑)

いえ、本格的というか、まぁ、コンビニで買ってきたにしてはンマイってことですね。
きっと、本場の味では無いですね。癖があまり無いですから。
なんというか、インドカレーと日本のカレーくらいの差はあるのかと。

このテのレンジで温める麺は、最近コンビニに増えているんですが、まぁどれもこれも良く出来ていますやね。
こと、フォーであれば、麺のコシが無いよ…みたいなクレームにならないでしょうから、いいんでしょうねー。
小腹が空いた時はぜひお試し下さい。

野菜と蒸鶏入りフォー
サンクスにて購入
￥290-

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】YOSHIDA SAUCE SPICY 焼そば [＠カップ麺]

さて、続けて番外編。
あの「ヨシダソース」を使ったカップ焼きそばがありました。

で、「ヨシダソース」とはなんぞや？といいますと、まぁ、私も詳しくないのですが、アメリカで有名なソースで、面白い格好してテレビに出ている吉田社長が一代で無一文から年商200億円のビジネスを立ち上げた、まさにソースでアメリカンドリームを実現したってわけです。
まぁ、詳しくはウェブサイトにて。

で、その「ヨシダソース」はコストコなんかでも買えていたんですが、最近、日本でも積極的に展開していまして、今回は「YOSHIDA SAUCE SPICY 焼そば」の登場となったわけですね。
製造は「加ト吉」
まぁ、こういったヨシダソースのバックグラウンドみたいなものは、パッケージを開けたフタのところでも説明されています。

中に入っているのは、普通のソースに、普通のかやく、そして「ヨシダグルメのたれスパイシー」。

基本的には甘い風味なんですが、後からピリッとスパイシーな風味になりますねー。
さすが、スパイシーってだけのことはあります。

麺やかやくはまぁ普通ですが、肉がちょっとだけ豪華かなぁ。
でも、焼きそばにぴったり合うか…と問われると微妙ですが、こういうのもアリかな、と。
今後また食べたくなったら、普通の焼きそばに「ヨシダグルメのたれスパイシー」をかけると再現出来そうですねぇ。

YOSHIDA SAUCE SPICY 焼そば
加ト吉製
￥198-

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】博多大名あごだしラーメン [＠おみやげ麺]【1056杯目】

さて、続けて番外編。
お土産で頂いた「博多大名あごだしラーメン」です。

その名のとおり、福岡市中央区大名に本社を置く、醤油メーカー「ジョーキュウ」さんの品。
あまり九州以外では知られていないのかな？
実は、関西でも有名だよ！みたいな事がありましたら、ごめんなさい。
でも大きそうなメーカーさんではあります。

んで、青色の目立つパッケージに入って売られているわけです。

で、食べてみますと…
まず、茹で加減とかは、こちらの問題なので置いておくとして、麺が意外にンマイんですね。
要するに醤油とかを作っているところのものなので、まぁ、スープはそれなりだろうよ…と思ってはいたんですが、細麺の滑らかな喉越しはなかなかでした。

で、スープの方もあっさり目でこれまた案外ンマイんですよね。
変に具を入れないで食べて正解です。
もちろん、こういうインスタント麺なのでそれなりではあるんですが、なかなか満足度は高かったですねー。

博多大名あごだしラーメン
ジョーキュウ製
￥210- (らしい)
※お土産で頂く

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】カップヌードル リフィル (2) [＠カップ麺]【1053杯目】

さて、続けて番外編。
失敗しました、まとめて書けば良かった。
そう、同じく頂いたのは「カップヌードル リフィル 醤油味」であります。

書くべきことは、およそ前回に書いてしまいましたが、おさらいを。
最近あまりスーパーで見かけない「カップヌードル リフィル」ですが、再利用可能なマイカップに詰め替え用のヌードルを投入して食べる「カップヌードル」なんですね。
ちょっと具体的な数字はわかりませんが、複数回使えば、きっと地球に優しいものだと思います。

で、味の方はいつものカップヌードルですから、書く事無いですなぁ。
相変わらず美味しかったです。

カップヌードルといえば、とある年齢以上の方は、自動販売機で買った思い出ってのがあるのでは無いでしょうか？
私の歳ですと、高速のサービスエリアで見たものを別にすれば、小学生くらいにちょっと錆びついて今思えば衛生的に微妙だったかもしれない薄汚れた自販機の思い出があります。
で、その自販機でカップヌードルを購入して、自販機のドアを開けてセットしてお湯を入れて、取り出し口近くのドアを開けて、プラスチックのフォークでカップヌードルを食べたものです。
そう、カップヌードルといえば、フォークで食べるものでした。
これが、明らかにカップラーメンとは一線を画すものである証だったかと思います。

そうそう、あとカップヌードルといえば、個人的には具材をお湯をかける前に食べるのが好きでしてね。
ここまでは結構同意して下さる方も多いのですが、どの具材が一番乾燥状態で食べて旨いかというと、揉めるますね、たいてい。
私的には海老のサクサク感も捨てがたいのですが、やはりここは玉子の甘さとしっとりさを推したいところですね。
それでもあの肉のしょっぱさがいいのだとか、いや一番美味しいのはカップヌードルカレーのジャガイモである、なんて言う人もいて、議論が尽きないところです。

あのカップヌードルのお湯をかける前の具材をスナックにして販売すると、一定量売れる気がするんですけどねぇ。
どうでしょう？

ってことで、適当につらつら書いていましたら、いつもの長さまで来ましたね(笑)

カップヌードル リフィル
日清食品製
￥122- (リフィルパックのメーカー希望小売価格)
※スーパーアルプスで買ったと思う

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】カップヌードル リフィル [＠カップ麺]【1051杯目/1052杯目】

最近、とんと見掛けなくなりましたが、コンセプトは悪くないと思うんだけどなぁ…という「カップヌードル リフィル」
すっかり時期を外してしまいましたが、今ごろリポートを。
マイカップと詰め替え用のカップヌードルがセットになった「お試しパック」と詰め替えヌードルを購入してみました。

で、この「カップヌードル リフィル」ですが、簡単に説明すると、これまで使い捨てだったカップヌードルの容器を再利用可能にしたマイカップに毎回簡易舗装された別売りの中身を投入して食べるというスタイル。

リフィル用の詰め替えヌードルはオリジナルのカップヌードルと、シーフードヌードルだけなのがちょっと…というか、かなり残念。
この詰め替え用のカップヌードルを見ると、カップヌードルはカッブの中で麺が浮いているというのが良くわかりますやね。
随分前にカップヌードルスケルトンってのがあって、構造が良く観察出来たのを思い出しました。

左：取扱説明書　右：裏の説明

左：詰め替えパック　右：フタを開けるとこんな感じ

左：フタの説明　右：セットしたらこんな感じ

味の方は普段と一緒なので特に無いです。
詰め替え用のカップヌードルをカップに詰めるのにちょっとコツがいるかな？
逆さまにして投入する関係で具材とともに粉末スープが底に入っているんですが、この粉末スープがちょっと残りかちです。

でも、なによりも味が少ない事と、とにかくお店で見かけないのが残念ですねー。
あと、カップヌードル以外の縦型カップラーメンは既に紙容器となっているんですが、こちらと比較した場合に実際どの程度エコなのかな？ってのも気になるところではあります。

カレーやチリトマトといった違う味も増やして欲しいなぁ。
あとは、流通各社さんはなるべく売れなくても取り扱ってやってください(^^ゞ

左：透明のフタをして待つ事3分　右：完成

カップヌードル リフィル
左：シーフードのパッケージ　右：シーフードヌードル
日清食品製
￥379- (お試しパックのメーカー希望小売価格)
※スーパーアルプスで買ったと思う

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

ラァメン家 69'N'ROLL ONE [＠カップ麺] 【459軒目(3)/1022杯目】

さて、今ごろこれ食べる？と言われそうですが(笑)、買い置きしてあった「69'N' ROLL ONE」のカップ麺を。
言わずとしれた町田の人気店です。ここがカップ麺を出すとはねー、というのが率直な驚き。
一応、「TOKYO★1週間」とのコラボ企画ってことでいいのかな？

で、パッケージからしてなんとなくただものでは無い感が漂っているのですが、それはフタを開けてからもそうです。
袋が通常よりもやや多めです。
が、しかし、かやく的なものが少ないよなぁ、とも。

内訳は「だしスープ」「液体スープ」「粉末スープ」「あとのせかやく」
業界初という「無菌充填だしスープ」ってのがポイントなんでしょうね。
ところで、このスープの袋の表記なんですが、「食べる直前」と「召し上がる直前」というのが混在してますね。
もしかしたら、どっちかが先なのかもしれないのですが、だとしたら「こんどの電車」と「つぎの電車」のどっちが先よ？みたいな話になりそうですが、単純な校正ミスだと思われます(笑)

で、最初に入れるのは粉末スープだけです。これもちょっと意外。
で、待つこと5分。

仕上がったところで、残りのスープとかやくを投入して頂いてみましょう。
とにかくいい香が漂います。
気になったので、問題の「無菌充填だし」の袋から残ったスープを舐めてみましたら、これ単体でもンマイですもんね。

で、スーパーノンフライ製法の細麺ですが、一応時間を計ったものの、ちょっと麺が堅い気も？
温度が低かったのでなければ、こういう狙いなんでしょうね、歯応えが心地良いです。

で、スープですが、食べ進むにつれ、胡椒が強いなぁ、という印象。
これ「かやく」に杯っていた鶏のほぐし肉についていた胡椒の印象もあるのですが、唐辛子チップも辛さに一役買っているんでしょうねー。

で、「69'N' ROLL ONE」で店主さんがやるように(笑)かなり緻密にお湯の量を調節したつもりですが、標準量だとしょっぱい気がします。
ただ、スープ自体がなかなかにンマイので、薄めて飲みたくなりますねー。
これ、雑炊にするといいかも…みたいなことをGIGAZINEで書いてあったのも頷けます。

ただ、これンマイのはンマイんですが、ちょっと具材が寂しいなぁ…というのもまた正直な感想。
でもそこまでカップ麺に求めるのもちょっと求めすぎなんでしょうけどねー。

明星 職人の神髄 ロックンロールワン THE・醤油
明星食品製
￥240-
※購入場所失念

---

■これまでの訪問記録
・ラァメン家 69'N'ROLL ONE　[＠神奈川・相模原(最寄駅は町田)] 【459軒目(2)/838杯目】
・69'N'ROLL ONE　[＠神奈川・相模原(最寄駅は町田)] 【459軒目/695杯目】

---

■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

---

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】ラーメン発見伝 [＠カップ麺]【968杯目/969杯目】

さて、今回はなんと漫画から飛び出したカップ麺です。てか、今さらリポート…という感じもしますが(笑)
ビックコミックスペリオールに連載されている「ラーメン発見伝」とのコラボ商品ですね。

漫画を読んでいない人にはわかりにくいですが、芹沢さんというラーメン職人と、藤本クンという商社に勤めながら夜は会社に内緒でラーメン屋台を引くフリークの対決を基本に話が進んで行くんですが、その中で「自然食レストラン大地」での「銚子港フェア」用のラーメンを競い合った話をベースに生まれたカップ麺です。
わかりやすく説明すると、海原雄山で山岡士郎で究極のメニューと至高のメニューの対決で…みたいに例えるのはもしかして禁句なんでしょうか(笑)

まぁ、なんであれ、漫画の中に出てきたものをイメージしたものが食べられるってのは新鮮です。
私もビック錠先生が繰り出すところのメニューを再現したもの食べたいですもん。
てか、そういうお店があったら毎日通いますよ、例えブラックカレーでも。

で、芹沢さんメニューが「焼魚旨味〈醤油豚骨〉」、藤本クンメニューが「魚介旨味〈塩〉」として再現されています。
これは公平に(?)一気に頂いてみたいと思います。

まずは原作通りに芹沢さんの、「焼魚旨味〈醤油豚骨〉」から。



パッケージを開けると、「ふりかけ」「液体スープ」「粉末スープ」「レトルトチャーシュー」といった具合。
原作では焼魚の絞り汁を使ったラーメンでしたが、それを再現するべく、魚風味がかなり強烈みたい。
とくに液体スープ原液はかなり強力な香りです。
んで、チャーシューかと思ってよくみたら、これが鰹です！すげー。こんなカップ麺珍しいです。

ラーメン発見伝 焼魚旨味醤油豚骨

さて、実食。
カップ麺基準で中太の麺が良く出来ているねー。
つるっとした歯触りでなかなかのもの。
もちろん、普通の麺にはかなわないですけど、生麺タイプでもないのになかなかだなーって思いました。

最終的にもスープは魚介が強い感じ。白髪ネギがスープに映えます。
僅かにエグさすら感じるほど。こんなカップ麺やっぱり前代未聞です。
で、唐辛子がちょっと強いのが気になるかなぁ。
それにしても、このカップ麺より不味いリアル店舗いくらでもありますよ。驚いた。



続いて、藤本クンの「魚介旨味〈塩〉」。
パッケージを開けると、「かやく」「液体スープ」「粉末スープ」なのでさっきよりちょっと物足りない感じ。



こちらは柚子の香りが漂う感じ。
当たり前ですけど、粉末の時の方が強く感じて、スープ化されるとそれほどでも無かったかな。
具のつみれは良くできているんだろうけど、インパクト的にはさっきの方が強いよなぁ。

で、一応鯛スープに貝類、そして動物系…豚という複合スープが原作だったわけですが、不思議とカップの方は鶏っぽいんだよなぁ。
でもかなり旨味が複雑に仕上がっていて、スープ単品でもンマイです。
クコの実、チンゲン菜といった具材も入っているのですが、意外にシャキシャキ感があってフリーズドライ侮りがたし…といった印象です。

ラーメン発見伝 魚介旨味塩

で、麺はさきほどとは大きく違ってかなり細麺。
歯触りが心地よい麺になっています。…ってこれは作り方によるか(笑)

つみれも不味くは無いんですが、ちょっと飽きがきちゃうかなぁ。
カニカマっぽい味に感じられます。

うーん、個人的には「芹沢さんの勝利!!」かなぁ。
原作の方の結果は原作マンガにてご確認ください(笑)
そうそう、パッケージ裏フタのQRコードを携帯で読み取ると該当のお話が携帯でタダで読めます。
このリーダーが意外とっつーか、かなり良くできていて、実は今回一番びっくりしたのはここだったり。

ラーメン発見伝 焼魚旨味醤油豚骨/魚介旨味塩
日清食品製
各￥250-
※イトーヨーカドーにて購入

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

ありがとう池袋大勝軒つけめん [＠カップ麺] 【074軒目(12)/958杯目】

さて、番外編はあったものの、久しぶりの「カップ麺」のリポートを。
先日、惜しまれながらも閉店(休止？)となった東池袋大勝軒とタイアップした「ありがとう池袋大勝軒 つけめん」を。
一部でかなり評判良いみたいです。

てか、「つけめん」なんですね。わかりやすくていいですけど。
ただ正直、これをコンビニで見かけた時は、申し訳ないですけど「閉店ビジネス…」「便乗商法…」みたいなのが、頭の中でグルグル浮かんでいたのもまた事実です。
正直、ちょっと辟易しているところもあります。
パッケージの寄せ書きもちょっとあざとく感じてしまいます。

ま、いいとして、カップのつけ麺ってのは、たぶん前にもなにかで食べた気がするのですが、それでも斬新ですよね。

まず、目を惹くのがパッケージに書かれた「お湯はたっぷり1リットル用意して下さい」の文字。
なるほど、麺を戻すのとツケダレ用ですね。
てっきり、「焼きそば バゴーン」とか「焼きそば弁当」的なものかと思ってました。
まー、麺を戻したお湯でツケダレを作っても大丈夫な、コッテリタイプのツケダレだったら、そっちの方が良いですよね。
これ、コンビニで用意しているポットのお湯を使って食べる時とか迷惑な量のお湯を使いそうです(笑)

で、開けてみると、大きなカップの内側に小さなカップが。
いろいろと注意書きがありまして、中に入っているのもいろいろありますね。
カップ麺とかカップ焼きそばに慣れている人でも、つけ麺には慣れていないですから、ちょっと注意していろいろ見てみないと…と戸惑う感じですね。
麺ほぐし油ってのが新鮮です。

でも、作り方を見ると、水で締める工程は無いんですね。
その分、麺ほぐし油なわけですけど、このへんが苦労したポイントなんでしょうね。
ちなみに麺は5分ですが、かやく+スープ=ツケダレの方は3分です。

上右：ちょっとややこしい作り方
中左：お湯はたっぷりと用意　中右：開けてみると小さいカップが
下左：いろいろな袋　下右：ほぐし油

さて、食べてみますと…。
まずは当たり前ですけど、麺は細いですよね。
これはしょうがない。
結果、あつもりになっているんですが、これにはあまり違和感が無いです。

ツケダレはもうちょっと酸味があった方が大勝軒っぽいかもしれませんね。
唐辛子からのピリ辛感がなかなかいい感じではあります。
再現度…という意味ではビミョーですけど、普通に美味しく出来ていますが、味が薄いなぁ。
でも、そういえばスープ割という概念も無いので、細目の麺に、薄めのツケダレってことでバランスさせているんでしょうね。
最後の方は、これしょうがないんですけど、ほぐし油のせいで若干、油がきつくなっちゃったかな。

まぁ、良く考えてみたら、あくまでも「東池袋大勝軒」に対して、ありがとうって言っているだけの商品なので、再現度云々は関係ないのかもしれないですね。
なんであれ、カップのつけ麺はもうちょっと工夫があれば楽しい食べ物になりそうではあります。
やっぱり麺は一回水通しした方がいいんじゃないだろうか？…なんて思っちゃいますね。
ちなみに残念ながらどんぶりは当たりませんでした。

下右：ツケダレ末期はちょっと油っぽいかも

ありがとう池袋大勝軒つけめん
エースコック製
￥260-
※ローソンにて購入

---

■これまでの訪問記録
・東池袋 大勝軒 八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(11)/907杯目】
・お茶の水 大勝軒　[＠東京・千代田区・小川町] 【074軒目(10)/900杯目】
・東池袋 大勝軒 八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(9)/887杯目】
・東池袋 大勝軒　[＠東京・豊島区・東池袋] 【074軒目(8)/836杯目】
・東池袋 大勝軒 八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(7)/752杯目】
・東池袋 大勝軒 相模原　[＠神奈川・相模原] 【074軒目(6)/668杯目】
・東池袋大勝軒 八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(5)/633杯目】
・東池袋 大勝軒 八王子店 [@東京・八王子] 【074軒目(4)/557杯目】
・【074軒目(3)】大勝軒 [@東京・八王子] 266杯目
・【074軒目(2)】大勝軒 [@ベビースターラーメン丸]
・大勝軒 八王子 [@東京・八王子] 【074軒目/074杯目】

---

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】できたてファミマキッチン フライドポテト焼そば

さて、番外編です。
ラーメン以外にもそれなりに好きな食べ物がある小○さんですが、かなりの中毒性をもって常用したくなるのが「ファミリーマート」の「ファミポテ」の「サラダエレガンス味」です。

いやー、あの粉はヤバいですよ。
お店によって振りかけ具合が違うんですが、あれは多め希望です。
盛大にかけてくれるお店で、ホットケースの中でちょっと寝かせられて干からびかけているカリカリしょっぱーいのが最高なのです。

で、そんなファミポテのサラダエレガンス味ですが、以前、ポテトチップスになったのですが、今度は焼きそばになってしまいました。
これは食べないわけにはいかないでしょう。
その名も「できたてファミマキッチン フライドポテト焼そば」です。

まずその「フライドポテト」を焼きそばにするというあたりがいい感じでぶっ飛んでいるんですが、その名に恥じず、ポテトが結構入っています。
まずはお湯を投入する前にかやくのポテトを一口。
うーん、お湯でもどす前のサクサク感や風味はカップヌードルカレー味のポテトの方がいいですね。
ま、お湯で戻してから…が大事なんですけど。

上左：かやく　上右：いろいろ説明付きのフタ
下：お湯捨て口

しかし、最近の焼きそばはパッケージは凝ってますね。
一度にフタあけちゃダメなんですね。
うーん、ちょっとハードルが高く感じますが、お湯捨てとかラクですね。

さて、焼きそば。
適当にマセマゼして頂きますが、思ったよりあの「ヤバい粉」、サラダエレガンス臭は弱いですね。
というか、普段、ポテトの時にはあまり目立たなかったセロリ系の香りが随分、前に出ている印象です。

ポテトの再現度は意外に高いです。
あと、あのサラダエレガンス味は焼きそばにしてもかなりンマイです。
ソース系の焼きそばとはまた違ったンマさがありますねぇ。
いや、これ、塩焼きそばの系統なんでしょうけど、相当にンマイです。

あ、自分、サラダエレガンス中毒なんで割り引いて聞いて欲しいんですけど、この焼きそばは定番化して欲しいですね。
お店で食べてみたい気もします。
ただ、本末転倒なんですが、ポテトはポテト、焼きそばは焼きそばでいい気がします。
つか、ポテトが多すぎなんですよ、この焼きそば。当たり前だけど(笑)!!!

数量限定らしいので、そろそろ売ってないかもしれないです。

上左：お湯捨て後。　上右：粉振りかけ中
下左：粉がかかれました　下右：混ぜて出来上がり

できたてファミマキッチン フライドポテト焼そば
エースコック製
￥195-

  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

麺許皆伝 しお味 (ヤクルトラーメン) [@インスタント麺]

さて、番外編を続けます。久しぶりのインスタント麺です。
その名も「麺許皆伝 しお味」、通称ヤクルトラーメンでございます。

といってもスープにヤクルトが入っているわけでも、ヤクルト味がするわけでもなく、ヤクルト製のインスタントラーメンなだけです。
以前、本日のメモで取り上げて以来、気になっていまして、会社に出入りしているヤクルトおばち…レディにお願いしまして、一袋5個入りを持ってきてもらいました。
本当は箱で買うらしいです。

パッケージにはヤクルトマークとともに脱力系ネーミングともいえる「麺許皆伝」の文字が。
しお味とわざわざ書いてあることからわかりますようにしょうゆ味、みそ味、焼きそばもあるそうです。
最大のポイントは「コシのあるクロレラめん」というキャッチでしょう。

ヤクルト菌は入っていないものの、クロレラが入っていたわけです。
他にビタミンB1、B2、カルシウム強化と謳われています。

さて、ラーメン。
味がわかりやすいように具は別盛にしまして、ネギだけで頂いてみます。
まず、ビジュアル的には緑色の麺、緑がかったかに見えるスープが独特の雰囲気…。

ただ、ヤクルトラーメンと思ってますので、こういうこともあろうかと心の準備が出来ていますので、別に緑色だからといって食欲減退はしません。
香りはオーソドックスなインスタント麺風の油で揚がった麺の匂いの中にもなんとなく独特のものがある気がします。

で、わざわざ謳っているコシですが、うん、確かに普通のインスタント麺とは違ってコシがあります。
もちろん、生めんタイプや冷凍麺などいろいろある中での比較としては普通のインスタント麺レベルを出ていないのですが、明らかに麺が美味しい!!

スープもまぁ、普通に美味しく、薬臭いとかいったことはなく、美味しく頂けました。
なるほど、これなら箱で取り寄せたくなる岩村の気持ちもわからんでも無いです。

1食に成人の1日に必要な量の約半分のカルシウムとビタミンB1、B2がとれるわけですから、このラーメンなかなかいいかもしれませんねー。
元々はヤクルトラーメンという製品名だったらしいですが、うーん、麺許皆伝というダジャレ脱力系ネーミングよりは、そのまま素直に「ヤクルトラーメン」の方がインパクトあって好きなんですけどね〜。
でも、ヤクルト味のラーメンを想像する人が多かったんでしょうねぇ(笑)



麺許皆伝 しお味 (ヤクルトラーメン)
ヤクルト本社製
￥65-
(ヤクルトレディより購入)  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

自作ラーメン祭り 拉麺志士編 [@自作麺イベント] 【830杯目/831杯目】

さて、今回は「自作ラーメン祭り 拉麺志士編」に行ってきました。
えーと、実は今まで全然知らなかったのですが、こういう自作派の人の集まりがあったんですね。

で、会場は渋谷の凪。
あくまでもお店と客ではなく、オフ会の延長で、材料費負担というスタンスですかね。
午前と午後の2部制となっており、Hiryuさんにお声掛け頂いたので、2部のHiryuさんのラーメンがある方に参加させていただきました。
ちなみに1部のラーメンはパパ富徳氏の「三代目ぶりぶりざえもん」と志々福白斎さんの「牛麺　白醤油仕立て」

しかし、渋谷の凪に来るのは3回目ですが、1回目はオフ会の2次会で満席で入れず、2回目は英喜屋の営業に合わせて、3回目が今回でまともに営業している凪を体験したことが無いですね、自分(笑)

というわけで、一種、独特のムードの中、会は進行。
ラーメンフリーク界の有名人の方々もちらほら。初参加なので必要以上にオドオドとしてしまいます(笑)
大崎さんも中抜けして参加されていました。

まずは、小林氏の「よろしくラーメン」
元・渡なべ、現・立川凪の方のラーメンですね。

黄金色のキレイなスープの上に挽き肉と味噌でできた玉が載っています。
これを溶かしながら食べることで、どんどん味噌ラーメンに変化していくという趣向。
麺は開化楼ちぃ麺でいいのかな？

これはさすがの一言で「スーパーであるもので、美味しいものを作る」というテーマらしいんですが、すげー!!!こんなの出来ちゃうんだという印象。
変化も面白い!!最初の状態がかなり上品な味なんですが、後半はややピリッとした味噌ラーメンになるのが楽しいですね。
美味しかったです。
あえて、難点を上げれば、塩気に塩気を足していくので最終的にはちょっとしょっぱかったかなぁ。




そして、2杯目はHiryu氏の「あごの香る鶏醤油ラーメン」
こちらはもう完全に素人さんなわけですが、なかなかどうして、素晴らしい出来。

エシャロットをあげた油で風味付けとカリカリの食感が付加されたラーメンは和風醤油系の味。
ダシも充分に前に出ていて、なんというか、美味しい鍋物のような感じでスルスルいけちゃいます。
特筆すべきは、自家製麺で、これは普通にンマイですよ、いい歯触りです。
味玉も鶏チャーシューもなかなかの出来栄えです。
こちらにもあえて難点を上げれば、鶏チャーシューのンマイ風味付けが却ってスープの邪魔をしてたかもなーということ。




こういうイベントで難点上げるのも無粋ですが、でも、褒めっ放しだと、アレなんで、ほんと、どちらもあえて難点を出したくらい。
美味しく頂けました。

一応、4杯食べる人もいるということでハーフとフルサイズが用意されており、ハーフを2つと注文したわけですが、やっぱり物足りなく、2つめをフルサイズに変更しちゃいました。
そして「チャーシュー丼も食べます？」とのお誘いを受け、そちらも頂きます。
玄米の上にこちらは豚のチャーシューが載ったもので、これもンマかったですねー。



なんというか、皆さん、ほんと、ラーメンが好きでいらっしゃる。
自作派の人たちの輪に混ぜてもらって、すごく、新鮮で楽しかったです。
また参加したいですけど、作り手に回らないと若干肩身が狭いような…(^^ゞ
ごちそうさまでございました。



自作ラーメン祭り 拉麺志士編
【於：渋谷 凪】
小林氏作：よろしくラーメン
Hiryu氏作：あごの香る鶏醤油ラーメン  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

秀ちゃんラーメン [@カップ麺、おみやげ麺など] 【527軒目/820杯目】

ラーメンSNSのオフ会で、はんつさんに頂いた「博多 秀ちゃんラーメン」のお土産麺をようやくいただきました。
そういえば、お店のラーメン以外は、すげー久しぶりですねー。

「だるまラーメン」という名前で昭和38年から福岡市の箱崎で営業していたお店がありまして、それを越えるべく大阪で修業していた二代目が立ち上げたのが「秀ちゃんラーメン」だそうです。
そう、中の説明に書いてありました。
ん？良く考えると、だるまラーメンは血縁なだけで関係ないような…(笑)

さて、ラーメン。
これ、お土産麺にしては、なかなか本格的に濃厚なスープの豚骨ラーメンですねー。
ドロッという表現すら可能です。

麺は細麺。
んー、ついつい茹で過ぎてしまいますね。
ラーメン側には具無しで、スープと麺とネギだけで頂いたんですが、なかなかンマイんじゃないでしょうか？
これ、お店でも食べてみたいですねー。

でも、お土産麺でも結構匂うので、本物だとさらに匂うかなぁ。

んで、家でラーメンだとどうしても具まで手が回らないのですが、今回はキャベツ・モヤシ・豚・ニンニクを用意してみました(笑)
もうこれだけで、アレみたいな匂いと味になってきますね。
なので、丼側にいれずに別盛りで頂くことに。

いやー、しかし、今どきのお土産麺は良く出来ていますねー。
はんつさん、ありがとうございましたー。m(_ _)m
ご興味の方はぜひ、とらさんショップでお買い求め下さい…と思ったら、売ってなかったですね(笑)



秀ちゃんラーメン
頂き物につき詳細不明
実店舗は福岡県福岡市中央区、他  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】UNITED Chinese Noodles きつねらあーめん [＠カップ麺]

さて、今回は番外編。
カップ麺食べるのも久しぶりだー。

えーと、お土産で頂いた(笑)、UNITEDの「Chinese Noodles きつねらあーめん」です。
これ、UNITEDの機内食で出てきたそうな。
機内食でカップ麺といえばJALの「うどんですかい」なんかが有名ですけど、UNITEDも出していたんだなぁ。

製造元はカップを横から見ればすぐわかる東洋水産。
赤い帯の入ったカップは、まんま赤いきつねです。
つーか、きつねらあめんって…!?

お湯を入れてしばし待ちますと、おおー、まさにきつねらあめんです。
サイズが普通のカップ麺の1/4くらいなので、お揚げも細かくなっています。
うーん、こういうの意外と外人に受けるのかも知れないですね。

で、味はというと、赤いきつね味かと思いきや、さにあらず。
あえて、例えるなら「カップヌードル+赤いきつね÷4」って感じでしょうか。
はい、醤油がかなり抑え目であると感じました。

原材料欄を見るとなかなかに興味深く、「Palm Oil」「Tapioca Starch」なんてのもあります。
「Seasoned Fried Soybean Curd」ってのが油揚げのことかな。

フタに作り方があるんですが、これは中国語も付いています。
うーん、冷静に考えると「Chinese Noodles」と書いてあるけど、これ、中国人的には「違うだろ？」って感じなんでしょうねぇ(笑)





UNITED Chinese Noodles きつねらあーめん
東洋水産製
非売品(米国便エコノミークラスにて配布)  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【226軒目】ラーメン昭和 [@カップ麺] 286杯目

携帯を修理に出したので、慣れぬ代替機からの更新です。

愛知万博で盛り上がる名古屋からのコンビニ、サークルKサンクスの名古屋フェアの一貫でしょうね、名古屋の有名店ラーメン昭和のカップ麺です。
  ＞続きを読む
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【223軒目】牛角 [@カップ麺] 278杯目

コンビニで見かけて、なぬっと思って即効購入しました、牛角のカップ麺。
はて、お店でラーメンだしてましたか？
  ＞続きを読む
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【206軒目】ちゃぶ屋 （カップ麺）256杯目

風邪引きました。
何が困るってラーメンがまっとうに食えないんです。

こう、一口、口に入れたところで、痛んだ気管を湯気が刺激してむせまくります。
なので、むせつつ、チュルチュルチュル…と地味にしかラーメン食えません。

というわけで、久々のカップ麺を。

※写真はクリックで拡大します。
  ＞続きを読む
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【164軒目】黒らーめん 好来 [カップ麺] 195杯目

さて、久々のカップ麺は、熊本の黒らーめん好来。
またしても十勝新津製麺製…と思いきや、横山製麺工場製。

なんか芸風似てますね。
麺はビミョーに違いますけど、甲乙つけがたいですね。
やや、十勝新津のがンマイかも。

違いは、氷結乾燥ノンフライ麺と、真空凍結乾燥フリーズドライ麺ですか、よく分かりません(笑)

十勝新津のもそうなんですが、お湯を入れた後、調理完了までの蓋の地価が上がりすぎではないですかね。

レトルトの具材に、香味油、液体スープ。
全てが乗るはずないのに蓋に乗せて暖めろと来やがります。

それとも、パズル的に頑張れば乗るんでしょうか？
謎であります。

さて、ラーメン。

もう、これは黒マー油につきます。
この黒マー油が全てを左右していると言っても過言ではありません。

出来がイイかと言われればビミョーなんですが、かといって、無きゃ無いで語ることが無いカップ麺とも言えるわけで…

あと、気になったといえば、キクラゲが短いこと(笑)
もうスープの底に沈みっぱなしで、麺に絡まることも無いです。

チャーシューはカップ麺にしては頑張っていますが、レトルト臭いですし…

全体的にビミョーなんですが、渋谷の麺喰王国に支店があるようなので、近々、実店舗で食してみます。


九州熊本 黒らーめん 好来
横山製麺工場製
ミニストップで購入、?298
オリジナルのお店は、熊本市帯山、他  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【157軒目】だるま大使（カップ麺）184杯目

久しぶりにカップ麺いってみましょう。
とんでもない夏の頃は、毎日のように食べてたんですが…

店舗ブランドを使ったカップ麺の勇、十勝新津製麺の、だるま大使です。

結論から言うと、非常に良く出来ています。

やや油分の強いトンコツという素性がカップ麺に適してるんでしょうね。

また、製品開発がこなれてきたという事もあるでしょう。
チャーシューやメンマのレトルト臭さも良く抑えられていて、これまでの十勝新津製麺のカップ麺の中で、一番良いデキなんではないでしょうか？

麺がなかなか良く出来ているのはいつものこと。

変な臭みもなく、下手な店のトンコツよりンマイかも知れません。

これなら、オリジナルの店の方に行ってみようか…という気になりますね。
案外、オリジナルのお店の方は強力なトンコツだったりするんでしょうけど。
オリジナルの再現度はともかく、なかなかンマイカップ麺である、と。


だるま大使（カップ麺）
十勝新津製麺製 ローソンにて購入。 \298
オリジナルのお店は、群馬県高崎市剣崎町、他
  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【144軒目】らーめん世界（カップ麺）165杯目

久しぶりに十勝新津製麺のカップ麺を。
モデルは、金沢のらーめん世界です。
店主監修の文字あり。

あれですね、パッケージの店舗の写真を見たら、ラーメン横綱を思い出しました。
看板の感じが似てます。
まぁ、現物は大きさ(笑)とか、全然、違うんでしょうけど。

さて、ラーメン。

とんこつ醤油とありますが、醤油成分はあまり強くありません。

麺は、さすがの十勝新津製麺ということで、なかなか食わせます。

モヤシもシャキシャキ感をかろうじて再現しているみたい。

問題はチャーシューですね。
かなり多めにレトルトのが入っているんですが、なんていうんでしょうレトルトの独特の酸味が口に残るんですね。

スープもあっさりしてますから、とにかくこの変な風味だけが、ただただ口に残るんですね。

スープ自体にも、やや酸味があるのかなぁ。
うーん。

んー、肉で減点ですねー。


金沢 らーめん世界 （カップ麺）
十勝新津製麺製
サンクスにて購入 \298
オリジナルのお店は石川県金沢市西泉、他
  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【142軒目】大砲ラーメン（カップ麺）163杯目

私がまだ小○さんになる前…世を忍ぶ仮の姿の頃に何度か行った久留米ラーメンのお店のカップ麺です。

この間の山頭火と逆パターン。

大砲ラーメンは久留米界隈を中心に結構な店舗数を展開しています。

廃校になった古い校舎の廃材を利用し、ホーロー看板などで飾りつけた合川店などは多少鼻につく面もありますが、基本的には嫌いなお店ではありません。

オリジナルラーメンではなく、店舗限定の昔の大砲ラーメンを再現した昔ラーメンが今回のカップ麺のモデルになっています。

ポイントはカリカリと呼ばれる背脂の揚げ玉。

これがいい味出してます。

食べてて悲しくなるメンマや、他のカップ麺と共通でしょといった感じのチャーシューあたりは気になりますが、これだけで救われます。

麺は細めで固め。
似て非なるもカップ麺としてはよくやっています。

スープなんかも決してマズくはないんですが、ちょっと油がキツイかなぁ。
規定量よりちょっと多めにお湯を入れるが吉です。


大砲ラーメン（カップ麺）
明星食品製
オリジナルのお店は、福岡県久留米市、他
サンクスにて購入 \239
  
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】比内地鶏らぅめん [非店舗系カップ麺] 139杯目

さて、久しぶりにカップ麺です。
超レア物の比内地鶏のラーメン。
もちろん、秋田のお土産品であります。
  ＞続きを読む
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【番外編】極み食感・ふんわりたまごのワンタン麺 [非店舗系カップ麺] 129杯目

えー、店舗系以外のカップ麺を食うのは久しぶりです。

明星の極み食感・ふんわりたまごのワンタン麺。  ＞続きを読む
　
　※写真は全てクリックで拡大します。

【089軒目】琴乃富士（カップ麺）

琴××といえば、佐渡ヶ嶽部屋でお馴染みですが、そう、これは元力士のちゃんこ料理店のラーメンのカップ版なんです。
  ＞続きを読む
　
　※写真は全てクリックで拡大します。