本日のメモ (〜2006)のリスト


 

12月29日 本日のメモ
2006年12月30日

12月28日 本日のメモ
2006年12月28日

12月27日 本日のメモ
2006年12月27日

12月26日 本日のメモ
2006年12月27日

12月25日 本日のメモ
2006年12月25日

12月22日 本日のメモ
2006年12月22日

12月21日 本日のメモ
2006年12月22日

12月20日 本日のメモ
2006年12月21日

12月19日 本日のメモ
2006年12月19日

12月18日 本日のメモ
2006年12月19日

12月15日 本日のメモ
2006年12月16日

12月14日 本日のメモ
2006年12月15日

12月13日 本日のメモ
2006年12月14日

12月12日 本日のメモ
2006年12月13日

12月11日 本日のメモ
2006年12月12日

12月8日 本日のメモ
2006年12月09日

12月7日 本日のメモ
2006年12月08日

12月6日 本日のメモ
2006年12月07日

12月5日 本日のメモ
2006年12月06日

12月4日 本日のメモ
2006年12月04日

12月1日 本日のメモ
2006年12月02日

11月30日 本日のメモ
2006年12月01日

11月29日 本日のメモ
2006年11月30日

11月28日 本日のメモ
2006年11月29日

11月27日 本日のメモ
2006年11月27日


 

2006年12月30日

12月29日 本日のメモ

さてさて、忘年会最終版が昨日でして、いやー、面白かったー。
いよいよ、年末も年末って感じになってまいりました。今年、最後の平日版です。
というわけで、遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
→今回はナシ。



■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[ラーメン創房玄(Cyber Ramen Shop)]
「玄菜麺」のこと
→「玄菜麺」新年から復活情報


[渡辺樹庵のここだけの話]
元旦限定(1/1)予定
→元旦限定「鶏と煮干しの塩らーめん」「鶏と鰹の醤油らーめん」情報




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[ランチの引継書]
『づゅる麺池田』@目黒
『毎年最終日は、どんなに忙しくても旨いものを食べると決めている。』ということで、こちらのお店へ〜。
個人的感触かもしれませんが、本当につけ麺がどんどん認知されていって、美味しいお店が増えましたよね、この1年。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
ラーメンの、【鬼】に斬られて10日過ぎ…(^ー゚)b
「裸の少年」で佐野実さんにいろいろ斬られたことに関して。
へー( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェーヘェーヘェー…と思うこともたくさん。
こういう裏話的な記事は本当に面白いですよね〜。


[ラーメン二郎食日記]
三田本店
今年の二郎納めだそうです。
当然、三田…というだけでなく、帰省の便もあってこちらにとのこと。
でも三田本店での締めくくりは美しいですよね(笑)


[がんばりまっしゅ!!]
ラーメン屋
ラーメンブログではないんですが…
『初めて入るお店の基準というか、失敗しない店の選び方』とかを話されているのですが、非フリーク系の見方も面白いっつーか、興味深いものです。


[PROJECT:GATZ]
69‘N’ROLL ONE@町田
非常にハードルが高い(笑)69‘N’ROLL ONEの限定。
今回は20食なんですが、達人ガッツさんが今回もきっちりレポートされているのが本当にスゴイですねー。
んー、会社が町田に移ればいいのか!?


[あまおじさんのラーメン紀行♪]
らーめん まとい@神田小川町
OOSAKIさんのマンガのコーナーに登場した「御茶の水のM」へ訪問されています(笑)
このリポートを読むと確実に今月号の「とらさん」が欲しくなるようになっています。
うーん、すっかり営業マンじゃないですかー(・∀・)!!!


[Edgeのらーめん徒然草]
外国人店員を雇う飲食店
私の好きな非リポート系コラム記事。
『年の瀬に、あえて偏見に満ちた暴論を述べてみたい』ということですが、判るような気がします。
牛丼屋の話は酷いなぁ。あ、もちろん『外国人店員がダメだなんて言う気は毛頭無い』そうなので誤解無きよう。


[美味けりゃいいでしょ? ]
2006.12.29 自作ラーメン4
たぶん、これがブロガー共通の悩みでしょう『年内最後の更新(予定)なので何をアップしようか非常に迷う。 』というやつ。
いろいろ迷われて、自作ラーメンをアップされています。
黒ネギいいっすねー。


[ラーメン刑事の捜査日記]
二度目の来来亭
来来亭に行かれたリポートを。
『これがなぜか、関西で食べると美味く感じるのだ。』という意見になっとく。ンマイんだ、ココ。
と、前回と似たようなコメントでピックアップ(笑)


[ラーメン・湘南・プラス]
支那そばや 飯田守@茅ヶ崎
年内で閉店するという「支那そばや 飯田守」さんのリポート。
移転開業予定ですが、まだ場所・時期は未定らしいです。
今日の余計な一言がなかなか興味深いです(笑)




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ。  

 
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2006年12月28日

12月28日 本日のメモ

さてさて、昨日は先日の取材でご一緒した皆さんと忘年会(?)でしたー。
外は外で、酷い雨でしたねー。
というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

egから
アニメ『猫ラーメン』12月28日より放送開始&キャラクター紹介
28日27:00よりスタートするというアニメは猫がラーメン屋の主人というものとか。
つーか、コミックブレイドMASAMUNEで連載って雑誌自体知りませんでした。くはっ。




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
【TV】福島放送(ラーメン)
→福島地区でのTV出演情報。(再放送ですけど、本放送時高視聴率だったそうです)




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[takablog]
はる太郎@八王子
ちょくちょく気になって訪問してしまう「はる太郎」さんですが、個人的にはつけ麺が気に入っていてそっちぱっかりだったので、いつの間にか名物の「うにラーメン」がライトに変化していたのに気付きませんでした。
そんなわけでオリジナルの濃厚版も裏メニューとして残っているんだとか。


[HIGO折々]
今年熊本から姿を消したもの(2)
黒亭の旧店舗ですかね、渋くて良いですねー。
一緒に掲載されている薬局もなかなかです。


[OJC Blog]
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
昨日で年内営業が最後だった野猿二郎。
『これから二郎を食べるってのに、…店主は何がしたいんだ?』
ってのに笑いました。詳しくは元記事にて。


[麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)]
ブログ開設1周年&今年最も満足した「麺」
元のサイトからブログも始められたえぬさんのブログが1周年だそうです。
おめでとうございまーす。
そして、この1年間で印象深かった山と麺もチョイスされていますよ〜。


[タテさんの気まま話]
限定(裏)メニューに考察
私の好きなコラム系記事です。リポートももちろん面白いですが、こういう各ブロガーさんの考えがわかる記事はなんといっても楽しいですね。
で、お題は限定と裏メニューについて。
うーん、なんとなくわかりますねー。裏と限定ではやっぱり差がありますよね、心理面での。


[ラーメン好きだな!]
どこのラーメン屋?
なにかと斬新な記事です。
どこのラーメン屋かはさっぱりわからないんですが…。


[えっちゃんの陸奥(みちのく)ラーメン食べある記]
♯127 うのき食堂〜天ぷら中華
五城目のうのき食堂さんの「天ぷら中華」のリポートです。
うーん、どうでしょう、見るからに重そうですが大丈夫なんでしょうか(笑)
ちなみにスープはうどんやそばに近いそう。なら大丈夫か(^^ゞ


[FILEのラーメンファイル]
ひるがお@新宿御苑前 10:58
ひるがおの限定麺をリポートされています。
今回は1日20食限定の「煮干塩(ニボシオ)」だそうです。
が、なにより2日連続で同じ人を見掛けるというのも不思議なもんですね〜。しかもその人が…というオハナシ。


[ハバタキのチュルチュル日記]
復活! & (  ̄▽ ̄;)
「輪喰」のご主人が復活されたそうで、さっそく訪問されています。
そして限定麺…えーと、大晦日提供でしたっけ「Premium 40」ですが、またまた変更があるみたい。
むむむ、楽しそうじゃないですか、食べたかったですね〜(笑)


[t_cognac's weblog]
麺屋○竹@竹屋町通堺町西入ル:中華そば
お、海苔に文字がついているというパターンってあちこちに普及していたんですねー、と思ったのがこちらのリポート。
炙りチャーシューがなかなかに美味しそうです。
西入ルという住所が京都っぽいなぁ。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ。  
 
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2006年12月27日

12月27日 本日のメモ

もう年末ですね〜。
野猿二郎行きたいなぁとか思ってたら、今日で年内終了でした(T-T)
というわけで、本日のメモです。



■ニュースクリップ

中日新聞から
魚肉入りラーメン開発 敦賀のかまぼこメーカー
「かまぼこ屋がつくったラーメン」だそうで、魚肉入りなのは麺の方。
おおー、なんとなく美味しそうな気がしますよ。


室蘭民報から
土産用カレーラーメンを室蘭・蘭たん亭販売
お土産用カレーラーメンを販売開始だそうです。
しかし、新聞掲載時に通販用のページが出来ていなかったのは勿体なかったですねー。




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。
→今回はナシ。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[「俺」の飯]
らーめん二郎 府中(限定糸唐辛子)【府中】
府中二郎さんの、26日の二郎の日スペシャルのリポートです。
今回の限定トッピングは糸唐辛子。うはー、いいっすねー。
『府中二郎の進化に脱帽です。』とのことですが、ほんと、以前の府中二郎しか知らない方は再訪してみてはいかがでしょう。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
12/25 麺酒場凪
渋谷の凪のジャンク醤油Xmasバージョンのリポートです。
おおー、粉雪のごとく粉チーズがかかっているんですねー。
『単純ですが効果は絶大』とのことでした。


[ミントパパの『人生思うがまま』]
ラーメンブログ 南部食堂
『米沢には東部食堂、西部食堂、南部食堂があります』とのこと。
なんとなく、浦和を思い出しました。東南西北+中揃ってますからね(笑)
こちらは米沢にあるけど、米沢ラーメンではなく山形ラーメンぽいとのこと。


[麺と汁 -AJ blog-]
暮れの挨拶回り その1
「暮れの挨拶回り」というタイトルに納得&感心です。
そういえば、ぼつぼつ年末年始休業に入るお店も出てきますしね。
年明けまで食べられなくなるようなところに挨拶がてら回らないといけないわけですね。


[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
まじとん@祇園 − マジにトンでもない事実です
いつもユカイなリポートのオゴポコさんのリポートですが、今回も秀逸ですよ〜。
『ことラーメン店に限って言えば、総合的になればなるほど底辺へ近づいていく感じがする』は、まさにその通りで名言ですね〜。


[「LA☆MANの今夜も我慢な★らん」]
麺神AWARD 2006 年間MVM授与式
らまんさんの今年のまとめというかベスト3ですね。
MVMのMはMENなんですね〜(笑)。
こんな感じで皆さんの今年のベストがまとめられるのも年末の楽しみですねー。


[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第10回 日本全県ラーメン巡り その4
皆さん、もっとどしどし参加して欲しいなぁ〜と思う、ラーメン会議。
ははあ、しかし、ラーメンスープとそばの間の類似性があったとは…。
でも言われてみればそうかもしれませんね。うちのお婆さんの作ったそばの味とかちゃんと記憶しておきたかったですね…。


[長野ラーメン食べ歩き]
長野ラーメン食べ歩き
おおーっ、ここ、前を通る度に気になっていたんですよ。
たまたまの偶然だとは思うんですが、鹿児島ラーメンで桜島であの島津家の紋ですかね、あれ使ってるの見ると、どうしても八王子の桜島と関係あるのか?って気になっちゃうんですよね〜。


[ラーメン好きだな!]
誠屋 らーめん\300 自転車乗車時間6分
高円寺駅南口に出来た「誠屋」さんのリポートです。
高円寺もなにげに激戦区ですから『俺の好みを差し引いても、普通に旨い位で勝ち残れるのかな〜』と心配されています。


[ポンポン山生活+スノーボード+天下一品]
ラーメン荘 夢を語れ_20061224_九回目_豚骨ダシ
関西に上陸した二郎系の「ラーメン荘 夢を語れ」ですが、こちらのお店といえばココ!!というくらい精力的にそして情熱的にリポートされています。
もう、9回目ですが、すっかりはまってしまわれた様子。
『「夢を語れ」は、ラーメンが人を選ぶ、というか、人を選ぶラーメンなのだろう。』とのこと。二郎もまた然りですね。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
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12月26日 本日のメモ

さてさて、昨日は先日の取材でご一緒した皆さんと忘年会(?)でしたー。
外は外で、酷い雨でしたねー。
というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

デジタルARENAから
おもちつき、麺作りに挑戦!松下電器のホームベーカリーを試す(最終回)
ラーメン…というわけではないんですが、今どきのホームベーカリーは良く出来ていますねー。
家二郎に使えるでしょうか…



■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。
→今回はナシ。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[blogV3]
つけめん 六厘舎
頑者の行列の写真で始まる六厘舎のリポート(・∀・)
でも読み終わると六厘舎ではなく、違うお店に行きたくなるという複雑な(笑)リポートです。


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
春日 「どう見てもうどんなのだが。」
「どう見てもうどんなのだが。」というタイトルが気になってみてみると、「どう見てもうどんなのだが。」という感想を持ちました。
皆さんもこちらの記事を見て「どう見てもうどんなのだが。」とつぶやいてみてください(笑)


[拉麺探訪〜超局地的B級日記〜]
インスタント@伯耆名物麺の会
こちらは見ると「ゲゲゲ」とつぶやくはず。
カニとラーメンの合体ですが、鳥取土産なのにスープは札幌製というのもまたツッコミどころかと思われます(笑)
でも『今まで食べたお土産系のラーメンの中で一番かも?』とのこと。


[いやはや麺目ない]
すげぇオヤジがいるもんだ。 夜明けの元祖編
こちらはタイトル通り「すげぇオヤジがいるもんだ。」とつぶやくかもしれません(笑)
それはさておき、読んでいても若干の気持ち悪さを感じますねー。
味の好みは人それぞれ…とは思いますけど、意外と美味しいのかもねー。


[O'TAQE's Workshop Blog ver.]
開店準備中っ!
かなり早めの新店リポート。ってまだ出来てないですが、あのお店のあの支店ですよ。
『小躍りして喜んじゃいました』というこちらのお店、開店日は混みそうですねー。


[清水エスパルスとラーメンと私。]
長野市 「ゆいが」
そういえば、昔、検索テクニックを競う大会があったんですよね〜、と思い出しました。
こちらの記事を読むと、ちょっとした検索テクニックが得られます。
もちろん、ラーメン店を探すときのですよ。


[京都旅楽【たびたの】]
ラーメン横綱【京都旅楽】
『京都旬の見所・紅葉・桜・美味・良い宿情報をお届け』というこちらのブログ。
わははは、京都名物「ラーメン横綱」をリポートされていますねー。
九条ネギがっつり入れて久しぶりに横綱食べたいな〜。柏まで行こうかな。


[佐賀 ×○ (さが ばってん、まる)]
いちげん@佐賀郡川副町西古賀
ああ、食べられなかったアレを食べてらっしゃいますね。
くはー、食べたかったなー。
来年こそは食べたいと思いますっ!!!あ、でも26日の海苔の入荷も遅れているみたいです。


[ラーメン刑事の捜査日記]
これは、ちょっとやり過ぎでは
『他の方のブログなどのレビューを見ると、このラーメンに対する大絶賛の声も多い』という斑鳩の「特製 海老の味噌そば 四川風味」のリポートですが、タイトル通りなんですね。
ブログの面白いところは様々な意見が見られるところだよなぁと、しみじみ。


[ラーメン創房玄(Cyber Ramen Shop)]
「玄菜麺」試作
伝説のメニューですね「玄菜麺」。
試作が進んでいるようなので、提供も近いのでしょうか?
期待したいと思います〜。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
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2006年12月25日

12月25日 本日のメモ

クリスマスですねー。
つーか、イブの方が皆さん盛り上がるわけですが、もちろん、ラーメン食べてましたよ。
というわけで、本日のメモです。



■ニュースクリップ

サンケイスポーツから
岩村にうれしい“せん別”!ラーメン『麺許皆伝』贈ります
お、わざわざ欲しがるほどにンマイんでしょうか?
ヤクルトのラーメンって。今度食べてみよう〜。




■ブログ告知系
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→今回はナシ。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[(株) 愛知県民ら〜めん]
らーめん・玄武  @安城市(さよなら玄武シリーズ 1)
12月いっぱいで閉店するという「玄武」さんのリポートシリーズを始められるみたいです。
『最期私も出来る限りこの店の丼を食べておきたいので、今週はこの店を中心にまわる店を組んでみようか。』とのこと。
んー、残念ですねー。


[やっちゃんの「これはうまいっ!」]
佐久市   「蒼 天」 屋台風らーめん昭和ちゃーしゅー・クリスマス限定  (^_^)∞∞
佐久の蒼天さんのクリスマス限定の「昭和ちゃーしゅー」のリポートです。
普段のメニューはお休みして、このメニューと「屋台風らーめん昭和」のみの提供だったそう。
麺も特注だったそうで、なかなか美味しそうでしたねー。


[「い」(言いたい放題)]
06年12月24日(日)
同じくクリスマス限定麺のリポート。
相模原の風と花さんの「七面鳥の丸鶏でとったスープ ターキー」と志木のうえださんで提供されていた「SAI・ROCK」を連食されています。
(間に一食食べてますが…)凄いなぁ。


[ローライフ]
ラーメン 凪(渋谷区)
slowfatorangeさんが凪で食べられなかったよ〜というオハナシ。
営業時間のデータが古かったんですねー。うーん、これは可哀想です。
でもちょいちょいあるんですよね、こういうこと(泣)


[つけめん哲]
???
はてー、うちの事じゃろうか?…と一瞬思ってしまいましたが(^^ゞ
『誰かのブログで僕はもうスープの味を変えないという事になっているらしい』
んー、そんなニュアンスで書いたかもしれないけど、え?違うの???という不思議な気持ちになったのもまた事実。
いや、そりゃ、そうなんでしょうけど、普通あの記事読んだら、変えないって認識しますって。


[全国らーめん戦記(うまいもの何でも紹介)]
角福食堂(日野市)
角福といえば、角栄さんと福田さんなんですけども…って私の年齢的にもあまりリアルタイムじゃないや(笑)
えーと、あまり登場しないお店のリポートですね。珍しくて有り難いです。
オススメというもやしソバはとろみがあるそうで。


[ラーメンブログ「nWo4Life」]
六厘舎
ついついブロガー的には見過ごすというか、許してしまうというか、書かないというか…
「激混み」「回転が悪過ぎ」「寒空の中待たされるのは辛い」というネガを書いてらっしゃいます。確かになー、敬遠しちゃうよなー。
でも『でも味は文句なし美味すぎた…』だって、わはははは。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
【警告】負死鳥カラスは怒ってる!!
紹介しないのも不自然だけど、紹介するのも迷う…というエントリー。
最初にマクラ部分だけが、アップされて、続きはあとで…という感じでアップされていたんですが…
アップされるまでの間、まさか自分の事では無いよな…とあまり心当たりも無いのですがハラハラしてました(^^ゞ




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
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12月23日〜24日 本日のメモ 週末編

所用で九州に行っておりました。
ぼちぼち、更新していこうと思ってます。
というわけで、週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[【一日一杯中毒日記】         by135]
ジャンク橋本のオサレなクリスマス限定ラーメン!!まごころ心厨房@東陽町#586 12/21
○心厨房さんのクリスマス限定メニューのリポートです。
> 『とってもオサレなどこかのカフェで出されるラーメンって感じ』とのこと。
好評につき、30日まで延長だそうですが、材料が無くなり次第終了とのこと。


[札幌ラーメン喰楽部-公式ブログ-]
2006年の札幌ラーメン界を振り返る
まだ編集中とのことですが、早くも年末振り返り企画ですね。札幌のラーメン界を振り返る企画です。
とりあえず、新店のリポートをまとめられていますね。
札幌もいろいろ気になるお店があるんですが、なかなか行けないだけに興味深いですねー。


[『ラーメンときどきオークション』 フロムシブヤ]
●平成18年 下半期(7月〜12月) ラーメンベスト3●
こちらも今年のまとめ系…といっても下半期ですが。今年のベスト3を選出されています。
あと、ブログの方も1周年ということでおめでとうこざいまーす!!!


[トシモンのラーメンと骨董日記]
ユーモアが…
「進化する、噂の脱力系拉麺」という謎のキャッチコピーを持つ、一匹の鯨さんのリポート。
いやー、蘊蓄もどこまで本気かわからないですが、面白いですねー。
『いずれにせよ、一口目から“うまい!”と思わせるラーメンは久し振り』と、実力もなかなかみたいです。


[らーめん喰倒記]
再開のお知らせ
事情は良くわかりませんが、更新が止まってしまっていたこちらのブログ。
嬉しいことに復活です。お待ちしておりました。
うーん、ブログ続けるのもタイヘンなんですねー。って人ごとみたいに書きますが(笑)


[ラーメン食うぞ!−静岡東部版−]
今後のブログのありかたについて(その2)
こちらもおかえりなさい〜(・∀・)です。
いろいろ考えて復活です。お待ちしておりました。
ついでにいろいろ変更していくみたいです。頑張ってください。えーと、名前はなにがいいですかねぇ(笑)


[ハバタキのチュルチュル日記]
三種の神器
『私には「ラー食 三種の神器」とゆ〜モノがあり』ということで、欠かせないアイテムを紹介されています。
私は、そんなにいろいろ持って歩いてはいないんですが、My箸はいいですねー。(・∀・)


[しらすのラーメン日記]
つけ麺 らぁ麺 濱田屋@竹ノ塚
今やネットの情報が発達しすぎて、オープン前から掲示板に情報が載り、開店日にはリポートが見られるようになっていますが、ななななんと、1年前からほとんど見つかっていなかったというこちらのお店。
『修行先ではまず製麺から教わったとかで、麺には自信がある』とのこと。どこか想像してみるのも楽しいかと。


[極楽副編集長のblog]
12/23 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
野猿二郎の限定麺「ドロロン麺2006」のリポートです。
うはー、なんですか、これは(笑)
豚も分厚いもの。なんというかドロロン麺としか言いようが無いです(笑)


[ラーメンマンの食べ歩き]
フジヤマ製麺@高田馬場 新店
本当にオープン出来るのか?と話題になっていたフジヤマ製麺高田馬場店も無事オープンしたということで、ラーメンマンさんが早速リポートされています。
ナチュラルチーズ入りつけめんを食べられていますが『メニュー数も多く、何度も足を運びたくなるような演出はさすが』とのこと。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
復活! 柳麺ちゃぶ屋@護国寺 醤油らーめん
護国寺の柳麺ちゃぶ屋さんが復活とのこと。
早速行列ができていたみたいで『昨日から復活したはずなのに、なんでみんな知ってるんだよ〜。』と嘆かれています。
MIST風のラーメンが安く食べられて嬉しいそうです(笑)


[佐賀 ×○ (さが ばってん、まる)]
替え玉をめぐる暴言
九州地区のラーメンといえば、どうしても替え玉…というイメージがあります。
んで、その替え玉のオハナシ。
他の方の話も交えつつ、暴言といいながらも興味深いコラムにまとめられています。必読ですね。


[読むと毛の生える日記]
つけ麺、そういえば…。
『私の思う最高の「つけめん」は『麺創・桜花』のつけめん』とのことですが、全くブロガーに取り上げられないとお嘆きの様子。
いやいや、私もあそこのつけ麺はなかなかにンマイと思いますよー。
ちょっと行きにくいのと、混雑でなかなか足が向きませんが…(^^ゞ。


[えっちゃんの陸奥(みちのく)ラーメン食べある記]
♯124 ラーメン 陸王〜かつおわさびラーメン
かつおわさびラーメンだそうです。うはっ。
隠れメニューでずっと胸の内に閉まっていたそうですが、タウン情報誌に載ってしまったので、今回リポート、と(笑)
いやー、しかしなかなか美味しそうですねー。ご主人は和食の店出身だそうです。


[FILEのラーメンファイル]
麺屋じげん@高田馬場 11:10
田ぶしの店長さんが独立してオープンさせたという「麺屋じげん」さんを早速リポートされています。
『細かい仕様の違いはあるもののやはり『田ぶし』のらーめんを食べている雰囲気』とのこと。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ。
・静岡でイタ麺。  
 
 ※写真は全てクリックで拡大します。
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2006年12月22日

12月22日 本日のメモ

んー、年末だからでしょうか、道路がすげー混んでいる気がします。
とか言いつつ、初めて通る道だったりするので感覚的なもんなんですけども(笑)
というわけで、本日のメモです。



■ニュースクリップ

KFB福島放送から
須賀川カッパ麺の試作品完成
ラーメンネタではないんですが、カッパ麺だそうです。
各地でいろいろこうやって工夫を凝らしているのを見ると、応援したくなりますねー。




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[ユウタの日記]
今年は限定やれそうにありませんm(_ _)m
→1月4日から8日までの限定麺「めじろ日和」の予告情報。と




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[吃了!!]
ラーメン花月 下今泉店
案外、ブロガーの方がスルーしがちなラーメン花月の限定麺。
今回は「味噌ちゃんこラーメン大金星」だそうです。んー、いろいろ考えますねー。
『ちゅうか、ポスターの写真と、カナリ違くね?』という言葉にマクドナルドを思い出しました(笑)


[むさしの日記 Blog]
ラーメン丸裕
『これでこの系列もとうとう10軒目か…。』というVISP系の新店舗をさっそくリポートされています。
看板の黒にオレンジの色遣いと、書体の選び方が珍しいですねー。


[【一日一杯中毒日記】         by135]
この味噌ラーメンは説明不能の旨さです…めじろ@代々木 #585 12/19
タイトルだけでだいたい説明が完了していますが、要するに説明不能なんだそうです。
『このタレには物凄く手間が掛かっているから残されるとガッカリするとおやっさん言うのも良く判る』という点からも、すげー気になりますね〜。


[俺コレ! 〜俺を信じてコレを喰え〜]
しのわ@東櫛原 〜もう一声あれば〜
「らーめん学」が売切れで…とボケーっと読んでたら、なんとなく相模原地区の話かと思ってしまいました(笑)
ラーメンより『具はヤバいくらいに美味い』と評される具が気になりますねー。


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
藤枝市 【麺行士 伊駄天】 冬の季節限定 四季彩菜麺『冬の柚子鶏』
「麺行士 伊駄天」さんの限定麺「冬の柚子鶏」をリポートされています。
そういえば、今日は冬至ですねー。柚子湯ならぬ、柚子入りのラーメンを食べるのもいいかもしれませんねー。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
12/21 麺酒場凪
渋谷の凪の限定メニュー「鹿ラーメン」のリポートです。
ちょっと鹿臭いらしいですけども…(笑)
こちらも柚子入りで冬至にぴったりでした!?


[起きた夢を見たんで遅刻しました]
寅午
『あとつけ麺を家で作ろうと思っても』…の一文がちょっと面白かったんですが、それよりも外人さんとみそ汁の話に納得&感心です。


[飲み干す一杯!らーめん探求列伝 in札幌]
らーめん 寅乃虎
本日オープンという「らーめん 寅乃虎」のリポートを。
『豚骨100%スープに8種類のスパイスを調合した新感覚スパイシーラーメン』だそうです。
おおー、7つの島から集めた11のスパイス…みたいな話ですね。


[ミントパパの『人生思うがまま』]
ラーメンブログ 台湾好吃
100杯目のラーメンは台湾ラーメンで…だったみたいです。
これはおめでとうございます、でいいんですよね。
『今、山形で最もホットなラーメン店』だそうですよ〜。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ。  
 
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12月21日 本日のメモ

いやー、ほんと、もう年末感バリバリです。
え?クリスマス??そんなものは知りません。
というわけで、遅くなりましたが木曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

岩手日報から
即席ラーメンレシピ大会 前沢君が最優秀
全国の小学校4〜6年生対象のイベントだそうです。
うはー、レベル高いですよねぇ。




■ブログ告知系
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[らーめんダイニング【ど・みそ】]
一緒に働いてくれる方募集!
→昼のパートさん募集情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[E級日記 in 広島]
2006/12/21 (木) 麺屋元就 見参
広島に新しくオープンした「麺屋武蔵」出身の方のお店のリポートです。
一応、武蔵ラーメンというメニューがあるみたいですが、別に武蔵と同じラーメンというわけではないそうです。
うーん、謎です(笑)


[ぼぶのラーメン紀行]
【281】らーめん一閑人@八王子(土鍋カレーつけ麺)
もともと、さやぴぃさんのページで見て気になっていたという「らーめん一閑人」の「カレーつけ麺」
始まったという情報でさっそくリポートされていますが、今年は「土鍋カレーつけ麺」だそう。
なかなか美味しいみたいです。


[マンモスラーメン ポクポクポクチン!!! 麺食え! 肉食え!!野菜食え!!!]
並だなぁ〜
なにが並かというと、只今、店主さんが「みそポクチン」の模索中みたいで、悩んでらっしゃる様子。
『味噌自体すんごい美味い調味料ですからインパクトある味噌味って、すぅ〜んごーい難しいなぁ〜とつくづく』とのこと。食べるほうはいつも勝手な事を思いますが、作るほうはタイヘン。というのがブログを通じてわかるだけでも店主さんブログって面白い。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
12/20 二郎 野猿街道2
いざやろうと思うと、タイヘンなのが、二郎全店制覇。
私はまだまだですが、マッハさんが達成したよ〜という記事。
最後のお店は野猿二郎2。お疲れさまです。


[美味しんぼ塾 - ラーメン会議]
第9回 日本全県ラーメン巡り その3
さて、美味しんぼ塾ラーメン会議も9回目。今回は大間で塩ラーメンを食べてリポートされています。
塩ラーメンといえば、すげーンマイのはすげーンマイっていう印象がありますね。
もちろん、美味しい「塩」もあるんですけども、イマイチなものは本当にイマイチですしねー。


[しらすのラーメン日記]
【新店】ラーメン 武藤製麺所@竹ノ塚
18日にオープンした大喜出身者のお店を早速リポートされています。
大喜出身者らしくいきなり『2品ともにレベルが高く、また行きたいと思わせてくれる店』になっているそうです。


[(株) 愛知県民ら〜めん]
ラーメン舌。
私も体調を崩していたので、ちょっとだけラーメンと離れていたのですが、たしかにそれでもリセットされた気がしました。
確かに油と塩分は相当なものがありますね。
でも、『好きなものは止められないか』というのにちょっと笑いました。


[ラーメン刑事の捜査日記]
築地の新店
魚がしラーメンだったところを、築地の虎杖グループが買い取ってお店を出したそうです。
虎杖グループというのを知らなかったんで、早速ググってみました。
只今、プレオープン中だそうですが、期待してみましょう〜。


[経堂-虎の「スタミナ」勝負!]
クリスマス難民問題について
お正月難民の話も面白かったですが、なんといってもこちらのクリスマス難民の話が面白いですよ。
そうです、クリスマスなんてどうでもいいんですよね(笑)
『浮かれた世間と隔絶した空間へようこそいらっしゃいませ』だそう。


[彩のラーメン一期一会☆彡]
あけぼの食堂
まぁ、難しい問題ですよね。
なんとなく、今はブログやSNSをやっている人も増えたので、食べ物の写真を撮るのも一般化しつつありますが、普通に考えれば産業スパイ的な捉え方されちゃってもしょうがない気もしますし…なかなか答が出ないところですね。
私はなるべく断ってから撮るようにしていますけど、幸いにして撮影に関して怒られた事は無いです。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
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2006年12月21日

12月20日 本日のメモ

うーん、どんどん未整理店がたまっていく一方です。
こういうのは溜めてしまうとダメですね。とっほっほ。
というわけで、遅くなりましたが水曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

ValuePress!から
2007ラーメングランプリ
優勝者には賞金2,000万円!!!!!
応募してみては?



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[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
焼津市 【麺屋 柔】 味噌そばと醤油そば4点盛
なんというか諦めないってことも大事かもしれません、と思ったのはこちらのリポート。
早じまいでもこういうパターンがあるってのはあまり思い当たりませんでしたねー。


[【一日一杯中毒日記】         by135]
今年最後の定点観測になるかな…TETSU@千駄木 #581?2 12/17
つけめんTETSUさんの定点観察も今年最後かも…ということで、師走ですね、年の瀬ですね。
しかし、このお店は本当に今年はいろいろありましたねー(笑)
まったく『一年前には想像できなかった。』というのに同感であります。


[〜古い漫画のレコードなど〜懐かしBlog]
涙のラーメン(その2)
マルタイの棒ラーメンと福島ラーメンのオハナシです。
九州出身者じゃなくても、マルタイの棒ラーメンがある種九州人のソウルフード的存在だってのはわかっていたのですが、福島ラーメンは知りませんでしたねー。勉強になりました。


[麺ある記 山陰 ~ラーメンの旅~]
中富(なかふ)@鳥取 ★★ (しょうゆらーめん&つけ麺)
『年は行列店になるかもしれないので今の内に行かないと大変です?』というこちらのお店。
願望も入っての予想みたいですが、こういう風にお店を応援出来るのもいいですやね。


[ラーメンマンの食べ歩き]
麺屋 TAKAHARA@秋葉原
おっ、新店!?と思ったら、そうではなく、既存店のリニューアルだそうです。
とはいえ、『この場所で40年営業を続けるラーメン店』だそうで、素材もしっかりしたものを使っているみたいで、なかなかに気になりますねー。


[渡辺樹庵のここだけの話]
ラメカ
ラメカってなんじゃいと思ったら…、なんとラーメントランプだそうです。
へー、そんなの作られていたんですねー。全国54店舗が載っているらしい。
どうせなら店主さんの写真になっていてカードバトル…みたいなのがあるとフリーク的には面白いかもしれません。


[FILEのラーメンファイル]
おっ!いい感じに…フジヤマ製麺@高田馬場 12:30
前回お伝えしたフジヤマ製麺高田馬場。
どうやら、足場もとれて(残念!?)、だいぶ出来てきたみたいです。
最新の情報では23日オープンだそうです。


[超有名店店員の日記]
突然のお知らせ
またしても、残念なお知らせをしなければなりません。
多忙につき、ブログ閉鎖だそうです。
お疲れさまでした。またいつか。


[彩のラーメン一期一会☆彡]
つけ麺 目黒屋【四】
今回の彩さんのリポートは店主さんの接客姿勢のいい部分にスポットを当ててらっしゃいますねー。
ちょっと読みにくいと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、いつも充実したリポートを届けてくださいます。
それにしても、こちらの店主さんは読む限りすごくいい接客をされていると思います。



[世は満足ぢゃ!Part?]
ぶいよん とりそばde味噌@上田市
ぶいよんさんの新しい限定メニュー「とりそばde味噌」を早速リポートされています。
自家製麹味噌もブレンドされているそうですが、味噌の自家製というのもなかなか無いですから、興味深いですねー。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
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・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
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松戸のつけ麺、その1、その2
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2006年12月19日

12月19日 本日のメモ

んー、忙しくなってきました。
なにかとバタバタですよ、さすが先生も走る月ですよ!!!
というわけで、本日のメモです。



■ニュースクリップ

日本農業新聞 から
特産ヤシオマスのだしが決め手 さっぱりラーメン考案/宇都宮市「らーめん厨房どる屋」【関東】
栃木県特産のヤシオマスを使ったみそラーメンを考案…ということで、どる屋さんが紹介されています。


日経BP Netから
日清食品、「チキンラーメン」カップめんに受験生応援版
おっと、もうこんな季節ですか…という。
とんと、受験というものから遠ざかってましたしねー、私大に絞ってたから、そもそもセンター受けてないもんなー自分。
あ、共通一次の歳でも無いですよ。




■ブログ告知系
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■ブログ拝見
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[CCIEになるには?]
ラーメン二郎を食べるには?
ラーメンブロガーではない方が描く、二郎というのもなかなかオツなものです。
ひととおり、二郎について書いた後の〆は『って、こんなブログ書いていると読者が離れてゆく気もしますが・・・』とのことなので、二郎好きの皆さんが訪問してバランスを取ってあげましょう(笑)


[すけーるちっさいブログ]
台湾の旅・パート1
台湾に訪問されて、さっそくいろいろ食べられたリポート。
必ずしもラーメンというわけではないのですが…実にンマそうです。
しかも安いじゃないですかー、いいなぁ、台湾。そのうち行きます。


[ROCKY MUSEUM �(館長日記2)]
千葉炒飯通信向け情報の、ふでんじつ@京成菅野
ラーメンネタではないのですが…。もう完全に写真でやられました。実にンマそうです。
『世の中にはラーメン専門店に行ってわざわざ炒飯を注文される方も』とのことですが、その気持ちも充分にわかるのであります。


[ラーメン刑事の捜査日記]
渋谷の新店
渋谷の新店ということで、新しく出来た「小川」さんをリポートしています。
こってり豚骨の店ということです。
『最近珍しいどっしりした豚骨が味わえるお店。結構好み。』とのこと。


[Weekendの麺処巡り 番外編香・港国際空港で麺]
Weekendの麺処巡り 番外編香・港国際空港で麺
海外ネタ、もういっちょ行っておきましょう。
こちらは香港での麺料理。といっても乗り継ぎの空港の中での話。
でもさすが香港らしく『空港の麺では、旨い一杯だった』とのこと。


[渡辺樹庵のここだけの話]
重大なお知らせ Part2
告知に載せようかと思ったのですが、メモの方で紹介します。
六坊が閉店するそうです。うーん、残念。理由はビルの取り壊しのため。そんな理由ですかー…。あ、東池袋大勝軒といっしょですね。
『閉店まで、もうあまり日にちがありませんが、あの空間、あの味を、ぜひ味わいに来て下さい。』とのこと。


[ラーメン食うぞ!−静岡東部版−]
今後のブログのあり方について
次郎長さんもお悩み中…。
なんでしょう、こうやってあちこちのブログを見ている「自称・日本一ラーメンブログを見ている男(笑)」の私としては、こういう記事にぶちあたる事が増えてきた気がします。
書く側の苦悩もわかるし、読み手としては続けて欲しいし。うーん、難しい。


[チャンポン仮面の麺日記]
「久留米市役所カフェテリア」
なかなか省みられることの少ないお役所メシをリポートされています。
しかし、カフェテリアとはなかなかお洒落じゃないですか、久留米市役所さん。
確か、結構立派なビルだったと記憶しております。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
免許が大事か、ラーメンが大事か
タイトルを読んでも内容がわからない方がブログでは面白いかもしれないという例(笑)
詳しい内容は読んでいただくとして、自分も似たような事をやったことがあるので、妙に面白く読めちゃうわけです。


[ワンコイン的食べ歩き生活。]
この生卵、どうしよう? 双葉屋本店 大岡山
ラーメンネタではなく、おそばネタ。
長年にわたり悩んでいたこちらのお店の生卵の扱いについてその回答がなななななんと池波正太郎先生の随筆の中にあったとか。
ひえー、スゴい面白い話じゃないですか、それ。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
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12月18日 本日のメモ

というわけで、ゆっくり休んで体調も回復。
年末進行に向けて頑張りますよーっ!!!!
というわけで、遅くなりましたが、月曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

日本農業新聞 から
ミルキーは街の味 牛乳ラーメン登場/北海道中標津町【北海道】
微妙にダジャレというかパロディな見出しのこちらの記事。
やっていることはなかなかに面白そう。中標津はちょっと遠いですけどねー。


長崎新聞から
島原半島産牛乳使ったとんこつラーメン発売
ん?ひょっとして、牛乳ラーメンのブームが来ているんでしょうか?
こちらはお土産麺。




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■ブログ拝見
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[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
日本最大級の暖簾@札幌
全国の暖簾マニアの皆さんお待たせしました。皆さんの大好きな暖簾、しかも日本最大級ですよ。
ということで大崎さんのところに投稿があったという札幌のすげー長い暖簾の写真。
これ、必見です。


[メモ@メーラン日記]
061217 らすた(相模原拉麺横丁)
相模原拉麺横丁の中の一店のうちメモでまだ紹介していなかったのがこちらの「らすた」さん。
ここはまぁ、文句なく、有名店ですね。
相模原で食べられるのは嬉しいですねー。


[御用聞きの暴走日記�(セカンド)]
虎心房だいにんぐ@相模原で限定麺
「虎心房だいにんぐ」の限定ラーメンのリポートです。
今回は走水産の海苔を使った「初の香」というメニューみたい。
真ん中に具を挟んだローストチキンが実に美味しそうです。


[ZATSUのラーメンとダイエットと変化]
ブログ終了
もうすぐ1周年…というところで、ZATSUさんがブログの更新を終了されていました。
うーん、残念。
今まで、お疲れさまでした。


[凪@渋谷→トライアウト優勝店@立川出店!]
みなさんたまにはまじめに・・・・
タイトルであるようにまじめなオハナシ。
『今日は「凪」とはいったいどんな集団なのかを。書きます。聞いてください。』とのこと。
凪ファンの方もそうでない方も読んでみましょう。


[佐賀 ×○ (さが ばってん、まる)]
大臣閣@佐賀市諸富町
プレオープン中ということで、元祖豚骨一丁さんに振られるわけですが、ぜひ、ジョークが通じる雰囲気で、そのジョークを飛ばしてみて欲しかった(笑)
それはさておき、後半は大臣閣さんのリポート。佐賀のラーメンの定義がまだいまいちわかってないのですが、『麺は佐賀特有の中細ユルユル系』なんだそうです。


[FILEのラーメンファイル]
あさって開店って…?? フジヤマ製麺@高田馬場 12:30
18日付けで明後日ですから、20日開店予定のフジヤマ製麺高田馬場店。
『足場の残る外装工事を見ると無理なんじゃねぇ〜。って感じですが…』と心配されていますが、案外、足場を付けたままオープンするのかもしれません。ってんなことないか(笑)


[ラの杯数カウント@さんぴん]
ミスタードーナツ 「黒胡麻担々麺 ミスター肉まんセット」@日野
そういえば、すっかりミスドの麺メニューとも御無沙汰なんですが、いつの間にかいろいろ新しいのが出ていたみたいですね。
黒胡麻担々麺をリポートされています。
『それなりに本格的なのを持ちつつも食べやすくわかりやすい優しめの味に』というのが、さすがミスドって気がします。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
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・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
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2006年12月18日

12月16日〜17日 本日のメモ 週末編

次の次の日曜日は大晦日です。
とか言うと、すげーせっぱ詰まってきますね(笑)
というわけで、週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[経堂-虎の「スタミナ」勝負!]
スープ屋 虎
『不意にラーメンの話をしたいと思います』で始まる「経堂虎」さんのコラムというか、なんというか。
読み応えのある記事になっていますし、考え方も良くわかります。
さわりだけ最初公開されていましたが、このたび、完成したみたいです。


[やまさんの日記]
裏メニュー@○心厨房
○心厨房さんの裏メニュー「味噌つけ麺」のリポートです。
『一人で店を切り盛りしている都合でオペレーションが大変なのでレギュラーメニュー化できない』ための裏メニューですので、混雑時を避けて頼んで欲しいとのこと。


[PROJECT:GATZ]
69‘N’ROLL ONE@町田
12月14日〜15日の、それぞれ1日限定10食という「羊の塩ラーメン」のリポートです。
いやー、ハードル高いです。
『本日発売の「横浜ウォーカー」に正月企画の物凄い羊さんラーメンが掲載されています』だそうです。うーん、こちらも無理そう(笑)


[いやはや麺目ない]
博多 濃麻呂 名島橋店
『普段なら絶対に行かないタイプのお店』だそうですが、事情により訪問。
それはそれで意外と変わっていたみたいで…。
あと、店員さん。これで意外に店の印象が大きく左右されますよねー。


[御用聞きの暴走日記�(セカンド)]
味のほうさく@相模原ラーメン横丁
どうやらグランドオープンして盛況みたいな「相模原ラーメン横丁」
3店舗目のリポートが来ました。味のほうさく。有名店らしいです。(私も知りませんでした;;;)
あとは「らすた」が入っているんですよね。


[O'TAQE's Workshop Blog ver.]
本日オープン!ふくもり@野沢で【つけぶと】(14日)
環七に新しく出来た「ふくもり」さんのリポート。
空港から直行という情熱を持って訪問されています(笑)
おおー、この太麺は実にンマそうじゃないですかー。


[ラーメン通信 By Tkz]
中村屋@高座渋谷
おめでとうございます。記念すべき1000杯目だそうです。超大作リポートに仕上がってますよ!!!
『話題に上がった1999年以来、来たくて仕方なかった、超超大型「宿題店」』だそうで。
わははは、ここ自分も宿題店だったりします(^^ゞ


[ワンコイン的食べ歩き生活。]
煮豚丼vsじゃこ飯 ボニート・ボニート 武蔵小山
ボニート・ボニートさんのサイドメニューに光を当てたリポートになっています。
いやー、ここのじゃこ飯、ンマかったなぁ〜(・∀・)
そういや、まんまとお茶漬け買っちゃったなぁ(苦笑)


[yamabusi のヌルイ日々.。.:*・°☆]
本家なかむら [石狩太美]
おっと、これは。あの「なかむら」ですねー。
どの「なかむら」かは本文参照ですが、さすが北海道、もうだいぶ寒そうですよ。
うーん、ここもいつか行って見ないとなぁ。まずは中野坂上か。


[「俺」の飯]
凪◆變川】
立川の凪でスタートしたばかりの「焼きラーメン」を早速リポートされています。ちょっとトラブってますけども…(笑)
『しかし「俺」の舌に合わなかっただけで店主の開発努力には敬意を表します』
うわー、素晴らしい、こういうことなかなか言えないですよ。感動。


[FILEのラーメンファイル]
蛍火/酒庵フォンド房@新宿御苑前 18:20
S谷さんが自作のラーメンを振る舞われているという情報で訪問されています。
おおー、面白そうですねー。
青葉に勝っているというのがちょっと面白いですねー(笑)


[ユウタの日記]
良い店作り。
『良い店を作ることは味だけじゃない』
素晴らしい、その通りだと思います、ということでめじろ川崎の店長のユウタさん。
まだお若いのに頑張ってますねー。


[ぐーたりの舌]
宮口軒@群馬県藤岡市
『私がいろんなラーメンを意識的に食べて回るきっかけになった店』とのこと。
さぞ美味しいのかと思ったら、そういうわけではなく(別に不味いわけでもないでしょうが)、とあることで不思議を感じたからだそうです。
うーん、いろんなきっかけがあるもんですねー。


[ジェンツー・ペンギンの冒険]
言い訳の多いラーメン店
言い訳、である。
なるほど、言い訳なんだよなぁ、と。今まで、その発想は無かったですが、間違いなく言い訳ですよね。納得。


[あぁ 麺 FREAK]
麺 池谷精肉店 (1)
新年、6日7日に他店とのコラボで登場するというゴマ麺をひと足早く試食されています。
すげー、ンマそうじゃないですかー。これも食べられないやー、うーん、残念っ!!!




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ。
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2006年12月16日

12月15日 本日のメモ

ようやく週末になりました。
ここで体調を整えないといけませんねー。
というわけで、すげー遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

毎日新聞 から
鮭魚醤:新調味料、開発 深い味わいとまろやかさ−−県醤油協同組合連合会 /新潟
鮭の魚醤だそうです。しょっつるとかナンプラーみたいなもんですね。
魚醤はラーメンスープの隠し味にも使われているとのことなので、ご興味の方はぜひ。




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[ラーメン創房玄(Cyber Ramen Shop)]
「玄流つけ麺」販売開始!
→「玄流つけ麺」販売開始情報。


[Hidekiの拉麺徒然草]
新メニュー
→立川店にて、焼きラーメン、トッピングのあぶりチーズ販売開始情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[unicolog]
おうちでらぁめん
絵描き屋unicoさんのブログ。おうちでラーメンだけど、本格的!?
実は弟さんが作ったものらしく、『私の弟は首都圏350軒以上を網羅し、自らもラーメン屋でアルバイトするというラーメンマニア』なんだそう。
納得です。


[ら〜めん,珈琲&ロケンロ〜ル]
休止のお知らせ
パソコンが壊れてしまったので、『これを機にしばらくブログから離れてみようかと思っています。 ちょっと考えるところもあり‥ 』だそうです。
うーん、残念。でも、しばし休止というタイトルを信じて待ちましょう。


[札幌ラーメン喰楽部-公式ブログ-]
石山通沿い新店『ばばぁのレストラン』
一応、ラーメンも出しているお店らしいんですが、イメージ的にはちょっと高めの「はんだや」みたいな感じかなぁ。
珍しい名前のラーメン店を取り上げたコラムがあったらしいんですが『載っている店はほとんど東京の店ばかり。北海道の店は一軒もない』とのことで、取り上げたみたいです。ここでも紹介しておきますね(笑)


[ブースカの本日の麺です。]
さよなら(オフコース)
なんというか味わい深いというか、趣き深いというか…。
しみじみとしたリポートです。


[【一日一杯中毒日記】         by135]
ラーメンはそこそこ旨いが何様だよ(-.-")凸 麺 あさひ@新松戸 #577
こちらはややヒートアップ気味のタイトル。
私も「撮影していいですかー?」と問うてから撮影しているのですが、135さんもそうなんですねー、と思った次第。
『どうでも良いが結構旨いラーメン』という表現がおもしろい(笑)


[ぬまのブログだよ〜]
祝2万アクセス!
祝2万アクセスってことで、おめでとうございまーす!!!
これからも頑張ってくださーい。


[出張先でこれ食べよう]
「悪魔ラーメン」飛竜(水戸駅、勝田駅、臨海大洗鹿島線東水戸駅)
なんというか、味わい深いお店じゃないですかー「ファミリー中華」を掲げています。
激辛の「悪魔ラーメン」という王道のネーミング、大盛チャレンジメニューは賞金付きと堪りません。いいなぁ。


[ラーメン日記+あるふぁ by MIG]
[大阪] 麺哲 広島
12月15日までという、超らーめんナビ限定メニューを食べられています。
写真見て「お、このチャーシュー、牛タンみたい」と思ってしまったまぬけは私です。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ。  
 
 ※写真は全てクリックで拡大します。
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2006年12月15日

12月14日 本日のメモ

うーん、ダメですねー。
今週はすっかり遅れてます。コメントやTBも返信や公開が遅れてしまってすみません。
というわけで、遅くなりましたが、木曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

さきがけ on The Web から
湯沢雄勝の麺自慢122店をマップに 「あきた三麺会」が作製
十文字ラーメンに限らず、稲庭うどんなど、麺料理がなにかと有名な湯沢雄勝地区のラーメンマップが出来たみたいです。
帰省したらゲットしてみよう。


Windows Live から
全国ラーメン道マップ大公開
大崎さんが監修した全国ラーメンマップが公開されています。
で、自分たちでも追加していける仕掛けもありますが、たぶんあまり知られていないみたい(笑)




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[井之上屋]
お知らせ
→19日に予定されていた醤油のリニューアルが延期という情報。


[裏七 LIFE STYLE ポジティブにイコー!]
次世代への地雷源
→地雷源の新事業の予告?。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[やまさんの日記]
紫匠乃@森下
『会社では既にラーメンフリークとして広く認知されちゃっているわけですが、僕にラーメンのことについて話しかけてくる人は大概3つのパターンに分けられます。』で始まる3パターンの話しかけられ方を見て、うんうんと思うフリークが全国に相当な数いるんじゃないかと思うんですよ、ええ。


[音・麺・酒]
☆11月度検索ワードランキング☆
『毎月やってる検索ワードランキング!忘れてました〜〜』とのこと。
わははは、ちょっと寂しかったです。
検索ワードランキングと見物は恒例の不思議な検索ワードですよ〜。


[陽のあたる島]
ひさびさの「はる太郎」
結構、気に入ったのでちょくちょく行っていた八王子の「はる太郎」さん。
どうやら若干、メニューが変更あったみたいで、トッピング系が追加されているようです。


[ぼぶのラーメン紀行]
【275】らーめん おんぱと@神田(醤油らーめん)
神田に新しく出来たばかりの「おんぱと」さんのリポート。
『こしょうを入れられないストレスを感じる人って必ずいると思うが。。』とのことで、胡椒好きの方はダメなお店です。
なかなか美味しそうなお店ですが、あまり自信が無いといいながらも…のくだりは受けました。


[ラーメンマンの食べ歩き]
東京マリオンラーメン@東十条
チャーシューにぎりがちょっと気になるこちらのお店。
懐かしい津軽のラーメンそのものと感動するラーメンマン氏ですが、なんとこれ『津軽とは全く関係ないとのこと。(中略)さまざまな偶然が重なって出来た』なんと!!!!!
そんなこともあるもんなんですね〜。


[O'TAQE's Workshop Blog ver.]
北熊総本店@熊本市楠
写真ですよ、写真。それも最初の1枚目。
これ見ただけでもうやられちゃいました、食べたいっ。で、危険なのはそれが熊本ということ。
カウンターのキムチ桶も気になります。


[ラーメンに魅せられて・・]
マツケンラーメン(お台場)
まさか…と思いながらも、場所的にひょっとして?と思ったら、そうだったのは、本当にマツケンはあのマツケンということ。
しかも麺屋武蔵とのコラボ。
土曜昼のバニラ気分を見ていると、料理が本当に得意そうなんですよねー。


[k麺の東海バカラーメン]
新店 なげやり@各務原市
そういえば各務原市って読めないですよねなかなか。私も「カガミハラ」だと勘違いしてました。
で、鳥居式のお店がオープンだそうです。
今どきっぽいつけ麺のお店でなかなかにンマそうではあります。


[ラの杯数カウント@さんぴん]
特盛豚骨麺 黄昏 「黄昏麺」@相模原 相模原拉麺横丁内
あまりにあいまいで延期もあったりして本当にオープンするのかな?と懸念されていた「相模原拉麺横丁」
なんとか予告の日に仮オープンということで2店舗オープンしたみたいで、さんぴんさんが早速リポートされています。
見た目は二郎っぽいですねー。


[御用聞きの暴走日記�(セカンド)]
吉右衛門@相模原ラーメン横丁
で、その相模原拉麺横丁のもう一店舗を御用聞きさんがリポートされています。
全てのお店で共通の食券機なんですねー、昔のデパートの大食堂みたいな感じですね。
で、こちらのお店は魚介香るラーメンみたいです。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
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2006年12月14日

12月13日 本日のメモ

師走に入ってダウンしてたり忙しかったりすることもあって未整理店が大量に溜まってますねー。
うーん、いろいろタイヘンだー。
というわけで、遅くなりましたが、水曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

スポーツ報知から
ヒューザー元社長・小嶋被告が屋台ラーメンで再チャレンジ?
なぬっ!?と思って、ついつい見てしまう秀逸な見出しはスポーツ紙ならではかと。


西日本新聞から
ラーメンスタジアム5周年 キャナルシティ博多 来場者600万人超
キャナルシティにあるラーメンスタジアムが5周年を迎え、来場者が600万人を超えたそうです。
またそれを記念して1杯5円のチャリティラーメンをやるそうです。




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[つけめん哲]
従業員募集
→従業員募集情報。


[らーめんダイニング【ど・みそ】]
年末年始の営業について!
→年末年始の営業の情報。


[裏七 LIFE STYLE ポジティブにイコー!]
急募
→正月期間のバイト募集情報。




■ブログ拝見
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[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第8回 日本全県ラーメン巡り その2
というわけで、青森からスタートした日本全県ラーメン巡り。
秋田出身者としてはきりたんぽっぽいお雑煮というのがすげー気になりました(笑)
まぁ、隣の県同士でそれほど大きく違うわけは無いので、最近、青森煮干ラーメンが気になるのも納得かな、と。
それはさておき、ラーメンブロガーの皆さんはどんどんこの会議に参加してみましょうよ(^^ゞ


[グルメ ‐ ラーメン ismコンシェルジュ:石神秀幸]
魚粉投入ラーメン
ラーメン界ではいつも絶妙なキーワードを提示してくる石神氏ですが、今回は魚粉の話。
『近い将来、「魚粉系」が一つのカテゴリとして定着するかもしれません。』
おー、なるほど、魚粉系というカテゴリー分けという考え方もありますね。


[バイク乗ってラーメン食べ行く]
今後ラーメンはどうなる
ラーメンについて考えるネタをもういっちょ。
スープがないラーメンの進化や高級路線みたいな話も出てくるんですが、蕨の某店がちらっと出ているのが気になりました。
そういえば、あのお店、どうなっちゃったんでしょう?


[ワンコイン的食べ歩き生活。]
じらい屋【YMO】来るべきもの 武蔵小山
じらい屋の伝説のメニューYMOを特別に食べたリポートです。
店主さん曰く『つけ麺といえば、全部のつけ麺が大勝軒からのスタイルに縛られている。その範疇を飛び出す、オリジナルなつけ麺があったっていいじゃないか』とのことで作られたそう。
なかなか気になります。復活を期待しましょう。


[ラーメンエクスプローラーズ奮闘記]
【28杯目】琥珀/こだわり醤油ラーメン500円
『なんでこのブログには倉敷の店が載っていないのですか?!』
という読者の声に応えて、倉敷のお店をリポートされています。
おおー、なかなかンマそうですねー、煮込みチャーシュー丼もぜひ食べてみたいです。


[ラーメン夫婦坂]
蒼天@佐久
佐久の蒼天の限定メニュー「野菜マーボ麺」のリポートです。
『限定が出るたびに思うことですが、これもレギュラーに匹敵するものかと思いました』とのこと。
中辛でも結構辛そうですねー。


[ふらわのだらだらだいあり]
ゆで太郎高輪店/新橋の居酒屋/新宿のクラブ/新宿一坪ラーメン@新宿歌舞伎町二丁目
お、全然知りませんでしたが、「新宿一坪ラーメン」ってお店、なかなかいいですねー。
『お酒を飲んだ後のラーメンにはピッタリかも知れない』とのことで、場所的にもいい感じ。


[ラーメンマンの食べ歩き]
づゅる麺 池田@目黒 新メニュー
先日、告知の方でお伝えしたづゅる麺さんの新メニュー「づゅるぼなーら」をラーメンマンさんが早速リポートされています。
まんまカルボナーラかと思ったら、ちょっと違うんですねー。
これも気になります。


[地下30cmのマキ場]
神保町:麺匠 一六堂
麺匠一六堂の表ラーメンのリポート。
表と裏があるわけですが、『世の中の全ての事象には表と裏がある・・・と思う。』で始まる枕部分が秀逸なのです。


[Hidekiの拉麺徒然草]
三代目けいすけ@立川
本日から開始という三代目けいすけさんの新メニューのリポート。
さすが勤務地が近いだけのことはあって(笑)、リポートが早いですねー。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
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・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
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2006年12月13日

12月12日 本日のメモ

だいぶよくなってきましたが、まだ食欲の面でイマイチです。
幸いにして、ラーメン記事は溜まっていたところなので毎日更新は出来そうです。
というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

毎日新聞から
<プレスリリース>ファンケル、サプリメント「マルチビタミン&ミネラル」を発売
ラーメンや丼ものなどの外食やインスタント食品で食事をすませることが多く、カロリーは摂れているけれど、ビタミンやミネラルが不足しがちな男性向けみたいです。わははは。




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→今回はナシ。




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[井之上屋]
宿題店
宿題店ということで多万里さんのリポート。
『ラーメン屋がラーメンを食べたらこんな事を考えるんだなと思って貰えたら』とのこと。
なるほどー、面白いです。


[つけめん哲]
お詫びと決意
哲さんのタイトル通りの「お詫びと決意」ですねー。
新味に挑戦は凍結ということで残念ではありますが、『僕は今回の休業のまま店を畳むつもりでした』とまで考えられていたとは。
最近、ご無沙汰ですが、そういえば初期の頃は味の加減について良く声をかけていただいてたなぁ、と思い出したり。


[ラーメンマンの食べ歩き]
和風とんこつらーめん 一力屋@浅草 移転オープン
佐倉市から移転してきた「一力屋」さんのリポートです。
『麺もキムチの汁を練りこんだという赤く色づく特徴的なもの』だそうです。
うーん、ちょっと気になりますねー。


[通 嘆 感 麺]
幻のラーメン亭@山口県 山口市
幻のラーメン亭というお店で幻のこってりラーメンを食べたリポートです。他にも幻のラーメンというメニューもあるみたい。
来頼亭に似ているということですが、このタイプのラーメンも独特ですねー。
あまりこちらでは見掛けないように思います。


[しらすのラーメン日記]
【新店】らあめん 六白@王子
王子に開店した「六白」さんのリポート。
『店頭でラーメンの紹介VTRが流れている』とのことで、なかなか凝っていますねー。
ラーメン自体は香月の流れを汲むものみたいです。


[ラーメン産業展2006]
味玉
渋谷の「はやし」さんのリポートですが、隣の人が食券機にない「塩」を頼んでいたとか。
『次は通の素振りで塩を食べたいと思います。』だそうです。わはははは。


[えっちゃんの陸奥(みちのく)ラーメン食べある記]
♯116 ラーメンショップ Aji−Q仁賀保店〜坦々麺
秋田…というか北東北界隈ではパンダマークのラーメンチェーンが3つくらいあるような気がします。
んで、その中でも一番不機嫌そうな顔のパンダマークの店が「Aji-Q」さんですねー。
あまりブロガーのリポートに載らないお店ですが、この坦々麺もなかなかンマそうに見えますね。


[小麦色の風に吹かれて ラーメンを食べよう]
大島ラーメン@池袋
こちらもあまりブロガーのリポートに載らない店ですが、『職場の近くのらーめん屋さんをとりあえず一回レポートしてみよう企画』とのこと。
日高屋の扱いにちょっと笑いました。


[清水エスパルスとラーメンと私。]
清水区 『ラーメンオールスターズ 昔食堂なおじ』
まず、ドリプラってなに?とググるとこから始まった記事ですが(笑)、ラーメンオールスターズという施設がオープンしたそうです。
んで、期間限定でいろんなラーメン店が出店するらしいんですが、まずは新潟の「昔食堂なおじ」がオープン。
すげーなぁ、この肉!!!


[t_cognac's weblog]
ラーメンととち丸@大津
ラーメンととち丸さんのリポートです。
『マニアックなラーメンフリークには気になる存在なのだろう』とのことで、県外ナンバーの車も来ていたみたいですねー。
確かに写真で見ると実にンマそうな京都方面のラーメンって感じがします。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
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2006年12月12日

12月11日 本日のメモ

やられました。
とある飲食店(非ラーメン店)のしじみのみそ汁でしょう。
またしてもノロウィルスにやられたみたいです。フラフラです。
というわけで、「かなり」遅くなりましたが、月曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

産経新聞から
工夫のないラーメン店より自炊の即席ラーメンがおいしい
おととと、これは手厳しいですねー。
えーと、一応、映画の紹介な感じの記事です。




■ブログ告知系
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[井之上屋]
醤油リニューアル
→19日(火)頃から醤油ラーメンリニューアルとメンマ標準装備とのこと。


[ラーメン創房玄(Cyber Ramen Shop)]
「玄蔵」順調です。
→当面の営業時間情報。


[らーめん本竈のブログ]
一足早く本竈ver2007のお知らせ♪
→12日(火)からメニューリニューアルの情報。


[酒と泪とレゲエと池田]
「づゅるぼなーら」
→新作メニューの情報。


[らぁめん大久保家本舗]
営業時間
→営業時間変更情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
呉龍 「呉冷麺にはまってしまった。」
あまり呉冷麺がとんなものかわかっていないのですが、タイトルにあるようにはまってしまったそうです。
なるほど、そこまではまるのなら、ちょっと食べてみたいですね。


[麺と汁 -AJ blog-]
飲み会前にお参りを
良く三田の二郎をさして「聖地」と呼び、巡礼する…みたいに言われますが、こちらの店もついに『お参り』という表現が使われるに至ってますねー(笑)


[音・麺・酒]
菜(本八幡)麦味噌らーめん
『ピンクっすよ、ピンク☆相変わらずのおいしいチャーシューに満足』ということで、本八幡の菜のリポート。
チャーシューがピンクだと若干抵抗が無いわけじゃないんですが、でもンマイんですよね〜。
ここのチャーシューはぜひ食べてみたいなぁ。


[team CANVAS]
自衛隊ラーメン
写真を見る限りではカップヌードルにしか見えないんですが…(笑)


[ZATSUのラーメンとダイエットと変化]
支那そば一点張@昭島市【新店初訪店】仮
新店なんでしょうかね?昭島の一点張のリポートです。
『普段から飲み屋、特に個人経営アットホームな感じのお店に入らない俺的には、正直かなり苦手な雰囲気』
わはははは、わかりますわかります。


[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
今年最後の限定@中本 目黒店
辛いのがイマイチ苦手なので、2回目の訪問がなかなかされない(笑)中本さんの「今年最後の限定品」とか。
『帰りは牛乳を飲んで整腸効果を期待します。』わはははは。


[ROCKY MUSEUM �(館長日記2)]
魂麺まついの30万アクセス記念らーめん〜
『ラーメンミュージアム30万アクセス記念としまして、メモリアルな味噌ラーメンを作って頂きました』だそうです。
すげー、うらやましいですね〜。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
100円返せよ!(爆) 「らーめん 八つ葉」
おっと、これは、また新たな浅草開化楼の麺によるつけ麺登場でしょうか?
なんというか、着々とつけ麺界で確固たるポジションを得ていますね。




■宿題店
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・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
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2006年12月11日

12月9日〜10日 本日のメモ 週末編

いよいよ、年末だなぁ…という感じになってきた今日この頃。
バタバタムードにも拍車がかかってきました。
というわけで、週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ拝見
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[ワンコイン的食べ歩き生活。]
動乱[獣を野に放て] その名はJRA。じらい屋 武蔵小山
JRAといっても競馬とも関係ないですし、もちろん電車を走らせているわけでもないです。
最近、話題のJRAといえばじらい屋さんのトリプルスープの新作のこちら。
1日20食限定とのこと。


[ラーメン刑事の捜査日記]
うどんからラーメンへの歩み寄り
こちらはラーメンネタではないのですが…。
『うどん店なのにラーメンに歩み寄っているお店を発見』とのこと。
あー、なんか、うどん屋さん界隈でもちょっと話題になるみたいですね。
そのうち豚骨うどんとか出てくるかもしれないですが、ここはそこまででは無いです。


[しらすのラーメン日記]
【新店】支那そば いしはら@西荻窪
12月7日にオープンした新店「支那そば いしはら」のリポート。
たんたん亭をお弟子さんにまかせて、ご主人が新店を立ち上げた…とのこと。
なんか、にんにくやみたいなパターンだなぁ、と(笑)


[すけーるちっさいブログ]
金来@桐生市
『たまには、あんまりラーメン本とかに出てこないような地元ならではのお店も紹介してみたいと思います』
素晴らしい、それでこそ、ブログのいいところです。こういうのを私はいつも待っているのです(笑)
昔ながらのシンプルなつけ麺ですが、佐野ラーメンのような手打ち竹延麺なのが特徴的です。


[小諸ラーメン食べ歩きAnnex]
一粋(issui)@小諸
『個人的に「小諸ラーメン食べ歩き」ブログとして、一番お勧めの店』として紹介されているこちらのお店。
残念ながら写真は無いのですが、そうやってイチオシされちゃうと食べてみたくなりますねー。
しかし、長野地区は宿題が多すぎであります。


[メモ@メーラン日記]
061209 がんこ総本家分店
元祖一条流がんこ総本家分店の「白濁しない豚骨スープ」のリポートです。
豚骨文化圏で育っていないので、どうしても豚骨=白濁なんですよね。
これはちょっと新鮮ですね〜。リポートもなかなか斬新(笑)


[t_cognac's weblog]
ラーメン店の鶏唐揚を食おうぜオフ@山科 その0
なんてユカイなオフ会の名称なんでしょうか(笑)
この記事を皮切りにその3までアップされております。
んー、唐揚げもンマそうですね〜。


[Ra-barugen]
らーめん島唄@多磨
初回のリポート時に見落としていたのですが、『例の「土日しかやってない店」に再訪』とのこと。
土日やってないなら分るんですが、土日しかやってないのは珍しいですねー。
んー、気になります。きっと本業があるんでしょうね。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
12/9 麺酒場凪
凪の変わりメニューも追い始めるとタイヘンそうですが、「マー油油ソバ」のリポートです。
『油そばにライス投入というのも面白いので皆さんも是非どうぞ』とのこと。


[廃人日記]
極太濁流ラーメン ロッキー
ら・けいこグループの新店「「極太濁流ラーメン ロッキー」のリポートです。
例によって例の如く「男」という文字が踊っていますが、今回はさらにみんながなんとなく自嘲気味に心に思いながらも、口に出さなかった「餌」という文字も踊っております(笑)


[井之上屋]
次世代製麺所
『中華麺の致命的弱点麺が含んだお湯がスープに溶けこむ』というお題でこだわりの店主さんがコラムを書いています。
んー、確かにその通りなんですよね〜。
いっそ茹でなきゃいいんじゃないですかねとか、茹でた生地から加工出来ないかな?と素人なりにちょっと思ったり…。


[博多大将−福岡ラーメンブログ]
ぽんぽこ亭−ぽんぽこてい
ぽんぽこていです。ぽこぽこてー。
『あいた! 裏切られた!』で始まるリポートなんですが、こんな店名で大丈夫かいな?というところから始まっているわけです。
続きは本文にて。


[塩哲の色即是空]
Weekendの麺処巡り 土・日のみ10食限定の一福
「らあめん 一福」さんの土日のみの限定でかつ10食というハードル高そうな「汐彩」のリポートです。
つくねとアオサ海苔を使ったメニューのようで、なかなかンマそうですねー。


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
静岡市葵区 【itamen il sole(イタ麺 イルソーレ)】 フンギペペロン
これまたスゴいラーメンですよ。つーか、ラーメンとは思えません。
トマトソースのクリーム仕立て、フンギペペロンです。これ、本当にラーメンなんでしょうか?
残ったスープにライスを入れてリゾット風にというのもまた意外。すげー気になります。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
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・流山の純手打ちラーメンのお店
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・岐阜で鮎らーめん。
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・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
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・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
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2006年12月09日

12月8日 本日のメモ

なにかとバタバタしていまして、更新が遅れがちでございます。
来週のテーマは頑張って更新続けるぞ!!!です。
というわけで、遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
→今回はナシ。




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
【登場】東京ウォーカー
→東京うまい店グランプリ掲載情報。


[東陽町○心(まごころ)厨房]
年末年始のお知らせ
→年末年始の営業情報。


[KansaiRamen-Info.net]
KansaiRamen-Info.net
→関西地区のフリークの皆さんが立ち上げた、関西地区ラーメン情報のポータル的掲示板。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[濤.COM]
リーマン<二郎
外勤途中に二郎に行ったら社員を募集していたというオハナシ。
『二郎は実の所、会社らしい。(中略)・・・うちより給料よくない?』
わはははは。しかし独立支援金制度なんてのもあるんですね。


[美味しんぼ塾ラーメン会議]
第7回 日本全県ラーメン巡り その1
なんと!!!日本全県ラーメン巡りという企画がスタートしていますよ。
ちょっと更新遅いと思って油断してました(笑)
さっそく、東北地区からスタートですが、発言テーマにありますけど、東北方面出身なのでいきなり期待しちゃいましょう。
てか、ラーメンブロガーの皆さんはぜひ、このラーメン会議に参加するといいと思う。
ってちゃんと参加してない私が言うのもなんですが(笑)


[ら喰い控帖]
【豚そばぎんや@志賀公園】
昨年の秋の限定メニュー「手長エビの汐そば」がパワーアップして登場!!とのこと。
気になるお値段はちょっと高めの1100円なんですが『食べてみた方々の評判を聞くにつけ、充分それに値するとのこと』だそうですよ〜。
いやー、やっぱり海老が来てるんじゃないですか(笑)?


[ぼぶのラーメン紀行]
【269】日和田製麺所@郡山(特製中華そば)
開店したてという「日和田製麺所」さんのリポート。
『麺はさすが製麺所、と言っていいのかわからないけど、おいしい』とのこと。
ちなみに日和田製麺所は登録商標になっているらしいです(笑)


[井之上屋]
ラーメン屋の忘年会
去年からはじまったという若手中心のラーメン屋忘年会だそうです。
参加者は100人規模ということ。へー。こういう横の交流があるんですね。
そうですよね、同僚ってのがいない一匹狼的なところがありますから、こういう会があるといいんでしょうね。


[しらすのラーメン日記]
【新店】ラーメン専門店 開山@曳舟
東武の曳舟駅前にオープンした新店のリポートです。
『駅前ながら東十条の『燦燦斗』と張るぐらい分かりづらい場所』だそうです、わははは(笑)
しかし、しらすさんは、『この場所で無化調やっても受けないだろうし、この味で正解だと思う』というような視線でちゃんとラーメンを見れるのってスゴいなぁ、と感心。見習わないと。


[麺食いのための「らぁめん is No.1!」]
真好味@茅場町 閉店
東京・茅場町の「真好味」が閉店したとのこと。
理由が店主さんが亡くなったから…というのが、なんとも。
ご冥福をお祈り致します。


[けん坊の拉麺探訪録]
【MVP】 2006/11
けん坊さんの11月のまとめですねー。
MVPということで1店ピックアップされています。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
燦燦と、光るセンスと独創性 「自家製麺 燦燦斗」
当たり前なんですけど、やっぱり負死鳥カラス氏は製麺所の営業さんで麺を見る目が鋭いという…。
燦燦斗さんの麺は細いそうです。全然気付きませんでした。すげー。
『幅の狭い部分が、実は横幅(切り刃の番手)なんだよ』なるほど〜。


[むさしの日記 Blog]
ラーメン まっち棒(野沢)
移転したまっち棒さんのリポート。く、黒いですねー。看板も白黒なんだー。このへんはかっちょいいですね。
すごく品良く仕上げた幸楽苑って感じでしょうか。
「ブタヂルラーメン」は「力麺」というのになったみたいです。


[たまにゎ猫まんま]
ウチの近所のラーメン屋
出前のラーメンはねぇ…とお考えの方も多いでしょうが、私はたぶんラーメンの原体験のひとつが出前ラーメンだったりするので、あのサランラップを外して食べる感覚キライじゃないです。
ただ、こちらのは酷かったみたい(笑)!!『傍目に観ても凄い料理w』だそう(笑)




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ。  
 
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2006年12月08日

12月7日 本日のメモ

内視鏡飲んできました…。何度やっても咽の麻酔ゼリーは気持ち悪いものです。
異常は無かったみたいなんで、一安心ですが…。
というわけで、遅くなりましたが、木曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

伊賀タウン情報 YOUから
事件・事故 : 強盗を狂言 19歳のラーメン店店員から事情聴取 伊賀署
んー、なんか前もこんなことありましたねー。
それより気になるのは、こういう話題の時は店名にボカシが入るんだなぁってこと。




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[らーめん善也 ◆ ZENYA]
年末年始営業のお知らせ
→南越谷のらーめん善也さんの年末年始営業情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
呉空 「呉の新名物になるか。」
呉空さんの「まぜそば」のリポートです。
『地元のテレビでも取り上げられ、呉の新名物になるかもと話題になっているという』とのこと。
ませそばってのも珍しいですもんねー。気になります。


[ラーメン刑事の捜査日記]
日本一不味いラーメン店
ラーメン刑事さんが、あの「彦龍」に行かれたリポートです。
味に関しては『総評としては、確かに不味い。』ということですが(笑)、会話が面白い!!!
先入観は私も同じものを持っていて『偏屈なオヤジかと思っていたのだが、案外気さくで、話が弾んだ』というところで興味が湧きました。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
天天有と夢を語れ@京都・一乗寺
昨日も書いたんですが、本日もラーメン界の大物が「京都」に向かってますよー。
ま、食べてはいらっしゃらないようですけども。
「天天有」と「夢を語れ」の並びは、京都の観光名所になってしまったようです(ラーメン界限定)


[わたしのブログ]
初めてのこと。
なんというか後味の悪い記事。って書くと書いた方が悪いみたいですね、違います。
ただ、なんというか、怪談でも聞くかのように気味の悪いオハナシとなっています。
いや、別に怪談ではないんですが。


[PROJECT:GATZ]
胡心房@町田
裏メニューのさらに裏メニューという「レタスラーメン」のリポート。
写真でみると確かにレタスです。うーん、温かいものにレタスってあまり馴染みないですよね。
しかしこのメニュー安いなぁ。


[【一日一杯中毒日記】         by135]
今度の味噌は「むろや」らしさ満載の刺激的な逸品です!! #565 12/5
12月5日から始まった「むろや」さんの味噌ラーメンと味噌つけ麺。
来年3月までの提供だそうです。
で、さっそく135さんが開始早々に訪問されていて、早速彩さんと会っているという(笑)


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
静岡市駿河区 【麺屋 花いち】 期間限定夜だけカレーラーメン
麺屋花いちさんの期間限定カレーラーメンのリポートです。
『「カレーラーメン」はさぞや黄色いのかと思いきやどちらかと言えば赤に近い。』
とのこと。へー、それは珍しいですね。日本的なカレーじゃないって感じでしょうか?


[超有名店店員の日記]
クイズですよ!二郎好きの方ヘ…
全国の二郎好きの皆さんおまたせいたしました。
あなたの記憶と二郎への忠誠心が問われるクイズでこざいます。
ってそこまでじゃないか…(笑)あ、私ですか?わかりません(^^ゞ。


[しらすのラーメン日記]
【新店】麺や 丸め@花小金井/東久留米
12月1日にオープンした新店のリポートです。
『ラーメン的に説明するなら』という前置きで竹屋の2軒隣と紹介されていたのがちょっと面白かったです。
『新店とは思えない完成度の高さでした。』とのことで、どこかの系列なんでしょうか?


[FILEのラーメンファイル]
旭鳳堂@大久保 14:00
12月7日に移転改名開店した「旭鳳堂」さんのリポートです。
こちらは元々は歌舞伎町にあったお店だそうで、旭川ラーメンだそうです。
移転ではありますが、初日から安定していたようで。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
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2006年12月07日

12月6日 本日のメモ

明日は内視鏡を飲みまーす。
今から、気分が重いでーす、逃げちゃおうかな(笑)
というわけで、遅くなりましたが、水曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

J-CASTニュースから
カップヌードル35周年、CMソング集発売
カップヌードルのCMソングを集めたCDが発売だそうです。
最近なにかと話題のハウンドドックや中村あゆみ、CHAGE & ASKAに遊佐未森。
うーん、そうでしたCMソングに使われてました。懐かしいですね。



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年末年始スケジュール
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[つけめん哲]
来年より…
あれよあれよという間に人気店となった「つけめんTETSU」さんですが、来年から味を変えるそうです。
『今のまま「?」を持ちながらつけめんを作り続けていく事はリスクを懸けて開業した意味さえも失ってしまうような気がします』
とのこと。
今の人気に満足せず、理想を追う…、素晴らしいと思います。頑張ってください。


[ラーメン日記+あるふぁ by MIG]
[奈良] まりお流 新広島ラーメン
12月1〜3日に提供されたまりお流ラーメンさんの限定メニューのリポート。
半透明の白いスープは見るからに貝類のンマそうなスープだなぁと想像がつきますね。
『これは多くの人に切望されるだろう。冬の定番化希望!』とのことですもん。


[R@NAVI BLOG]
今週の総括@2006/11/13〜12/2
月間まとめは良く紹介しているんですが、こちらは週間でいつもまとめられているんですよね。
しかし、週間の紹介なのにレベル高い店ぞろいですねー。
そんな中でトップだったのは…ページにて確認してみてください。


[OJC Blog]
ラーメン荘 夢を語れ
『そうだ京都に行こう!!』というわけで、またしてもラーメンブログ界の二郎方面の大御所が京都へと向われています。
すげーなぁ、「ラーメン荘 夢を語れ」の吸引力(笑)!!!


[日々ラーメン]
郷に入れば郷に従え? ラーメン亮 @ロンドン
「ロンドン」という文字と「亮」という文字を見るとなにか違うことを思い出してしまいがちですが…(笑)
ロンドンでラーメンを食べられています。うわー。高いですねぇ。
文中の一人つっこみに大笑いですよ。


[超有名店店員の日記]
ぜんや 埼玉新座@カップ麺
この店までカップラーメンになったのか!!!!
というのが、正直な感想ですねー。うーん、すごいなぁ。
いつかは行ってみたい大型宿題店でもありますが…。


[ぼぶのラーメン紀行]
【258】博多チムそば@西麻布(西のそばランチセット)
五行の店長さんが独立してオープンした「博多チムそば」さんのリポートです。
ちょっとお値段高目ですが、場所的にはしょうがないのかもしれないですねー。


[ヴィッツメモ]
長洲のラーメン
フードコート内にあるラーメンとうどんと丼物の店だそうですが、これ意外にいいみたい。
『フードコートで食べる450円のラーメンとは思えないうまさに驚いた』
皆様、ご訪問の際はホームページの合言葉をお忘れなく。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
麺屋武蔵の山田さんが・・
麺屋武蔵の山田さん監修のおせちだそうです。
すげー!!!
なにが凄いって、こういうおせちって冷凍で届くんですね。うーん、いくらとか大丈夫なんだろうか?




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
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・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
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・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
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・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
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2006年12月06日

12月5日 本日のメモ

いやー、ネット界隈は騒がしいですねー。
まー、許しがたい事件ではありますが、あまりホスティング業者とかはせめないでやってください。
というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

毎日新聞から
島原酪農協組:味はまろやか!牛乳入りラーメン とんこつスープに配合し販売 /長崎
牛乳を配合した豚骨ラーメンだそうです。あー、美味しいでしょうね、それ。
『液体スープに1割の生乳を混ぜるとちょうど良い味になることが分かった』だって、へー。




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→本日はナシ。




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[RIN HH BLOG]
ジロリアンの世界へ・・・ / ラーメン
さて、全国のジロリアンの皆様こんにちは。皆様が遠い昔に忘れてしまったあの感覚…、そう初めて二郎を食べたときの感動と驚きをこちらの記事で思い出してみてはいかがでしょうか(笑)?
というわけで、初二郎の感想は『二郎は庶民の味方やね〜♪』だそうです。


[京都ラーメン膝栗毛]
英多朗
こちらのお店はうどん店らしいのですが、『店主のラーメン好きが高じて、ラーメンの種類だけでもなんと6種を数えます』とのこと。
うーん、これはもはやうどん店ではないような気もしますが、きっとうどんはもっと種類あるんでしょうか。
『うどん屋さんの脇役メニューでこの水準』とのことで、気になりますねー。


[トシモンのラーメンと骨董日記]
おっ『高山ラーメン』か…
二子玉川の鮎ラーメンの新作は「高山ラーメン」だそうです。
店主さんの出身も高山らしいというミニ情報付きです(笑)
ところで、高山ラーメンってどんなラーメンでしたっけ(^^ゞあとでググってみます。


[ワンコイン的食べ歩き生活。]
アヒルと、ゆば肉包みラーメン。新橋・鴻運[新店]
タイトルだけみると、一瞬アヒルとゆばが入っているラーメンを想像してしまって、しかもアヒルってのがアヒルの村長さんみたいなのを想像してしまいがちですが、入っているのはゆばの肉包みで、こちらは上海料理屋さんなのでアヒルの醤油煮も一緒に食べたというオハナシ。
この写真がまた実にンマそうに見えます。


[長野ラーメン食べ歩き]
木島平拉麺@ラーメン ファンタジスタ/長野
長野東急で開かれていたラーメンファンタジスタ。最終日に登場した限定品は、木島平村立北部小学校6年生が地元の食材を使ってつくり出した「木島平拉麺」だそうです。麺まで作っているらしいですよ、すげー!!!!
『ラーメンに対する思いがしっかりとしていると、それは食べ手にきっちりと伝わるんだなぁ』とのこと。これいいもの食べましたねー。


[しらすのラーメン日記]
【新店】らーめん つけめん うさぎや@寄居
寄居の新店「うさぎや」さんのリポートです。平打ちの太麺の写真が実にンマそうです。
ご主人がどんな方かはわからないのですが「練馬の行列のできる店“十兵衛”で勉強してきました」という入口のボードの文字をもし本人が書いているのだとしたら、ずいぶん可愛いらしい文字を書く方ですね(笑)


[デウスエクスマキな食卓]
ドモン@戸田〜オヤジギャグこそ定番大!
てっきり店名やメニュー名の話だと思った「オヤジギャグ」。
いやいや、違いますよ、もう普通にオヤジギャグなんですよ、ここ。
いやー、面白いです。しかも長きに渡って続けているというのもスゴい(笑)


[いやはや麺目ない]
若いってイイな 薫風
糟屋にあるというこちらのお店。まず、糟屋ってどこだっけ?という検索から入ったわけですが(笑)
見た目はあまりそそられない感じの外観ですが、『若い男女2人で切盛りしていて、接客ぶりも爽やかの一言。やっぱり若さってそれだけで、なんだかいいなと思わせる二人』という解説だけで、行ってみたくなるから不思議なものです。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
渋川・伊香保インターから行くらあめん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ。  
 
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2006年12月04日

12月4日 本日のメモ

この週末はずいぶん冷え込んだみたいで各地で雪も降ったみたいですねー。
今度の週末こそ、スタッドレスタイヤに履き替えなきゃ。
というわけで、本日のメモです。



■ニュースクリップ

山陰中央新報から
ラーメン激戦区・世田谷に島根発の味で挑む
世田谷区の三軒茶屋駅近くにオープンした「天下御麺のありがたや」さんのオハナシ。
『いわゆるラーメンの「マニア」が来店し、ネット上で即評価を下す都会地ならではの厳しさもある。』だって、うはっ。




■ブログ告知系
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[らーめん本竈のブログ]
年末年始の営業について
→年末年始の営業情報。


[らーめんダイニング【ど・みそ】]
12/6(水)の夜の部はお休みさせていただきます。
→12月6日夜の部、臨休情報。


[裏七 LIFE STYLE ポジティブにイコー!]
臨時休業のお知らせ
→12月6日夜の部、12月7日昼の部、臨休情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[ザ・自作ラーメン SEASON2]
最近の自作ラーメン界
なにかと実はあまりわかってない、私、小○さんですが、ラーメン界、ラーメンブログ界以上にわかっていないのが、自作ラーメン界でございます。
こちらもなかなか熱いようです。最近の自作ラーメン界の話題をまとめられています。


[彩のラーメン一期一会☆彡]
玄蔵
昨日もお伝えしましたが、伝説のお店が帰ってきましたってことでいいんですよね、「玄蔵」さんのリポートです。
しかし、さすがに開店からレベルが高そうですねー。
あと、彩☆彡さんは、良く店員さんのコメントを引き出せますねー、これも素晴らしいです(・∀・)。


[しらすのラーメン日記]
【新店】麺屋 たつみ 喜心@秩父
11月22日に秩父駅前にオープンしたお店「麺屋たつみ」さんのリポートです。
いやー、この自家製麺がなんというか凄そうですよ。
『2種類の生地をサンドイッチの様に重ねて3層構造の麺帯を作っている』とのこと!!!


[FILEのラーメンファイル]
福寿@笹塚 13:55
いやー、丼それ自体もお店ごとにこだわりや哲学があって、それはそれで面白いですが、老舗のこちらの丼もスゴいですねー。
またおじさんの謎の二重人格的なところも興味深いものがあります(笑)


[ら〜めん屋のオヤジが書くら〜めん日記!]
コレが本当のサンマ―メン?
なんというか、冗談みたいな写真が掲載されています。わははは。
ちなみにサンマーメンとは神奈川の地場麺料理ですね、モヤシあんかけそばみたいな感じ。
ただこちらのサンマーメンも、意外と美味しいみたい。
『商品化出来るよう頑張ってみます〜』とのこと。


[ハバタキのチュルチュル日記]
も少し詳しく・・・
コラボ限定の話が少しづつ見えてきました。
もちろん、食べに行けないんですけども(もちろんってのも失礼ですが…汗;)
『来店 出来ない方にも精一杯レポを お届けします。』とのこと。


[麺食いのための「らぁめん is No.1!」]
11月分の食べ歩き記録まとめ
かみ〜さんの11月のまとめはこちら。
11月のベストということで、いくつかのお店と既存のリピートを取り上げられています。
横須賀方面と川越方面が収穫ありってことですから、あのあたりかな。


[経堂-虎の「スタミナ」勝負!]
11月のまとめ
虎ご主人のブログの11月のまとめは……(笑)
でも、皆さん、この記事を読んだら、わかってますね?
そうです、虎に訪問しての第一声は「あれ?ご主人痩せたんじゃないですか?」ですよ(笑)!!!




■宿題店
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・松戸のつけ麺、その1、その2
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12月2日〜3日 本日のメモ 週末編

どうも、風邪をひいたようです。絶対電車でうつされたよ!!!くーっ!!!!
師も走る月ですが、我々の業界はカンヅメになりがちなんです(笑)。
というわけで、週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ拝見
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[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
たかはし中華そば店@弘前 − 煮干王への謁見
私は出身が秋田なものですから、「煮干ラーメン王国」の王様と「神聖トンコツ帝国」の王様が現れて、どちらに忠誠を誓うのかと問われたら、間違いなく
煮干ラーメン王でしょう。
神聖トンコツ王は「魁龍」ってことでいいんでしょうか。今度謁見してみましょう(笑)


[メシを食ってふと思った]
飛べ、ラーメン "なると"から!   サバイバルウォーズの未来予想図
インスタントラーメンの話ですが…、『インスタントラーメン業界と出版業界は似てきているな、などとおもってしまった』という面白い考察をされています。
後半かなりユカイになってきていますが…(^^ゞ


[彩のラーメン一期一会☆彡]
醤油そば 一信
とつぜん大阪のお店をリポートされています。
『大阪の美味しいラーメン屋さんといったらここ!という『通』が通うお店! 』
とのことで、気になりますねー。


[トシモンのラーメンと骨董日記]
本日開店「麺屋 はじめ」
開店したばかりという「麺屋はじめ」さんのリポートです。
つーか、東あずまって言われると「頭痛が痛い」みたいな感じがしますね(笑)
こちらのお店は元々成田にあったそうで、都内へ移転だそう。移転を機に自家製麺をやめたみたいです。


[ラーメン創房玄(Cyber Ramen Shop)]
「玄蔵」開業!
『引退して3年、久々に、全面的なプロデュースとして、私のラーメンをつくります』
ということで、伝説のお店が帰ってくることになりますねー。
オープン12月4日ですねっ!!!


[Sing & Shout]
SHIN-SEN-GUMI
こちらはLA郊外のラーメン店をリポートされています。
『アメリカに来てこんなにまともで美味しいラーメンが食べられるとは思いませんでした』とのこと、わははは。
そうですねー、サンノゼで食べたラーメンはそんなに不味くなかったので、カリフォルニアは恵まれているのかもしれないです。


[ 引きこもりな日常って言うじゃな〜い]
祝☆100
ふと目に付いたこちらのブログ、ちょうど『とうとうラーメン記事も100へ到達してしまいました』ということでおめでとうございまーす。
ラーメンの千草の本店のリポートをされています。


[ぶぅログのーと]
「がんこ総本家」12月スペシャル
「がんこ総本家」のスペシャルの日ということでリポートされています、今回は「伊勢海老スープの塩ラーメン」とのこと。
この他、12月のスペシャルの予定を文末でまとめていますので、要チェックですよ!!!!


[ロナウジーニョとザ・ロックとパピー]
あぶらは ラハメンヤマン@江古田
あぶらといえば「ラハメンヤマン」、ということで「あぶらは、ラハメンヤマン」という記事かと思ったら違いました(笑)
こちらでは「油そば」を「あぶらは」というみたいです。
『あぶらはってそのまま発音すると結構言いにくい』だそうです、わははは。


[マンモスラーメン ポクポクポクチン!!! 麺食え! 肉食え!!野菜食え!!!]
賄い合えそばII X'masバージョン
12月12日、今年最後のゾロ目の日の予告ですねー。
これまでの限定メニューへのリンクもまとめられています。
そういえば、ゾロ目の日のメニュー一回も食べてないですね(^^ゞ


さて、ここからは月またぎ記事特集ですよ〜

[MARRON 日記]
ラーメン11月総括
こちらマロン君さんの11月のまとめ。
『12月からはちょっとラーメンを控えようかと思っています』とのこと。
マラソン頑張ってくださーい。


[いいじゃないか!?]
〜ラーメン二郎 11月まとめ〜
こちらも恒例のまとめを。この写真がずらーっと並んでいる図は、ほんと、毎月のこととはいえ、インパクトがありますねー。
今月の一杯はひばりケ丘駅前店ということで、確かに美味しそうですねー。


[k麺の東海バカラーメン]
11月のまとめ
k麺さんの11月のまとめ。
東海地区とその他地区で分けてランキングつけられています。
東海地区の上位はぜひ、訪問してみたいですが、これ以上東海地区に宿題店増やすのもなぁ…(笑)




■宿題店
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・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・渋川・伊香保インターから行くらあめん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン  
 
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2006年12月02日

12月1日 本日のメモ

風邪が流行っているみたいです、皆さんお気をつけくださいね。
12月になりました、月またぎなので、今日は記事多いですよー。
というわけで、遅くなりましたが金曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

佐賀新聞から
「華のり」、ラーメン具材でデビュー
昨日、メモでお伝えした佐賀の海苔ラーメン。
新聞記事になっていました。


北海道新聞から
ラーメンさんぱち 中国で多店舗展開 来月2号店 合弁でFCも検討
おっと、北海道のラーメンチェーンさんぱちが中国で展開していくというニュースですが、このチェーン知りませんでした。
関東には無いみたいですねー。




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[井之上屋]
臨時休業
→12月6日、7日の臨時休業情報です。




■ブログ拝見
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[ネタフル]
ブログを書くことの責任
「小規模事業者へのブログの影響力」というエントリーと、「行列のできないお店の助け方」というエントリーが紹介されています。
うーん、悩ましいですね。私も日々、前者の内容を念頭に置きつつ趣味でこのブログを更新し、本職では後者のことを考えなきゃいけないわけです。
ブロガーの皆さんはぜひ、リンク先に目を通すだけ通しておいていただきたいですけど、かといって筆がにぶるのも読者的には…というところです。


[Edgeのらーめん徒然草]
11/30 鏡花@立川
裏メニューの釜玉ですが、じわじわとブログ界から広がっていったわけですが…
『今後は断ることにするとのこと。(中略)このメニューを広めないでねとお願いされた』
ということなので、ぼちぼち打ち止めですかね。


[宝探しサイト【赤い鳥】社長のブログ]
じろりあん
スタッフが社長の元に持ってきた雑誌は『ラーメン二郎全25店の味の違いと写真が掲載されている』そうで、はて、なんの雑誌だろう?
つーか、こちらのブログをやられている社長さんの本業の方が気になりました(笑)


[「俺」の飯]
麺酒場 なすびァ陛澣┯堕 味噌味)【花小金井】
麺酒場なすびさんの冬季限定メニュー「味噌味肉なすつけそば」のリポートです。
うん、冬っぽいメニューですねー。
麺酒場は自宅や職場から遠いと行きづらいのが悩ましいところ。(飲まなきゃいいってのは気付いていますよ、一応)


[【一日一杯中毒日記】         by135]
滋味溢れるスープにスバラシイ偽玉子麺でした ぽーかろぅ@南柏 #560 11/29
南柏の「ぽーかろぅ」さんのリポート。偽玉子麺というのが気になりましたが、なんと『卵アレルギーの子供達の為に開発した麺』とのこと。
あまりに旨いので聞いてみたそうですよ。すげー!!!!
岩手の製麺屋さんが作っているそうです。


[ぷちラーメンおたくの部屋]
大大@自由が丘
『食欲を一瞬失いました。』という衝撃的なメニュー。
左右に半分ずつ太さが違う麺で。スープがグレーに見えるとのこと。なんというかあまり想像出来ないですねぇ(笑)
漫画みたいなハナシですが、意外と美味しいみたいですねー。


[ハバタキのチュルチュル日記]
コチラも念願!
タイトルでもわかりますように『久留米で最も気になる店』だそうです。
麺茹で時間と提供時間から期待できるできないを判定されるとは、スゴイですね〜。さすがです。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
お誕生日お祝いの一杯(^^)
お誕生日お祝いということで、おめでとうございまーす。
ここのポイントはコメント欄にあった某バイオレンスなラーメン店の誕生日サービスですね。
ああ、もう絶対無理です(笑)


さて、ここからは月またぎ記事特集ですよ〜

[ほのぼの◆ジログ]
ジログ計画 2006年11月号
今月は川崎をクリアされまして、あとは12月に2店舗ですねー。
着々とすすんでらっしゃいますねー。


[ゆまら〜]
11月のToday's Comments集
月に一度のお楽しみ、ゆまら〜さんの「Today's Comments集」です。
意外と見落としてたるのがあるなぁ〜、っていうのをちらほら確認するんです、ええ。


[りょうたの日記]
11月のまとめ
りょうたさんの11月のまとめです〜。
先月の目標(?)どおり、ご飯もののアップが多かったみたいですね。
で、12月の目標は二郎系を増やそうということみたいです。充分多い気もしますが(笑)、頑張ってください。


[ハシダ・メン プチ日記]
□■ 11月のラーメン・検証 ■□
なかなかお忙しいみたいで、思うように回れていないみたいですが、11月の検証。
心に残る一杯で紹介されている二杯もなかなか気になりますねー。
来月の目標(?)は『美味しい一杯...心に残る接客に出会えるといいな』とのこと。良いハナシです。


[ラの杯数カウント@さんぴん]
11月 総評
さんぴんさんの11月のまとめ。
『今月は、年間でトップクラスの味わいとも言える、鏡花の釜玉スープかけってのに出会えたので実に内容の濃い1ヶ月だった』
とのこと、うはー、そこまで言われると気になりますね。


[千葉拉麺ブログ]
11月の総括
逆にまとめだけ更新のこちらのブログ。
ちょっと気になるお店にはコメント付きとのこと。
千葉方面もまだまだ全然行けてないですねー。


[Hidekiの拉麺徒然草]
Hidekiの十一月
こちらはHidekiさんの11月のまとめ。
今月の一杯のチョイスは『駅からは少し遠いけど、歩いた甲斐がありました。』とのこと。
たしかにわざわざ行ってアレげなラーメンだとねぇ…。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・渋川・伊香保インターから行くらあめん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン  
 
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2006年12月01日

11月30日 本日のメモ

いやー、はやいもので、もう11月もおわり、師走ですよ。
まいっちゃいますねー。そろそろ車のタイヤもスタッドレスにするべきか!?
というわけで、遅くなりましたが木曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

毎日新聞から
飾り物作り:表情豊かなイノシシ 喜多方で最盛期に /福島
一見、ラーメンに関係なさそうなこちらの話題。
干支のイノシシの飾り物なんですが、喜多方らしく材料に喜多方ラーメンに使われる小麦粉が使われているんだそうです(!!!)




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[東陽町○心(まごころ)厨房]
ビッグなMC
→12月上旬に醤油らーめんMC情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[やまさんの日記]
カドヤ食堂@今福鶴見(大阪)
『珍しく大阪人が行列に並んでまで食べたいというお店』というこちらのお店。
先日、手に入れました、関西1週間のラーメン大賞でも上位に入っていたような…。
ここは行かなきゃーですね。


[オカマだけどOLやってます。]
ラーメン道
最近、書籍化されたこちらのブログ。
結果的に両方体験できている方ならではの観察眼が実に面白いです。
そっかー、ラーメン屋は女性にはハードルが高いんですね。
結果的に両方体験ということではトイレの話も面白かったので、そちらの記事も探して読んでみてください。


[たみおの日記]
ラーメン 学(がく) … 極太Day
しまったー、淵野辺のラーメン学の極太Dayだったんですね、29日は!!!
すっかり見落としていました。
すごい、蓮爾みたいな麺ですねー。これは次回は絶対行かないと!!!


[k麺の東海バカラーメン]
うまこくらーめん@春日井店
カレーも結構カロリーが高いんですよね。で、カロリー高いものほど美味しいわけで…。
から揚げカレーらーめんだそうですよ。それ、絶対美味しいって(笑)


[日々ラーメン]
世界最大(広)のラーメンチェーン店? アイルランド WAGAMAMA @ダブリン
アイルランドで世界最大というか最強に広いエリア展開しているラーメンチェーンという「WAGAMAMA」に訪問されています。
いや、これ、全然知りませんでした。
『えっ?味ですか?ここは異国の地です』というのに笑いました。


[麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)]
いちげん@佐賀県・川副町 海苔ラーメン解禁間近
12月よりスタートするという「海苔ラーメン」のリポート。
摘み立て刺身海苔という日もちしない海苔を載せるみたいです。うーん、すごそうです。
その他、生海苔のトッピングも。いやー、これ食べたいなぁー。


[井之上屋]
カップ麺
もちろん、ラーメン屋さんには、こだわりを持っていただきたいわけで、こちらのお店なんか、「かけ」にこだわる姿勢なんかが、すげーなぁ、と感心しきりなわけですが…。
いや、このもしカップ麺出すなら…というハナシ、凄いのを通り越している気が…。


[ここなっつのラーメン物語]
ラーメンダイエット 麺屋一茶@神田須田町
つねづね、気になって、チェックしていたここなっつさんのラーメンダイエット。
ついに100日目になりまして、ななななんと、減った体重は…!?
いや〜、凄い、継続は力ですよ。


[音・麺・酒]
すずらん(渋谷)鶏清湯・軍鶏麺
ktさんといえばすずらんというか、すずらんといえばktさんというか…なこちらのブログですが…
店の前を通りがかって行列が1人だけとみるや『これは食べずにいられないシステムですっ』と(笑)。
いや、しかし、この軍鶏麺も実にンマそうですねー。


[グルメ ‐ ラーメン ismコンシェルジュ:石神秀幸]
焼き石ラーメン?
こちらで紹介されるとそれが流行りそうな気がするから不思議なもんです(笑)
というわけで、焼き石系ラーメンとしてTETSUの焼き石と和尚のステンレス板を紹介されています。
そういや、中華のおこげみたいな音を楽しむラーメンも、もっと出てきても良さそうですね。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・渋川・伊香保インターから行くらあめん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン  
 
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2006年11月30日

11月29日 本日のメモ

なんか最近、いろいろ考えさせられることが多いですねー。
ようするに、自分はいまいち、金儲けが苦手なようです。これではダメだー(笑)!!!
というわけで、遅くなりましたが水曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

天神経済新聞から
ラースタ、5周年キャンペーン−600万人達成セレモニーも
「謝恩5円ラーメン」を1日500杯限定で販売だそうです。うはっ、すごい!!
あと、全8店舗でそれぞれ5周年を記念した「スペシャルラーメン」を限定販売するそうです。




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。
→今回はナシ。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[美味しんぼ塾ラーメン会議]
第6回 ラーメンの明日
ゲスト大崎さんの最終回ですね。
1.について。ラーメンのシンプルが良いか、インパクトが良いか…という話ですが、有る程度のインパクトがあって、一口食べて、これはダメだ!!!と思う人がいるくらいのインパクトのあるラーメンじゃないと、逆に好きになる人も少ないかもしれませんね。
ただ、ここで、重要なのは、例えば「伊藤」の煮干にしろ、69の鶏にしろ、不如帰の蛤にしろインパクトであり、パンチなんですよね。
ついつい脂ギトギト、こってりがインパクトでパンチだと思われがちですけども。
2について。本文中にも触れられていますが、4番目がまず違うような…。で、ここで仮に5番を設定するなら、つけ麺か唐辛子あたりじゃないですか?
正油、味噌、塩、豚骨、●●って食券機の並びがあったとしたら、辛い麺かつけ麺が来そうな気がします。
3.は全然ありですけど、なんでしょう、肉や魚の入っていない幕の内弁当が寂しいのと同じような気持ちもありましょう。
4は特にナシで。
…と今回は一応、主旨にそって、発言してみました。


[ラーメン店評価blog with RVA  (札幌ラーメン道場 ラーメンには600円までしか出せない派)]
ガツン舌
というわけで、ここでコザカイさんの意見も見てみましょう、札幌のコザカイさーん。
と思わず呼びかけてしまいたくなりますが、こちらも楽しみにしております(・∀・)。
『ガツン舌』!!あー、なるほど。わかる気がします。ガツンが無いとまた行かないかも〜。


[★もりのこびと2★]
らーめん天神下 大喜 その28
らーめん天神下大喜さんの「かまあげとりつけめん」のリポートです。
トッピングは、レタスとブロッコリー、麺は、大麦若葉麺と、ヘルシーな感じですねー。
とき玉子が入ったツケダレも含めて、見た目が新鮮です。


[「しの」の「自分の為のラーメンデータベース」]
「名前の無いラーメン屋@江東区木場」
「名前の無いラーメン屋」という無印良品的な演出の店名かと思ったら、本当に名前が無かったというこちらのお店。
屋台などではありがちですが、こちらは居酒屋の店舗の二毛作的なお店。
なんか、名前あるといいですよ、きっと。口コミするにしろ(笑)


[「ばぶ の ら〜めん劇場」と「ばぶ の 日本酒劇場」管理人の「つれづれ日記」]
麺屋武蔵 武骨外伝@渋谷
「麺屋武蔵 武骨外伝」の試食会のリポート。
ついに武蔵の新店舗の全貌が明らかになりました。また凝ったつけめんを出してきましたねー。すげー気になります。
このあと、とらさん読者向け試食会もあるそうで、こちらも「さすが」ですねー。


[まちゃの信州グルメ日記]
間もなく90万ヒットです!
まもなく、90万ヒットだそうで、見てみましたら、もう越えてました。おめでとうございまーす!!!
次は100万ヒットですね、頑張ってくださーい!!!!


[ラーメンマンの食べ歩き]
多麺多@亀戸 新店
11月5日に亀戸にオープンした「多麺多」さんのリポート。
多麺多、多麺多…、麺多?ということで、みの麺多さんと関連があるみたい。
ラーメンマンさんもたまらず聞いてみると…というオハナシ。


[ラーメン発見外伝]
CGっぽいですか?
タイトルどおりで、CGっぽいですか?という問い掛けです。
こういうのも面白いですよねー。
どのソフトのどんな機能を使って、どこには手をかけたのかみたいな事を考えるのも楽しいですし。


[札幌ラーメン喰楽部-公式ブログ-]
留萌から札幌へ『元祖こっさり 麺匠 咲弥』
「こっさり」だそうです。初めて聞きましたが、『北海道のラーメンファンは割とよく使う用語』だそうです。知らなかったー( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェーヘェーヘェー。
要するに「あってり」の逆ですね。いや、意味的には逆じゃなくて一緒なんすけど(笑)


[飲み干す一杯!らーめん探求列伝 in札幌]
ハラガヘッタラ 永坊 -パート2-
気のせいか、今日は札幌が多かったですね(笑)
ということで、最後にもう一つ。永坊というお店ですかね、こちらで塩ラーメンが12月1日からスタートするということで、ひとあし早くリポートされています。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・渋川・伊香保インターから行くらあめん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店  
 
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2006年11月29日

11月28日 本日のメモ

そうそう、カメラが直って帰ってきたんですよ。
ななななななんと、修理費タダでした。落として液晶割ったのに!!!松下えらいっ!!!!
というわけで、遅くなりましたが火曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ

日刊スポーツから
ラーメン奉行が行く - 北海道グルメ情報 リピーター率90%/麺屋eiji
リピーター率90%だそうです。すげー!!!
今、最もトレンディーな店とのこと。トレンディー…。




■ブログ告知系
公式または準公式なブログによる告知を。

[髭ブログ ○○○]
油そばを始めました
→11/26(日)から油そばをメニューに追加




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[kimcafeのB級グルメ旅]
私が見守ってきた店 バサラカ
国内にとどまらずありとあらゆるB級グルメを取り上げられているこちらのブログ。
普段はラーメンネタないんですが、珍しくラーメンネタです。
タイトル通りにまさに見守ってこられたわけで、ちょっと変わった(?)お店への愛感じますねー(笑)


[デウスエクスマキな食卓]
政宗ラーメン@西新井〜サッテリアはもうない
サッテリア!!!!いやー、まずこのタイトルに引っかかりましたよ。詳しくはリンク先からリンクを辿ってください。
それはさておき。地鶏ラーメン研究会の指導を受けているというこちらのお店。
そんなのがあること自体、全然知りませんでした。勉強になります。


[いやはや麺目ない]
いつからラーメンだけじゃダメになったのか? 吉兜
『あーーーーーーーッ、腹が立つッ!!!!』で始まる怒りのエントリーです。
もう全体的に怒りで進んでいくですが、随所随所で面白いフレーズもあって笑ってしまいます。
『気持ちが大らかな方は、一度行ってみるといいかもしれない。』ということなので、行けなそうです(笑)


[とりあえずラーメン日記(立川凪!!!)]
自作ラーメン、解説とレシピ
というわけで(?)、日曜日の自作ラーメンの会の「よろしくラーメン」の作者さんによる解説です。
この次のエントリーで、より詳しいレシピも載っています。
自作派の方はぜひ。


[HIRYUの限定日記改]
自作ラーメン祭り
続いて同じく自作ラーメン祭りの「あごの香る鶏醤油ラーメン」の作者さんの解説です。
まだ細かい解説は載っていませんが、ご参考までに。
麺もあれだけ作れたら楽しいだろうなぁーと思います。


[けん坊の拉麺探訪録]
【情報】 日本初?「汁なし伯方の塩ラーメン」
店主さんブログがあることさえ気付いていなかった「伯方の塩ラーメン さんわ」さん。
『汁無しラーメンの塩バージョンって日本発なんでしょうか?伯方の塩を使ったと言う点では日本初かも?』
とのことですが、おそらくそうでしょうねー。これまた興味深いですけど、遠いよなぁ(泣)


[麺食いのための「らぁめん is No.1!」]
2006年335杯目 髭@平和島
告知系でお伝えした髭の「油そば」をさっそくリポートされていました。
玉子の黄身が入ってくるんですねー。なかなかンマそうです。


[恋Kの晴れ時々ラーメン]
【スペシャルメニュー】燦燦斗[東十条]
燦燦斗さんでスペシャルメニューを食べたオハナシ。
腹と脳の会話がたまりません。面白すぎです。
天カス入り醤油つけダレ、ンマそうですねー。


[彩のラーメン一期一会☆彡]
ラーメン むろや�
昨日の続き。さて、頂いてきた麺の感想は!?
面白いって書いたら悪いんですが、面白いなぁ(・∀・)
あーなるほど、むろやのご主人はなかなか出かけられないんですねー、と納得。


[やっちゃんの「これはうまいっ!」]
山梨県・北杜市 「清泉寮」 ソフトクリーム (^_^)∞∞
ラーメンネタじゃないんですが…。
このソフトクリーム、すげーンマそうです。
なんでしょう、ラーメン食べたあとって結構アイス系食べたくなるんですよねぇ。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・渋川・伊香保インターから行くらあめん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店  
 
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2006年11月27日

11月27日 本日のメモ

すっかり寒くなって、暖かいラーメンが美味しくなってきました。
超らー麺ナビのオフに続いて、自作ラーメンの会に参加して、いろいろ皆さんの話を聞くと、自分行ってないお店多いなぁーと痛感しました。
というわけで、本日のメモです。



■ニュースクリップ

公式リリースから
千葉県 松戸店 平成18年11月28日新規オープン決定!!
いよいよ、ラーメン横綱らしいラーメン横綱が首都圏にオープンですねー。
今まであったのはショッピングセンターの中の店舗で「らしさ」が無かったんですが、国道沿いの店舗で巨大な看板、深夜営業というラーメン横綱らしさあふれる店舗ですから。
ちょっと、小洒落た感じではありますが…。深夜営業始まったら行ってみよう〜。これで愛知県まで行かなくてよくなった(笑)


高知新聞から
黒酢で食べるラーメン 高知県特産品販売が開発
コラーゲンを練り込んだ麺を黒酢入りスープで食べるラーメンだそうです。
黒酢を使ったところてんが大人気で第2弾製品だそうで…。




■ブログ告知系
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→今回はナシ。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
平太周 味庵@大崎広小路 特製醤油ラーメン(極太麺)
期間限定で極太麺を出している「平太周 味庵」さんのリポート。
『これはどう転んでもウマイよなぁ〜』って書かれてます(笑)
アブラミーナ&カイカローズ必食だそうですっっ。なにそれって思った人は本文参照のこと。


[麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)]
ちゅるるちゅーら@北九州市・八幡西区 二郎インスパイア新作ラーメン
最南端の…最西端って言った方がいいのかなぁ、二郎インスパイアが登場しました。
小○さん的にはラーメンはともかく(笑)、小洒落た店舗の内外装とVI戦略が結構気に入った北九州の「ちゅるるちゅーら」さんにて。
立て看板に「ラーメンの阿蘇山大噴火だ」とかありますけど、裁判を傍聴するんでしょうか?
うーん、なんかお洒落なイメージだったんだけど、今、随分アレな…(笑)


[麺と汁 -AJ blog-]
思い残す事無し
なにが思い残すことなしなんだろう?と思ったら、六厘舎の三田さんに続いて浅草開化楼の負死鳥カラスさんにお会い出来たから…とのこと。
おおー、ラーメン界の有名人に会うとそんな感じですよねー、きっと。
私ももしお会いしたら、相当キンチョーすると思いますです、はい。


[あまおじさんのラーメン紀行♪]
中華 つけ麺 江戸一@大井町
『外観からは美味く無さそうなオーラがガンガンに漂っている』という(笑)
どれどれ…と見てみますと、うん、確かに(・∀・)!!
『外観の怪しさとは裏腹に意外と美味しいかもしれません』だそうで。わはははは…(笑)


[りょうたの日記]
3か月
ブログ開始三ヶ月だそうで…、おめでとうございまーす!!!
気付いたら、大人気、赤丸急上昇中のブログです。
頑張ってくださーい。


[BECCAN blog]
ドキドキ☆らぁめん MIST
気軽に行けるはずのラーメン店ですが、『ちょっとドキドキのラーメン店を体験』ということで表参道ヒルズのMISTに行ったリポートです。
写真2枚だけってことなんですが、『とてもじゃぁないけれど、店内とか撮れる勇気はなかったよぉ』とのこと(笑)
わかりますわかります、ハードル高いです。私が撮った時はオープン直後だったのでドサクサでいけた気がします。


[日々是好麺]
旬麺しろ八@新宿御苑前
冬の期間限定メニュー「味噌ばたー」試作バージョンの提供が始まったそうです。
試作だそうですが、もう普通に完成品みたいな出来だそうです。
トッピングはまだ変わっていくみたいですけども、完成が楽しみですねー。


[らーめんダイニング【ど・みそ】]
そろそろ寿命なのかな・・・
なにやら、悲しげなタイトルですが…
今まで割れたことのなかった丼が割れたり、木のレンゲが割れたりと経年劣化ってやつでしょうか。
そんなこともあるもんなんだなぁ、とやっぱり店主さんブログは面白い。


[ふるえマニア★ラーメン日記]
『らーめんえにし  戸越銀座』 いかのぬるいラーメン (2006/11/18)
秋の限定、いかのぬるいラーメンだそうです。
この影響(?)で、『店に入ったときから充満してたけど、とーにかくイカの臭いが強烈』だそうです。
ぬるい理由は麺が冷たいからだって。( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェーヘェーヘェー




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・渋川・伊香保インターから行くらあめん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店  
 
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11月25日〜26日 本日のメモ 週末編

飛び石連休だと、感覚が狂っていけませんね。
この期間は妙にラーメン漬けでした。いろんな意味で。
というわけで、週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[blogV3]
らぁ麺 井之上屋
『1玉1000円を上限として日本一旨い麺を』というテーマで作られた麺をかけで食べさせるという井之上屋のかけのリポートです。
大盛・具のトッピング不可という硬派なラーメンです。
うーん、気になりますねー。他にブログ限定ラーメンなどもリポートされています。


[井之上屋]
解説
で、その井之上屋のご主人のブログの記事はこちら。
もう出だしで笑っちゃいました。ってラーメンブログ読み込んでいる人じゃないとわかりにくいネタですが(笑)
解説してもらうとより興味を引きますね。食べ終わったあとに読むと楽しいでしょうねぇ。


[極楽副編集長のblog]
11/26 「26日」という日
今月は26日…つまり「二郎の日」が日曜日と被ってしまいましたね。
それでもやっぱり開催される二郎の日。府中店の二郎の日スペシャルは揚げニンニク。これいいですねー。
あと「そらまめ拉麺本舗」さんのジャンケンラーメンも紹介されていますが、こちらもすげーイイ(・∀・)!!!


[k麺の東海バカラーメン]
麺処 遊@台東区
今年後半の話題店のひとつですねー、鴬谷の「麺処 遊」さんをk麺さんがリポートされています。
わかりにくいわかりにくいと評判のお店ですが、『目印は、コカコーラ・サントリーの自販機の間です』との記載。
おおー、これはわかりやすい!!!!


[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
鏡の中の花に惑わされ…
お店の雰囲気に合った…とても幻想的なリポートになっています。
うーん、文学的。超力作でございました。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
2人3脚の【42.8%】
『つけめんの麺なら、浅草開化楼!』と呼ばれたいという宣言から、東京1週間の「ラーメン・オブ・ザ・イヤー2006」のつけ麺部門に最優秀賞を含む3店舗が選ばれたことへの感謝の弁ですねー。
おめでとうございます。ゴムなー、ゴム。盛岡冷麺食べたいなぁ(笑)


[らーめん行脚 by kkc]
和風らーめん凪@鶴瀬
凪といえば、あー、あの渋谷の、或いは立川の…となるところですが。
こちらの方が早かった、鶴瀬の「和風らーめん凪」さんのリポート。
富士見市とふじみ野市の話もなかなか興味深いですよ。


[ラーメン好きだな!]
東京あってり麺 あってり麺\700 自転車乗車時間13分
おお?東京あってり麺さんは都内2店舗目ですか?
杉並区梅里にオープンしたとのことですが、『何でこんな所に?人通り少ないよ、そんな場所』だそうです。
喫茶店のマスターの話もなかなか面白いっつーか、衝撃的ですね(笑)


[ぶぅログのーと]
「青葉」10周年の記念品
青葉中野本店が開店10周年だそうで…。
各店で記念品の「生麺とストレート麺のセット」を配布していたそうです。
おおー、立派なお土産麺ですねー、箱も記念になりそうです。


[イマドキ!! らーめん事情]
茨城らーめん
『わたしの「らーめん」プログの最終章。』という出だしで始まるこちらの記事。
もしかして、これで終わりなんでしょうか、だとしたら残念です。
ずいぶん変わったラーメンを食べさせる店みたいですね。


[俳優・河上創達の,うまいラーメンみっけた・・!?]
らーめん 辰屋
らーめん辰屋さんのリポート。二郎インスパイア系のお店です。でいいんですよね?(^^ゞ
で、ここ、ちょくちょくいろんなブロガーさんがリポートしますし、最近、ラーメン本にも載ったりしているので、お馴染みなんですけど、こちらではトッピングをなにもしない醤油らーめんを注文されています。
すげー、新鮮!!!!こんなラーメンを出す店だったんですね。


[彩のラーメン一期一会☆彡]
ラァメン家69'N'ROLL ONE
テレビみてないので、良くわからないのですが…(^^ゞ
「むろや」のご主人のために(?)聞きに行った彩☆彡さんもスゴいし、それに応えてアドバイスと麺まで渡してくれた69'N'ROLL ONEのご主人もスゴいわ。
胡心房編もあわせてどうぞ。今後の展開やいかに!?


[ぴろりのつぶやき]
二郎名古屋バージョン
お、「ら・けいこ」。いつの間にか「女人禁制」から「食べ切れる自信のない女性はご遠慮願います」に緩くなったみたいですね。
あれ、それとも前からそんな貼り紙もあったんでしょうか?


[◆夜半余話◆]
天下一品 スープ多めの罠
『なんていうかなぁ。ほんと勘弁してほしい。』というオハナシ。
いやー、きっと、一人当たりの量がもうきっちり決まってるんですよ(笑)原価率やらなんやらあって。
ま、冗談はともかく、チェーン店は怖いですね、一店の失敗が全体に響きますし。


[ko-1.ブログ]
めざましどようび
フジテレビの朝の情報番組「めざましどようび」で、目黒二郎が紹介されていたそうです。
ふへー。二郎って、あまりテレビ出ることが無いイメージだったんですけども…。
これで混雑に拍車がかかりそうですねー(^^ゞ


[ラーメン二郎を食べた記録]
ラーメン二郎 目黒店
んで、その目黒二郎なんですが…
うーん、というオハナシ。うーん、って思うと思いますよ、読むと(笑)
ちなみに記事自体はちょっと前の出来事とのこと。


[ロナウジーニョとザ・ロックとパピー]
ついに来た(^o^)☆ 港屋@虎ノ門
テレビといえば、ココ!!!
たまたま、何気なくつけていた「ぶらり途中下車の旅」で旅人の阿藤快さんがこちらを訪問されてました(笑)
いやー、いいもの見た気がする。


[唐津ラーメン・様式美麺れいんぼ〜]
インスタントラーメン博覧会
横濱カレーミュージアムで「インスタントラーメン博覧会」ってのをやっているという話題。
しごくもっともな疑問を最後に提示されております(笑)
プロのラーメン屋が調理するインスタントラーメンというイベントも気になりますねー。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!

・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん。
・渋川・伊香保インターから行くらあめん。
・岐阜で鮎らーめん。
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ。
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店  
 
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Posted by 小○さん. at 18:08Comments(2)TrackBack(2)││