藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(16)/1076杯目】

さて、これまたお蔵出し、2月中旬のリポートになります。
久しぶりに八王子の「藍華」さんへ。

お店はJR八王子駅から歩いて少しのところにあり、ちょっと離れたところにコインパーキングがあります。
店内はカウンター9席に、補助的なテーブル席。
平日の14:40頃の到着で先客5名。

ということで、いつものチャーシューつけ麺の大盛を魚粉入りで。

さて、つけ麺。
おおっ、魚粉の入り方が変わりましたねー。
なんつーか、今どきの濃厚魚粉入りつけ麺っぽいビジュアルになっています。
ちょっと間が空いてしまったので、前の味と比較出来ないのですが、基本的には変わらないのかな？
ずーっと昔と比べるとだいぶしょっぱさが少なくなって来ているような気がしますが、個人的には藍華のツケダレのしょっぱさは、佳き事と思っているんですけどもねぇ。

チャーシューは、細かく切られたもので、食感はシコシコしたもの。
麺はモッチリとした食感で、バランスはなかなかいいですね。

まぁ、ちょくちょく食べているだけに、あんまり書く事ないですねー。
藍華と関係ないですが、近くにある小さなパン屋さんのパンなかなかンマイですよ(笑)

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

藍華
【東京都八王子市元横山町2-22-3】
11:00〜15:00頃 18:00〜22:00頃
不定休→週1〜2回、お店に確認してください。
チャーシューつけ麺 ￥950-
大盛 ￥100-
魚粉 無料-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.39.34.74&lon=%2b139.20.11.34&fm=0

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■これまでの訪問記録
・藍華　[＠東京・八王子] 【022軒目(15)/1001杯目】
・藍華　[＠東京・八王子] 【022軒目(14)/819杯目】
・藍華　[＠東京・八王子] 【022軒目(13)/819杯目】
・藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(12)/774杯目】
・藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(11)/713杯目】
・藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(10)/690杯目】
・藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(9)/653杯目】
・藍華　[＠東京・八王子] 【022軒目(8)/624杯目】
・藍華　[@東京・八王子] 【022軒目(7)/591杯目】
・藍華　[@東京・八王子] 【022軒目(6)/541杯目】
・【022軒目(5)】藍華 [@東京・八王子] 506杯目
・【022軒目(4)】藍華 [@東京・八王子] 470杯目
・【022軒目(3)】藍華 [@東京・八王子] 374杯目
・【022軒目(2)】藍華 [@東京・八王子] 285杯目
・【022軒目】藍華 [@東京・八王子]

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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らーめん家本舗 ずん・どう [@イベント出店・八王子そごう]【672軒目/1075杯目】

また随分と古いリポートで申し訳ないんですが、2月のリポートです。
しかも、催事場ラーメンだからあまり役に立たないという…(笑)
まぁ、お近くの百貨店に回ってきた時の参考にでも…ってことで。

ということで、2月中旬に「八王子そごう」で、開催されていた「北海道物産展」に出店していた、函館の「ずん・どう」さんのリポートです。
ちなみに、4月末現在の「八王子そごう」では「全国うまいものめぐり」をやっていて徳島ラーメンの「東大」さんが出店しております。

つか、デパートの物産展に出店しているお店ってあんまり来たこと無いんですよね〜、実は。
どうせ、厨房に制限があるだろうし、いつもの味じゃないでしょう〜って、思ってたんですが、まぁ近くに来てくれれば有り難いよなぁ…インスパイア店よりは本物に近い味がするだろうし…って言い聞かせて(笑)、訪問してみました。
なかなか、函館に行く機会も無いだろうしね。

ちなみに、こちらの「ずん・どう」さんですが、ちょくちょくこういった物産展系に出店している他、ラーメン集合施設に出店してみたりカップ麺になってみたりと、なかなか積極的に活動されているご様子。

んで、八王子そごうに来ていた「ずん・どう」のメニューは「塩らーめん 80's」「とんこつ味噌らーめん」「田舎風正油らーめん」の3ラインにそれぞれとチャーシュー丼のセット。
一応、メインっぽい「塩らーめん 80's」とチャーシュー丼のセットをチョイス。
同行者は「田舎風正油らーめん」をチョイスしたので、ちょっと後で食べてみます。

お店は催事場の一角を仕切って、真ん中にテーブル3卓、壁に沿ってカウンター状に20席。
平日の15:30くらいということもあって、先客は8名ほど。
厨房はどこか違う場所にあるらしく、奥の方から持ってきてます。
入口で食券を買って中に入るんですが、このあたりは往年のデパートの食堂っぽくていいですね〜(笑)

上左：田舎風正油らーめん　上右：チャーシュー丼

さて、ラーメン。
揚げネギがちょっと多めになったビジュアル。

この揚げネギは食べてもなかなか効果的ではあるんですが、要するにこのラーメンの設定であるところの「80's」にこれを出していたとすると斬新ってことなのかなぁ。
ちなみに、この「80's」ってのは、他に「70's」「90's」「00's」とあって、店主の記憶に基づく、それぞれの時代の函館塩ラーメンらしいんですが、良く良く考えると、おかしな感じもありますよね。

チャーシューはトロリとした柔らかいもの。
暖簾によると小林製麺さんのものらしい麺は、意外にも茹で加減が良く、なかなかンマイです。

チャーシュー丼はちょっと脂がきつすぎかな。
の割には味が薄くてドンブリの具材としては今一つかも。

正油の方はいいか悪いか別として、独特の風味がある感じなんですが、塩の方のスープはあまり特徴が無いような気もします。
一度、本店なりに行って、各年代のラーメンを食べてみたいとは思うんですが、あまり積極的に函館まで行ってぜひ!!!!というほどでは無い感じです(笑)

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

らーめん家本舗 ずん・どう (八王子そごう 北海道物産展出店)
【東京都八王子市旭町1-1 そごう八王子店 催事場】
出店終了!!
塩らーめん チャーシュー丼セット ￥1100-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.10.317&lon=+139.20.33.78

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■これまでの訪問記録
・ナシ

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ぎょうてんキッズ うまいじゃん [@東京・八王子]【671軒目/1074杯目】

さて、今回は、八王子にオープンした「ぎょうてん屋」さんのFC店「ぎょうてんキッズ うまいじゃん」さんにやってきました。
って言っても写真見て頂いてわかる通り、2月頭のリポートとなります。
現在では準備中だったメニューも追加されています。

しかし、こちらのお店には悪いんですが、お店に行く前から期待外れなんですよねぇ。
いや、せっかく近所に「ぎょうてん屋」が出来るー!!ってんで、二郎インスパイア系の「ぎ郎」とか「汁なしぎ郎」とか「カルボ郎」とか食べてやるぜー!!!って思ってたのに、無いんですもん(笑)いや、失礼。

お店は、八王子駅北口の西放射通り沿いにあり、ラーメンフリーク的には元「かん世」の「美豚 八王子店」の斜め向かいと言えば、わかりやすいでしょう。

店内はカウンターのみで10席ほど。
平日の18:15頃の到着でなんですが、この日の八王子は雪が強くて…
それでも、先客3名ってのはスゴいよなぁ。

メニューは基本的には「とんこつ醤油ラーメン」と「粟国の塩ラーメン」にトッピング違い。
隠れているメニューは、ぎょうてんつけ麺、鰹麺とかで、こちらは既に提供が開始されている模様。
ひとまず「チャーシューメン」をチョイス。

厨房にハシゴがあって、上が控え室みたいになっているのに、妙にそそられました(笑)

さて、ラーメン。
所謂、家系みたいな感じですね。蔑称ではありません、為念(笑)
とはいえ、随分あっさりしたもんで、万人に受けるっちゃあ受ける感じの仕上げですかね。
個人的には、ちょっとタレが強いような気がしました。

んで、麺は中太の縮れ麺。
食感良く、普通に美味しく頂けます。

チャーシューは小さめだけど、こちらもまぁ、普通に美味しいかな。
これ、勝手な想像で申し訳ないんですが、FC店ということで、ある程度パッケージ化されてるというか、マニュアル化されてるというか、標準化されてると思うんですが、そう思うとなかなかなものかと思います。
これで、つけ麺も追加されてるわけですから、地方都市だけでなく都心のランチ激戦区などでも、それなりの競争力のある店となりそうですね。

ちなみに、この日は、雪の日サービスということで、味玉を載せてもらいました。
チェーン店という感じの無い、粋なサービスに感謝!!

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

ぎょうてんキッズ うまいじゃん
【東京都八王子市横山町14-9】
11:00〜15:00,17:00〜24:00、土日11:00〜20:00／無休
チャーシュウメン ￥950-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.22.835&lon=+139.20.14.198

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■これまでの訪問記録
・ナシ

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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天下一品 八王子店 [@大手チェーン] 【044軒目(23)/1045杯目】

まだまだあるお蔵出し(笑)ってことで、10月頭…天下一品祭り後半のオハナシ。
行っても行っても当たらぬクジに半ば諦め、あとちょっとで最終日って時に八王子店にまたやって来ました。

平日の18:00ちょっと過ぎで先客2名。
そういえばここでは聞いてなかったな…と、念のため「超こってりって出来ます？」と聞いてみたものの、やってないとのこと。
で、ちょっと悩んで、今回はあっさりをチャーシュー追加して、唐揚げ定食でチョイス。

さて、ラーメン。
天一が続くと書く事無いなぁ(笑)

天下一品のあっさりって普通のどうでもいい醤油ラーメンっぽい味かと思われがちですが、案外最初からピリッとした辛さがちょっとあったりして凝ってはいるんですよね。
そこにさらに辛味噌を追加して頂くと、ご飯にもいい感じであってンマーです。

で、ちょっと期待して注文した唐揚げ定食の唐揚げ部分がイマイチ。
なんつーか、肉じゃなく衣部分が堅すぎ。
これはかなり残念な結果と言えましょう。

ただ、これ毎回書いているのですが、八王子の天下一品の茹で具合、チャーシューの切り具合は好みなんですね。
そんなわけで、次回も来るなら八王子店かな、と。
でも、頼むのはランチサービスのライスか餃子定食にしておきます。唐揚げ回避で。

で、最後の運試しは、なんと当たりが!!!
やったー!!!悲願達成!!!!

…と思ったら、同行者も同じくクジが当たり。
なんじゃそりゃーって感じですよ。当たる時は連続かよ、と。
しかも景品は同じもの。うーん、悔しい(笑)
しかし、あれですかね、これ、天下一品祭りの最後が近いんで、箱から出していた当たりクジ慌てて混ぜたんじゃないでしょうねぇ…(笑)？

天下一品 八王子店
【東京都八王子市東町12-7】
11:00〜27:00、日曜11:00〜23:00／無休
唐揚げ定食 ￥980-
チャーシュー ￥200-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.17.1&lon=+139.20.27.5&fm=0

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■これまでの訪問記録
・天下一品 多摩ニュータウン店　[@大手チェーン] 【044軒目(22)/1044杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(21)/1040杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(20)/1038杯目】
・天下一品 相模原店　[@大手チェーン] 【044軒目(19)/996杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(18)/867杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(17)/580杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(16)/580杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(15)/580杯目】
・【044軒目(14)】天下一品 [@全国チェーン] 528杯目
・【044軒目(13)】天下一品 [@全国チェーン] 459杯目
・【044軒目(12)】天下一品 [@全国チェーン] 457杯目
・【044軒目(11)】天下一品 [@全国チェーン] 401杯目
・【044軒目(10)】天下一品 [@全国チェーン] 350杯目
・【044軒目(9)】天下一品 [@全国チェーン] 305杯目
・【044軒目(8)】天下一品 八王子店 [@全国チェーン] 284杯目
・【044軒目 (7)】天下一品 八王子店 [@全国チェーン] 239杯目
・【044軒目(6)】天下一品 八王子店 [@東京・八王子] 188杯目
・【044軒目(5)】天下一品 [@東京・高円寺] 162杯目
・【044軒目(4)】天下一品 [@東京・八王子] 150杯目
・【044軒目(3)】天下一品 直営店 [@東京・高円寺] 142杯目
・【044軒目(2)】天下一品 [@東京・八王子] 105杯目
・【044軒目】天下一品 八王子店［@東京・八王子］

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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天下一品 八王子店 [@全国チェーン] 【044軒目(21)/1040杯目】

さて、お蔵出しシリーズ続きます。これまた、10月頭の記事ですよ〜。
年に1回のお楽しみ「天下一品祭り」期間のオハナシ。
自分も同行者もまんまとクジを外したので再チャレンジ!!!

向かったのは前回と同じく八王子の天下一品で、平日の16:00頃の到着で、先客1名。
どんぶりには「明日もお待ちしております」と書いてはあるものの、当たるまではちょいちょい行くかと思うと、こってりはちょっと重たいかもなぁ…と、あっさりをチョイス。
これはこれで好きな人がいるのはわかるんですが、天下一品に来た以上はこってりでしょう！と普段思っている自分としては珍しい選択を。
でも、いつも通り、ご飯と青ネギとチャーシューは追加します。

さて、あっさりラーメン。
うーん、意外とピリッとしてるんだなぁ、という印象。

もちろん、普段のこってりと比べると特徴は薄いものの、頭の中のイメージではもっと「どうでもいいラーメン」っぽい味を思い浮かべていただけに意外っちゃ意外です。

そして普段のベストマッチであるところの天一こってりとご飯の組み合わせに比べると、やっぱり劣るものの意外にご飯ともあいますね、こりゃ。
こってりの時と同様に、大量のネギを薄めにスライスされたチャーシューで包んで頬張り、すかさずご飯を追わせてンマーイ。

最後は、こってりの時と同様にニンニク味噌を大量投入。
うーん、満足満足。

でも満足出来ないのは、またしても同行者ともにクジを外したこと。
外れとはいえ、100円引き券になるのでいいっちゃいいんですけど、うーん。悔しいなぁ。

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

天下一品 八王子店
【東京都八王子市東町12-7】
11:00〜27:00、日曜11:00〜23:00／無休
青ネギチャーシューメン ￥950-
(+ライスサービス)
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.17.1&lon=+139.20.27.5&fm=0

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■これまでの訪問記録
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(20)/1038杯目】
・天下一品 相模原店　[@大手チェーン] 【044軒目(19)/996杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(18)/867杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(17)/580杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(16)/580杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(15)/580杯目】
・【044軒目(14)】天下一品 [@全国チェーン] 528杯目
・【044軒目(13)】天下一品 [@全国チェーン] 459杯目
・【044軒目(12)】天下一品 [@全国チェーン] 457杯目
・【044軒目(11)】天下一品 [@全国チェーン] 401杯目
・【044軒目(10)】天下一品 [@全国チェーン] 350杯目
・【044軒目(9)】天下一品 [@全国チェーン] 305杯目
・【044軒目(8)】天下一品 八王子店 [@全国チェーン] 284杯目
・【044軒目 (7)】天下一品 八王子店 [@全国チェーン] 239杯目
・【044軒目(6)】天下一品 八王子店 [@東京・八王子] 188杯目
・【044軒目(5)】天下一品 [@東京・高円寺] 162杯目
・【044軒目(4)】天下一品 [@東京・八王子] 150杯目
・【044軒目(3)】天下一品 直営店 [@東京・高円寺] 142杯目
・【044軒目(2)】天下一品 [@東京・八王子] 105杯目
・【044軒目】天下一品 八王子店［@東京・八王子］

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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らー麺 楓 [＠東京・八王子] 【025軒目(24)/1039杯目】

さて、まだまだまだ続く(笑)、お蔵出しシリーズ。
隼に続いて、久しぶりに八王子の「ら〜麺 楓」へやってきました。
こちらも10月頭のリポートですので、現在では変わっている可能性があります。

お店は八王子駅からやや離れており、徒歩だとちょっと辛い感じ。
バスの場合は大和田坂下まで。
車の場合は、ムラウチが目印で、お店の前に駐車場が用意されています。

平日の16:30頃の到着で、先客4名ほど。

ちょっと迷って、つけ麺をチョイス。
貼り紙によると「麺増量しました」とのこと。
並で270g、大盛で360g、特盛450gだそうです。
また3玉ってのも出来るみたい。
逆に麺少なめだと180gになって、トッピング1品付くらしいです。

さて、つけ麺。
「特つけ楓麺」にしたので、トッピングはゴージャス。

具材は麺側とツケダレ側にあり、重複した具もあります。
このあたりがちょっと不思議といえば不思議。

で、いつも思うのは、意外にンマイんだよなぁ、楓のつけ麺ってこと(笑)
プッツンとした歯触りの平打ち麺は心地よく、ツケダレとのバランスも良いです。

心なしか、ツケダレが、やや和な方に振れましたかね？
あと、醤油ダレが強くなったかな？
熱々のツケダレってのは前と変わらず、具材もレベルが高くて増した甲斐があるってもんです。

ただ、店員さんの知り合いかなぁ？
我が侭なグループ客がいたのはちょっと興ざめというかなんというか。
知り合いだからこそ…というのを弁えて欲しいかなぁ。

いや、でもほんと、やな感じだったなぁ。

右：スープ割

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
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らー麺 楓
【東京都八王子市大和田町5-10-1】
11:00〜23:00 (スープ切れ終了) ／日曜休
特つけ楓麺 ￥1,030-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.39.37.40&lon=%2b139.21.22.11&fm=0

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■これまでの訪問記録
・らー麺 楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(23)/963杯目】
・らー麺 楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(22)/877杯目】
・らー麺 楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(21)/718杯目】
・らー麺 楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(20)/694杯目】
・らー麺 楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(19)/659杯目】
・らー麺 楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(18)/632杯目】
・らー麺 楓 [＠東京・八王子] 【025軒目(17)/615杯目】
・らー麺 楓 [@東京・八王子] 【025軒目(16)/568杯目】
・らー麺 楓 [@東京・八王子] 【025軒目(15)/505杯目】
・【025軒目(14)】ら〜麺 楓 [@東京・八王子] :460杯目
・【025軒目(13)】ら〜麺 楓 [@東京・八王子] 445杯目
・【025軒目(12)】楓 [@東京・八王子] 406杯目
・【025軒目(11)】楓 [@東京・八王子] 386杯目
・【025軒目(10)】楓 [@東京・八王子] 357杯目
・【025軒目(9)】楓 [@東京・八王子] 327杯目
・【025軒目(8)】楓 [@東京・八王子] 280杯目
・【025軒目(7)】楓 [@東京・八王子] 230杯目
・【025軒目(6)】楓 [@東京・八王子] 203杯目
・【025軒目(5)】楓 [@東京・八王子] 177杯目
・【025軒目(4)】楓 [@東京・八王子] 144杯目
・【025軒目(3)】楓 [@東京・八王子] 123杯目
・【025軒目(2)】らー麺 楓 [@東京・八王子] 108杯目
・【025軒目】らー麺 楓 [@東京・八王子]

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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天下一品 八王子店 [@全国チェーン] 【044軒目(20)/1038杯目】

さて、お蔵出しシリーズ続きます。これは、10月頭の記事ですよ〜。
ということで、年に1回、やたらと天下一品に行くことになる「天下一品祭り」期間のオハナシ。

今年のスピードクジの景品は携帯クリーナーストラップ2種と静電気除去キーホルダー2種。
はずれは100円引き券といったラインナップ。
狙うは全アイテムゲットですよ(笑)

というわけで、八王子の天下一品に平日の15:00ちょいすぎに訪問。
先客1名ほど。

こちらのお店は18:00までは半ライスが無料。
ライスだと50円、大盛ライスだと100円というランチサービスセットを実施しています。
ってことで、いつもの「青ネギチャーシューメン」に半ライスをチョイス。
この他にトッピングご飯とのセットもあったりして、独自の施策で頑張ってますねぇ。

さて、ラーメン。
あまり書く事は無いですな…(笑)

八王子店の茹で加減はいつもの通り、バッチリ。
気のせいかもしれませんが、ここの茹で加減はいいような気がします。
同様にスープの濃度もバッチリ。

前回の相模原では酷かったご飯もこちらでは問題ナシであります。
ニンニク味噌を投入して、たっぷりの青ネギと麺を薄くスライスされたチャーシューで包むようにして頬張り、ご飯をかきこんでンマーイ!!!ってな感じですよ。

しかし、抽選ははずした〜!!!!
くはー、同行者ともにサービス券となりました。
うーん、前回は確か最初の訪問から景品ゲット出来たような気がするんだけど…
くそ〜。

上右：天下一品祭りの告知

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

天下一品 八王子店
【東京都八王子市東町12-7】
11:00〜27:00、日曜11:00〜23:00／無休
青ネギチャーシューメン ￥950-
(+ライスサービス)
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.17.1&lon=+139.20.27.5&fm=0

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■これまでの訪問記録
・天下一品 相模原店　[@大手チェーン] 【044軒目(19)/996杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(18)/867杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(17)/580杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(16)/580杯目】
・天下一品 八王子店　[@全国チェーン] 【044軒目(15)/580杯目】
・【044軒目(14)】天下一品 [@全国チェーン] 528杯目
・【044軒目(13)】天下一品 [@全国チェーン] 459杯目
・【044軒目(12)】天下一品 [@全国チェーン] 457杯目
・【044軒目(11)】天下一品 [@全国チェーン] 401杯目
・【044軒目(10)】天下一品 [@全国チェーン] 350杯目
・【044軒目(9)】天下一品 [@全国チェーン] 305杯目
・【044軒目(8)】天下一品 八王子店 [@全国チェーン] 284杯目
・【044軒目 (7)】天下一品 八王子店 [@全国チェーン] 239杯目
・【044軒目(6)】天下一品 八王子店 [@東京・八王子] 188杯目
・【044軒目(5)】天下一品 [@東京・高円寺] 162杯目
・【044軒目(4)】天下一品 [@東京・八王子] 150杯目
・【044軒目(3)】天下一品 直営店 [@東京・高円寺] 142杯目
・【044軒目(2)】天下一品 [@東京・八王子] 105杯目
・【044軒目】天下一品 八王子店［@東京・八王子］

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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らーめん 隼 [＠東京・八王子] 【460軒目(3)/1037杯目】

さて、今回は八王子駅南口からちょっと歩いたとこにある「らーめん 隼」にやってきました。
「らー麺 楓」の姉妹店ですね。
例に因ってお蔵出しですので、9月末頃のリポートです。
現在では変化があるかもしれないことを予めご了承下さい。

さて、お店は前述のとおり八王子駅南口からちょっと。
お店に駐車場はありませんが、コインパーキングを使うと自己申告制で人数分の味玉がサービスになるそう。
でも、なんつーか、そういうサービスは申告しにくいよねぇ。駐車券とか無いんだし。

訪問は金曜夜の21:30頃の到着で先客1名。
店内はカウンターのみ8席。

元々、味噌専門店ってことでのオープンでしたのが、1日30食限定でしょうゆらーめんも出すことになったみたいです。
幸いにしてまだ残っていたもんですから、これ、どんなもんだろう？と「特製しょうゆらーめん」を注文してみます。

さて、ラーメン。
うーん、そういえば、とんと「楓」もご無沙汰でしたし、限定やつけ麺ばっかりで記憶が怪しいのですが、さすがに楓とはちょっと違うラーメンですね。
キャベツの上にマー油がサッとかかっていて、ちょっと熊本系というか八王子でいうと「麺龍」を思いだしちゃいますね。

パッと食べての印象はちょっと油っぽいというか、油が強いかな、と。
あと、一口二口と食べて、味が薄いなぁ…という感じ。
これ、混ぜると良くなったような気も(笑)

で、麺はプッツリとした歯ごたえ。
なかなか心地よく美味しく頂けます。

各具材もンマイさすがですね。
楓と変わらず良く出来ていて美味しいです。

スープは和風魚介系の風味も意外と強く出ていながら、コッテリ系です。
基本線では楓に近いとは思うんですがより和風よりな感じなのかなぁ。覚えてないやー。

全体的には、ちょっと不思議なバランスで成り立っている感じですが、普段の味噌専門店とは大きく印象を変えることが出来ていると思います。
なかなか美味しかったですねー。
またちょいちょい寄りたいですねー。なにげに遅くまでやっていて便利ですし。

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

らーめん 隼
【東京都八王子市子安町1-29-3】
11:30〜14:30,18:00〜24:00、土曜11:30〜16:00／日曜休 ※スープ切れ終了
特製しょうゆらーめん ￥900-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.38.55.41&lon=+139.20.33.19&fm=0

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■これまでの訪問記録
・らー麺 隼　[＠東京・八王子] 【460軒目(2)/740杯目】
・らー麺 隼　[＠東京・八王子] 【460軒目/696杯目】

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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加寿美庵 夢・五房店 [@東京・八王子]【650軒目/1035杯目】

さて、今回は八王子の甲州街道沿いにあります「マクシスタワーズ」の1階で展開されている「夢・五房」の一角にあります「加寿美庵」さんにやってきました。
製麺屋さんの直販、アンテナ店みたいな感じですかね。
例に因ってお蔵出しですので、9月末くらいのリポートとなります。
現在では変化があるかもしれないことを予めご了承下さい。

店内は、加寿美庵さんで扱っている麺製品がいろいろ買える他、イートインも出来るようになっていまして、2人掛けのテーブルが5卓ほどあります。
場所は八王子駅から歩いてちょっとの甲州街道沿いにありまして、駐車場は周囲にいくつかあります。
で、この時は、平日の17:40頃の到着で、先客2名ほど。

メニューはそば、うどん、八王子ら〜めんなんてのが、イートインメニューとなっています。

あくまで、基本は販売がメインのようで、要するに販売用のラーメンなどの麺製品を作って食べさせてくれるってことだと思います。
めんまやチャーシューも売ってるので、材料には事欠かない…という状態ではあります。
もちろん、ラーメン関係に限らず、天ぷらなんかも置いてますので、とにかくワンストップで麺製品の買い物ができるお店になっているんですねー。

麺も堅焼きそばに稲庭うどん、高尾の長うどんまでありますし、麺好きには堪らないお店だと思います。

さて、注文をしていただくことにしましょう。
お茶は冷たいのと暖かいのどちら？と聞かれました。
これ、独特な風味のいわゆるそば茶だと、思うんですが、これもお店で販売しています。さすが。

さて、ラーメン。
これは、こちらのお店で販売されている「八王子ラーメン」のセットを調理したものになります。

お店で食べるラーメンとして云々するべきではないんですが、いや、これが案外バカに出来ないんですよ。
もちろん、八王子ラーメンの特徴である玉ねぎも乾燥のものを戻したものだったりするんですが、販売用商品としてしっかり作られているだけあって、志の低いお店のラーメンなんかよりは良くできていたりするかもしれません。

店員さんもプロの調理人というわけでは無いので、んーちょっと麺が柔いかなーとか思うところもあるんですが、そういうことを言うのは無粋というものでしょう。
いや、しかし、ここ面白いお店です。
いろいろ買い物して帰りたくなりますねー。

加寿美庵 夢・五房店
【東京都八王子市横山町18-7】
10:00〜19:00／無休??
八王子ラーメン ￥600-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.25.159&lon=+139.20.19.795

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■これまでの訪問記録
・ナシ

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■参考サイト
・ナシ

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つけめん 美豚 八王子店 [@東京・八王子] 【472軒目(3)/1028杯目】

さて、今回は、落ち着いた行こうかな…と思っていた八王子の本気と書いてマジと読む(笑)、「本気家」さんがあっという間に業態転換して同資本のお店に切り替わったという八王子の「美豚」さんにやってきました。

お店は八王子の西放射道路沿い、かつて「かん世」さんがあったところ。
店内はカウンター6席にテーブル3卓。
「本気家」さんには行かず仕舞いだったのですが、内外装はあまり「かん世」時代から変わっていないような気がします。

入口の目立つ席で事務作業をされている方がいらっしゃったのと、提灯用フックがそのままなのに何もかかってなかったので、閉まってるかと思いましたが営業中。
9月下旬の17:40頃の到着で先客はナシ。

メニューは他の美豚と一緒かな？
ひとまず、メインと思しき「煮魚出汁つけ麺」をチャーシュー増しで、麺半玉追加でチョイス。
しばし待ちます。

しかし、店内、なんかニンニク臭いんだよなぁ。
これ、おろしニンニクの容器からだと思うんだけど、煮魚出汁とかの匂いよりもこっちが強いってのが不思議です。
で、いろいろ蘊蓄付き解説が貼られているんですが、卓上にある青唐辛子入りニンニクってやつみたいです。

蘊蓄では日野の青木農園で取れた青唐辛子とニンニクを使ったとあるけど、「日野の青木農園で取れた」ってのは前者にしかかかってないんでしょうね。
既製品のおろしニンニクのボトルが大量にガラスショーケースにありましたから。
ただ、これ読みようによっては「ニンニクも日野で取れたんだー」と認識してしまいそうです。

下右：スープ割

さて、つけ麺。
資本系なので、遠慮無く書きますが、イマイチ…というか、ちょっときつかったな。量とかじゃなくて。

堅めの麺は弾力があってなかなか楽しい歯応えだったんですが、意外と細かった印象。
こちらはまぁなかなかに。

で、ツケダレなんですが、これがもう甘くて甘くて。いやー参った。かき氷にかけられるんじないかという…(笑)
他の方のリポートを読んでもあまりそういう傾向が見られないのでブレだとは思うんですが。
個人的につけ麺の甘いツケダレは苦手なこともあって正直、久しぶりに食べていて苦痛に感じました。
基本的には煮魚出汁の効いた、ドロッとした濃厚つけダレってことんでしょうけど。

で、甘いといえば、チャーシューもまた甘さが気になってくるんですね。
で、これわざわざ追加したものなんで文句言うのもなんなんですが、脂身ばっかり。
これじゃあ、たっぷりやってきても嬉しくない。

いやぁ、参った参った。
ってか、直前に食べたつけ麺と比較しちゃうから…ってのもあるけど、以前福生で食べた時はこんなじゃなかった気がするので、まだ新店で落ち着いてないが故なんですかね。
石神本に載っているあの店が八王子に出来た!!と喜んでやって来た人の期待に応えられるよう頑張って頂きたいですねー。

つけめん 美豚 八王子店
【東京都八王子市横山町11-7】
11:30〜翌4:00、日祝日11:30〜23:00／無休
煮魚出汁つけ麺チャーシュー ￥1050-
麺追加 半玉 ￥100-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.22.35&lon=+139.20.16.682

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■これまでの訪問記録
・つけめん 美豚　[@東京・熊川] 【472軒目/719杯目】
・つけめん 美豚　[@東京・熊川] 【472軒目(2)/801杯目】
■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(15)/1001杯目】

さて、今回は久しぶりに八王子の「藍華」さんにやってきました。
つけ麺と八王子ラーメンでなかなか評判の良いお店で、個人的にもつけ麺が気に入っているのと近い事もあってちょくちょくやってくるお店です。

店内はカウンターが9席。
補助席というテーブル席が1卓2席ありますが、こちらは非常用というかなんというか。
駐車場は1台分だけ用意されていますが、さほど遠くない位置にコインパーキングがあります。
八王子駅から歩くと10分くらいですかね

平日の19:15頃の到着で先客4名。
ふと見ますと、いつもの若い助手さんと新しい人2人が厨房にいます。
あれれれ？ご主人は？？？と思っていたら、奥から登場しました。なんつーか、やっぱりご主人が戻ると空気がピンっと張りつめるような…

注文はここんとこ同じような気もしますが、チャーシューつけ麺の大盛に魚粉。

さて、つけ麺。
黄色っぽい太麺に海苔だけがかかり、残りの具はツケダレ側に沈殿しています。
チャーシューを増しているので、なんいうかツケダレと具材の量の関係で麺が付け難いのですが、ここのツケダレはしょっぱめなので、あまりジャブジャブつけるわけではないので、それでいいと思います。
個人的にはつけ麺はあまり長々としゃぶしゃぶして食べると、麺もツケダレも温くなって詰まらないので、ツケダレをサッとつけられるしょっぱめが好きです。
ざるそばなんかもツケダレ(とは言わないか)しょっぱいですしね。

んで、今回の印象としてはツケダレがちょいと辛かったなー、と。
辛いってのはしょっぱいという意味の辛いではなく、本当に辛い方の辛いです。
もちろん、麺を食べている分には気にならない程度ですが、胡椒系の辛さがちょっといつもより出てるかなぁ…という感じ。

麺はモッチリとした歯応えのある麺でンマいです。
この麺、単体で食べるとちょっと甘いような気がします。

で、ツケダレ側に沈殿しているチャーシューは細切りになっているんですが、これがホクホクした歯応えでなかなかにンマイですねー。
チャーシューとメンマともにしょっぱめになっていますから、塩気に耐性の無い方はご注意を。
個人的にはちょうどいいくらいなんですけどねー。

食べ終わったところで、スープ割。
やっぱりちょっと辛いかもなーって思いましたけど、魚介系の旨味もあって、グイグイ飲んじゃったね。

ちなみにお盆休みは8月11日〜18日とのことでした。
そのあと、23、28日が休みだそうです。

※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。

藍華
【東京都八王子市元横山町2-22-3】
11:00〜15:00頃 18:00〜22:00頃
不定休→週1〜2回、お店に確認してください。
チャーシューつけ麺 ￥950
大盛 ￥100
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.39.34.74&lon=%2b139.20.11.34&fm=0

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■これまでの訪問記録
・藍華　[＠東京・八王子] 【022軒目(14)/819杯目】
・藍華　[＠東京・八王子] 【022軒目(13)/819杯目】
・藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(12)/774杯目】
・藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(11)/713杯目】
・藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(10)/690杯目】
・藍華 [＠東京・八王子] 【022軒目(9)/653杯目】
・藍華　[＠東京・八王子] 【022軒目(8)/624杯目】
・藍華　[@東京・八王子] 【022軒目(7)/591杯目】
・藍華　[@東京・八王子] 【022軒目(6)/541杯目】
・【022軒目(5)】藍華 [@東京・八王子] 506杯目
・【022軒目(4)】藍華 [@東京・八王子] 470杯目
・【022軒目(3)】藍華 [@東京・八王子] 374杯目
・【022軒目(2)】藍華 [@東京・八王子] 285杯目
・【022軒目】藍華 [@東京・八王子]

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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東池袋 大勝軒 八王子店 [＠東京・八王子] 【074軒目(12)/994杯目】

さて、今回は「東池袋大勝軒 八王子」へやってきました。今回はMy箸忘れませんでした。
んで、今の限定メニューは「もりそば (魚)」…ってか、前回も「もりそば (魚)」の時に訪問したような…。

お店はJR八王子駅北口から歩いて数分。
車の場合は近隣にいくつかのコインパーキングあります。
店内はカウンター6席にテーブル2卓8席。
平日の18:10頃の到着で先客6名ほど。

そのあと、次々にお客さんがきて満席に。
で、夜営業とこのメニュー限定の太麺は18:20には終了してました。うーん、人気みたいですね。
というわけで、普通盛の「もりそば (魚)」を注文。同行者はノーマルを注文。

さて、「もりそば (魚)」
前回のものよりは、魚粉が抑え目な気がします。

東池袋大勝軒系ではありますが、ツケダレは甘味酸味抑え目。
適度な魚の香りとしょっぱさが前に来たツケダレでありながら、完全に今どき風の濃厚というほどではなく、細かいことですがナルトが載ってたりするあたりにも大勝軒テイストがありますね。
魚粉に頼り切らずとも魚を感じさせるツケダレです。
なんとなく「大勝軒2.0」とか思ったりして(笑)

チャーシューは細切りのものが、そして味玉1/2個に白髪ネギなんかがツケダレに入っています。
具材にはそれなりにボリュウムがありますね。
麺を大盛にするか迷ったんですが、大盛にすると持て余しそうで、でも普通盛だとちょっと足りないかも…という微妙な分量とも言えます。

んで、これ用の麺。
もう個人的には完全にこちらの方が好みですね。
喉越し良くスルスルといけるんですが、噛みしめると適度な歯応えがあっていい感じです。

どんどんお客さんが来て混んできたのもあって、スープ割は回避したのですが、それでもちょっとツケダレ飲んじゃいましたね。
いやー、美味しかった。
毎回書きますけど、どうでしょう、八王子の大勝軒の限定はどれもレベルが高いですし、別ブランド店も出してみて頂きたいですねー。


※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。

東池袋 大勝軒 八王子店
【東京都八王子市中町11-4】
11：00〜15:00,17:00〜20:30、土日祝日11：00〜20:30 ※売り切れ終了／木曜、第1・3水曜休
もりそば (魚) ￥750-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.39.16.96&lon=%2b139.20.15.57&fm=0

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■これまでの訪問記録
・東池袋 大勝軒 八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(11)/907杯目】
・お茶の水 大勝軒　[＠東京・千代田区・小川町] 【074軒目(10)/900杯目】
・東池袋 大勝軒 八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(9)/887杯目】
・東池袋 大勝軒　[＠東京・豊島区・東池袋] 【074軒目(8)/836杯目】
・東池袋 大勝軒 八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(7)/752杯目】
・東池袋 大勝軒 相模原　[＠神奈川・相模原] 【074軒目(6)/668杯目】
・東池袋大勝軒 八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(5)/633杯目】
・東池袋 大勝軒 八王子店 [@東京・八王子] 【074軒目(4)/557杯目】
・【074軒目(3)】大勝軒 [@東京・八王子] 266杯目
・【074軒目(2)】大勝軒 [@ベビースターラーメン丸]
・大勝軒 八王子 [@東京・八王子] 【074軒目/074杯目】

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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麺屋 ちろりん亭 [@東京・八王子]【617軒目/983杯目】

さて、今回は八王子に新しくオープンした「ちろりん亭 麺屋」にやってきました。
「麺屋 ちろりん亭」だと思うんですが、看板とかはどうみても前者ですな。

聞くところによると東小金井の「宝華」出身だそうで、油そばがウリのお店みたいです。
花柳界の面影を残した一角や、韓国系のお店が建ち並ぶ一角などがある八王子の中町の路地にあります。
駅からは余裕の徒歩圏で周辺に駐車場も豊富です。

店内はカウンターのみで15席くらいかな。
平日の16:00頃の到着で先客2名ほど。
年配の店員さんが宝華出身かな？あと、もう少し若い男性とおばちゃんの3人態勢。

U字型のカウンターがちょっと変わってますね。
あと、コンクリート打ちっぱなし風の壁材が洒落た感じを出しています。明るくていいですねー。

で、ホットペッパーのクーポンを使うと、ラーメンまたは油そばと、半チャーハンやミニドンブリのセットが安くなるので、そちらをチョイス。
さらにチャーシューを追加して、中盛にしてみました。

作るところを見ていると半チャーハンでもちゃんと炒めたてを出してくれるのが嬉しいですねー。

さて、油そば。
大量のネギにカイワレが載った外観。
これこれ、これは間違いなく宝華っぽい油そばですよ。

麺はやや粘りのある感じで、ちょっとイマイチかな。
もう少し湯切りがいいといいのかもしれないです。
油ダレもしつこさはなく、あっさり目の仕上がりなので、ちょっと物足りなく思う人もいるかもしれません。
分量的には中盛がいいかなぁ。大盛でも大丈夫そうですが、ご飯物も食べるとなるときついでしょう。

チャーシューは僅かに八角っぽい風味があるもので、やや厚めに切られているので、熱を入れるべく早めに麺の底の方に送り込みます。
あまり熱が入らない段階で食べてもパサつきなどはなく、それなりに美味しく食べられるんですけどもね。

東小金井の宝華ではもはやチャーハンマシンと化しているおじさんが黙々と作り続けているんで、必ずしも宝華味ってわけじゃないチャーハンなんですが、これパラッと出来ていてなかなかンマイですねー。宝華よりンマイかもしれません。

半チャーハンにもスープがついてくるので、有り難いですね。
いやー、しかし、ここなかなかいいですよ〜。
なんだかんだ言って、東小金井は遠いですからねー。車でも行き難いし、中央線だと快速しか止まらないし。

立川の南口にも宝華出身の方がやっている宝華らーめんってお店があるのですが、八王子で宝華スタイルの油そばが食べられるのは有り難いです。
クーポンのサービスは続けるとお店側は辛いでしょうけど、お店に行く側からすると有り難いですからねー、これは続けて欲しいなぁ。

下：味のある中町の路地にある

麺屋 ちろりん亭
【東京都八王子市中町10-5】[WEB] [ホットペッパー]
11:30〜21:00／月曜休
ちろりんセット (油そば+半チャーハン) ￥900- (クーポンで￥700-)
チャーシュー ￥300-
中盛 ￥50-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.17.35&lon=+139.20.16.93

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■これまでの訪問記録
・ナシ

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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らー麺 楓 [＠東京・八王子] 【025軒目(23)/963杯目】