らぁ麺トラットリア Due Italian [@東京・立川・ラーメンスクエア]【670軒目/1073杯目】

さて、今回は、立川のラーメンスクエアの「らぁ麺トラットリア Due Italian」さんにやってきました。
これまた2月のリポートなんですが、その時点で今頃…感のある初訪問ではあるんですが…(笑)

店内は、カウンター6席にL字のカウンター4席、テーブル3卓だったかな。
金曜日の22:40頃の到着で、先客9名ほど。
元々イタリアン系ということもあって、ボトルに入ったお冷やに布のおしぼりが出てくるのがスゴいですね。

メニューは、看板メニューらしき、「白いらぁ麺」に「支那そば醤油」「こく塩らぁ麺」に「森羅万象柿酢つけ麺」などなど。
その他にワインとかイタリアン系のサイドメニューとかいろいろあり、また限定のメニューなんかもあります。
夜メニューには「ワインを片手にイタリア小皿料理を食べて、〆に拉麺」っていうのがコンセプトみたいです。そこにマーケットがあるとは思わないんだけど、お店が成立しているところを見るとマーケットがあるんでしょうね。
このパターンがいろいろと増えてくると楽しいんじゃないかなぁ。

で、ここに来るんだったら「ペアらぁ麺ディナーコース」という前日までに予約必須のお一人様5,000円のコースって思ってたんですが、他店のお目当ての限定が売り切れていたので急遽訪問ってことになったので、看板メニューの「白いらぁ麺 パルマ産生ハム添え」をチョイス。

さて、白いらぁ麺。
名前通り、生ハムなどが別皿で添えられていますねー。キレイキレイ。
で、これ、入れていいの？
入れちゃダメだから別皿かな？
んで、確かに白い。
生クリーム系のスープですが、意外に塩気もしっかり、と。

麺は、細い麺だけどコシがあってなかなかンマイですね。
食感といい味といい、全体的にスープパスタっぽい感じです。
確かにイタリアン系のお店で出てくるのにピッタリという気も。

ちょっと気になったのは、メンマがすげー甘かったこと。
全体的に繊細な感じなだけにちょっとここだけ大ざっぱな気がしました。

でも、もっと根本的な話をすると、全体に意味不明かな、と(笑)
量も少ないような気がするし、そもそも具材とかも生ハムは嬉しいけど、基本的には素ラーメンに近いので、高いよねぇ。気分的に。

だから、二郎がラーメンではなく二郎という食べ物である…みたいなノリで、これもラーメンだと思って食べちゃダメなのかもしれない。
まぁ、次こそ、予約してコースで。

中右：店内の蘊蓄　下左：ドリンクメニュー

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

らぁ麺トラットリア Due Italian
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】[WEB]
11:00〜23:00／無休
白いらぁ麺 パルマ産生ハム添え ￥980-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0

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■これまでの訪問記録
・ナシ

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■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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麺屋 にゃみ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【663軒目/1065杯目】

久々のラーメンリポートは、お蔵出し。1月中旬のオハナシ。
10月から年末にかけてバタバタしていたので、すっかり秋の新店に行ってなかった立川の「ラーメンスクエア」
結果的に杞憂ではあったんですが、前みたいに半年で入れ替わっちゃうと一回も行かず仕舞いの店が出来ちゃう…と、若干あせりつつ、秋の新店のうち「麺屋 にゃみ」さんにやってきました。

こちらは、自作ラーメン界で有名だった方が、ラーメンスクエアのラーメントライアウトを勝ち抜いて出店が決まったものです。

1月中旬の日曜日の22:20頃の到着で先客7名。
店内は、テーブル4卓、カウンター8席かな？
店内の一角を布で仕切ってストックルーム的に使っているようなので、以前の店舗より狭くなっていると思う。
それ以外にも変わった気がするけど…どうだったかな？覚えてないや(笑)

メニューは3月から変わっているらしいので、参考までにサラッと書くと、煮干こってり、煮干豚骨、喜多方、会津みそといった感じのラインナップでした。で、その中から「煮干こってり全部入り」をチョイス。

さて、ラーメン。
中太の平打ち麺。
風味、食感ともにオーソドックスですが、スープとのバランスは良く美味しく頂けます。

スープは、煮干しはさほど強くないですね。
最近、煮干インフレが激しいので、メニュー名に煮干がついている過度の期待を持ってしまうのかもしれません。
こってりと言うだけあって、背脂がびっしりなんですが、基本的には、醤油が強めで蕎麦ツユっぽい感じもします。

しかし、ここの穂先メンマ長いなぁ。
チャーシューはやや脂身が多いものが薄めに切られています。
全部入り頼んどいてなんですが、ちょっと、海苔が多いかなぁ。
しかも、この海苔がイマイチなのが残念。

さすがに、開店からしばらく経っていることもあり、当初は接客いろいろ言われていたのですが、もういい感じですね。
ラーメンも施設で出て来るものとしては格段にンマイですね。
そうそう、外に祝い花の札が一杯並んでるのを見て、マメじゃないと芸能人は務まらないなぁ、と思いました(笑)

下左：祝い花の札

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

麺屋 にゃみ
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】[WEB]
11:00〜24:00／無休
煮干こってり全部入り ￥1,080-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0

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麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目(3)/1029杯目】

さて、この10月から新しいお店が2店出来た立川の「ラーメンスクエア」ですが、あいにくまだ新店舗に行ってませんで…というより9月の訪問記がまだアップ出来てなかったんですね…(^^ゞ
ってことで、9月下旬の平日に訪問したオハナシ。

20:45頃の到着で先客3名ほど。

メニューはいろいろあるんですが、それらと組み合わすことの出来る「得得セット」がかなり得な感じがします。
それぞれミニサイズではありますが「炙りチャーシュー丼」「日替わり炊込みご飯」「チャーシューサラダ」「北海道ソフトクリーム」の4つの中から2つ選択可能で200円という。
ということで9月当時の限定メニューの「味噌つけ麺」と「得得セット」をチョイス。
極太麺が選択可能ということでそちらを選択。茹で時間が「10分ほどかかる」旨の告知をされます。

一応、書いておきますと、お店は立川駅南口にありますアレアレア2内の「ラーメンスクエア」の一角にありまして、地下に駐車場があります。
で、店内はカウンター6席テーブル4卓ほど。

さて、「味噌つけ麺」
なるほど、この極太麺、超モチモチでンマイですねー。

そしてそれに合わせるべく濃厚な味噌ツケダレ…といってもそれほどでもないなぁ…と思うのは、きっと頭に新潟濃厚味噌があったからだと思われます。
麺側に野菜が載っていることもあり、ちょっと二郎っぽいビジュアルですが、味的には共通点ナシといった感じ。
ほとんど脂身のチャーシューってのが一部の店舗の酷い時のイメージに近いかもしれませんが(笑)、こちらは欠片がちょいちょいという感じなので、ボリュウム的にも満足度的にも違います…っていうか、具材的にはあまりそそられるものは無かったかなぁ。

隣のちょっと「古い時代の」ラーメン蘊蓄をやや大きめの声で語るおじさんが、ラーメン届いた瞬間に胡椒を思いっきりふり掛けていたのにちょっと笑いました。
店主はいたたまれないでしょう。
で、こちらは妙にスナップの効いた胡椒ふり掛けだったせいか、鼻がムズムズして辛かったです(笑)

んで、ミニ丼ですが、これはなかなかンマイですねー。普通にお金出してフルサイズでもいけそうです。
ソフトクリームは相変わらずンマイですねー、こちらは逆にミニサイズでいい感じなんじゃないでしょうか。

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

麺や 優 (立川アレアレア2・ラーメンスクエア)
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
味噌つけ麺 ￥800-
200円セット ￥200-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0

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■これまでの訪問記録
・麺や 優　[@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目(2)/947杯目】
・麺や 優　[@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目/941杯目】

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■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ

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派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(4)/1023杯目】

さて、今回はいつもより多い人数でラーメンを食べにやってきました。
こういう時は営業時間も含めて確実性…ということで、ラーメンスクエアかな、と。
で、意見を聞いてみましたら、意外にも(?)「派遣のラーメン 俺とカッパ」希望ということなのでそちらに。

別に今回の東京Walkerとは関係がないです(笑)

訪問は9月半ばの金曜日の22:00ちょっと前の到着で先客5名ほど。
なにを頼もうかちょっと迷って、つけ麺を肉野菜増しで。あとクーポンを使って大盛に。
同行者の皆様はデザートをチョイス。
麺が平打ち中太麺と極太麺が選択可能なので、後者で。

上右：インパクトあるツケダレ　下右：ツケダレ後半は地味目に(笑)

さて、つけ麺。
具材関係は別皿にて到着。

モチモチした極太麺は歯触り、歯応えともに心地よいんですが、ただ麺自体の味がちょっと弱い気も…。
これがまたMy箸ではうまく操れないんですね。
ここのツケダレは服に飛ばしちゃうとかなり辛いものがあるので、とても食べ難かったんですが、それはこちらの勝手な都合。

で、麺がちょっと弱いんですが、逆に各具材はかなり強力。
俺とカッパ名物のタレと和えた豚肉もそうなんですが、ツケダレ側の野菜も量があるのでインパクトありますねー。
これ、ちょっと麺がつけづらいところがあるんですけどね。
あとワンタンも入っていて満足感が高いです。

別皿な関係で生卵を後から投入できたので、変化も楽しいです。
麺に絡めて頂くとまたなかなかンマイですね〜。

ただ、野菜の影響もあるのと、マー油等の油系の風味付けが多い関係か、ツケダレが後半弱いような気もします。
基本的にはちょっと辛めで

で、同行者のミニデザートも頂いたんですが、これもなかなか。
このサービス券はいいですねー。
今回また新しいものを頂いてしまいましたので、次回訪問時に使ってみたいと思います。


ところで、ラーメンスクエアなんですが、「三代目けいすけ」と「でびっと」が入れ替わりで閉店となりましたね。
このあとに入る2店舗なかなか楽しみなんですが…。
ちょっと心残りは最後に「三代目けいすけ」のオリジナルメニューをもう一度食べ損ねたことですね。
凪の店主さんのブログだったかに書かれていたように閉店よりちょっと前の8月末に終了して、そのあと二代目けいすけメニューも終了し、最後は「初代けいすけ」メニューしか無かったんですよね。
(追記・どうも最終日あたりには三代目メニューが復活していたらしいです。ご指摘いただきました。ありがとうございます。)
これではお別れ訪問しようという気にならないですし、そういう人も多かったのではないでしょうか。
なんというか、閉店するから…とやる気を失ったかに見えたのが最後残念でしたね。

上左：施設入口　上右：店舗外観
下左：でびっとのお別れメッセージ
下右：なんというか悲しい状態のけいすけの自販機

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派遣のラーメン 俺とカッパ
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
つけ麺 肉野菜 ￥1080-
大盛 ￥100(サービス券利用で無料サービス)
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
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■これまでの訪問記録
・派遣のラーメン 俺とカッパ　[@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(3)/1004杯目】
・派遣のラーメン 俺とカッパ　[@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(2)/973杯目】
・派遣のラーメン 俺とカッパ　[@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】

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派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(3)/1004杯目】

さて、今回は立川のラーメンスクエアにあります「派遣のラーメン 俺とカッパ」にやってきました。
いやー、不思議とラースクの中で「俺とカッパ」に連続して来てしまってますね(笑)

お店は立川駅の南口にありますアレアレア2の中のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」の一角にありまして、場所的には入って正面奥ですのでちょっと目立たないかな？
訪問はお盆前の平日で20:30ちょい前で、先客1名ほど。
後客が続々とやってきて、最終的にはほぼ満席に。

いろいろと豊富なメニューがありまして、元気ラーメン、つけ麺、正油ラーメンの定番系に、限定がいくつか…といったラインナップ。
火曜木曜限定の「焼角煮麺」がありましたので、そちらをチョイス。
同行者は、辛さ3倍で、おろしにんにく、焦がしにんにく追加の超元気麺をチョイス。うはっ、強力そう…(笑)

下左：同行者注文の超元気麺

さて、「焼角煮麺」
こちらの角煮は、宮崎産黒毛豚の角煮を焼いたとのこと。
そんわけで、トッピングの大きめの角煮も熱々。
サクっとした焦げが少しあるのも食感に変化があって楽しいですねー。
肉自体は言う事はありません。実にンマイです。

麺などはノーマルの「元気麺」と一緒ですかね。
もっちりとした太めの平打ち麺は食べごたえがあって嬉しいですね。
二郎とはちょっと違うんですが、強烈な感じは通ずるものがなきにもあらずってとこでしょうか？

スープの方は食べていくに従って、だんだん舌にラー油の辛さが蓄積していく感じでしょうか？
辛さがあまり得意では無い方なので、ちょっと辛くなってきますが、暑い季節はこんな感じでいいでしょう。
辛さもあってか、最後まで熱々な感じで食べることが出来ました。

途中で、どこかしらか、賑やかな声と思ったら休憩中のバイトちゃんの談笑だったみたいです。
ちょっと漏れてくるのは勿体ないですねー。
卓上にポットがあるのにお冷や注ぎにきたりとここの接客はなかなかのものなので、ハード面での工夫があるといいですよね。
でもしょうがないか…。

いや、しかし満足でした。
あ、そうそう、前から気になっていた「派遣のラーメン 俺とカッパ」という店名の由来がメニューに書かれていましたね。
写真拡大で見られるとは思うんですが、訪問時のお楽しみに取っておいてもいいでしょう。

上右：施設の中央ではライブイベントをちょくちょくやってます
下右：メニュー裏。店名の由来アリ。

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

派遣のラーメン 俺とカッパ
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
焼角煮麺 ￥900-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
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・派遣のラーメン 俺とカッパ　[@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】

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派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(2)/973杯目】

さて、今回は久しぶりに立川のラーメンスクエアにあります「派遣のラーメン 俺とカッパ」にやってきました。
お目当ては「十五種野菜の冷やし元気麺」です。

曰く、現代に生きる人は野菜の摂取量が不足しているわけで、1日の摂取量350gを目指してもらうためのラーメンみたいです。
ことラーメンフリークですと、野菜350g？ああ、二郎で野菜増すからいいよって言ってしまいがちなんですが(笑)
ちなみにこちらの店主は「野菜のソムリエ」なんだそうです。へー。

久しぶりに来てみると、POP類が充実してますね。
味がグラフ状に表現されていてメニュー選びがわかりやすくなっていていいと思います。
なんてったって、メニュー名が面白くて、わかりにくいですからね、ここ(笑)

ということで、幸いにしてお目当ての「15種野菜の冷やし元気麺」が売り切れていなかったので注文。
ついでに野菜ばかりじゃ寂しいので(この時点でダメ)「肉野菜めし」も注文。

木曜日の21:40頃の到着で先客6名ほど。
カウンターの奥、麺が入ってくるコンテナを使って区切って倉庫兼まかない食べる席にしているのが気付いた変化かな。
あとは、先ほども書いたようにPOP類が充実していまして、呑めるラーメン屋として、打ち出している感じもしますねー。

食券を回収していてしばらくしたところで「ザーサイ」が到着。
アルコール系を頼んでなくてもこれは有り難いですねー。あれ？「肉野菜めし」についてきたのかな(^^ゞ
ちょっと酸っぱさが強いザーサイですね。

で、「十五種野菜の冷やし元気麺」。
どどーんと野菜が山のように盛られて到着です。これは二郎なみだわ。
見栄えもすげーキレイ。

入っている野菜はかなり豊富。
これは、もう覚え切れない…のは茗荷が入っているからだな、こりゃ(笑)
えーと、手元の写真を参考に書き写しますと、「オクラ、パブリカ、豆苗、生姜、茗荷、人参、じゃが芋、キュウリ、プチトマト、ほうれん草、水菜、分け葱、玉ねぎ、にんにく、りんご」だそうです。
このトマトはプチトマトですけど、それにしても小さいような気がします。なかなか可愛いトマトですね。

ただ、どんな味だったかは、茗荷が入っていたので、ほとんど覚えていません。ってことも無いか(笑)
やっぱり茗荷が強いので、これ、苦手な人はダメでしょうね。
あとは、茎系が多いので、ちょっと辛いかなぁ。
海原雄山が言っていた「人間は生野菜を本質的に好きでない」という言葉が頭に若干浮かんできます。

ただ、基本的にはなかなかンマイです。
あと、あれなんですかね、タレの他にもきっとお高い洋食で使われるような野菜クリーム系のソースもかかっていて工夫を感じます。
本質的にキライなはずの生野菜を美味しく食べることが出来ます。ちょっと茎が多いけどね(笑)
あと、野菜だけでなく、「俺とカッパ」名物の豚も入っていたんですね。

麺はやや堅めに茹でられています。
これもなかなかにンマイですねー。

お店の方は持ってこられた時に「途中で酢をかけて食べると美味しく頂けると思います」という風に言っていたんですが、個人的には酸っぱい麺はあまり好みでは無いので、そのまま食べちゃいましたけど、飽きずに食べられました。
そう、ノーマル状態では酸味が無いので、いい感じなんですよね。

で、「肉野菜めし」。これンマイですねー。
キャベツ、モヤシ、ネギなんかとタレの相性も良くて、サクサク食べられちゃいます。
これ、いいなぁ。
ミニサイズも「肉野菜めし」もあるので、次も頼もう〜。

派遣のラーメン 俺とカッパ
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
十五種野菜の冷やし元気麺 ￥950-
肉野菜めし ￥450
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
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麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目(2)/947杯目】

さて、今日もラーメンスクエアへ。
新店3つを今度はカッパから順に逆回りかな…と思ってやってきたのですが、なんとカッパに待ち列が。

じゃあ、ってんで、一個飛ばして「麺や 優」さんへ。
第2回のラーメントライアウトの優勝店で、ご主人は元・斜め向いの(笑)「凪」にいらした方。

先客は11名ほどで、なかなかに盛況。
前回、メニューは塩と醤油の2ラインと書いてしまいましたが、良く見たら、醤油と塩に濃厚とあっさりがあるので4ラインですね。
で、今日の日替わりの炊き込みご飯はチャーシュー飯なので、それと、特製濃厚塩らーめん。
あと、噂の(?)北海道ソフトクリームを注文。
つけ麺やイベリコ豚の餃子なんかは品切れ。ってか、まだ出てないのかな？

さて、ラーメン。
特製濃厚塩らーめんは、鶏白湯ということで、ここラーメンスクエアでは珍しいですよね。
じんわりと鶏と魚介の旨味がただよう、なんというか「まろやか〜」という感じで、顔も四角くなりそうな美味しさだ。
ただ、中太の平縮れ麺が意外と力があるというか、ちょいと麺に対しては塩気不足な感じもします。
でもなかなかにンマイですよ、これ。

あと、前回と食べたものが違うので、一概に評価出来ないのですが、この時のチャーシューはイマイチだったなぁ。
なんというか堅いんですよね。普通に堅い。筋があるとかでなく、堅い。
堅いと言えば、味玉も黄身の堅さはあれ、想定通りなんだろうか。
ただ、この玉子、すげーきっちり味が染みていてンマイからいいんだけど、本当はもうちょっと柔らかくしたかったのでは？と思っちゃう。
このあたりは、またおいおいブレが減っていくのだと思います。

で、炊き込みご飯だけど、これ、前回同様にイマイチだなぁ。
生姜の風味も効いていて、基本的には美味しいモノだと思うんだけど、やっぱりこのご飯ダメだわー。
ねっとり感があって、こう咽を通らないっていうか、ひっかかる感じ。
うーん、これはもう完全にブレとかじゃなく、好みの違いなんだろうなぁ。

で、最後に「北海道ソフトクリーム」
これ、濃厚でいいですねー。
個人的にはちょっと甘味が立ち過ぎでミルキーっぽい味だなぁ、と思ったんですけど、これは好みですからね。
この甘さがたまらーんという人もいるでしょう。
そんじょそこらでは無い、なかなかンマイ、ソフトクリームですね。これでこの値段なら大満足だけど、コーンに載っていて欲しかったかもー。
なんなら餃子の皮揚げたのでもいいけど…(笑)

いや、しかし、濃厚塩、いいですねー。
チャーシューイマイチだったけど、満足できたもんなー。
ソフトクリームも必須だけど、単品で持ち帰れないのかなぁ。
気付いてみると、「麺や 優」にも待ち列が出来ていて、慌てて、ソフトクリーム流し込んだもんなぁ…。

麺や 優 (立川アレアレア2・ラーメンスクエア)
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
特製濃厚塩らーめん ￥930-
炊き込みご飯 ￥250-
北海道ソフトクリーム ￥250-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
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凪 [@東京・立川・ラーメンスクエア] 【510軒目(4)/946杯目】

さて、今回は立川駅南口のアレアレア2にあります、ラーメンスクエアにやってきました。
特にアテも無く来たのですが、ちょっと迷って「ラーメン 凪」で焼きラーメン食べてみようかと。

しかし、ラーメンスクエアは呼び込みが凄いですねー。
良く言えば、賑やかで活気があります。悪く言えばウルサイんですけども(笑)、いやシーンとしているよりはいいです。
でも、不思議なもので、まさに呼び込み中の店は避けてしまうんですよね。
あれですかね、「宿題しなさい」と言われると「今やろうと思ってたのに!!」としばらくやる気がしなくなるのと一緒でしょうか。
ってちょっと違うか。

さて、凪。

焼きラーメンだけでは足りなそうなので、肉飯も一緒に注文。
実は他にセットメニューが登場していまして、Aセットだと餃子3個となんとライス食べ放題です。
これはでもスープのあるラーメンと合わせたいよなぁ。
で、Bセットは餃子3個と杏仁豆腐付き、といった具合。

お店は、前述のとおり、立川駅南口のアレアレア2にラーメン集合施設「ラーメンスクエア」にあり、入口入ってちょうど見えるなかなかの好立地。
平日の22:00頃の到着で先客10名ほど。
カウンター10席にテーブル6卓くらいだったかな。

卓上に給水ポットが設置されているのが気付いた変化でしょうか。
壁新聞的な日記が2月頭で途切れているのが実に残念ですな。

下右：日記が途絶えている

さて、焼きラーメン。
ちょっとした臭みを感じますが、気になるほどではなく、基本的には美味しそう〜という香りではあります。

麺は普通のラーメンと同じ細麺。
焼きラーメンって実は初めて食べるのですが、これあんまり焼いてないですよね。
カップ焼きそばも焼いてないんですけども。
でも、すげー熱々です。

麺は堅めに茹でられています。

で、豚骨ラーメンを濃縮したようなタレと絡めて頂くのですが、これが、しょっぱいの。
いや、ビール欲しくなりますなぁ。
車じゃなかったらなー、という具合。ただ、ビールもご飯も無かったらちょいと辛いんじゃないでしょうか。
ま、元々、博多の屋台で出てくるものらしいので、お酒のつまみ的に食べるんでしょうけども。

で、チャーシューというか、肉は角切り。
これも、柔らかで、脂身もきつくなく、なかなかンマイです。
うーん、ほんと、ビールが欲しくなるなぁ。

ちなみに、肉飯。
麦ご飯ベースの上にチャーシューの欠片とモヤシ、ネギなんかが載っています。
上にはサッとマヨネーズがかかっていますが、基本は甘めのタレで頂きます。
こちらは、やや味薄いけど焼きとの組み合わせで考えるとこれでいいのかもしれません。

なんだかんだと言いましたけど、なんだかんだ言って、凪さんは巧いなぁ、と。
人の入れ替わりがあったり、総力戦的だった立川オープン当初に比べると、全体的にパワーダウンしているような気もしますが、頑張って頂きたいですね。

ただ、やっぱり単体でしょっぱいのが残念だったかなぁ。
卓上の給水ポットから水が出るのが遅くて苛々するくらいしょっぱかったし(笑)

凪 (立川アレアレア・ラーメンスクエア)
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
凪焼きラーメン ￥650-
肉飯 ￥350-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
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■これまでの訪問記録
・凪　[@東京・立川・ラーメンスクエア] 【510軒目(3)/827杯目】
・凪　[@東京・立川・ラーメンスクエア] 【510軒目(2)/797杯目】
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派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】

さて、今回もラーメンスクエア。4月の新店3店のうち、まったくの新規店もそろそろ落ち着いたべ…ということで、最後のひとつ「派遣のラーメン 俺とカッパ」さんにやってきました。
元の風来軒の位置に出来たお店です。しかし変わった名前ですなー。

正直、ネットでの評判はイマイチだったんですが、まぁ、それは開店直後のこなれてないせいもあろう…と主にここのために新規店への訪問を遅らせたようなものです。
お店は立川駅南口からすぐのアレアレア2のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」の一角にありまして、1店舗で2500円使えばアレアレアの駐車場サービスが使えます。

施設入口などにある店主さんの写真いい笑顔ですねー。
そうです、こうでないといけません。でびっとは反則です(笑)
お店のロゴは野球チーム風でなかなかカッチョイイ感じです。
ORE-WITH-KAPPAってのもイイ!!

店内は概ね、前の店から引き継いだ感じですが、麺箱を使ったディスプレイが楽しいですねー。
のれんはTシャツ。これは洗濯物干しているみたいだよなぁ(笑)

カウンターは2ヶ所に分散していて合わせて10席ほど。
テーブルが4卓20席でいいのかな？
これが意外に混んでまして、平日の22:20頃の到着で先客13名ほど。

他のお客さんが頼んだきゅうりが入ったグラスが目に留まりまして、ひょっとして…と思ったら、やっぱりありました「カッパサワー」。
うーん、これ美味しいのかなぁ、気になる。車で来て失敗です。
餃子や皿わんたんの他に得つまみ盛りなんてのもありますので、ある程度、飲み屋さん的に使えるかもしれないですね。

で、ちょっとややこしい、メニューは激元気、正油、つけと3ラインあります。
で、完結麺ってのが全部入りかな。
あと、それぞれの、わんたん麺なんてのもあります。
売り切れメニューには噂の4人前の「ジャンボつけ麺」や今流行りの「元気混ぜ麺」なんてのも。

それぞれのメニューに、野菜増、肉増しなんてのがあるので、ついつい二郎インスパイア系かと思っちゃいますが、そうでもないみたいです。
ただ、一般的にはやはりボリュウムが多いらしく、先客のサラリーマンとOLのグループからは「これ大盛？」みたいな声が最初にあがり最後は「完食しましたー」とはしゃいでいましたけど、たぶん、ラーメンフリーク的にはあまり違和感が無いボリュウムかと。
いずれにしても、このテのガッツリ系がこれまでラーメンスクエアになかったのでいいですね。

で、自分はちょっと迷って「激元気完結麺」を大盛で注文。

上左：店主の写真がいい感じ
下左：麺箱を使ったディスプレイはなかなかに楽しい

さて、ラーメン。
おおー、モヤシのかさもあるので、確かにそれなりにボリュウムがあります。
でも二郎慣れしている人からすると、有料でこれでは…という気持ちもわからなくないですが、いいんじゃないでしょうか。
そして、ドカッと入ってきた豚肉。これ、見た目にもインパクトありますねー。

麺は中太の平打ち麺。
ちょっと柔らかめかなぁ。
その分喉越しはいいんですが、ワシワシ食べる麺の方が合いそうな気がします。

んで、この生姜焼、なかなかンマイです。
ただ、ちょっと味が濃いかもしれないですねー。個人的には問題ない感じです。
あとはワンタンも入っていました。
まさにフラッグシップメニューと言えましょう。

スープはちょっとピリ辛な感じ。
マー油の風味もありましたが、全体的には謎のちょっとした臭みと変わった味が最後に残ったのが気になりました。
なんだろう、なにかのバランスが崩れているような…。
でも、麺と具を食べ終わってスープ単体で食べている時にそう思ったので、普通に食べている分には気にならないかもしれませんね。

あと、玉子っぽい味がするなぁ、と思ったら、生の卵黄が入っていたみたい。
これ写真みたいに上に無いと、適当に混ざっちゃうからわかりにくいし、勿体ない…。
それとは別に味付玉子も入っていますが、こちらはちょいと堅め。

とはいえ、ですよ、これねぇ、全体に悪くないと思うんですよ。
まだ、もうちょっと落ち着きが必要かもしれないですけど、ラーメンスクエアの中では異端ですし、はまると代替が効かないですから、すごくヒキは強い。
たぶん、初期の頃より進化してると思うし、このあとも進化するでしょう。
つけ麺も気になるし、また来てみたいですね。
意外と限定とかで大化けそうなお店ではあります。

派遣のラーメン 俺とカッパ
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
激元気完結麺 ￥1,200-
大盛 ￥100-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0

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麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目/941杯目】

さて、立川のラーメンスクエアの4月の新店3店のうち、まったくの新規店もそろそろ落ち着いたべ…ということで、「麺や 優」さんにやってきました。
元の我聞の位置に出来たお店で、こちらのご主人は元・凪の方で、第2回のラーメントライアウトの優勝店となります。

お店は立川駅南口からすぐのアレアレア2のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」の一角にありまして、1店舗で2500円使えばアレアレアの駐車場サービスが使えます。
っても、なかなかそこまでは使わないので、いつも本屋で本買いまくるんですけどね。

施設の入口の店主さんの顔写真はやや堅めですが、僅かに微笑んでいるのかな？
あまりに偉そうだったり、不機嫌そうに写っていないだけいいと思いますが、でびっとの時にも書いたとおり「カーネルサンダースの例を引くまでもなく、笑顔がベスト」なんじゃないでしょうか。
ついでに言うと、ロゴマークは周囲の円が文字にかかって見えて、白フチでなんとかしているんですが、視認性の面でイマイチかなぁ。

平日の23:00頃の到着で先客5名ほど。
あとからもお客さんが入ってきて、他の店より客が入っているように見えます。
店内に入った途端に魚介系の香り、貝っぽい匂いが強いなぁ。
店員さんは声が良く出ていて、にぎやかでもあります。

メニューは塩らーめんと醤油らーめんの2ライン。
それにトッピング違いや、濃厚という冠のつく商品に炊き込みご飯などなど。
炊き込みご飯は日替わりらしく、この日は「チャーシュー炊き込みご飯」と「貝柱&海老炊き込み」があるのですが、前者は品切れ。
とにかくフラッグシップ的な「スペシャル醤油らーめん」と「炊き込みご飯」をチョイス。

店内はあまり我聞から変わってないけど、壁がダークグレーに変わっています。
さんぴんさんが写真を撮るのに苦労されていた(笑)あの光るカウンターは、端から見てる限りは、やっぱり雰囲気はいいですよね。
麺箱は三河屋製麺さんですね。

で、スペシャルには魚介ジュレがつきます。
これは単体のトッピングも用意されています。

ラーメンを持ってきたところで、
「お客様こちら初めてですかー」
と、問われ、魚介ジュレの説明がされます。
曰く、白が鯛、黒が鰹。これを入れることで味の変化を楽しんで欲しいけど、入れるなら白を先に…と説明されます。
これ、持ってくる前に説明した方がいいような気もしますね。
届いたら、すぐに箸付けたいじゃないですか(笑)

さて、ラーメン。
なかなかに美しいラーメンで、ジュレ投入前からいい香り。

で、ジュレを試してみます。
白の方はちょっと生臭いかなぁ。変化も少なめ。イマイチ。
黒の方はちゃんと鰹っぼく香りも良い感じでわかりやすくて美味しいと思う人が多そう。
ただ、単体で150円ってどうだろう？
いや、もちろん、手間がかかるでしょうし、材料も良いでしょうから、適正価格なんでしょうけど、普通の人はこれに150円払うかなぁ。
払っても満足しないんじゃないかなぁ…というのが正直な感想。凪の「玉」の方ならまだわかるけど、味付けをするアイテムにお金払う感覚はあまり無いと思うんですよね。払っても50円くらい…？。

でも、スープはなかなかにンマイんじゃないでしょうか。
もしこれが安定したということなら、訪問を後にして正解です。
ただ、焦がしネギの焦げっぷりがスープに乗り移ってちょいと苦さが出ていたのと、魚介系のエグみが若干、出てきちゃっていたのが、残念。

平打ちの麺もスープとの絡みが良く、喉越しも良く、こちらも満足。

トッピング関係は玉子はやや堅めでイマイチ。
太めのメンマは楽しいですし、チャーシューもなかなかにンマイです。
水菜は見た目はキレイだけど、こちらは無くてもいいかなぁ、とも。

炊き込みご飯は…うーん。
ねっとりとしたご飯苦手なんですよね。
変に咽にひっかかるし、これはかなり残念な感じ。
ただ、日替わりっぽいので、他のは美味しいかもしれないですけど。

いやー、しかし、美味しかったですね。
新店とは思えないクオリティの高さ。
これからもどんどん進化していくでしょうし、していって欲しいですから、また数ヶ月後に来ると劇的に変化しているのかもしれませんね。

中右：優勝の証

麺や 優
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
スペシャル醤油らーめん ￥1,100-
炊き込みご飯 ￥250-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0

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でびっと 立川 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【590軒目/937杯目】

さて、今回はこの4月から入れ替えで3店舗が新しく入った立川のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」にやってきました。
まずは、最初からここに行こうと思っていたデビット伊東氏のお店「でびっと」へ。

ラーメンブロガーの皆さんの評価によると、他の2店は新規店ということで、まだちょっとバタバタしていた中にあって、でびっとは早くに完成した感があったということで、残りの2店には落ち着いた頃に行こうかな、と。

しかし、ラーメンスクエア、楽しくなってきましたねー。
いや、相模原と比較してるからってわけではないんですけど、入れ替えでどんどん良くなっている気がします。
オープン当初は、こういってはナンですが、ラーメン施設慣れした店舗ばかりで、どこもこんじまりとまとまっていた感があったのですが、トライアウト企画はヒットですねー。
ただ、当初からなんでニューヨークよ？って疑問を呈して来たのですが、ここに来てお花見企画なんかやっていて、ことこのあたりは迷走気味かな。
それにしても、だんだんいいラーメン集合施設になってきたと思います。

入口のところにある店主の写真がいいですねー。前代未聞でしょう(笑)
どうでもいいことですが、こういうところで不機嫌そうな顔というか偉そうな顔して写る店主さんはイヤなんですよねー。
いや、笑顔でしょう。カーネルサンダースの例を持ち出すまでも無く。
イヤだったら写真なんか出さなきゃいいんですよ、つーか写真を出すような施設に入らなきゃいいんですよって思っちゃう。

で、でびっとですが、店頭に「デビット伊東来店予定」のボードがあったのには笑いました。
てか、そこまで見たいとは思わないんじゃ…(笑)いや、失礼。
メニューは2ラインでこってり豚骨の「豚醤油」とあっさりの「鶏塩」。
で、トッピング違いに肉ご飯、一口餃子など。
ちょっと迷って、「豚醤油チャーシュー麺」を。

店内はテーブル6卓24席くらいにカウンター7席かな。
平日の21:10頃の到着で、先客11名ほど。なかなかに盛況ではあります。
お冷は冷たいお茶。

店員さんの声が良く出ていてうるさいほどではありますが、悪い気はしません。
特にフロアのお姉さんのチャキチャキした仕切りは素晴らしいです。
生ビールを注文したお客さんには店内から「お疲れさまでーす」と声がかかるのは面白いよなぁ。

さて、ラーメン。
麺はやや堅めですが、シコシコ感があってンマイです。

それにしてもとにかく熱々なのは嬉しいですねー。
ラーメンは熱いだけで3割増ですから…ってのはいつも言ってますね(^^ゞ

やや塩気が前に出た感じの洒落た豚骨スープ。
ちょっと変わった葉っぱ状の物が入ってますが、これはお茶とのこと。
その他、胡麻や揚げネギなどの細々としたものがいろいろと入っていて工夫を感じられます。
表面に油が多めですが、全体的に重さは無いので、スルスルっといける感じです。

臭みは麺だけかな。
こちらも万人に受ける感じではあります。

チャーシューは脂身が大きめですが、柔らかで増やしたことを後悔することはないです。
麺はちょっと物足りないので、替え玉を注文。
150円ってのは自分的には高い部類に入るんですよねー。

全体的に良くできたラーメンですから、デビット伊東氏はラーメン屋さんとして立派にやられていますね。
店員さんの動きもいいし、オープン景気もありましょうが、人気になるのも頷けます。
あとは時々、限定とかをやって話題を作って行けばラーメンスクエアの人気店として定着しそうな気がします。
頑張っていただきたいですねー。

上右：来店予定は未定…。
下右：施設内部はお花見仕様(笑)

でびっと 立川
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休
豚醤油チャーシュー麺 ￥900-
替え玉 ￥150-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0

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我聞 [@東京・立川・ラーメンスクエア] 【235軒目(3)/925・926杯目】

アレアレアのラーメンスクエアの開店からあったお店のひとつ「我聞」がいよいよ閉店ということで食べ納めにやってきました。
同時に閉店入れ替えとなる「白樺山荘」「風来軒」は他でも食べられますが、どうやら河相我聞氏はラーメン店主を卒業するそうで…

というわけで、完全な食べ納めとなるわけです。
名古屋店は改名でもするのか、はたまた閉店となるのかは不明ですが。
まぁ、共同でやられていた方のお店が残ってたりするので、ビミョーではありますが…

メニューはかなり豊富。
どれを食べるか相当迷って看板メニューの「限定エビ味噌スペシャル」をチョイス。
ただ、ここのコストパフォーマンスがイマイチっていうか、ちょっと物足りない感じがしたので、初めて食べる「あっさり正油」も合わせて注文。
店内はカウンター14席ほどにテーブル4卓。先客7名ほど。
ただ、ちょうどラーメンスクエアのイベントコーナーでのライブが終わったので、そのあと続々とお客さんが雪崩れ込んできて、すぐ待ちも発生していました。

エビ味噌スペシャル

さて、まずは、限定エビ味噌スペシャル。
干からびたようなチャーシューが、なんだかなぁ…と悲しくなりましたが、見た目では悲しい感じでしたが、食べてみると案外美味しかったので一安心。

以前食べたときや、前回のエビ塩なんかと比較すると、今回は海老が弱く感じましたが、それでもかなり強力な部類に入るでしょう。
他にチーズが入っていたり、エビのパウダーがかかっていたり、温泉卵が載っていたりするあたりは前回のエビ塩と一緒。
味噌ラーメンらしく挽き肉も入っていて、なんだかんだで豪華ではあるんですが。

それでも値段の割には具がイマイチな気もしますし、なにより食べたーって満足感が薄いです。
ただ、それは自分だからであって、きっと普通のお客さん的にはあれでOKなのでしょう。
実際、女性客も多いですし、足りない人には「替え玉」も用意されていますからね。

総合的にはなかなか美味しいけど、ちょっと高い…っていう印象ですね、前回同様です。



そして、もう一杯。
あっさり正油。
こちらは、エビではなく、トリガラ、トビウオを使ったダブルスープという謳い文句。
魚介系が強く、でもあくまでも上品に出ていて、じんわりとンマイです。

チャーシューは同じく、ちょっと寂しい見た目のもの。
こちらは温泉卵ではなく、半熟玉子的な玉子です。
麺とスープとの相性も悪くないんですが、やや味が薄めな気もしますが、気にならない程度です。

あっさり正油

これだけあっさりなスープですと、モヤシが多めに入っているのは余計かもしれませんね。
我聞＝エビなイメージを持っていたのですが、やはり他のメニューも食べてみないとわからんもんですね。
個人的にはこのあっさり正油、結構気に入ってしまいました。
お値段的にも手ごろですしね。

なんだかんだ言っても、初期ラーメンスクエアを支えたお店だったと思います。
決して人気が無いから閉店でわけでもないでしょうから、ちょっと残念ですね。
お疲れさまでした。

我聞
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】
11:00〜24:00 (L.O.23:30) ／無休　閉店!!
限定エビ味噌スペシャル ￥1,050-
あっさり正油ラーメン ￥680-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0

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■これまでの訪問記録
・我聞　[@東京・立川・ラーメンスクエア] 【235軒目(2)/888杯目】
・【235軒目】我聞 [@東京・立川] >299杯目

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麺処 ZERO [@東京・立川] 【095軒目(4)/913杯目】

さて、今回は立川の「麺処 ZERO」さんにやってきました。
もうお分かりですね、悲願の限定「背脂煮干し野菜麺」ねらいでやってきました。

日曜日の11:30の到着で開店と同時に入店。
店内はカウンター10席にテーブル2卓。
お店はJR立川駅のそばで、高島屋の向かいのビルの地下にあり、周辺にはいくつかの駐車場があります。

ほぼ開店と同時に立て続けに5人くらいやってきて、たいてい「限定の中太麺」と頼んでいたのが面白かったですねー。
ちなみに限定は最初から中太麺らしいです。
昼はごはんの食券で豚めしが食べられるので、豚めしの食券も購入。