移転・閉店のリスト


 

 

2008年11月30日

吟じ [@神奈川・相模原・リバティグルメプラザ笑福門]【699軒目/1128杯目】※閉店

吟じ:ぶっかけ

もはや半年前…5月末のオハナシ。
この移り変わりの激しい施設に於ては、半年前はもう二昔くらい前になりましょうか…
相模原拉麺横丁改め、相模原ー麺ワールド改め、リバティグルメプラザ笑福門の「吟じ」さんにやってきました。

この迷走を続けるラーメン集合施設の救世主となるかに思われた二郎インスパイア系のお店です。
が、しかし、9月を以て、突如閉店。
その後「やはた」がオープンするもこれまた2週間くらいで閉店するという…
この施設のウォッチを続けてきたものの、これだけ回転が早いと、さすがに「やはた」は行けず仕舞いでしたね。

というわけで「吟じ」の思い出話的なリポートを。
向かいには、ぎょうてん屋のFC「ぎょうてんキッズ」名義の「篤」がオープン。
それに「春日」と「吉右衛門」といったラインナップ。
空き地には謎の店舗のオープン告知が…。
こいつがオープンしたかどうかはもうわかんないや(^_^ゞ

土曜日の21:30頃の到着で、先客4名。
店内は、カウンター8席にテーブル1卓。
この施設のパターン通り、前のお店からほぼ居抜き。

メニューはラーメンとぶっかけの2ライン。
なにが珍しいってぶっかけなので、そちらをチョイス。
あと肉増しで。

店内には、野菜はW、増々まで。辛めはカウンターの醤油でといった貼り紙。
そもそも店外には「にくにく入れますか!」という看板が。
てか「にんにく入れますか?」ではなく「にんにく入れますか!」なのが面白い。

吟じ:玉子吟じ:豚
吟じ:麺吟じ:ラーメン
右下:ラーメン


さて、ぶっかけ。
天かすと鰹節、それに温玉とトッピングの豚がどっさり。
汁無しちゃ、汁無しなんですが、二郎とかジャンクみたいなものよりは、もっとうどんに近い感じの見た目。
味の方もぶっかけうどん方面。

揚げニンニクが湿気り気味なのはご愛嬌か。
「にんにく入れますか?」の問いに思わず「お願いします」と返したものの、ちょっとこれには生ニンニクは余計だったかも。

冷えてないが故にパサつく豚も同行者のラーメンに浸して食べるとそれなりに。
そうそう同行者のラーメンは、確かに二郎インスパイアって感じですね。
この施設でこのテのラーメンが食べられるのは有り難いけど、向かいにぎょうてんきっずだもんなぁ。
そうなると多すぎとも。

吟じ:施設外観吟じ:店舗外観
吟じ:店内吟じ:自販機


それゆえのアプローチを変えた汁無しとも言えるぶっかけなんですが、これが意外といいんですね。
平打ち麺との相性も良いですし。

悪くは無かったんですが、閉店してしまった以上はどうしようもないですね。
そして、この施設に平和は訪れるんでしょうか。
実に不安です。


吟じ:吉右衛門吟じ:さみん跡地
吟じ:謎のスペース吟じ:篤外観
吟じ:案内図
上左:なぜか看板が剥がされている吉右衛門
中左:謎のスペース

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
マイ箸クラブに入りました(会員番号781)>
京鰹節つけ麺 愛宕 / ATAGO
神奈川県相模原市中央4-1-1 相模原ー麺ワールド
11:00〜27:00、日曜11:00〜24:00/無休閉店!!
ぶっかけ ¥750-
肉増し ¥100-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=%2B35.34.26.62&lon=%2B139.21.57.21&fm=0
相模原ー麺ワールド



■これまでの訪問記録
・ナシ


■これまでの訪問記録
 (相模原拉麺横丁→相模原ー麺ワールド→リバティグルメプラザ笑福門)
麺屋 吉右衛門 [@神奈川・相模原・相模原ー麺ワールド] 【574軒目(2)/1003杯目】
鈴木ラーメン店 [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁]【589軒目/1002杯目】
特盛豚骨麺 黄昏 [@神奈川・相模原・相模原ー麺ワールド] 【561軒目(2)/982杯目】
特濃味噌ラーメン 濃太 [@神奈川・相模原・相模原ー麺ワールド]【600軒目/953杯目】
中華菜麺 春日 [@神奈川・相模原・相模原ー麺ワールド] 【579軒目(2)/948杯目】
極楽汁麺 らすた [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【428軒目(2)/939杯目】
鈴木ラーメン店 [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁]【589軒目/936杯目】
一億兆 [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁]【351軒目(2)/928杯目】
中華菜麺 春日 [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【579軒目/914杯目】
麺屋 吉右衛門 [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【574軒目/901杯目】
味のほうさく [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【570軒目/893杯目】
油そば もへじ [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【565軒目/884杯目】
特盛豚骨麺 黄昏 [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【561軒目/879杯目】


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > 豚骨ラーメン 吟じ (ぎんじ) (ラーメン / 相模原)


  

 
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2008年09月18日

麺や 梟 [@秋田・上飯島]【688軒目/1114杯目】※閉店

梟:つけ麺

お蔵だしが続いていますが、うっかり1軒飛ばしてました。
秋田市飯島は、上飯島駅のすぐ脇にある「梟 (ふくろう)」さんへ。
5月の連休の訪問のハナシだったんですが、もう閉店されたとのこと。なんと!!!

こちらのお店なんですが、高校時代の同窓生が「同級生のお店へ行った」という文脈の中で語っていたので、かなりの確率で同窓生のお店なんですよー。
はてー、顔覚えてる人かなー?なんて思いながら訪問。

前述のとおり、すぐ脇には上飯島駅。
車の場合は国道7号線沿いで、店の前に駐車場が用意されています。
連休中の日曜日の11:00頃の到着で早くも駐車場に先客4組がいて、車内で開店を待っておりました。
んで、開店時間になったところで、不思議と、順番でもめずに店内へ入っていきます。
自分たちも用心深く、順番が入れ替わらないように店内へ。

店内は、全て掘り炬燵形式の席。
カウンター5席に大テーブルが2つ。

メニューは、つけめんとらあめん、かつおそばにごはんなど。
超濃厚らあめんがウリで、つけ麺も三河屋製麺の麺を使った物という、地方都市にはあるまじきもの。
先進的だったのにダメだったのか、先進的だったからダメだったのか…。
ひとまず、つけめんにちゃあしゅうをチョイス。

梟:麺梟:チャーシュー
梟:ツケダレ梟:麺ザル


さて、つけ麺。
遜色なしですよ、東京と。
JAHも入れると、浅草開化楼製の麺と三河屋製麺の麺が食べ比べられたってのがスゴいよなあ。

で、ツケダレですが、鶏ガラや野菜、ゲンコツ、豚足、モミジなどを使っていて、無化調らしいです。
まぁ、良くあるパターンの今時のつけ麺として見ても美味しいかもー。
濃厚から想像していたのとは違い、意外とサラッとしたツケダレ。
で、醤油と節粉が強いかな?

麺の方は、モチモチとした弾力のあるもの。
周りのお客さんを見ると、何故かあつもりが人気。んー、ちょっともったいないかも。
容器もプラスチックの水切りザル状になっていて、水が底にたまることが無いように工夫されています。
オススメという京都の「原了郭」の黒七味をかけて食べてもいいですねー。

チャーシューが暖かく熱が入っているあたりも気遣ってくれているのはいいなぁ。
ちょっとしょっぱいのは、秋田風?(笑)

いやー、しかし、オドロキですよー。
ンマかったですねー。もったいなかったなぁ。
ちなみに、どの店員さんを見ても、まったく記憶にない顔の人でした。


梟:外観梟:玄関
梟:メニュー梟:メニュー2

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺や 梟
秋田県秋田市飯島道東2-14-15】 閉店!!
11:15〜17:00、18:00〜21:00/木曜休
つけめん ¥800-
ちゃあしゅう ¥200-
Livedoor Mapはこちら→このへん

麺や 梟
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+39.46.42.439&lon=+140.4.15.197



■これまでの訪問記録
・ナシ


  
 
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2008年08月21日

さっぽろ 純連 立川店 [@東京・立川・ラーメンスクエア] 【533軒目(2)/1108杯目】※閉店

純連(2):みそチャーシュー

さて、これまたお蔵出し。

立川といえば、普段、拠点にしている八王子の隣町なんですが、その立川にあるラーメン集合施設「ラーメンスクエア」
そこのお店は一応、全部行ったことがあります。歴代すべて。
で、今回、4月の入れ替えで新しく入ったお店にも行かないと勿体ないわけです。
そう、例えあまり気が進まないお店でも(笑)

というわけで、だからといって、このお店が気が進まないってわけでも無いですよ…と、とってつけたような言い訳を書きつつ「純連」さんにやってきました。
お馴染み、札幌の味噌ラーメンの有名店です。

本当は訪問した事が無い「麺屋 侍」を先にしたかったのですが、むこうが6人待ちだったので、こちらを先に。
どうでもいいですが、この訪問当時「麺屋 侍」の前の温故知新の看板がちょっと恥ずかしい誤植がありましたな。
ああいうの見ると、他人事では無いので、胃がキリキリといたんでしまいます(笑)

で、こちらの「純連」さんですが、こちらも人気でほぼ満席。
店内はテーブル席のみで、全部で32席くらいあるのかな?
星形の鏡が北海道らしさを表しているのかも。
もちろん、ビールはサッポロクラシックの缶です。

いろいろあるメニューから、フラッグシップメニューっぽい「みそチャーシュー」をチョイス。
一応、味噌だけでなく、正油、塩とラインナップされています。

純連(2):麺純連(2):麺と肉
純連(2):チャーシュー純連(2):スープ


さて、ラーメン。

んー、チャーシュー冷たいなぁ。
このチャーシュー、スープに浸して熱入れて食べてもイマイチ…
味がほとんどしないもんなぁ。パサパサじゃないからマシだけど。
金額的にも、ちょっと失敗。てか、かなり失敗。

スープの方は基本的には熱々。
小○さんとしては、ラーメンは熱いだけで、評価3割増説をとるのですが…
ちょっと、油が多すぎかもなぁ。
この油の膜が特徴なんでしょうけども、ちょっとしつこいような気も。

麺は食感が良いですが、スープとの絡みがイマイチです。
てか、スープが薄いんだよなぁ。単体で飲むとマシなんですが、もっと味噌が前に来てもいいような…。

んー、前食べた時は、こんなじゃなかったような気がするんですが、この訪問時は、オープン間も無かったので、まだ慣れてなかったのかもねー。


純連(2):店舗入口純連(2):メニュー
純連(2):施設入口純連(2):侍の入口
下左:施設入口 下右:侍の入口と看板

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さっぽろ 純連 立川店
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】[WEB]
11:00〜24:00/無休閉店!!
みそチャーシュー ¥1,200-
Livedoor Mapはこちら→このへん

ラーメンスクエア
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0



■これまでの訪問記録
さっぽろ 純連 東京店 [@東京・新宿区・高田馬場] 【533軒目/834杯目】


■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報

  
 
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2008年06月19日

麺屋 にゃみ 第二章 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【663軒目(2)/1087杯目】※閉店

にゃみ(2):濃厚極み醤油

これまたお蔵出し。
3月25日のリポートなので、その後、いろいろ変わっているかもしれません。

立川のラーメンスクエアの「俺とカッパ」さんの最終日に訪問…とやってきたら、まんまととっくに閉店してました。
くそーっ。
まぁ、最終日だから早仕舞いの可能性もちょっと考えたんですが、こういう集合施設では売り切れ閉店や臨休はご法度…ってことで、油断してました。とっほっほ。

というわけで、リニューアルして「第二章」というのが店名に付いた「麺屋にゃみ 第二章」さんへ。
最初は喜多方ラーメンと煮干ラーメンを中心にしていたんですが、リニューアルして煮干はそのままに二郎っぽさを追加した感じだそうで。
まだ、この時点では立川二郎もオープン前でしたので、そういうのが好きな人にはアピールしたのかな?

店内は、テーブル5卓にカウンター8席。
平日の23:00頃の訪問で、先客11名。

メニューはこの時点では「濃厚極み醤油」のトッピング違いに、ご飯類などと整理されていました。
麺の量は大で400g、特大で600g。
「濃厚極み醤油」の「全部入り」を「大」で。

にゃみ(2):麺にゃみ(2):野菜
にゃみ(2):豚にゃみ(2):スープ


さて、ラーメン。
思ったよりは、野菜少なめですが、ビジュアル的には二郎っぽさが確かにありますね。
ただ、香りは煮干のものが強いかなぁ。背脂が結構多めに振られています。
野菜の上のは胡椒かと思ったら、魚粉ですね。

豚はなかなかンマイですし、これはこれでアリというか、なかなか良くできているなぁ、と。

ただ、麺がやや柔らかかなぁ。
中太でモッチリ感はあるけど、モッチリだけっていうか…
美味しいけど、単調故に早々に飽きがきちゃうんですよね、この麺。
いや、大頼んどいて言うのもなんだけど、野猿二郎とかの麺は良くできているなぁって思っちゃった。
美味しい麺だけど、量を食べるならこれじゃないって感じかもしれません。

とはいえ、二郎インスパイアと括るには、なかなか独創性と違った美味しさのあるラーメンでしたねー。
これ、つけ麺も食べたいなぁ。


にゃみ(2):外観にゃみ(2):メニュー
にゃみ(2):自販機にゃみ(2):かっぱ跡地
下右:かっぱ跡地

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麺屋にゃみ 第二章
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】[WEB]
11:00〜24:00/無休閉店!!
濃厚極み醤油 全部入り 大 ¥1,150-
Livedoor Mapはこちら→このへん

ラーメンスクエア
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0



■これまでの訪問記録
麺屋 にゃみ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【663軒目/1065杯目】



■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報


  
 
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2008年05月24日

派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(6)/1083杯目】※閉店

俺とカッパ(6):排骨麺

まだまだ、お蔵出し続きますよ〜。
すでに閉店してしまっていて、もはや食べられない麺のリポートなんですが…まぁ、こういうのもあったんだ…ってな感じで見て頂ければ…と思います。って前回と同じ書き出しですが、訪問店も前回と同じです。

さて、今回は、立川のラーメンスクエアの「派遣のラーメン 俺とカッパ」さんにやってきました。
3月25日(だっけ?)で、閉店してしまったお店です。
前回食べられなかった「排骨麺〜ミルフィーユ仕立て」を食べようと、ラーメン集合施設なのに、開店と同時にゴーです。
もちろん、先客ナシ、わはははは。

注文はもちろん「排骨麺〜ミルフィーユ仕立て」
クーポンのサービスで大盛に。

俺とカッパ(6):麺俺とカッパ(6):具のアップ
俺とカッパ(6):肉のアップ俺とカッパ(6):キャベツ


さて、悲願の排骨麺〜ミルフィーユ仕立て。
ミルフィーユ状になった豚肉を揚げたものがトッピングされています。
そういえば、こんなトンカツ出すお店がありましたね。

ラーメンに載せるものですから、スープがしみやすいこともあって、衣がとても堅く仕上げられています。
ただ、中はとても柔らかく、いい感じに味付けもされていて、実にンマイです。
トッピングだけみたら、最高ですね。
今年のトッピング大賞を付けたいくらい。ってそんな賞ないですけど。

麺は、平打ち中太麺で、モッチリとした歯応えがいい感じです。
スープは豚骨醤油系で、マー油が組み合わされたもの。
マー油以外にもニンニク入ってるのかな?っていうか、マー油がつぶつぶマー油(笑)なんでしょうか。

トッピングの生キャベツも意外にあっています。
いやー、美味しかった!!!もっと食べたかったですねー。

レギュラー系メニューも結構気に入っていたので、閉店は、すごく残念ですね。
ラーメンスクエア退店後にどこかでやってくれると嬉しかったんですが、それもかなわず…でした。
またいつかどこかで店主さんのラーメンを食べてみたいですねー。

ちなみにこの時、ラーメンスクエアオープン以来入っていた「我流風」さんも閉店だったんですよね。
ただ、同じ立川の姉妹店をアナウンスしてたりして、あまりに悲壮感というかサヨナラムードが無かったですね。
故に、行かなかったですし(^_^ゞ
これで、ラーメンスクエアに最初からいるのは「いちや」さんだけになりました。


俺とカッパ(6):店舗外観俺とカッパ(6):自販機
俺とカッパ(6):店内俺とカッパ(6):メニュー
俺とカッパ(6):施設入口俺とカッパ(6):我流風
下右:同じく閉店なった我流風

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
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派遣のラーメン 俺とカッパ
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休 閉店!!
排骨麺 ¥1050-
大盛 クーポンサービス
Livedoor Mapはこちら→このへん


ラーメンスクエア
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0


■これまでの訪問記録
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(5)/1082杯目】※閉店
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(4)/1023杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(3)/1004杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(2)/973杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】


■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


■参考サイト
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・食べログ > このお店の情報


  
 
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2008年05月22日

派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(5)/1082杯目】※閉店

俺とカッパ(5):つけ麺

まだまだ、お蔵出し続きます。
すでに閉店してしまっていて、もはや食べられない麺のリポートなんですが…まぁ、こういうのもあったんだ…ってな感じで見て頂ければ…と思います。

さて、今回は、立川のラーメンスクエアの「派遣のラーメン 俺とカッパ」さんにやってきました。
3月25日(だっけ?)で、閉店してしまったお店です。
この時のお目当ては「排骨麺〜ミルフィーユ仕立て」
残念ながら売り切れだったので、最後のレギュラー系メニューと思って、訪問しました。

店内は、テーブル4卓に、壁際のカウンター5席ほど。
厨房脇のカウンターは、廃止になったようで使われていませんでした。
土曜日の16:20頃の到着で、先客4名ほど。

俺とカッパは、レギュラー系メニューだけでも、かなり豊富で「味噌」「正油」「つけ」「元気」の4ラインにトッピング違い。
限定系だと「辛味噌麻婆茄子」「焼角煮麺」そして「排骨麺〜ミルフィーユ仕立て」などなど。
ひとまず、つけ麺の肉野菜増しを、クーポンで大盛に。

俺とカッパ(5):麺俺とカッパ(5):トッピング
俺とカッパ(5):ツケダレ俺とカッパ(5):麺とツケダレ


さて、つけ麺。
間が空いてしまったので、定かではないんですが、麺が細くなって普通になったような気がします。

別皿でやってきた「肉」と「生玉子の黄身」は投入のタイミングに迷いますね〜。

ツケダレは、辛さが目立つんですが、ちょっと味が薄すすぎかなぁ。こんなんだったっけ?
旨味も塩気も薄く刺激だけって感じで、むせそうになります。
正直イマイチな印象だったなぁ。

ただ、この肉は相変わらずンマイですねー。
黄身を絡めて、麺を食べるつけ麺もなかなか新鮮です。

正直、いい印象がある状態で来ているので、そんなに気にならなかったですが、この時のつけ麺だけを食べた人はあまり良い印象を持たなかったかもしれないですねー。


俺とカッパ(5):メニュー俺とカッパ(5):メニュー2
俺とカッパ(5):自販機俺とカッパ(5):店内貼り紙
俺とカッパ(5):店舗外観俺とカッパ(5):施設入口
中右:リニューアルしていたらしい…

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
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派遣のラーメン 俺とカッパ
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休 閉店!!
つけ麺 肉野菜 ¥1080-
大盛 ¥100(サービス券利用で無料サービス)
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ラーメンスクエア
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0


■これまでの訪問記録
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(4)/1023杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(3)/1004杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(2)/973杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】


■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報


  
 
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2008年04月21日

らぁ麺トラットリア Due Italian [@東京・立川・ラーメンスクエア]【670軒目/1073杯目】※閉店

Due Italian:白いらぁ麺

さて、今回は、立川のラーメンスクエアの「らぁ麺トラットリア Due Italian」さんにやってきました。
これまた2月のリポートなんですが、その時点で今頃…感のある初訪問ではあるんですが…(笑)

店内は、カウンター6席にL字のカウンター4席、テーブル3卓だったかな。
金曜日の22:40頃の到着で、先客9名ほど。
元々イタリアン系ということもあって、ボトルに入ったお冷やに布のおしぼりが出てくるのがスゴいですね。

メニューは、看板メニューらしき、「白いらぁ麺」に「支那そば醤油」「こく塩らぁ麺」に「森羅万象柿酢つけ麺」などなど。
その他にワインとかイタリアン系のサイドメニューとかいろいろあり、また限定のメニューなんかもあります。
夜メニューには「ワインを片手にイタリア小皿料理を食べて、〆に拉麺」っていうのがコンセプトみたいです。そこにマーケットがあるとは思わないんだけど、お店が成立しているところを見るとマーケットがあるんでしょうね。
このパターンがいろいろと増えてくると楽しいんじゃないかなぁ。

で、ここに来るんだったら「ペアらぁ麺ディナーコース」という前日までに予約必須のお一人様5,000円のコースって思ってたんですが、他店のお目当ての限定が売り切れていたので急遽訪問ってことになったので、看板メニューの「白いらぁ麺 パルマ産生ハム添え」をチョイス。

Due Italian:別皿の具Due Italian:麺
Due Italian:具Due Italian:スープ


さて、白いらぁ麺。
名前通り、生ハムなどが別皿で添えられていますねー。キレイキレイ。
で、これ、入れていいの?
入れちゃダメだから別皿かな?
んで、確かに白い。
生クリーム系のスープですが、意外に塩気もしっかり、と。

麺は、細い麺だけどコシがあってなかなかンマイですね。
食感といい味といい、全体的にスープパスタっぽい感じです。
確かにイタリアン系のお店で出てくるのにピッタリという気も。

ちょっと気になったのは、メンマがすげー甘かったこと。
全体的に繊細な感じなだけにちょっとここだけ大ざっぱな気がしました。

でも、もっと根本的な話をすると、全体に意味不明かな、と(笑)
量も少ないような気がするし、そもそも具材とかも生ハムは嬉しいけど、基本的には素ラーメンに近いので、高いよねぇ。気分的に。

だから、二郎がラーメンではなく二郎という食べ物である…みたいなノリで、これもラーメンだと思って食べちゃダメなのかもしれない。
まぁ、次こそ、予約してコースで。


Due Italian:施設入口Due Italian:店舗入口
Due Italian:メニューDue Italian:店内の蘊蓄
Due Italian:ドリンクメニューDue Italian:お冷とおしぼり
中右:店内の蘊蓄 下左:ドリンクメニュー

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
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らぁ麺トラットリア Due Italian
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】[WEB]
11:00〜23:00/無休閉店!!
白いらぁ麺 パルマ産生ハム添え ¥980-
Livedoor Mapはこちら→このへん

ラーメンスクエア
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0



■これまでの訪問記録
・ナシ


■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


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2008年03月12日

麺屋 にゃみ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【663軒目/1065杯目】※閉店

麺屋にゃみ:煮干こってり全部入り

久々のラーメンリポートは、お蔵出し。1月中旬のオハナシ。
10月から年末にかけてバタバタしていたので、すっかり秋の新店に行ってなかった立川の「ラーメンスクエア」
結果的に杞憂ではあったんですが、前みたいに半年で入れ替わっちゃうと一回も行かず仕舞いの店が出来ちゃう…と、若干あせりつつ、秋の新店のうち「麺屋 にゃみ」さんにやってきました。

こちらは、自作ラーメン界で有名だった方が、ラーメンスクエアのラーメントライアウトを勝ち抜いて出店が決まったものです。

1月中旬の日曜日の22:20頃の到着で先客7名。
店内は、テーブル4卓、カウンター8席かな?
店内の一角を布で仕切ってストックルーム的に使っているようなので、以前の店舗より狭くなっていると思う。
それ以外にも変わった気がするけど…どうだったかな?覚えてないや(笑)

メニューは3月から変わっているらしいので、参考までにサラッと書くと、煮干こってり、煮干豚骨、喜多方、会津みそといった感じのラインナップでした。で、その中から「煮干こってり全部入り」をチョイス。

麺屋にゃみ:麺麺屋にゃみ:チャーシュー
麺屋にゃみ:メンマ麺屋にゃみ:玉子


さて、ラーメン。
中太の平打ち麺。
風味、食感ともにオーソドックスですが、スープとのバランスは良く美味しく頂けます。

スープは、煮干しはさほど強くないですね。
最近、煮干インフレが激しいので、メニュー名に煮干がついている過度の期待を持ってしまうのかもしれません。
こってりと言うだけあって、背脂がびっしりなんですが、基本的には、醤油が強めで蕎麦ツユっぽい感じもします。

しかし、ここの穂先メンマ長いなぁ。
チャーシューはやや脂身が多いものが薄めに切られています。
全部入り頼んどいてなんですが、ちょっと、海苔が多いかなぁ。
しかも、この海苔がイマイチなのが残念。

さすがに、開店からしばらく経っていることもあり、当初は接客いろいろ言われていたのですが、もういい感じですね。
ラーメンも施設で出て来るものとしては格段にンマイですね。
そうそう、外に祝い花の札が一杯並んでるのを見て、マメじゃないと芸能人は務まらないなぁ、と思いました(笑)


麺屋にゃみ:外観麺屋にゃみ:メニュー
麺屋にゃみ:祝い花の札麺屋にゃみ:施設入口
下左:祝い花の札

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺屋 にゃみ
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】[WEB]
11:00〜24:00/無休閉店!!
煮干こってり全部入り ¥1,080-
Livedoor Mapはこちら→このへん

ラーメンスクエア
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0



■これまでの訪問記録
・ナシ


■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報


  
 
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2008年02月09日

ハワイ 大勝軒 [@ハワイ・ホノルル] 【074軒目(13)/1058杯目】※閉店

大勝軒(13):TSUKEMEN PIRIKARA

実は12月の頭くらいにハワイに行っておりました。
なーんで、行っていたかと言いますと、ホノルルマラソンに出場するためであります。

ちょうどオーストラリアへ行っていた時の不在時の更新用に溜め込んでいたリポートもあったので、なるべくラーメンを控えた日々を送って現地入りしたわけです。
マラソンですからね。

で、このフルマラソンなんですが、これがかなりのカロリーを消費するらしいんですね。
なもんですから、エネルギー切れに陥らないように、前日はカーボローディングといって、多めの炭水化物…そうですね、パスタとかうどんとかご飯を食べておくとイイと物の本に載っておりましたので、ここぞとばかりに、ラーメン。
いや、こういう麺を大量に食べなければいけない時はつけ麺の方がいいですから「いやー、まいったまいった」なんて言いながら、ハワイでつけ麺のお店と言ったらここでしょうという「ハワイ 大勝軒」へ。

お店は日本人観光客にもお馴染み、そしてホノルルマラソンのスタート地点にもなる「アラモアナ・ショッピングセンター」のビーチと反対側の出口を出て、左手に「ウォルマート」を見ながら歩いて数分の地点にあります。
THE BUSやレンタカーを乗りこなしていたりような人にはサウス・キング通りからアクセスすると楽ですかね。
そうでなくても、ワイキキ界隈のホテルからはトロリーやらなんやらでアラモアナまでは来やすいので、比較的わかりやすいと思います。
店の裏手に駐車場もあります。

店内入ったところで、Tシャツ売ってたりして、ちょっと観光客を意識しているあたりがハワイっぽいですな。
で、店内を見渡すとカウンター11席、テーブル4卓だったかな。
先客は5名ほど。みんな日本人。

大勝軒(13):製麺機大勝軒(13):大勝軒の額装した写真
大勝軒(13):メニュー大勝軒(13):Tシャツ
上左:製麺機 上右:大勝軒の写真
下左:メニュー 下右:Tシャツ


メニューは日本の大勝軒ではあまり見かけないようなものもあって面白いですねー。
基本は「RAMEN」と「TSUKEMEN」なのですが、それぞれ、PIRIKARA、CURRY、MISOの味があります。
あとは「COLD NOODLE」という普通に冷し中華も。
その他、カレーライスもカツカレーや海老フライが載ったもの、それらのカツのプレートメニューとカツとラーメンとライスのコンボメニューなんてのもあります。

ちょっと悩んで、あまり日本でみかけないってことで「PIRIKARA」をLargeで注文します。
なんたって、カーボローディングですから、遠慮はいりません。

大勝軒(13):麺大勝軒(13):ツケダレアップ
大勝軒(13):具材大勝軒(13):チャーシュー
大勝軒(13):ナルト大勝軒(13):カレーラーメン
下左:ハワイスタイルのナルト 下右:カレーラーメン


さて、つけ麺。
店内に製麺機があって、天下一品とは違ってオーナーも日本人とのことなので、そんなにそんなに違いは無かろう…と思っていたのですが、びっくりするくらい日本と遜色が無いですね。
いや、むしろ、最近の筍大勝軒と呼ばれる乱立気味の大勝軒の一部の酷い店と比べたら、はるかにレベルが高いというか、むしろ、今まで食べた中でも上位に入るんじゃね?という出来。
なんといっても、麺が意外にもモッチリとした心地よい食感で、文句ナシです。

で、ピリ辛のツケダレですが、これが甘味、酸味が抑え目なので、むしろノーマルより気に入りました。
挽き肉もいい感じです。
確かに辛さが強いんですが、食べられないほどではなく、イイ感じです。

チャーシューは、分厚いのはいいんですが、ちょっとイマイチだったかな。
あと、細かい事を言うと、海苔が油をすくうだけで、上あごにひっつくイヤーなパターンだったのが、残念。
ナルトは日本のものではなく、こちらの地麺のサイミンに入っているタイプのものだったのが大勝軒としては新鮮でした。

同行者のカレーラーメンや、ノーマルつけ麺を味見させてもらったんですが、ノーマルつけ麺はちょっと甘味が日本で食べた各大勝軒よりも強いかもしれませんねぇ。
そんなこんなで、大満足で、店を後にして、しばし腹ごなしをしたのちに、朝早く起きてホノルルマラソンに出て無事、完走となりました。
そうですねー、大勝軒でLargeを選んだせいか体が重かったですな(笑)


大勝軒(13):外観大勝軒(13):営業時間
大勝軒(13):店内大勝軒(13):店内2


ハワイ 大勝軒
903 Keeaumoku St , Honolulu, HI
11:00〜22:00、日曜11:00〜20:30/月曜休閉店!!
TSUKEMEN PIRIKARA (Spicy) Large $8.80-

一番星 (903 Keeaumoku St , Honolulu, HI)の地図を表示中です。
しばらくお待ちください。





■これまでの訪問記録
東池袋 大勝軒 八王子店 [@東京・八王子] 【074軒目(12)/994杯目】
東池袋 大勝軒 八王子店 [@東京・八王子] 【074軒目(11)/907杯目】
お茶の水 大勝軒 [@東京・千代田区・小川町] 【074軒目(10)/900杯目】
東池袋 大勝軒 八王子店 [@東京・八王子] 【074軒目(9)/887杯目】
東池袋 大勝軒 [@東京・豊島区・東池袋] 【074軒目(8)/836杯目】
東池袋 大勝軒 八王子店 [@東京・八王子] 【074軒目(7)/752杯目】
東池袋 大勝軒 相模原 [@神奈川・相模原] 【074軒目(6)/668杯目】
東池袋大勝軒 八王子店 [@東京・八王子] 【074軒目(5)/633杯目】
東池袋 大勝軒 八王子店 [@東京・八王子] 【074軒目(4)/557杯目】
【074軒目(3)】大勝軒 [@東京・八王子] 266杯目
【074軒目(2)】大勝軒 [@ベビースターラーメン丸]
大勝軒 八王子 [@東京・八王子] 【074軒目/074杯目】



  
 
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2007年10月20日

麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目(3)/1029杯目】※閉店

麺や優(3):味噌つけ麺

さて、この10月から新しいお店が2店出来た立川の「ラーメンスクエア」ですが、あいにくまだ新店舗に行ってませんで…というより9月の訪問記がまだアップ出来てなかったんですね…(^^ゞ
ってことで、9月下旬の平日に訪問したオハナシ。

20:45頃の到着で先客3名ほど。

メニューはいろいろあるんですが、それらと組み合わすことの出来る「得得セット」がかなり得な感じがします。
それぞれミニサイズではありますが「炙りチャーシュー丼」「日替わり炊込みご飯」「チャーシューサラダ」「北海道ソフトクリーム」の4つの中から2つ選択可能で200円という。
ということで9月当時の限定メニューの「味噌つけ麺」と「得得セット」をチョイス。
極太麺が選択可能ということでそちらを選択。茹で時間が「10分ほどかかる」旨の告知をされます。

一応、書いておきますと、お店は立川駅南口にありますアレアレア2内の「ラーメンスクエア」の一角にありまして、地下に駐車場があります。
で、店内はカウンター6席テーブル4卓ほど。

麺や優(3):麺アップ麺や優(3):ツケダレアップ
麺や優(3):麺と箸麺や優(3):肉
麺や優(3):ミニ丼麺や優(3):ソフトクリーム


さて、「味噌つけ麺」
なるほど、この極太麺、超モチモチでンマイですねー。

そしてそれに合わせるべく濃厚な味噌ツケダレ…といってもそれほどでもないなぁ…と思うのは、きっと頭に新潟濃厚味噌があったからだと思われます。
麺側に野菜が載っていることもあり、ちょっと二郎っぽいビジュアルですが、味的には共通点ナシといった感じ。
ほとんど脂身のチャーシューってのが一部の店舗の酷い時のイメージに近いかもしれませんが(笑)、こちらは欠片がちょいちょいという感じなので、ボリュウム的にも満足度的にも違います…っていうか、具材的にはあまりそそられるものは無かったかなぁ。

隣のちょっと「古い時代の」ラーメン蘊蓄をやや大きめの声で語るおじさんが、ラーメン届いた瞬間に胡椒を思いっきりふり掛けていたのにちょっと笑いました。
店主はいたたまれないでしょう。
で、こちらは妙にスナップの効いた胡椒ふり掛けだったせいか、鼻がムズムズして辛かったです(笑)

んで、ミニ丼ですが、これはなかなかンマイですねー。普通にお金出してフルサイズでもいけそうです。
ソフトクリームは相変わらずンマイですねー、こちらは逆にミニサイズでいい感じなんじゃないでしょうか。


麺や優(3):施設入口麺や優(3):案内麺や優(3):案内2麺や優(3):メニュー

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺や 優 (立川アレアレア2・ラーメンスクエア)
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
味噌つけ麺 ¥800-
200円セット ¥200-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア



■これまでの訪問記録
麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目(2)/947杯目】
麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目/941杯目】


■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報

  
 
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2007年09月27日

派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(4)/1023杯目】※閉店

俺とカッパ(4):つけ麺

さて、今回はいつもより多い人数でラーメンを食べにやってきました。
こういう時は営業時間も含めて確実性…ということで、ラーメンスクエアかな、と。
で、意見を聞いてみましたら、意外にも(?)「派遣のラーメン 俺とカッパ」希望ということなのでそちらに。

別に今回の東京Walkerとは関係がないです(笑)

訪問は9月半ばの金曜日の22:00ちょっと前の到着で先客5名ほど。
なにを頼もうかちょっと迷って、つけ麺を肉野菜増しで。あとクーポンを使って大盛に。
同行者の皆様はデザートをチョイス。
麺が平打ち中太麺と極太麺が選択可能なので、後者で。

俺とカッパ(4):麺俺とカッパ(4):ツケダレ
俺とカッパ(4):別皿俺とカッパ(4):ワンタン
俺とカッパ(4):デザート俺とカッパ(4):ツケダレ後半
上右:インパクトあるツケダレ 下右:ツケダレ後半は地味目に(笑)


さて、つけ麺。
具材関係は別皿にて到着。

モチモチした極太麺は歯触り、歯応えともに心地よいんですが、ただ麺自体の味がちょっと弱い気も…。
これがまたMy箸ではうまく操れないんですね。
ここのツケダレは服に飛ばしちゃうとかなり辛いものがあるので、とても食べ難かったんですが、それはこちらの勝手な都合。

で、麺がちょっと弱いんですが、逆に各具材はかなり強力。
俺とカッパ名物のタレと和えた豚肉もそうなんですが、ツケダレ側の野菜も量があるのでインパクトありますねー。
これ、ちょっと麺がつけづらいところがあるんですけどね。
あとワンタンも入っていて満足感が高いです。

別皿な関係で生卵を後から投入できたので、変化も楽しいです。
麺に絡めて頂くとまたなかなかンマイですね〜。

ただ、野菜の影響もあるのと、マー油等の油系の風味付けが多い関係か、ツケダレが後半弱いような気もします。
基本的にはちょっと辛めで

で、同行者のミニデザートも頂いたんですが、これもなかなか。
このサービス券はいいですねー。
今回また新しいものを頂いてしまいましたので、次回訪問時に使ってみたいと思います。


ところで、ラーメンスクエアなんですが、「三代目けいすけ」と「でびっと」が入れ替わりで閉店となりましたね。
このあとに入る2店舗なかなか楽しみなんですが…。
ちょっと心残りは最後に「三代目けいすけ」のオリジナルメニューをもう一度食べ損ねたことですね。
凪の店主さんのブログだったかに書かれていたように閉店よりちょっと前の8月末に終了して、そのあと二代目けいすけメニューも終了し、最後は「初代けいすけ」メニューしか無かったんですよね。
(追記・どうも最終日あたりには三代目メニューが復活していたらしいです。ご指摘いただきました。ありがとうございます。)
これではお別れ訪問しようという気にならないですし、そういう人も多かったのではないでしょうか。
なんというか、閉店するから…とやる気を失ったかに見えたのが最後残念でしたね。


俺とカッパ(4):施設入口俺とカッパ(4):店舗外観
俺とカッパ(4):デビット俺とカッパ(4):けいすけ
上左:施設入口 上右:店舗外観
下左:でびっとのお別れメッセージ
下右:なんというか悲しい状態のけいすけの自販機

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
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派遣のラーメン 俺とカッパ
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
つけ麺 肉野菜 ¥1080-
大盛 ¥100(サービス券利用で無料サービス)
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア



■これまでの訪問記録
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(3)/1004杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(2)/973杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】


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アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


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2007年08月20日

派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(3)/1004杯目】※閉店

俺とカッパ(3):焼角煮麺

さて、今回は立川のラーメンスクエアにあります「派遣のラーメン 俺とカッパ」にやってきました。
いやー、不思議とラースクの中で「俺とカッパ」に連続して来てしまってますね(笑)

お店は立川駅の南口にありますアレアレア2の中のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」の一角にありまして、場所的には入って正面奥ですのでちょっと目立たないかな?
訪問はお盆前の平日で20:30ちょい前で、先客1名ほど。
後客が続々とやってきて、最終的にはほぼ満席に。

いろいろと豊富なメニューがありまして、元気ラーメン、つけ麺、正油ラーメンの定番系に、限定がいくつか…といったラインナップ。
火曜木曜限定の「焼角煮麺」がありましたので、そちらをチョイス。
同行者は、辛さ3倍で、おろしにんにく、焦がしにんにく追加の超元気麺をチョイス。うはっ、強力そう…(笑)

俺とカッパ(3):麺俺とカッパ(3):焼角煮
俺とカッパ(3):焼角煮アップ俺とカッパ(3):スープ
俺とカッパ(3):超元気麺俺とカッパ(3):店内
下左:同行者注文の超元気麺


さて、「焼角煮麺」
こちらの角煮は、宮崎産黒毛豚の角煮を焼いたとのこと。
そんわけで、トッピングの大きめの角煮も熱々。
サクっとした焦げが少しあるのも食感に変化があって楽しいですねー。
肉自体は言う事はありません。実にンマイです。

麺などはノーマルの「元気麺」と一緒ですかね。
もっちりとした太めの平打ち麺は食べごたえがあって嬉しいですね。
二郎とはちょっと違うんですが、強烈な感じは通ずるものがなきにもあらずってとこでしょうか?

スープの方は食べていくに従って、だんだん舌にラー油の辛さが蓄積していく感じでしょうか?
辛さがあまり得意では無い方なので、ちょっと辛くなってきますが、暑い季節はこんな感じでいいでしょう。
辛さもあってか、最後まで熱々な感じで食べることが出来ました。

途中で、どこかしらか、賑やかな声と思ったら休憩中のバイトちゃんの談笑だったみたいです。
ちょっと漏れてくるのは勿体ないですねー。
卓上にポットがあるのにお冷や注ぎにきたりとここの接客はなかなかのものなので、ハード面での工夫があるといいですよね。
でもしょうがないか…。

いや、しかし満足でした。
あ、そうそう、前から気になっていた「派遣のラーメン 俺とカッパ」という店名の由来がメニューに書かれていましたね。
写真拡大で見られるとは思うんですが、訪問時のお楽しみに取っておいてもいいでしょう。


俺とカッパ(3):施設入口俺とカッパ(3):施設内部ライブ中
俺とカッパ(3):店外POP俺とカッパ(3):店舗外観
俺とカッパ(3):メニュー1俺とカッパ(3):メニュー2
上右:施設の中央ではライブイベントをちょくちょくやってます
下右:メニュー裏。店名の由来アリ。

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
派遣のラーメン 俺とカッパ
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
焼角煮麺 ¥900-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア



■これまでの訪問記録
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(2)/973杯目】
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】


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2007年06月30日

亀次郎 [@石川・金沢]【613軒目/977杯目】※閉店

亀次郎:チャーシューメン

さて、今回は金沢にあります「亀次郎」さんにやってきました。
老舗の「亀甲庵」のご主人が息子さんにお店を譲って引退したものの、常連さんの声によってこちらのお店で復活となったそうです。

お店は金沢駅からちょっと離れたところにあり、車の場合ですと、店舗脇に駐車場が4台分あります。
小○さん的には初石川県でラーメンです。てっきりもうどっかで食べてたと思ってたよー(笑)

店内はテーブル3卓にカウンター9席で日曜日の12:15頃の到着で先客10名ほど。
駐車場はちょうど満車でどうしようか…と駐車場内で待っていたら1マス空いたのでラッキーでした。
見ていると満車時は声をかけて奥の方の指定のマスじゃないところに止めさせていたみたいです。

店の外からしてそうなんですが、3色ビニールテープがアチコチに使われていますねー。
このテープ、細いのと太いのがあって細いのは胡椒の容器のフタの固定にも使われています。
つーか、こんなグッズまであったとは…。

メニューはラーメンにカレーラーメンにチャーシューメン。
ノーマルラーメンは390円、カレーラーメンでも490円と安めでいいですねー。
迷わず、チャーシューメンをチョイス。同行者はカレーラーメンをチョイス。
そういえば、奥さんらしき人と若い人がやっていて、ご主人を見かけなかったのは土曜日だからかな?ちょっと気になります。

亀次郎:麺亀次郎:チャーシュー
亀次郎:スープ亀次郎:カレーラーメン
下左:カレーラーメン


さて、ラーメン。
薄口醤油を使ったあっさりとしたもの。
これ、富山ブラックとは対になるものかもしれませんね。石川ホワイトとは言わないでしょうけど(笑)

チャーシューはオールドスタイル。
やや堅めでしっかりとした歯応えのもので、肉の味で食べさせるタイプのものです。
あと、ただの固ゆで玉子が載っているあたりが老舗っぽい。なるともね。

僅かにモッチリした麺は適度な茹で加減で、なかなかンマイです。
これまた失礼ながら、ちょっと意外でした。自家製麺だそうです。

なんというか、こう秋田の大町にあった100円ラーメンを彷彿とさせる感じのスープはやや甘味が前に出ています。
これ、胡椒を掛けたくなるタイプのスープですね。(もともとちょっと入っているけど)

同行者のカレーラーメンは予想よりはスパイシーでちょっと辛め。
カレーが強めな中にじんわりとスープが美味しい感じではありますが、せっかくだからノーマルの方が初訪問にはいいでしょうね。
地元のお馴染みさんと声をかけあってたりして、さすが老舗って感じです。
いや、めちゃくちゃ美味しかった…ってわけじゃあないですけど、雰囲気もいい名店です。


亀次郎:外観1亀次郎:外の看板とか
亀次郎:外観2亀次郎:店内

亀次郎
石川県金沢市北町丁30
11:30〜20:00/月曜休 閉店!!
チャーシューメン ¥650-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+36.34.46.91&lon=+136.37.56.01
亀次郎



■これまでの訪問記録
・ナシ


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2007年06月22日

派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目(2)/973杯目】※閉店

俺とカッパ(2):十五種野菜の冷やし元気麺

さて、今回は久しぶりに立川のラーメンスクエアにあります「派遣のラーメン 俺とカッパ」にやってきました。
お目当ては「十五種野菜の冷やし元気麺」です。

曰く、現代に生きる人は野菜の摂取量が不足しているわけで、1日の摂取量350gを目指してもらうためのラーメンみたいです。
ことラーメンフリークですと、野菜350g?ああ、二郎で野菜増すからいいよって言ってしまいがちなんですが(笑)
ちなみにこちらの店主は「野菜のソムリエ」なんだそうです。へー。

久しぶりに来てみると、POP類が充実してますね。
味がグラフ状に表現されていてメニュー選びがわかりやすくなっていていいと思います。
なんてったって、メニュー名が面白くて、わかりにくいですからね、ここ(笑)

ということで、幸いにしてお目当ての「15種野菜の冷やし元気麺」が売り切れていなかったので注文。
ついでに野菜ばかりじゃ寂しいので(この時点でダメ)「肉野菜めし」も注文。

木曜日の21:40頃の到着で先客6名ほど。
カウンターの奥、麺が入ってくるコンテナを使って区切って倉庫兼まかない食べる席にしているのが気付いた変化かな。
あとは、先ほども書いたようにPOP類が充実していまして、呑めるラーメン屋として、打ち出している感じもしますねー。

食券を回収していてしばらくしたところで「ザーサイ」が到着。
アルコール系を頼んでなくてもこれは有り難いですねー。あれ?「肉野菜めし」についてきたのかな(^^ゞ
ちょっと酸っぱさが強いザーサイですね。

俺とカッパ(2):野菜アップ俺とカッパ(2):ソースアップ
俺とカッパ(2):麺俺とカッパ(2):肉とか野菜とか


で、「十五種野菜の冷やし元気麺」。
どどーんと野菜が山のように盛られて到着です。これは二郎なみだわ。
見栄えもすげーキレイ。

入っている野菜はかなり豊富。
これは、もう覚え切れない…のは茗荷が入っているからだな、こりゃ(笑)
えーと、手元の写真を参考に書き写しますと、「オクラ、パブリカ、豆苗、生姜、茗荷、人参、じゃが芋、キュウリ、プチトマト、ほうれん草、水菜、分け葱、玉ねぎ、にんにく、りんご」だそうです。
このトマトはプチトマトですけど、それにしても小さいような気がします。なかなか可愛いトマトですね。

ただ、どんな味だったかは、茗荷が入っていたので、ほとんど覚えていません。ってことも無いか(笑)
やっぱり茗荷が強いので、これ、苦手な人はダメでしょうね。
あとは、茎系が多いので、ちょっと辛いかなぁ。
海原雄山が言っていた「人間は生野菜を本質的に好きでない」という言葉が頭に若干浮かんできます。

ただ、基本的にはなかなかンマイです。
あと、あれなんですかね、タレの他にもきっとお高い洋食で使われるような野菜クリーム系のソースもかかっていて工夫を感じます。
本質的にキライなはずの生野菜を美味しく食べることが出来ます。ちょっと茎が多いけどね(笑)
あと、野菜だけでなく、「俺とカッパ」名物の豚も入っていたんですね。

麺はやや堅めに茹でられています。
これもなかなかにンマイですねー。

お店の方は持ってこられた時に「途中で酢をかけて食べると美味しく頂けると思います」という風に言っていたんですが、個人的には酸っぱい麺はあまり好みでは無いので、そのまま食べちゃいましたけど、飽きずに食べられました。
そう、ノーマル状態では酸味が無いので、いい感じなんですよね。

で、「肉野菜めし」。これンマイですねー。
キャベツ、モヤシ、ネギなんかとタレの相性も良くて、サクサク食べられちゃいます。
これ、いいなぁ。
ミニサイズも「肉野菜めし」もあるので、次も頼もう〜。


俺とカッパ(2):施設入口俺とカッパ(2):十五種野菜の冷やし元気麺の説明
俺とカッパ(2):自販機

派遣のラーメン 俺とカッパ
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
十五種野菜の冷やし元気麺 ¥950-
肉野菜めし ¥450
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア



■これまでの訪問記録
派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】


■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


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2007年04月27日

麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目(2)/947杯目】※閉店

麺や 優(2):特製濃厚塩らーめん

さて、今日もラーメンスクエアへ。
新店3つを今度はカッパから順に逆回りかな…と思ってやってきたのですが、なんとカッパに待ち列が。

じゃあ、ってんで、一個飛ばして「麺や 優」さんへ。
第2回のラーメントライアウトの優勝店で、ご主人は元・斜め向いの(笑)「凪」にいらした方。

先客は11名ほどで、なかなかに盛況。
前回、メニューは塩と醤油の2ラインと書いてしまいましたが、良く見たら、醤油と塩に濃厚とあっさりがあるので4ラインですね。
で、今日の日替わりの炊き込みご飯はチャーシュー飯なので、それと、特製濃厚塩らーめん。
あと、噂の(?)北海道ソフトクリームを注文。
つけ麺やイベリコ豚の餃子なんかは品切れ。ってか、まだ出てないのかな?

麺や 優(2):麺麺や 優(2):チャーシュー
麺や 優(2):炊き込みご飯麺や 優(2):ソフトクリーム


さて、ラーメン。
特製濃厚塩らーめんは、鶏白湯ということで、ここラーメンスクエアでは珍しいですよね。
じんわりと鶏と魚介の旨味がただよう、なんというか「まろやか〜」という感じで、顔も四角くなりそうな美味しさだ。
ただ、中太の平縮れ麺が意外と力があるというか、ちょいと麺に対しては塩気不足な感じもします。
でもなかなかにンマイですよ、これ。

あと、前回と食べたものが違うので、一概に評価出来ないのですが、この時のチャーシューはイマイチだったなぁ。
なんというか堅いんですよね。普通に堅い。筋があるとかでなく、堅い。
堅いと言えば、味玉も黄身の堅さはあれ、想定通りなんだろうか。
ただ、この玉子、すげーきっちり味が染みていてンマイからいいんだけど、本当はもうちょっと柔らかくしたかったのでは?と思っちゃう。
このあたりは、またおいおいブレが減っていくのだと思います。

で、炊き込みご飯だけど、これ、前回同様にイマイチだなぁ。
生姜の風味も効いていて、基本的には美味しいモノだと思うんだけど、やっぱりこのご飯ダメだわー。
ねっとり感があって、こう咽を通らないっていうか、ひっかかる感じ。
うーん、これはもう完全にブレとかじゃなく、好みの違いなんだろうなぁ。

で、最後に「北海道ソフトクリーム」
これ、濃厚でいいですねー。
個人的にはちょっと甘味が立ち過ぎでミルキーっぽい味だなぁ、と思ったんですけど、これは好みですからね。
この甘さがたまらーんという人もいるでしょう。
そんじょそこらでは無い、なかなかンマイ、ソフトクリームですね。これでこの値段なら大満足だけど、コーンに載っていて欲しかったかもー。
なんなら餃子の皮揚げたのでもいいけど…(笑)

いや、しかし、濃厚塩、いいですねー。
チャーシューイマイチだったけど、満足できたもんなー。
ソフトクリームも必須だけど、単品で持ち帰れないのかなぁ。
気付いてみると、「麺や 優」にも待ち列が出来ていて、慌てて、ソフトクリーム流し込んだもんなぁ…。


麺や 優(2):施設入口麺や 優(2):外観
麺や 優(2):店内

麺や 優 (立川アレアレア2・ラーメンスクエア)
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
特製濃厚塩らーめん ¥930-
炊き込みご飯 ¥250-
北海道ソフトクリーム ¥250-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア



■これまでの訪問記録
麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目/941杯目】


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2007年04月25日

豚骨ラーメン 禅 [@山梨・竜王]【595軒目/945杯目】※閉店

禅:ラーメン

さて、今回は山梨県は甲斐市…っていうか竜王に出来ました「禅」さんにやってきました。
町田二郎の流れを汲む、登戸の「蓮爾」の流れを汲むお店です。

てか、この「禅」という屋号もゆかりのあるものですよね。
町田二郎の元店主が静岡で「大山」を開いた時に、町田二郎跡地で助手だった人が「蓮爾」を開き、その後「駿山」を経て「禅」に改名みたいな流れですよね。
で、禅閉店後に登戸で蓮爾復活、と。

お店は、国道20号線沿いにあり、都内からだと甲府昭和ICから降りてちょっと行ったあたり。
竜王駅からも歩けない感じではないです。
ただ、ちょっと目立たない感じで、自分は直前で気付いたものの、後続車の関係もあってとっさに入ることも出来ずに、一回通り過ぎてしまいました。

店内はカウンターのみで約10席。
日曜日の14:30頃の到着で先客ナシ。

メニューはラーメンとつけ麺のみ。
ただ、食券の自販機にはえび、えびつけ、たま、たまつけという登戸の「蓮爾」でお馴染みのメニューの他、汁なし、限定A、限定Bなんてメニューも用意されています。

麺の量は基本は300gだそうで、ラーメンにあたるメニューは「ラーメン 豚2枚」というメニューになり、その他「豚5枚」「豚8枚」というメニュー名になっていますが、到着時は豚切れ。
大盛などは「麺100g増」「麺200g増」「麺300g増」という食券を買うことになります。
とりあえず、ちょっと迷って「ラーメン 豚2枚」と「麺100g増」で。

そういえば、厨房にいるおじさんは2回くらい蓮爾で見たことがありますね。
でも、ほんのちょっとしかいなかったので、もしかしたら、他でラーメン店の経験のある人が仕上げ的に蓮爾で働いたのかもしれないですね。

出来がったところで、二郎風のトッピングコールとなります。
「ニンニク入れますか?」と問われますので「野菜・ニンニクで」
でき上がったものはちょっと野菜の盛が少なめかな。

禅:麺禅:豚
禅:野菜禅:野菜と麺


さて、ラーメン。
蓮爾の流れを汲むものの、麺はあんまり太くない二郎風。
さすがにあの極太麺だとあまりに人を選ぶからでしょうか。

ただ、細くてもそこは蓮爾の流れなので、麺の歯応えは強く、プッチンプッチンとした心地良い歯触りです。

豚はちょっと味が薄いものの、脂身は抑え目。
パサパサまではいかないけど、しっとり感は無い…と書けば想像がつくでしょうか。
スープに浸して食べるとちょうど良い感じです。

スープはカエシがやや強めで、酸味と甘味が強く、駅ソバっぽい味。
これはこれで私は好きですが、もっとしょっぱさが前に来て欲しいかな。
特に野菜を増したらカラメ必須かもしれません。

妙にカウンター高く、ラーメンを受け取るのも苦労したのですが、厨房の様子もうかがいにくく、またこのテのお店ですから、店主さんと会話する雰囲気を出してもしょうがないんでしょうけど、なんとなく息苦しい感じもありました。
ただ、日曜日も営業しているのは有り難いですし、いまのところそんなに混んでないですから、近隣の例えば「ほったらかし温泉」に行きつつ…みたいな感じで来るのはアリかも。
高速使えばあまり距離も気にならないですしね。


禅:外観禅:自販機
禅:貼り紙禅:営業時間
禅:禅の看板
下左:蓮爾にかかっていた禅の看板がこちらに?

豚骨ラーメン 禅
山梨県甲斐市富竹新田1300付近
17:00〜23:00、日祝日12:00〜15:00,18:00〜21:00/火曜休閉店!!
ラーメン豚2枚 ¥650-
麺 100g増 ¥50-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.39.32.40&lon=+138.31.22.49
豚骨ラーメン 禅



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2007年04月20日

派遣のラーメン 俺とカッパ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【593軒目/942杯目】※閉店

俺とカッパ:激元気完結麺

さて、今回もラーメンスクエア。4月の新店3店のうち、まったくの新規店もそろそろ落ち着いたべ…ということで、最後のひとつ「派遣のラーメン 俺とカッパ」さんにやってきました。
元の風来軒の位置に出来たお店です。しかし変わった名前ですなー。

正直、ネットでの評判はイマイチだったんですが、まぁ、それは開店直後のこなれてないせいもあろう…と主にここのために新規店への訪問を遅らせたようなものです。
お店は立川駅南口からすぐのアレアレア2のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」の一角にありまして、1店舗で2500円使えばアレアレアの駐車場サービスが使えます。

施設入口などにある店主さんの写真いい笑顔ですねー。
そうです、こうでないといけません。でびっとは反則です(笑)
お店のロゴは野球チーム風でなかなかカッチョイイ感じです。
ORE-WITH-KAPPAってのもイイ!!

店内は概ね、前の店から引き継いだ感じですが、麺箱を使ったディスプレイが楽しいですねー。
のれんはTシャツ。これは洗濯物干しているみたいだよなぁ(笑)

カウンターは2ヶ所に分散していて合わせて10席ほど。
テーブルが4卓20席でいいのかな?
これが意外に混んでまして、平日の22:20頃の到着で先客13名ほど。

他のお客さんが頼んだきゅうりが入ったグラスが目に留まりまして、ひょっとして…と思ったら、やっぱりありました「カッパサワー」。
うーん、これ美味しいのかなぁ、気になる。車で来て失敗です。
餃子や皿わんたんの他に得つまみ盛りなんてのもありますので、ある程度、飲み屋さん的に使えるかもしれないですね。

で、ちょっとややこしい、メニューは激元気、正油、つけと3ラインあります。
で、完結麺ってのが全部入りかな。
あと、それぞれの、わんたん麺なんてのもあります。
売り切れメニューには噂の4人前の「ジャンボつけ麺」や今流行りの「元気混ぜ麺」なんてのも。

それぞれのメニューに、野菜増、肉増しなんてのがあるので、ついつい二郎インスパイア系かと思っちゃいますが、そうでもないみたいです。
ただ、一般的にはやはりボリュウムが多いらしく、先客のサラリーマンとOLのグループからは「これ大盛?」みたいな声が最初にあがり最後は「完食しましたー」とはしゃいでいましたけど、たぶん、ラーメンフリーク的にはあまり違和感が無いボリュウムかと。
いずれにしても、このテのガッツリ系がこれまでラーメンスクエアになかったのでいいですね。

で、自分はちょっと迷って「激元気完結麺」を大盛で注文。

俺とカッパ:施設入口俺とカッパ:店舗外観
俺とカッパ:店舗入口俺とカッパ:自販機
俺とカッパ:麺箱のディスプレイ俺とカッパ:店内
上左:店主の写真がいい感じ
下左:麺箱を使ったディスプレイはなかなかに楽しい


さて、ラーメン。
おおー、モヤシのかさもあるので、確かにそれなりにボリュウムがあります。
でも二郎慣れしている人からすると、有料でこれでは…という気持ちもわからなくないですが、いいんじゃないでしょうか。
そして、ドカッと入ってきた豚肉。これ、見た目にもインパクトありますねー。

麺は中太の平打ち麺。
ちょっと柔らかめかなぁ。
その分喉越しはいいんですが、ワシワシ食べる麺の方が合いそうな気がします。

んで、この生姜焼、なかなかンマイです。
ただ、ちょっと味が濃いかもしれないですねー。個人的には問題ない感じです。
あとはワンタンも入っていました。
まさにフラッグシップメニューと言えましょう。

スープはちょっとピリ辛な感じ。
マー油の風味もありましたが、全体的には謎のちょっとした臭みと変わった味が最後に残ったのが気になりました。
なんだろう、なにかのバランスが崩れているような…。
でも、麺と具を食べ終わってスープ単体で食べている時にそう思ったので、普通に食べている分には気にならないかもしれませんね。

あと、玉子っぽい味がするなぁ、と思ったら、生の卵黄が入っていたみたい。
これ写真みたいに上に無いと、適当に混ざっちゃうからわかりにくいし、勿体ない…。
それとは別に味付玉子も入っていますが、こちらはちょいと堅め。

とはいえ、ですよ、これねぇ、全体に悪くないと思うんですよ。
まだ、もうちょっと落ち着きが必要かもしれないですけど、ラーメンスクエアの中では異端ですし、はまると代替が効かないですから、すごくヒキは強い。
たぶん、初期の頃より進化してると思うし、このあとも進化するでしょう。
つけ麺も気になるし、また来てみたいですね。
意外と限定とかで大化けそうなお店ではあります。


俺とカッパ:肉俺とカッパ:麺
俺とカッパ:野菜俺とカッパ:ワンタン

派遣のラーメン 俺とカッパ
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
激元気完結麺 ¥1,200-
大盛 ¥100-
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2007年04月19日

麺や 優 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【592軒目/941杯目】※閉店

麺や 優:スペシャル醤油らーめん

さて、立川のラーメンスクエアの4月の新店3店のうち、まったくの新規店もそろそろ落ち着いたべ…ということで、「麺や 優」さんにやってきました。
元の我聞の位置に出来たお店で、こちらのご主人は元・凪の方で、第2回のラーメントライアウトの優勝店となります。

お店は立川駅南口からすぐのアレアレア2のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」の一角にありまして、1店舗で2500円使えばアレアレアの駐車場サービスが使えます。
っても、なかなかそこまでは使わないので、いつも本屋で本買いまくるんですけどね。

施設の入口の店主さんの顔写真はやや堅めですが、僅かに微笑んでいるのかな?
あまりに偉そうだったり、不機嫌そうに写っていないだけいいと思いますが、でびっとの時にも書いたとおり「カーネルサンダースの例を引くまでもなく、笑顔がベスト」なんじゃないでしょうか。
ついでに言うと、ロゴマークは周囲の円が文字にかかって見えて、白フチでなんとかしているんですが、視認性の面でイマイチかなぁ。

平日の23:00頃の到着で先客5名ほど。
あとからもお客さんが入ってきて、他の店より客が入っているように見えます。
店内に入った途端に魚介系の香り、貝っぽい匂いが強いなぁ。
店員さんは声が良く出ていて、にぎやかでもあります。

メニューは塩らーめんと醤油らーめんの2ライン。
それにトッピング違いや、濃厚という冠のつく商品に炊き込みご飯などなど。
炊き込みご飯は日替わりらしく、この日は「チャーシュー炊き込みご飯」と「貝柱&海老炊き込み」があるのですが、前者は品切れ。
とにかくフラッグシップ的な「スペシャル醤油らーめん」と「炊き込みご飯」をチョイス。

店内はあまり我聞から変わってないけど、壁がダークグレーに変わっています。
さんぴんさんが写真を撮るのに苦労されていた(笑)あの光るカウンターは、端から見てる限りは、やっぱり雰囲気はいいですよね。
麺箱は三河屋製麺さんですね。

で、スペシャルには魚介ジュレがつきます。
これは単体のトッピングも用意されています。

ラーメンを持ってきたところで、
「お客様こちら初めてですかー」
と、問われ、魚介ジュレの説明がされます。
曰く、白が鯛、黒が鰹。これを入れることで味の変化を楽しんで欲しいけど、入れるなら白を先に…と説明されます。
これ、持ってくる前に説明した方がいいような気もしますね。
届いたら、すぐに箸付けたいじゃないですか(笑)

麺や 優:麺麺や 優:スープ
麺や 優:チャーシュー麺や 優:ジュレ
麺や 優:具とか麺や 優:炊き込みご飯


さて、ラーメン。
なかなかに美しいラーメンで、ジュレ投入前からいい香り。

で、ジュレを試してみます。
白の方はちょっと生臭いかなぁ。変化も少なめ。イマイチ。
黒の方はちゃんと鰹っぼく香りも良い感じでわかりやすくて美味しいと思う人が多そう。
ただ、単体で150円ってどうだろう?
いや、もちろん、手間がかかるでしょうし、材料も良いでしょうから、適正価格なんでしょうけど、普通の人はこれに150円払うかなぁ。
払っても満足しないんじゃないかなぁ…というのが正直な感想。凪の「玉」の方ならまだわかるけど、味付けをするアイテムにお金払う感覚はあまり無いと思うんですよね。払っても50円くらい…?。

でも、スープはなかなかにンマイんじゃないでしょうか。
もしこれが安定したということなら、訪問を後にして正解です。
ただ、焦がしネギの焦げっぷりがスープに乗り移ってちょいと苦さが出ていたのと、魚介系のエグみが若干、出てきちゃっていたのが、残念。

平打ちの麺もスープとの絡みが良く、喉越しも良く、こちらも満足。

トッピング関係は玉子はやや堅めでイマイチ。
太めのメンマは楽しいですし、チャーシューもなかなかにンマイです。
水菜は見た目はキレイだけど、こちらは無くてもいいかなぁ、とも。

炊き込みご飯は…うーん。
ねっとりとしたご飯苦手なんですよね。
変に咽にひっかかるし、これはかなり残念な感じ。
ただ、日替わりっぽいので、他のは美味しいかもしれないですけど。

いやー、しかし、美味しかったですね。
新店とは思えないクオリティの高さ。
これからもどんどん進化していくでしょうし、していって欲しいですから、また数ヶ月後に来ると劇的に変化しているのかもしれませんね。


麺や 優:施設入口麺や 優:祝い花麺や 優:店舗入口麺や 優:トロフィー的なもの麺や 優:自販機麺や 優:店内
中右:優勝の証

麺や 優
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
スペシャル醤油らーめん ¥1,100-
炊き込みご飯 ¥250-
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2007年04月14日

でびっと 立川 [@東京・立川・ラーメンスクエア]【590軒目/937杯目】※閉店

でびっと:豚醤油チャーシュー麺

さて、今回はこの4月から入れ替えで3店舗が新しく入った立川のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」にやってきました。
まずは、最初からここに行こうと思っていたデビット伊東氏のお店「でびっと」へ。

ラーメンブロガーの皆さんの評価によると、他の2店は新規店ということで、まだちょっとバタバタしていた中にあって、でびっとは早くに完成した感があったということで、残りの2店には落ち着いた頃に行こうかな、と。

しかし、ラーメンスクエア、楽しくなってきましたねー。
いや、相模原と比較してるからってわけではないんですけど、入れ替えでどんどん良くなっている気がします。
オープン当初は、こういってはナンですが、ラーメン施設慣れした店舗ばかりで、どこもこんじまりとまとまっていた感があったのですが、トライアウト企画はヒットですねー。
ただ、当初からなんでニューヨークよ?って疑問を呈して来たのですが、ここに来てお花見企画なんかやっていて、ことこのあたりは迷走気味かな。
それにしても、だんだんいいラーメン集合施設になってきたと思います。

入口のところにある店主の写真がいいですねー。前代未聞でしょう(笑)
どうでもいいことですが、こういうところで不機嫌そうな顔というか偉そうな顔して写る店主さんはイヤなんですよねー。
いや、笑顔でしょう。カーネルサンダースの例を持ち出すまでも無く。
イヤだったら写真なんか出さなきゃいいんですよ、つーか写真を出すような施設に入らなきゃいいんですよって思っちゃう。

で、でびっとですが、店頭に「デビット伊東来店予定」のボードがあったのには笑いました。
てか、そこまで見たいとは思わないんじゃ…(笑)いや、失礼。
メニューは2ラインでこってり豚骨の「豚醤油」とあっさりの「鶏塩」。
で、トッピング違いに肉ご飯、一口餃子など。
ちょっと迷って、「豚醤油チャーシュー麺」を。

店内はテーブル6卓24席くらいにカウンター7席かな。
平日の21:10頃の到着で、先客11名ほど。なかなかに盛況ではあります。
お冷は冷たいお茶。

店員さんの声が良く出ていてうるさいほどではありますが、悪い気はしません。
特にフロアのお姉さんのチャキチャキした仕切りは素晴らしいです。
生ビールを注文したお客さんには店内から「お疲れさまでーす」と声がかかるのは面白いよなぁ。

でびっと:麺でびっと:チャーシュー
でびっと:具のアップでびっと:スープ


さて、ラーメン。
麺はやや堅めですが、シコシコ感があってンマイです。

それにしてもとにかく熱々なのは嬉しいですねー。
ラーメンは熱いだけで3割増ですから…ってのはいつも言ってますね(^^ゞ

やや塩気が前に出た感じの洒落た豚骨スープ。
ちょっと変わった葉っぱ状の物が入ってますが、これはお茶とのこと。
その他、胡麻や揚げネギなどの細々としたものがいろいろと入っていて工夫を感じられます。
表面に油が多めですが、全体的に重さは無いので、スルスルっといける感じです。

臭みは麺だけかな。
こちらも万人に受ける感じではあります。

チャーシューは脂身が大きめですが、柔らかで増やしたことを後悔することはないです。
麺はちょっと物足りないので、替え玉を注文。
150円ってのは自分的には高い部類に入るんですよねー。

全体的に良くできたラーメンですから、デビット伊東氏はラーメン屋さんとして立派にやられていますね。
店員さんの動きもいいし、オープン景気もありましょうが、人気になるのも頷けます。
あとは時々、限定とかをやって話題を作って行けばラーメンスクエアの人気店として定着しそうな気がします。
頑張っていただきたいですねー。


でびっと:外観でびっと:来店情報とか
でびっと:卓上でびっと:自販機
でびっと:店主たちでびっと:施設内部
上右:来店予定は未定…。
下右:施設内部はお花見仕様(笑)

でびっと 立川
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
豚醤油チャーシュー麺 ¥900-
替え玉 ¥150-
Livedoor Mapはこちら→このへん

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http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア



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2007年04月10日

マンモスラーメン ポクポクポクチン!!! [@神奈川・横浜市・日吉] 【364軒目(8)/934杯目】※閉店

ポクポクポクチン(8):チャーシューメン

さて、いよいよ最後の訪問となってしまいました日吉の「マンモスラーメン ポクポクポクチン!!!」
滅多に昼来ないので明るい日吉には違和感があるのですが、さらなる違和感はポクポクポクチンから連なる大行列です。

12:00ちょっと前の到着で店内満席、行列50人くらい。
開店前には店主さんと行列の皆さんで記念撮影をしたとか。
うーん、もっと早く来れば良かったかな。

太古の昔からラーメンを食べていた…みたいなコンセプトで作られたこちらのお店。
豪快な盛付けと独創的なネーミングの数々のメニュー。
初期のラーメンとは最終的には別物へと進化していきました。
そして、数々の限定メニュー。
個人的には「つけポクチン」はすげー好きでしたねー。あれンマかったー。

そんな店主さんが最後に送りだした集大成のメニューは「ラーメン」と「チャーシューメン」
別名は「ZORO ULTIMA」ですが、いつもの弾けたネーミングではなく、すげーシンプルなネーミング、シンプルなメニューなんですね。
そこに「想い」を感じますね。
最後だから豪快に爆発した集大成という考えもあれば、シンプルにしっかりと作られたラーメンで締めるという考えもありましょう。
選択されたのは後者だったわけです。

ポクポクポクチン(8):大行列ポクポクポクチン(8):看板
ポクポクポクチン(8):ZORO ULTIMAの案内ポクポクポクチン(8):営業中看板
ポクポクポクチン(8):自販機と白いメニュー看板ポクポクポクチン(8):食券
上左:行列は続く
中:看板も黒板も営業中の札も独自の世界観
下左:ふだんメニューがあった部分はもう白紙に
下右:食券番号によると57、58番目の客だったらしい


途中、お知り合いの方や、ラー麺SNSなどで良く見かける方々とお話させて頂いたりしつつ、2時間ちょい待ったところで、ようやく店内へ。
注文したのはチャーシューメン・大盛。
店主さんが「想い」を込めたブログ記事を先に読ませて頂いていたことで、なんとなくこんな事を考えて作ったんだろうな…と考えたり。

カンタンに書くと、和風魚介系ダシに動物系もバランス良く効いた醤油スープに胡椒が効いて、そこにモッチリとした太麺。
チャーシューもいつものポクポクポクチンの肉ではなく、実に美味しいラーメンに良く合うチャーシュ
ー。
いや。美味しかった。
このラーメンだけ出していても人気店になったんじゃないか…そんなことも思います。

ポクポクポクチン(8):麺ポクポクポクチン(8):ネギとか
ポクポクポクチン(8):チャーシューポクポクポクチン(8):ナルト


儲かるか儲からないか…みたいなところを超越したところのラーメンですから、美味しいか美味しくないかみたいなところも超越していると言えばしていますが、美味しかったですね。
いや、お世辞抜きで美味しかった。
けど、ちょうどうちらのロットが出たところでスープの調整に入ってらっしゃったので(笑)、一番ビミョーだったのかも(^^ゞ

食べ終わったところで思わぬ嬉しい驚きもありつつ、お店を後にしました。感謝感謝。
でも、きっと、また今度は違う街で、うまかつさんのラーメンを食べられる日が来ることでしょう。
そんな日まで店主さんとはしばしの別れです。
もう一度、最後にお礼を言ってから…とも思ったのですが、またいつかどこかの店に行けばいいや、と割愛させて頂きます。
復活、期待してますよっ!!!


ポクポクポクチン(8):店内ポクポクポクチン(8):天井
ポクポクポクチン(8):貼り紙1ポクポクポクチン(8):貼り紙2
ポクポクポクチン(8):待ち行列ポクポクポクチン(8):待ち行列
上右:壁や天井にはチャレンジ系メニュー完食者のサインなどが
中:トッピングの案内の貼り紙も独特
下右:だんだん列も短くなってきて…

マンモスラーメン ポクポクポクチン
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-2-6
12:00〜23:00/日曜休 閉店!!
チャーシューメン ¥930-
大盛 ¥100-
Livedoor Mapはこちら→このへん


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=+35.33.13.96&lon=+139.38.44.57&fm=0
ポクポクポクチン


■これまでの訪問記録
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜市・日吉] 【364軒目(7)/933杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜市・日吉] 【364軒目(6)/930杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜・日吉] 【364軒目(5)/825杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜・日吉] 【364軒目(4)/755杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜・日吉] 【364軒目(3)/722杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜・日吉] 【364軒目(2)/537杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜市・日吉] 【364軒目/511杯目】


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2007年04月07日

マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜市・日吉] 【364軒目(7)/933杯目】※閉店

ポクポクポクチン(7):賄い和えそばIII

さて、今回は4月7日限りで閉店となった「マンモスラーメン ポクポクポクチン」のリポートです。
もちろん、最終営業日にも行ったのですが、これはそのちょっと前のリポートになります。

マンモスラーメン2を食べた後、まだ味噌と和えそば食べて無いし、最後に最終形のデフォルトラーメンが食べたいなと思い、訪問を狙うことに。
水曜日の21:15頃の到着で…、おっと、ちょうど出てきた某氏にバッタリです。
ちょっと話し込んでから列に付きます、6人待ち。
と、ここで看板の電気が消されます。

で、今回は冬季限定のみそポクチンを…と思ったら、もう終了していたようです。うーん、残念。
なので、もう一つの限定メニュー…いや、もう閉店が近いですから全てが限定メニューですね…「賄い和えそばIII マンモスの家 横浜汁無幻バージョン」をチョイス。
現金50円を追加して大盛にしてもらい、野菜とかはノーマルで。

店主のうまかつさんが真剣にそして丁寧に作って行きます。
こまかく味見をしながら仕立てて行くのは、この豪快と思われがちなお店にあって、実はじつに繊細に作られているという一面を表している気がします。

ポクポクポクチン(7):麺ポクポクポクチン(7):肉
ポクポクポクチン(7):野菜ポクポクポクチン(7):油ダレ


さて、賄い和えそば。
ヤクミ的なタマネギに胡椒、モヤシ、キクラゲ、ほうれん草といった野菜類、海苔、そして粉砕気味の肉が載ってきます。
汁無しとはいえ、結構タレが多めですね。

見た目にもボリュウムがありますが、さらに大盛にしているので、和えにくいですね。
でも、しっかりと味がついています。
なにより、熱々なので、いつも言っている気がしますが(笑)、それだけで3割増しです。

麺は弾力がある平打の太麺で、この麺も美味しいですねー。
油ダレだけではなく、肉にも濃いめの味がついているので、神経質に混ぜ合わせなくても美味しく頂けます。
いや、ちょっと一般的にはしょっぱいくらいかもしれませんね。
個人的にはしょっぱい好きですから、全然問題ナシです。

あと、胡椒が相当効いていて、辛いかもなー…と不安でもありましたがこちらも全然大丈夫。
いや、これちょっとした看板メニューになりますよ。勿体ないなぁ。

ホロホロと崩壊している肉はしょっぱウマーです。
これは増したかったなぁ。

そんなこんなで美味しく頂いて、後客も一人だったこともあり、同行者が食べ終わるのを席で待ちつつ、うまかつさんに自己紹介を。
ちょいちょい訪問はしていたのですが、名乗ったのは初めてでした。
コメントで、「声かけてくださいねっ」って言われてたもので(^^ゞ
ちょいちょいブログを紹介していたことに、こちらが恐縮するくらい感謝してくださっていて、面映いようななんというか。
こういう風に言ってくださると本当に嬉しい。頑張る気力が湧きます。

ここ数日は仕込み量を増やしているものの、日々、閉店時間は早まっているとか。
なんとか、また機会を作って来たいのですが…。


ポクポクポクチン(7):外観ポクポクポクチン(7):入口

マンモスラーメン ポクポクポクチン
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-2-6
12:00〜23:00/日曜休 閉店!!
賄い和えそばIII マンモスの横浜汁無幻バージョン ¥680-
大盛 ¥50-
Livedoor Mapはこちら→このへん


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=+35.33.13.96&lon=+139.38.44.57&fm=0
ポクポクポクチン


■これまでの訪問記録
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜市・日吉] 【364軒目(6)/930杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜・日吉] 【364軒目(5)/825杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜・日吉] 【364軒目(4)/755杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜・日吉] 【364軒目(3)/722杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜・日吉] 【364軒目(2)/537杯目】
マンモスラーメン ポクポクポクチン [@神奈川・横浜市・日吉] 【364軒目/511杯目】


■参考サイト
・livedoorグルメ >
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2007年03月26日

我聞 [@東京・立川・ラーメンスクエア] 【235軒目(3)/925・926杯目】※閉店

我聞(3):エビ味噌スペシャル

アレアレアのラーメンスクエアの開店からあったお店のひとつ「我聞」がいよいよ閉店ということで食べ納めにやってきました。
同時に閉店入れ替えとなる「白樺山荘」「風来軒」は他でも食べられますが、どうやら河相我聞氏はラーメン店主を卒業するそうで…

というわけで、完全な食べ納めとなるわけです。
名古屋店は改名でもするのか、はたまた閉店となるのかは不明ですが。
まぁ、共同でやられていた方のお店が残ってたりするので、ビミョーではありますが…

メニューはかなり豊富。
どれを食べるか相当迷って看板メニューの「限定エビ味噌スペシャル」をチョイス。
ただ、ここのコストパフォーマンスがイマイチっていうか、ちょっと物足りない感じがしたので、初めて食べる「あっさり正油」も合わせて注文。
店内はカウンター14席ほどにテーブル4卓。先客7名ほど。
ただ、ちょうどラーメンスクエアのイベントコーナーでのライブが終わったので、そのあと続々とお客さんが雪崩れ込んできて、すぐ待ちも発生していました。

我聞(3):エビ味噌スペシャル・麺我聞(3):エビ味噌スペシャル・具
我聞(3):エビ味噌スペシャル・チャーシュー我聞(3):エビ味噌スペシャル・スープ
エビ味噌スペシャル


さて、まずは、限定エビ味噌スペシャル。
干からびたようなチャーシューが、なんだかなぁ…と悲しくなりましたが、見た目では悲しい感じでしたが、食べてみると案外美味しかったので一安心。

以前食べたときや、前回のエビ塩なんかと比較すると、今回は海老が弱く感じましたが、それでもかなり強力な部類に入るでしょう。
他にチーズが入っていたり、エビのパウダーがかかっていたり、温泉卵が載っていたりするあたりは前回のエビ塩と一緒。
味噌ラーメンらしく挽き肉も入っていて、なんだかんだで豪華ではあるんですが。

それでも値段の割には具がイマイチな気もしますし、なにより食べたーって満足感が薄いです。
ただ、それは自分だからであって、きっと普通のお客さん的にはあれでOKなのでしょう。
実際、女性客も多いですし、足りない人には「替え玉」も用意されていますからね。

総合的にはなかなか美味しいけど、ちょっと高い…っていう印象ですね、前回同様です。

我聞(3):あっさり正油

そして、もう一杯。
あっさり正油。
こちらは、エビではなく、トリガラ、トビウオを使ったダブルスープという謳い文句。
魚介系が強く、でもあくまでも上品に出ていて、じんわりとンマイです。

チャーシューは同じく、ちょっと寂しい見た目のもの。
こちらは温泉卵ではなく、半熟玉子的な玉子です。
麺とスープとの相性も悪くないんですが、やや味が薄めな気もしますが、気にならない程度です。

我聞(3):あっさり正油・麺我聞(3):あっさり正油・具
我聞(3):あっさり正油・チャーシュー我聞(3):あっさり正油・スープ
あっさり正油


これだけあっさりなスープですと、モヤシが多めに入っているのは余計かもしれませんね。
我聞=エビなイメージを持っていたのですが、やはり他のメニューも食べてみないとわからんもんですね。
個人的にはこのあっさり正油、結構気に入ってしまいました。
お値段的にも手ごろですしね。

なんだかんだ言っても、初期ラーメンスクエアを支えたお店だったと思います。
決して人気が無いから閉店でわけでもないでしょうから、ちょっと残念ですね。
お疲れさまでした。


我聞(3):外観我聞(3):店内
我聞(3):メニュー我聞(3):貼り紙とか
我聞(3):パネル我聞(3):店主たち

我聞
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休 閉店!!
限定エビ味噌スペシャル ¥1,050-
あっさり正油ラーメン ¥680-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア



■これまでの訪問記録
我聞 [@東京・立川・ラーメンスクエア] 【235軒目(2)/888杯目】
【235軒目】我聞 [@東京・立川] >299杯目


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報


  
 
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2007年02月23日

白樺山荘 [@東京・立川・ラーメンスクエア] 【431軒目(2)/903杯目】※閉店

白樺山荘(2):みそチャーシューめん (小写真)

さて、今回は立川のラーメンスクエアの3月25日で退店が決まっている「白樺山荘」に来てみました。
あとは我聞と風来軒が撤退だそうです。我聞が意外だったなぁ。

お店は立川駅南口の再開発ビル、アレアレア2の3Fにあるラーメン集合施設「ラーメンスクエア」の一角にあります。
ペデストリアンデッキ上では、よく各店の店員さんたちが割引券配っているんですが、あれ、不思議と自分が行こうと思ってる店の店員さんだけいないんだよなぁ。
というわけで、今回は見事に白樺山荘の店員さんは配ってませんでした。
ちなみに車の場合は建物の地下に駐車場があり、1店で2500円以上の飲食でサービスになります。
ま、2名で行っても、そんなに食べることはマレですから、自分はいつも書店で買いたかった本をまとめ買いしてそちらでサービス受けてます。

いよいよ、閉店という事で案内看板にも「本州で食べれる(ら抜き言葉)のはあとXX日」なんて書いてあります。
札幌ラーメンの店ですから、まぁ、そうなんでしょうけど、何気に道外ではなく本州なのがポイントだったりしますね。
えーと、確か、九州にお店があったはず…。

平日の20:10頃の到着で先客4名。
店内はテーブル6卓にカウンター6席だったかな。

ぼちぼち次の出展者の準備が始まっているみたいで、図面らしき物を持ってウロウロしている人がいたりしました。

メニューはいろいろ豊富で、醤油、味噌、塩、白ごま醤油、冬味噌などなど。
それにトッピング違いやちょい辛、中辛、激辛とあったりします。
あとはパオギョーザなんてのも。
ちょっと迷って、ここはやっぱり基本…と、みそらーめんを…みそチャーシューめんで。
あとは、ミニジンギスカン丼をチョイス。

テーブルの上にゆで玉子が置いてあって、これは無料とのこと。
舌をリセットさせる働きがあるとか。
今は無き、成瀬の一期一会のポテトサラダを思い出します。
あのポテトサラダすげーンマかったな…。


白樺山荘(2):麺白樺山荘(2):チャーシュー
白樺山荘(2):野菜白樺山荘(2):スープ
白樺山荘(2):玉子白樺山荘(2):ミニジンギスカン丼
下左:リセット用?玉子。無料。
下右:ミニジンギスカン丼


さて、ラーメン。
やっぱりみそラーメンですから、炒めた野菜が載っていて、ラードが厚いこともあり、熱々。
ラーメンは熱いだけで、3割増ですからね(笑)

んで、案外、スープが辛いです。
唐辛子系の辛さなんですが、徐々に胡椒系の辛さに変わっていく気がします。
とにかく、熱々ンマイですねー。

ただ、その野菜は少ないかなぁ。
別に二郎系との比較ってんじゃなく、世の札幌ラーメンと比較しても少ないかも。
チャーシューは薄いものが入っていますが、柔らかで崩壊しそうな感じのもの。

んで、麺はやや堅め。
これは少し残念。
食べ進むうちにモッチリ感が出てきたんだけど、もっとゆっくり食べる前提だったのかなぁ…。

特筆したいのはジンギスカン丼。
これ、すげーンマイ。
ちょっと甘いけど、吉野家の牛丼よりンマイと思った。
吉野家の豚丼よりは美味しくないけど…!?
(小○さん的には吉野家は豚丼派なのです)

なんであれ、なかなかンマイ札幌ラーメンになっていると思います。
このお店が立川のラーメンスクエアに出来た時はすげーレベルアップ、嬉しい!!と思っただけに閉店は感慨深いですね。
今となっては「けいすけ」や「凪」といったお店も入って盤石に近いラインナップだっただけに、次に入るお店はどんな店か…楽しみでもあります。

どうでもいいことだけど、冬の装いのまま喰ってたので、すげー汗かいてまいった!!
さすが熱々でちょっと辛い味噌ラーメンだ、と思った。


白樺山荘(2):店舗外観白樺山荘(2):自販機
白樺山荘(2):閉店案内白樺山荘(2):店内

白樺山荘
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00/無休閉店!!
みそチャーシューめん ¥950-
バター ¥100-
ミニジンギスカン丼 ¥250-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア


■これまでの訪問記録
白樺山荘 [@東京・立川・ラーメンスクエア] 【431軒目/627杯目】
アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
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2007年02月18日

TOKYO NOODLE 六坊 [@東京・新宿区・高田馬場] 【511軒目(3)/899杯目】

六坊(3):ラーメンとチャーシュー(小写真)

もう行かないつもりだったんですが(笑)、初期型六坊という限定が気になって来てしまいましたよ「六坊」へ。
ひたすら濃厚を狙い、ひどく手間がかかる割には、評判が良くなかったので、短命で終わったラーメンだそうで。

土曜日の限定提供時間のスタートからちょっとたった17:30頃の到着で5人待ち。
うはー、後から後からお客さん来ますねー。
というわけでちゃーしゅー麺の食券を買って、限定にしてもらいます。

六坊(3):ラーメン六坊(3):麺アップ
六坊(3):キャベツアップ六坊(3):スープ

さて、ラーメン。
麺はストレート。
いつもの麺より細いのかな?

キャベツが入っているのもいい感じですね。

スープは濃厚なトンコツスープでベトベトするくらい。
例えるなら、ポタージュ的な…。
塩味は抑え目でちょっと物足りない気もします。

九州のどこかで似たようなものを食べたような気もしますが、思い出せません(笑)
ま、いずれにしても、たぶん製法はまったく違うんだろうなぁ、と。

チャーシューは別皿で登場。
前回のものよりはンマイけど、個人的にはもうちょっとしっとりしてる方が好み。

総合的には、なかなか、いや、結構ンマイ豚骨ラーメンに仕上がっていますが、確かに、このラーメンよりは現行のものの方が受ける気がしますねー。
それでも臭みが無く、ここまで濃厚ってのは手間がかかってる気がしますね、やはり。

渡辺樹庵氏がこまめに馴染みと思しきお客さんに声をかけて歩いていたのが印象的。
予想より小柄で細い方でした。
失礼にあたるかもしれませんが、意外にも気取ったところが無く、変な威圧感も無くて、知らない人が見たらオーナーとは思わないかもしれません。
実際に見てみたら好感度アップってとこでしょうか(笑)


六坊(3):外観1六坊(3):外観2
六坊(3):店内
TOKYO NOODLE 六坊
東京都新宿区西早稲田2-18-21
11:00〜21:30/無休 閉店!!
六坊初期型豚骨ラーメン (ちゃーしゅー) ¥1000-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.42.27.51&lon=%2b139.42.52.79&fm=0
TOKYO NOODLE 六坊



■これまでの訪問記録
TOKYO NOODLE 六坊 [@東京・新宿区・高田馬場] 【511軒目(2)/892杯目】
TOKYO NOODLE 六坊 [@東京・新宿区・高田馬場] 【511軒目/792杯目】


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2007年02月11日

味のほうさく [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【570軒目/893杯目】※閉店

味のほうさく:醤油ワンタンメン

応援したいけどなにかとビミョーな(笑)相模原拉麺横丁、こちらに出店している「和風らーめん 味のほうさく」さんにやってきました。
本店は弘明寺にあって、なかなか有名みたいです。

相模原拉麺横丁は延期につぐ延期でようやくオープンした手作り感あふれるラーメン集合施設で、相模原のアイワールドの一角というか向かいというか…にあります。
最寄りの駐車場はアイワールド提携の駐車場でしたら、駐車サービスが受けられます。

店内はカウンター6席のテーブル5卓。
平日の21:40頃の到着で先客は1名だったかな。
メニューは塩ラーメンに醤油ラーメン、塩ワンタン、醤油ワンタン、醤油ワンタンメン、塩ワンタンメンなど。

テーブル席の壁側は座面が板なので、座布団的なものが欲しいかも。

味のほうさく:麺味のほうさく:ワンタン


さて、ラーメン。
和風ラーメンの名に違わずいい香りとキレイな盛り付け。

トッピングはやや小さめのチャーシューにワンタン、青菜など。
青菜(?)はやや茎が青臭く、イマイチな感じ。

麺は細縮れ麺。
茹で加減はバッチリですかね。

んで、もう一つの主役であるワンタンは餡もなめらかで皮も喉越し良く、なかなかンマイですねー。

スープはあっさりめだけど変なエグみも感じられます。
とにかく、ちょっとした酸味が気になりますが、冷静に考えるとワンタンにはそれで正解なのかも。
なにか、一つフックになるものがあるといいのかなぁ。
じんわりとンマイスープで、なかなかに美味しいスープなんですけどね。
ラーメンとしては物足りないのかもなぁ。

味のほうさく:店舗外観味のほうさく:店舗内部
味のほうさく:自販機味のほうさく:施設内部


しかし、相模原拉麺横丁は頑張って頂きたいですねー。
油そばのもへじさんは油そば専門店としてやっていくのかと思いきや、ラーメンと定食の店に舵を切ったあたりはまだ迷走気味なんでしょうか?
まー、まだ行った事の無い店があるのでまた行きたいですが、ほんと、頑張って頂きたいですねぇ。


味のほうさく:施設外観味のほうさく:施設入口
味のほうさく:施設内部味のほうさく:もへじのメニュー

和風らーめん 味のほうさく
神奈川県相模原市中央4-1-1
11:00〜23:00/無休 閉店!!
醤油ワンタンメン ¥680-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=%2B35.34.26.62&lon=%2B139.21.57.21&fm=0
相模原拉麺横丁



■これまでの訪問記録
・ナシ


■これまでの訪問記録(相模原拉麺横丁)
油そば もへじ [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【565軒目/884杯目】
特盛豚骨麺 黄昏 [@神奈川・相模原・相模原拉麺横丁] 【561軒目/879杯目】


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2006年10月17日

三代目 けいすけ [@東京・立川・ラーメンスクエア] 【513軒目/794杯目】※閉店

12e966cc.jpg
さて、今回は立川のラーメンスクエアの話題の新店2店舗のうちのもうひとつ「三代目けいすけ」にやってきました。
先日、二代目に行ったので初代だけ行ってないことに…(笑)

ラーメンスクエアはどうもイマイチ感が漂いまくりやがっていたのですが、ここ最近はすっかりいい感じかと。
特に今回の凪と三代目けいすけに関してはブロガーの評判もなかなかに高いです。

メニューは紅香油ラーメンに紅香油つけめん、初代の黒味噌、ブラックカレーなど。
あとガーリックトーストも。

月曜日の20:40頃の到着で先客1名。

ティッシュと紙エプロンがお冷やとともに運ばれてくるのがいいですね。
というわけですっかり焼肉を食べる人みたいに紙エプロンを装着して待つことしばし。

三代目けいすけ:ラーメンアップ三代目けいすけ:麺
三代目けいすけ:鶏肉三代目けいすけ:炙りサーモン

さて、紅香油ラーメン。
「けいすけ」さんは変な(失礼!!)丼を毎度使うわけですが、今回も穴あき丼。
穴にささっているのはバジルを挟んだ箸。
このバジルを落として食べるという仕掛け。
でも箸からバジルの風味が…という謳い文句はいかがなものか。

んで、中細平打ち麺はモチモチ感もありながら、ぷつりとした食感でなかなか。

トッピングの炙りサーモンも面白いけど、これは微妙かなぁ。
てっきりはらすとかトロサーモンみたいなものが炙られて載ってくるかと思いましたら、別皿でスモークサーモン状のものが出てきました。
合うか合わないかというとやっぱり微妙としかいいようが無いですが、面白い考えだとは思います。

その他のトッピングは鶏チャーシュー。
これはなかなかンマイですねー。

で、スープですが、これまた変わったスープですね。
特に野菜が前に出ているわけではないんですが、トマトの風味を中心に複雑な風味が。
かといってトマトトマトしてるかというとそうでもない。あっさりしてるかと思いきや意外に重たい。
塩気もあまり前に出てないのに麺との相性も悪くなくスルスルと食べ進められる不思議なスープといえましょう。

んで、最後の仕上げはガーリックトースト。
卓上の食べ方にしたがって食べようにもガーリックトーストはガシガシ潰れないよ〜。
うーん、謎。
基本的にはバターでもチーズでも無いアイオリソースが冷めたスープに混ざることなく切れ切れに浮かび、見るも無残な状態になりましたが、まぁ、こちらもアイディアですね。
美味しいことは美味しいです。はい。
三代目けいすけ:ガーリックトースト三代目けいすけ:ガーリックトースト投入

総合的には確かにマニアックなところもありますが、エンターテインメント性が高いので、わざわざラーメンスクエアにやってきたお客さんを満足させられるか?という要件には見事応えているというか、もうバッチリですね。
ただ、お客さんの頭に浮かんでいた美味しいラーメンが出てきたかということに関しては微妙かもしれないですね。
いずれにしても他につけ麺やブラックカレーもありますのでこちらも食べに来てみたいですねー。

しかし、ブラックカレーというとどうしてもあのカレー将軍こと鼻田香作氏制作の史上最強にして二度と越えるものが現れることのない「ブラックカレー」を思い出してダメですねー(笑)


三代目けいすけ:外観三代目けいすけ:自販機
三代目けいすけ:店内三代目けいすけ:食べ方指南
三代目 けいすけ (立川アレアレア・ラーメンスクエア)
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア
11:00〜24:00 (L.O.23:30) /無休閉店!!
紅香油ラーメン 炙りサーモン ¥980-
ガーリックトースト ¥150-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0
ラーメンスクエア


■これまでの訪問記録(関連店)
二代目 海老そば けいすけ [@東京・新宿区・高田馬場] 【499軒目/763杯目】


  
 
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2006年09月23日

麺処 ひろなか [@東京・八王子] 【498軒目/761杯目】

0d694d5e.jpg
町田から「あの」野猿二郎跡地に移転してきた「麺処ひろなか」さんに来てみました。
ご主人は中村屋出身とか。

野猿二郎の反省を生かし?お隣の分田上さんと共同の駐車場をお店の並びに用意されています。
営業時間がうまい具合にずれているのはそのせいかな。

金曜日の21:15頃の到着で先客は6名。
店内はカウンターのみでちょっと間隔が広がって11席だったかな。

店内はほぼ同じだけど、今どきのラーメン屋風に木を多めに使いつつ、壁も手塗り風に仕上げています。
しかし、配置やらは知っている店なのに全く別の店という、なんというか不思議な感覚…
カウンターとかも見栄えは変わっていても高さとかは一緒だし、だいたい食券の自販機の位置も一緒だし。
ドッペルゲンガーじゃないや、パラレルワールド?
とにかく気持ち悪いんだ、この店。
なんつーか、この微妙な感覚は野猿二郎に通い詰めていた人はより感じるのではないでしょうか?
あと、炭があちこちに置いてありますね、これもちょっと気になります。

メニューは塩の「鶏骨清湯」、醤油の「豚骨白湯」、味噌の「麹味噌拉麺」にご飯ものなど。
とりあえず、メインと思しき「叉焼鶏骨清湯」を。

ストレートの細めの麺は茹ですぎってことはないんだけど、柔らかな麺でこれはこれでスープとの絡みが良くてなかなかですねぇ。

チャーシューは二種類。
1つは独特の風味のもので、例えると高級ハムみたいな感じ。
味の付き具合がイマイチだけどスープがスープだから、あれでいいのかなぁ。
もう一つの方が枚数的には多いんですが、ただ脂が量は無いけど、臭みがある感じで少なくても塩に関しては叉焼を選択しない方がいいかもしれない。
ついでに言うと小松菜も臭い気がする。味噌とか醤油だと印象違うんだろうなぁ。

スープはある種、オーソドックスなバランスの良い塩ラーメン味。
じんわりとした旨味があるもので、結構、飲んじゃうかなぁ。

しかし、量が少ない、なんだこれって思っちゃう(笑)
いや、たぶん普通の量なんだろうけど、これねぇ、体が覚えているのかねぇ。
あの風景を通って、あの建物に入って、あのカウンターにつくとすげー量のものを食べるぜー!!みたいな。


麺処 ひろなか
【東京都八王子市下柚木321-1】
18:00〜26:00/月曜休 ※祝日の場合は翌日休、スープ切れ終了あり
又焼鶏骨清湯 ¥950-


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.37.34.60&lon=%2b139.24.16.51&fm=0
  
 
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2006年07月15日

経堂 虎 [@東京・経堂] 【420軒目(2)/706杯目】※閉店

9440c521.jpg
さて、今日は麺が変わったという「経堂 虎」に来てみました。

水戸などで良く食べられている「スタミナ冷し」を都内でも食べられる珍しいお店です。

経堂駅からさほど離れていない場所にあり、店内はカウンター8席にテーブル1卓6席だったかな。
土曜日の13:00頃の到着で先客は1組。

正直、前の麺を覚えていないので比較は出来ないんですが…
箱に大丸ピーコックと入っていたのが気になりました。
ピーコック自体は近所にあるわけで、中身の麺は違うと思われます(笑)

「レバーが苦手な方に」とスタミナ冷しのレバーを豚肉に変えたものもあり、レバーが苦手じゃないけど、そちらを注文。

思い立って、肉大盛にしてみようと思ってお願いしてみたら「バランスが悪いかも知れませんよ〜」とアドバイス頂き、取り止めに(笑)

作るところを見てますと、豚肉にするとだいぶ手間がかかるのかなぁ。
ちょっと悪い気がしますね。

さてスタミナ冷し(しょうが焼きスタミナ)。
甘辛い熱々の餡にキャベツ、カボチャ、ニンジンなどともに豚肉が。
これが結構多めに入っていて、またなんというかシコシコとした食感まであって実にンマいです。
ここのレバーはレバーでンマいんですけど、こりゃ迷うわ〜。
ハーフandハーフとかってダメですよね(笑)

熱々の餡が載る麺はキリッと水で締められています。
新しい麺はやっぱり比較は出来ないんですが、モッチリ感もあって、なかなかかと。
餡とのバランスも良く、もっと食べたい!

辛いのがあまり得意でない自分としては、こちらの餡の辛さだと、挑戦にならずに美味しく食べられるリミットにほとんど近いんですけどね。


経堂 虎
詳しくは後ほど
スタミナ冷し(しょうが焼きスタミナ) 大盛 ¥750-


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=%2b35.39.02.86&lon=%2b139.38.19.47&fm=0

  
 
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2006年05月16日

KURO兵衛 大和田店 [@東京・八王子] 【312軒目(2)/657杯目】

1489e6ca.JPG
さて、今日は各所で効評価ながら、未だ未訪問だった大和田の方の「KURO兵衛」に来てみました。

13:15頃の到着で先客1名。
八王子駅から徒歩だとちょっと辛く、周辺にコインパーキング等もありませんので、ちょっと行き辛いお店ではあります。

店内はカウンターのみで約10席で、食券制。
店内BGMはテレビ。

メニューは正油・塩・味噌の各とんこつらーめんに、それぞれトッピング違い。
基本の正油らーめんは390円となかなかのプライス。
塩は450円で味噌は500円ということで、結構戦略的な価格設定なんだろうなぁ。

あと、プラス300円でミニ丼のセットに出来ます。
トッピング関係では炙りチャーシューが売りの様子。
ということで、正油とんこつらーめんにミニ丼のセット。
ミニ丼はあぶりチャーシュー系以外ではネギトロ丼しかないので、ネギトロ丼を注文。

ネギトロ丼はバックから生クリームみたいにニュ〜と出していて、ちょっとゲンナリ。
こちらも「あぶりチャーシュー丼」がオススメと書いてあるのを信じれば良かった。

KURO兵衛:ラーメンKURO兵衛:ネギトロ丼
KURO兵衛:麺KURO兵衛:チャーシュー
さて、らーめん。
キクラゲにナルトが目立っていてなかなかに美味しそう。
これの炙りチャーシュー少ないものが390円なら、もう見た目だけで満足しちゃいそう。
ただ、肝心の炙りチャーシューはイマイチ。
味が薄めでちょっと堅めかなぁ。
パサパサって事は無いんですけど、炙り系ならもっとシットリした…つまり脂がしつこいくらいのチャーシューのがいいかもしれません。
個人的好みとはかけ離れますが。

んで、麺がンマイ。
極細麺なんですが、適度な歯応えがあり、シコシコと楽しい食感。
しかも、スープと良く絡み、スルスルいけちゃいます。

スープは濃厚だけど、薄味。
かつを節系の風味もなかなかに効果的。
トロみと旨み成分があるせいで、満足度は高いんですが、個人的にはもう少し濃いめの味っつーか、しょっぱめだと嬉しいなぁ、替え玉しちゃうかもなぁ、という感想。
ただ、同行者の味噌を一口食べてみたら、こっちはすげーしょっぱい。
うーん、このへん、もう少しバランスが取れるといいかもしれない。
そこそこの熱さがあるからスルスルと食べちゃってンマイんですけどもね。

麺もスープも臭みなく、とても390円のラーメンとは思えないレベル。
あの値段でこれなら、大満足です。
倍取られてもあまり文句は出ないんじゃないかな。
なるほど、これなら効評価も頷けます。

椚田の方のお店とは全然印象も違いますね。
なかなか訪問しにくいですが、自転車でプラっと行ける距離ではあるので、塩、味噌と挑戦してみたいですね。


KURO兵衛:自販機KURO兵衛:店内
KURO兵衛:店内黒板KURO兵衛:店舗外観
とんこつラーメン KURO兵衛 大和田店
東京都八王子市大和田町5-28-4
11:00〜14:00/無休 閉店!!
炙りちゃーしゅーらーめんセット ¥990-
(ネギトロ丼を選択)
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=%2b35.39.59.49&lon=%2b139.20.59.29&fm=0
とんこつラーメン KURO兵衛 大和田店  
 
 ※写真は全てクリックで拡大します。
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2006年05月09日

つけ麺 波ん成 [@東京・八王子] 【373軒目(2)/650杯目】※閉店!

ae06c20a.JPG
さて、今日はいろいろあって…不本意ながら、久しぶりの「つけ麺 波ん成」へ。

前回何頼んだかわからず、とりあえずとみそつけ麺にしたら、前回もみそつけ麺だった…。
うーん、大失敗。

しかし、このお店も不思議な店で、なんとなくなんちゃって専門店な感じが漂っていますね。
※実際は違うんだろうけど。

店内はカウンターのみで24席と妙に広いです。
月曜日の22:00過ぎの到着でも4組ほどの先客。
最寄りに駐車場はなく、多摩モノレールの大塚・帝京大学が最寄り駅。

むやみに広い厨房は角度によっては「創味がらフレッシュ」の箱が見えていたり、従業員心得や六つの挨拶なんかも見えたりして、よりなんちゃって専門店っぽくあります。

メニューはノーマルつけ麺に味噌、辛味噌。
トッピングも豊富で、麺の量は小波〜大波までは同額で、550gの特津波だけ100円増しとなります。

波ん成(2):麺波ん成(2):チャーシュー
波ん成(2):野菜波ん成(2):ツケダレ
さて、つけ麺。
あまり暖かくないツケダレは早々に冷えてしまってイマイチ。
あつ盛りのがいいかもしれません。

中太の麺は堅めの茹で上がり。
なんつーか、あまりつけ麺らしくない麺で、堅いだけで歯ごたえや喉ごしの楽しさもあまりないです。
そんなこともあって、あつ盛りにしても、大差ないでしょうから、それでもいいかな、と思います。

盛大に具の入ったツケダレはなかなかに豪華。
味噌!という感じなんですが、これせっかくだから、野菜とともにツケダレもフライパンで仕上げたら楽しいよね。熱々だし。
誰かそんなつけ麺作ってみませんか(笑)?

ただ、ここのは早々にぬるくなりますし、妙な甘さがあってイマイチ。
チャーシューはそれなりにンマいけど、次に来ることがあったら、ノーマルにしよう…とたぶん前回も思ったんだよなぁ、きっと。


波ん成(2):外観波ん成(2):自販機
つけ麺 波ん成
東京都八王子市大塚486
11:00〜24:00/無休閉店!!
みそつけ麺 中波 ¥780
味玉チャーシュートッピング ¥250
地図はこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=+35.38.20.48&lon=+139.25.21.26&fm=0
つけ麺 波ん成




■これまでの訪問記録
つけ麺 波ん成 [@東京・八王子] 【373軒目/524杯目】  
 
 ※写真は全てクリックで拡大します。
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