岐阜 / 三重のリスト


 

 

2006年10月09日

スガキヤ (Sugakiya) F1マート鈴鹿店 [@大手チェーン] 【057軒目(3)/777杯目】

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さて、今回はF1決勝終了後の大渋滞に備えて腹ごしらえ…の人たちで賑わう鈴鹿のF1マートのスガキヤに来てみました。

なんつーか、名物みたいだから食べておこうか…みたいな人もちらほら。

あまり無いらしい和風つけ麺にも惹かれたんですが、肉ラーメンで。
玉子と野菜はなんと売り切れ。

店内は和風魚介系の香りが凄い!
いや、これもちろんセントラルキッチンによるものだろうけど、凄いね!
あとスープの作り方って言うか準備の様子をたまたま見れて感心しました。

さて、ラーメン。
白濁あっさりスープ。
麺は柔らかめ。
しかしなんだかんだ言ってもンマいねぇ。
なんというか染みます(笑)

91Eさんが高田馬場店の閉店の分析の中で言っていた「名古屋人が吹きすぎ」ってのを思い出してニヤニヤしてしまう。

いや、ンマイよ、ンマイ。
逆に小さな頃からコレに慣れ親しんでいるとコレじゃないと!ってなるのもわかります。

例のスプーンはモデルチェンジするんだっけ…
今回で使い納めかな。

あんみつは缶詰め感が強いけども、ソフトクリームがいい感じです。

関東地区でも以前のように地道にまた展開して欲しいですね〜。
でっかいイオンとかに入ってくれればいいんじゃないかと。


Sugakiya (スガキヤ) 鈴鹿F1マート店
【鈴鹿市稲生4-441-1】
10:00〜20:00 (L.O.19:30)
肉ラーメン ¥350-
あんみつ ¥190-


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b34.50.20.12&lon=%2b136.33.46.27&fm=0
  

 
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2006年10月07日

鈴鹿サーキット Grand Prix Kitchen [@三重・鈴鹿] 【333軒目(2)/775杯目】

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さて、今回はとりあえず最後の開催、シューマッハの引退、ほぼ互角のチャンピオン争い、スーパーアグリの初登場…と話題満載のF1日本グランプリ開催中の鈴鹿サーキットにやって来ました。

鈴鹿サーキットのラーメンといえば、ゆず塩ラーメン…案外ンマかったな〜と来てみれば今年は無くなっていました。
うーん、残念。

というわけで、スペシャルラーメンを。
どのあたりがスペシャルかあまり良く分からないですけど。

麺は冷凍麺。
なのに柔らかめ。
バイトの兄ちゃんもまだ慣れてないと見える。

スープはオーソドックスな…特徴もなにも無い醤油スープ味。
でもなんか落ち着く味とも言える。

救いはチャーシューの出来の良さ。

まぁ、値段的にもこういうとこのならこんなものか…と納得。
去年に比べると大幅ダウンな感じ。


鈴鹿サーキット Ground Prix Kitchen
営業時間等はレースによる?
スペシャルラーメン ¥950-


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b34.50.28.85&lon=%2b136.32.36.55&fm=0
  
 
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2006年04月30日

ぶっこ麺 [@岐阜・多治見] 【438軒目/644杯目】

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さて、続いてえすさんや、なごやんさんの記事で気になっていた岐阜県多治見市にある「ぶっこ麺」に来てみました。

「ぶ」というマークがかわいく、非常に効果的に展開されています。よくデザインされているという印象。
店舗もすげーお洒落な感じで今や大行列とのこと。
ゴールデンウイーク初日の土曜日19:20頃の到着で11人待ち。

店の構造が面白いです。
向かって右側の入口から入ると細長い通路で長イスが置かれています。
そこはちょうど厨房の裏にあたり壁には窓がついていて中の様子を見つつ待てる構造。
店員から呼ばれると奥の扉から店内に入ります。病院みたい(笑)
店内はカウンターのみ。
カウンターは11席で端の4席が向かい合わせになっていてテーブル席のように使うこともできます。

ぶっこ麺:外観1ぶっこ麺:外観2
ぶっこ麺:待ちあいスペースぶっこ麺:待ちあいスペース2
家族連れやカップルが多いのもそうですが、回転が悪い悪い。
のーんびり食べている人たちも多く、また麺の茹で時間が長いこともあるでしょう。
気長に待ちましょう。

つけ麺は麺冷と麺温が選べ、釜揚げなんてメニューも。
トッピングのぶっこ盛は味玉とチャーシューとのり増し。
はな盛はモヤシにパブリカに角煮に味玉半分にのり増し。
ということで、つけ麺の麺冷を大盛のぶっこ盛で。

さて、つけ麺。
店の端にある製麺室で作られ麺は、太麺で茹で時間がかかるよーって書かれていましたが、思ったより細め。
でも、これが太麺なんだよね。蓮爾や池谷とかが太すぎなんだよなぁ。
ちょうど大勝軒くらいの麺と書けばいいでしょうか。
普通盛が1.5玉で中盛が2.0玉、大盛だと2.5玉になるわけですが、女性客が多いこともあるのでしょう最初からちょっと少なめなんですね。
普通の男性でつけ麺食べたーって思いたい方は迷わず中盛、なんなら大盛でもいいかもっていう感じでしょうか。

麺はやや柔らかめの茹で上がりで、水で締められた麺冷という割にはちょっとコシが無いかなぁ。

ぶっこ麺:麺ぶっこ麺:ツケダレ
ぶっこ麺:具ぶっこ麺:玉子
ぶっこ麺:麺アップぶっこ麺:アイス最中
3枚の海苔がキリッと刺さったツケダレはやや酸味もあるもので、濃厚な味のもの。
魚介の風味の出て来方は、今どきのラーメン店といった感じ。
ツケダレと麺との相性も良く、するするいけちゃいます。
ちょっと醤油が強めな気がしますが、個人的にはこんな感じでいいのかな、と。
もうちょっと酸味が弱くてもいいかもしれない。

と文句を書いているように見えますが、いえいえなかなかンマイです。
もちろん、すげーンマイかというとビミョーですが、少なくても首都圏以外で食べたつけ麺でここまでのものはあまり無いかと。

なるほど、行列店になるわけで、東京でも充分に通用するラーメン店を地方に(失礼)出したら、ここまで流行るのか、と。
考えてみればハナからウェイティングスペースを充分に店内に持っているわけで、自身の程がわかります。

さて、帰りはアイス栗最中をテイクアウト。
こちらもなかなかに美味しかったですし、つけ麺の後の口直しにもぴったりでした。


ぶっこ麺:店内ぶっこ麺:店内2
ぶっこ麺:メニュー1ぶっこ麺:メニュー2
ぶっこ麺
【岐阜県多治見市太平町1-14-1】
11:00〜14:00 18:00〜22:00/月曜休 ※祝日の場合翌日休
つけ麺 (麺冷) 大盛 ¥850
ぶっこ盛 ¥250
アイス栗最中 ¥150×2
地図はこちら→このへん

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.19.51.56&lon=%2b137.06.58.69&fm=0
ぶっこ麺




■関連ブログ
(こちらもぜひご覧になって、他の人の評価も参考にした上でお出かけ下さい)
えすの名古屋ラーメン記録帳★一日一麺!:2月15日夜メシ ぶっこ麺らーめん@岐阜県多治見市
 →完食・満腹・大満足!とすげー効評価されています。
ラーメン・ツケメン・イロンナメン:ぶっこ麺 「またまた東京系の新店が。」
 →あのセンスはどこから来ているんだろう?と謎でした。なるほどプランニング会社を使ったんですね。  
 
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2005年10月09日

鈴鹿サーキット Grand Prix Kitchen [@三重・鈴鹿] 【333軒目/452杯目】

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いやぁ、琢磨残念でしたね、ということで、鈴鹿サーキットに来てみました。

たぶん、F1日本グランプリの時だけ営業のGrand Prix Kitchenのゆず塩ラーメンを。

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2005年05月29日

らーめん八開 [@岐阜・中津川] 【269軒目/347杯目】

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中津川の国道19号沿いにあるラーメン店、らーめん八開というところに来てみました。

なにやら、ジューという「チョピリ辛い野菜のうまに(メニューママ)」が名物のようで、ジューと小ライス、醤油らーめんがセットのジューセットにしてみました。

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2004年10月09日

来来亭 [@三重・鈴鹿] 【126軒目/135杯目】

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ここんとこ気になっていたチェーン店来来亭に来てみました。

定食や点心系のメニューが充実していて、アイスの天ぷらなんてメニューもあります。
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2004年10月03日

伊藤家の食卓 [@岐阜・関] 【121軒目/128杯目】

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岐阜は関市にある、伊藤家の食卓というラーメン屋に来ました。
さて、どんな生活の小技があるんでしょうか(笑)
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