本日のメモ 2007のリスト


 

9月28日 本日のメモ
2007年09月29日

9月27日 本日のメモ
2007年09月28日

9月26日 本日のメモ
2007年09月27日

9月21日 本日のメモ
2007年09月23日

9月20日 本日のメモ
2007年09月21日

9月19日 本日のメモ
2007年09月20日

9月18日 本日のメモ
2007年09月19日

9月17日 本日のメモ
2007年09月18日

9月12日 本日のメモ
2007年09月13日

9月7日 本日のメモ
2007年09月08日


 

2007年10月07日

10月3日〜4日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
さて連休中日ですよ。遠出を控えていろいろ作業してます。
というわけで、また遅くなりましたが10月3日〜4日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

OhmyNews:オーマイニュースから
ラーメン屋は3軒目からが大変
ラーメン産業展を受けてのなかなか良い感じの記事です。


asahi.comから
【香川】「世界麺フェスタ」に向け、実行委設立
来年5月から「世界麺フェスタ」だそうです。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
つけ麺少なめ、やってます!
→「つけ麺少なめ」提供情報。


[アイバンラーメン]
営業時間とお休みの事
→臨時休業と臨時営業などの情報。


[愛と平和と麺と汁]※えにし
とんこつ再開。
→とんこつ再開情報。


[つけめん哲]
焼き石がパワーアップ。
→焼き石がパワーアップとのこと。


[テナント最新情報 (アレアレア・ラーメンスクエア)]
新店舗堂々オープン!! (テナント最新情報)
→新店舗オープン情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった(?)記事をピックアップ。

[麺好い(めんこい)ブログ]
ラーメン博物館に行ってきました (おまけ)
『今回は館内の様子とお土産ラーメンの記事です。』とのこと。
いや、これいいですねー。
行ったこと無い方とか嬉しい記事ですよねー。



[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
目黒屋(ぎょうてんらーめん)@目黒・不動前 汁なしカレー
ぎょうてんやさんの「目黒屋」さんがぎ郎専門店になっていたそうです。
『注意すべきは汁はね。私のワイシャツには「お前はお子ちゃまかっ!」というくらい染みが付いてました。(恥)(^^;』とのこと。わははは、自分も気を付けないと…(^^ゞ


[麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)]
元祖長浜屋カップ麺@マルタイ 【新発売】
『一部のガンソ好きには話題?の地元企業マルタイから発売された『元祖長浜屋協力カップ麺』。当初はガセネタとばかり思っていたら、本当に発売されてしまったのねん。』ということで、あの「マルタイ」からあの「元祖長浜屋」さんのカップ麺が出たそうです。


[麺食いのための「らぁめん is No.1!」]
2007/9食べ歩き結果
月またぎですので、まとめ系記事が多いので、今回も引き続き紹介していきます。
こちらはかみ〜さんのまとめ記事。
「今月のベスト」「今月のあっぱれ!」などを紹介されています。


[HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM]
2007年9月に食った麺 & 焼きラーメン復活
HASH-ROYALさんの9月のまとめです。
『もうね、自分で数えてて笑っちゃいました。自身の記録更新してやんの。大体14日〜24日まで毎日食ってんじゃん!来月こそは減らします…。』だそうです。
焼きラーメン気になりますね…


[ラーメン通信 By Tkz]
2007年09月 集計
こちらはTkzさんの9月のまとめ。
恒例の「相性度が高かった3杯」「コストパフォーマンス良かった3杯」「その他、印象に残った味3件」などをピックアップされています。


[ラーメン二郎食日記]
2007年9月の記録
こちらは、91Eさんの9月のまとめ。
『全体的にがんばりが足りなかったかなと。(中略)今月は比較的近場で済ませたなぁという印象です。』ってな感じみたいです。


[さやぴぃの麺日記]
07年10月2日(火) 祝・移転オープン!「中華そば さくら」さんの 特選つけそば
相原から八王子の市場内に移転オープンした「中華そば さくら」さんのリポートです。
『市場内にあるという事で朝6時から営業なされていらっしゃいますのであまりラーメン屋さんが開いていない朝方にラーメンが食べたくなった時などは間違いなくこちらのお店はオススメですよ』とのこと。
かつての最寄り駅が相原だったので、移転はちょっと残念なような気も…(^^ゞ


[拉麺探訪〜超局地的B級日記〜]
天下一品祭り
『って事で今年もやってきました天一祭り!去年の天一祭りで食べ過ぎて足が向かなかった立花店へ1年ぶりに行ってきました。』といことで、天一祭りですよ!!
今んとこ、リポートが溜まってるので、まだ出てきませんが、私もこの後、天一のリポートが続くことになりそうです。(クジが当たるまで)


[DOGWOOD〜unflying jirorian〜]
蒙古タンメン中本 亀戸店
新しく亀戸にオープンした「蒙古タンメン中本」さんのリポートです。
『私は二郎好きなので亀戸に来ると二郎に足が向くと思うけど、臨休時の代替店選びが楽になりましたよ』だそうです。なるほど。


[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
のぼる屋@鹿児島 / 「食べる」より「詣でる」鹿児島最古の店
鹿児島最古のラーメン店という「のぼる屋さん」のリポートです。
『もうこのレベルの店になると、味どうこうはどうでもよくて、「食べる」より「詣でる」 そういう感覚で訪麺すべき店でしょう!』とのこと。うはー、確かに…。


[日々是好麺]
家系総本山 吉村家@横浜
吉村家さんのリポートなんですが、なんか自分が知っている家系とはちょっと違ったようで…
『一応ラーメンについては人並みに食べているつもりだったので、家系みたいに有名な味は知っているつもりだった。完全に誤解していたようだ。 』とのこと。
いや、S谷さんほどの方でそれなら、自分も再度確かめないといかんですね…。


[大分徒然随想録ラーメン聖人]
元気一杯
いつか行きたい…と思いながらも、なかなか行く勇気がわかないこちらのお店(笑)。
『賛否両論分かれる中、オイラ的には、看板や暖簾をあげていないというところで、営業方針に納得して来る客がいるのなら、このような店があっても良いのではないだろうかと納得した一日だった。』とのこと。


[ラーメンと温泉を求めて2千キロ]
つけ麺丸和@春田
『名古屋地区に丸長系のお店がオープンしたそうです。実家がお米屋さんでお米屋さんの一画に店を構えている変り種のお店です。』とのこと。
石鍋を使用して熱々ってのが気になりますねー。


[shin's ramen]
らーめん屋やります
『いきなりですが町田でしおらーめん屋やります。念願の自分の店がやっとオープンできます!! 』とのこと。
おおー、楽しみですねー。


[ROCKY MUSEUM 供粉枋稿記2)]
京都ラーメン@ラーメン産業展のフードコート
ラーメン産業展に出店していたという「宝産業(株)の京都ラーメン」のリポートです。
『そんなに美味しいか?と半信半疑でしたが、濃厚な鶏がらスープで結構美味しかったです。』とのこと。
しかし、うるさそうなお客さんが多いところに出るとはタイヘンだったかと(笑)


[麺好い(めんこい)ブログ]
支那麺 はしご 赤坂店 溜池山王
いけ麺さんのとこからもういっちょ。
『首相官邸に最も近いラーメン屋さんをご紹介します。』とのこと。
Σ(゚Д゚)うはっ、斬新な切り口でした。


[渡辺樹庵のここだけの話]
これって、うちのお店?
『なぬ?そうなの?ということで、早速、フライデーを買ってみました。』というオハナシ。
なんでそんなことに(笑)なったかというと、本文参照のこと。


[デリシャス ア ゴーゴー]
「つけ鯖豚 〜炙り叉焼のムース添え〜」出てくるまでに少々時間がかかるのが難点かな?
こちらは「麺や 庄の」さんの「つけ鯖豚 〜炙り叉焼のムース添え〜」のリポートです。
『先月の「冷焦醤油秋魚」もよかったですが、今月もなかなか。難点は出てくるまでに少々時間がかかること。会社員の昼休みにはギリギリかな?』だそうです。


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
10月1日オープン!! 鶏麺 ばば@蕨
こちらは新しく蕨にオープンした「鶏麺 ばば」さんのリポートです。お、レモン入りラーメンですな。
『ぜひ、近い将来地元の人気店になることを期待しています!!』とのこと。期待しましょう!!




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・名古屋で丸長系の石鍋入りつけ麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  

 
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2007年10月05日

10月1日〜2日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
またしばらく合併号でおっかけていく形になってしまいました…(^^ゞ
というわけで、10月1日〜2日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

南日本新聞から
ラーメン付きパック販売 天文館の10ホテル団結
ラーメンクーポン付の宿泊パックだそうです。お、これ、きっと街おこしとかにもいいですねー。


サカエ経済新聞から
スガキヤ、「新ラーメンフォーク」を全店舗で導入−初の販売も
ラーメンフォーク販売もするそうです。うはっ、ヤフオクで買っちゃったよ(´・ω・`)




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[酒と泪とレゲエと池田]
夜だけの限定メニューです
→づゅる麺池田さんの寄るの限定メニューのお知らせ。


[ラーメンエクスプローラーズ奮闘記]
【お知らせ】ラーメンファンよ、天満屋を目指せ!
→「天満屋岡山店」の「三都味めぐり」に「ガチンコらーめん道 柊」出店情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。


[行列の少ないブログ]
07年9月期の感想
さて、月またぎですので、総集編的な記事が多いですよー。ということで、こちらは「たにぐちごろう」さんの9月のまとめ。
『今までの遅れを取り戻すために。9月もダイジェスト編としておおくりします。』ということで、13杯まとめてどうぞ。


[ラの杯数カウント@さんぴん]
9月総評
こちらはさんぴんさんのまとめ。
『言うまでもなく今月はウニ一色。 勇次と鏡花って2大実力店が同テーマでウニラーメンを提供とあっては見過ごすことはできず。 ウニでラーメンできるのか?と当初はイロモノだろうなと思ってたけど大間違い。 両店とも ものすごかった!』とのこと。リピートしてましたもんねー。


[MARRON 日記]
ラーメン9月総括
こちらはマロン君さんの9月のまとめ。特に印象に残った店は無いそうですが…
『マラソンシーズンですし、ちょっとここいらでラーメン食べるのを控えてダイエットでもしなきゃいけないのですが、、、なかなか出来ないでいます』とのこと。わははは。


[shotaのラーメンレポ]
9月のまとめ
『ブロガーの方々が書いてるようなのを自分も真似して今月から書くことにしました。』ということで、始まったshotaさんの「9月のまとめ」です。
来月以降の指針ってのも面白いですねー。


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
藤枝市 【麺行使 伊駄天】 四季彩菜麺 『鴨ねぎ肉そば』
こちらは藤枝の「麺行使 伊駄天」さんの四季彩菜麺「鴨ねぎ肉そば」のリポートです。
『ジビエ好きな私(といってよく食べるのは鴨と猪だけですが)には期待も大きなものになります。』とのこと。肉、美味しそうに見えますねー。


[蹄王のらーめん道]
丸デブ本店
『小さな丼の中に、中太の麺がギッシリと詰め込まれ、その上から溢れんばかりにスープが注がれている。』というこちら。
なんとお値段350円だそう。やすっ!!


[【一日一杯中毒日記】         by135]
大感激!!…何故ラーナビには☆が無い(・・? 大勝軒@北習志野 #346 9/12
絶賛系のリポートはやはり気になりますねー。ってことで『素敵だ!!素晴らしい!!』というこちら。
タイトルにもありますが、らーナビの☆の数だけでの判断だとダメですねー。


[☆ぴっといん☆ 〜ラーメン情報のブログだよ〜 (町田・相模原・渋谷が多いよ)]
和華蘭@八王子堀之内
『今日はシンプルで麺のうまい店の2連荘です。ここの麺もうまいんだな〜 シンプルだけど塩も醤油も結構特徴あるかも。 麺は迷わず太麺をおすすめします。全体としては塩の方が麺や具のうまさが際立つようですし、醤油のスープは少し肉味が濃すぎる気もするので、ここでは塩の方が断然おすすめなんだな〜 』とのこと。最近行ってないですねー。


[麺類風土記]
屋台の油そば専門店・・幸福や@永福町
『都合7回程振られているお店と言うか屋台なのだけど今日はこんな天候なのでどうなのだろうと思いつつも期待しつつも半信半疑で向う』とのことで、屋台の油そば専門店だそうです。へー、すごい。ハードル高そうだけど今度行ってみよう〜。


[デリシャス ア ゴーゴー]
ネットにほとんどその情報がアップされていない長崎チャンポンのお店。
『ネットにアップする前に検証のために検索するのですが、このお店の情報が皆無に近いことに驚きました』とのこと。私もサッと検索するんですが、たまにそういう店に当たった時に限って営業時間とかのメモ忘れてたりするんですよねぇ(笑)


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
じんわりと… 旬麺しろ八@新宿御苑
お馴染み「旬麺しろ八」さんの月替わりトッピング野菜。
『今月の野菜は「キノコ」です(^∀^)*ホントはキノコにちゃんとした名前があるのですがメモするのを忘れました(TДT)』とのこと。
わさびも合うみたいです。


[OVEREATLIFE]
豚の骨
奈良にオープンした「無鉄砲」の支店「豚の骨」さんのリポートです。
『ぜひ行きたい!と思ったのだけど、地図を見てたら、今度のお店も無鉄砲本店と同じように車じゃないと行きにくそう。自分は車なんて持ってないのだが、どうしても行きたい!と、いうことで電車で行ってみました。(笑) 』ということで、なかなかタイヘンそうですが、訪問されています。


[むぐむぐの懲りないらーめん日記(?)]
北海道のラーメン屋さん,ではありませんの3店
北海道に行かれたみたいですが、普通のラーメン店には行けなかったみたいで、ちょっと変わったお店へ。これはこれで面白いですねー。しかもちゃんと地域性出てますしね。ってことで、『このようにまともな「ラーメン店」には行けなかったですが,まあこれなら良かったかな?』だそうです。


[Jaxのらあめん日記]
夜だけつけ麺 多麺多@亀戸
絶賛系のリポートは気になります(笑)ってことで、こちら。
『知り合いの間で、ことの他「夜だけつけ麺」が評判が良かったので食べに行くことにしました。これが予想を超えて旨かった!!』とのこと。


[ラーメン産業展2007]
いよいよ開幕!〜会期日午前中の様子〜
初日のリポートです。
そういえば、行ったことないですが、別に業界人じゃないからなぁ(笑)


[長野ラーメン食べ歩き]
麺 玉響@刈谷/愛知
『こちらもかなり煽られ続けたお店。小さな民家を改装したと思われる建物。事前知識がないと行き着くことができないかもしれません』とのこと。
竹由来の燻臭があるそうで、心地よいんだそうです。うはっ、気になります。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん


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2007年10月03日

9月29日〜30日 本日のメモ 週末編

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
いやー、F1日本グランプリ大騒ぎでしたね、いろいろと。個人的にはあまり大きな被害にはあってませんが…(笑)
というわけで、すげー、遅くなりましたが、土日分の週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ告知系
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[渡辺樹庵のここだけの話]
定休日
→町田と伊勢原「基 motoi」の定休日のお知らせ。


[ラーメン専門店凪ブログ]
今週(10/1〜10/7)の日替わり麺
→今週の日替わり麺情報。


[デウスエクスマキな食卓]
■告知■B食と廃景のコラボ写真展開催
→写真展を開く事になったそうです。


[塩ラーメンを追い求める塩専門店で修行するノリの本音] ※塩らーめんあいうえお
10月の営業について
→10月20日で一時閉店と、それまでの営業情報。


[【けん坊】俺たちラーメンが好きだ]
復活!!
→みそラーメン販売再開情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[まちゃの信州グルメ日記]
第3回 信州ラーメン博@長野
話題の信州ラーメン博のリポートですが、こちらのリポートは写真が多く、ムービーもあって、会場の雰囲気が良く伝わってきます。



[ハシダ・メン プチ日記]

「彩色ラーメンきんせい」さんの限定「紫薩摩芋スープのらーめん」のリポートです。
『紫色って、あまりラーメンでは目にしない色なので面白いですね... 』とのこと。確かに。


[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
入船食堂@住吉 / 街中の食堂に突如現れた家系ラーメンは、鬼門を突破できるか?
家系にとって福岡は鬼門らしいです(笑)
そんな中で『しかもこちらのお店、「mixiのコミュニティで開店をアピールする」というWeb2.0な宣伝方法を取っています。果たしてその中身は2.0と成りえるかどうか・・?』と、なかなか凝った宣伝方法をしているみたいで…。


[佐賀県★唐津ラーメン・様式美麺れいんぼ〜]
ラーメン業界の窮地
『今はラーメン業界も激化し、相当厳しい情勢になっています。』ということで、なかなかに読み応えのある店主さんによるラーメン業界を分析した長文コラムです。必見です。


[ラーメン懸賞うさぎ]
インスタントラーメンもちょっと工夫でこの美味さ
記事タイトル通り『インスタントラーメンもちょっと工夫でこの美味さ』という記事です。
なるほどー、参考になります。


[ラーメンとお料理]
【ジャンク系】ラーメンショップ大進@和田町
『ついつい夜中に食べたくなるラーメンベスト3に入る店』だそうです。
うはー、この崩壊したチャーシューンマそうですねー。


[トシモンのラーメンと骨董日記]
鮎ラーメン、10月から昼営業中止
『今年最後となる『鮎つけ麺』なので、じっくりと味わって食べる。イヤ〜ウマイッッ!(^^)』だそうです。
絶賛系記事はやっぱり気になっちゃいますね。
で、タイトルにもあるようにこちらの「鮎ラーメン」さんは10月から昼営業休止だそうです。


[ウーロンblog(福島のラーメン食べ歩き)]
麺匠 ふくや本店@郡山
郡山にオープンした「麺匠 ふくや」さんのリポートです。ふぐ料理店が経営しているそうで、ふぐラーメンなんかもあるそうです。
『ゴリゴリっとした強力な歯ごたえを持った極太麺はインパクト大。』とのこと。なかなかンマそうですねー。


[新潟ラーメン日記]
いなば
新潟に新しくオープンしたばかりの「めん屋 いなば」さんのリポートです。
『650円もお金を出したから食べましたが、好みと正反対のらーめんでした。その中でメンマ、水菜、柚子などセンスの良いところも見せていただきました。』とのこと。ありゃりゃ、そりゃ残念。


[(株) 愛知県民ら〜めん]
極太濁流らーめん ら・けいこ @中区栄
女子大「ら・けいこ」の最終日のリポートです。
『初めてこの店に訪れたときにはまだ開店当初の頃で、全然客が来ない店でオーナーと店長と3人で何時間も話し込める余裕すらあったが、あれから3年経った今では並ばなくては食べることができないほどの人気店となっている。当初はピカピカに輝いていたこの店も、今ではそこかしこがくたびれてくすんでいて、やはり3年という歴史は重い。』…なかなか感動的なくだりです。行けず仕舞いでした。


[ラー部通信]
長谷川@緑橋・大阪府(262杯目 270/365日)
『『高井田系のラーメンの麺を焼きそばにしてる店があるよ』と聞いて、訪問。』とのことなので、ラーメン店リポートではないのですが、ピックアップ。なかなかンマそうです。


[御用聞きの暴走日記(セカンド)]
がんこ分店@相模原 SPスープの日
お馴染み、相模原のがんこさんの「スペサルスープの日」のリポートです。
『来月からは、毎週土曜のイベント・スープが廃止になるけど、第5土曜のSPスープはどうなるんだろう?やっぱ、これも廃止になっちゃうのかな?』とのこと。


[ramen-zombieの日記]
綿麺@大阪松原市松ヶ丘
mixiの綿麺コミュが100人達成した記念に出された限定ラーメンだそうです。
『最後、会計の時にべっぴんさんの奥さんがギュッと手を握って?おつりを渡してくれますので、是非ともおつりがあるように出しましょう!』だそうです。わはははは。


[world of bandneet]
ラーメン二郎 桜台駅前店
『ついに・・・、『ラーメン二郎』全店制覇っ!!』だそうです。おめでとうございまーす(?)


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
えにしの東京ベジタリアンウイークフェスティバル2007の様子
『簡単ですが、代々木公園で行われている東京ベジタリアンウィークフェスティバルでの、「えにし」(戸越銀座)が提供している焼きそばでーす。』というリポートです。
肉も卵も不使用ということで、ベジタリアン界でも上の方みたいですね。良くわからずに書いてますけど(笑)


[りょうたの二郎日記]
9/30ラーメン二郎相模大野駅前店
『健康二郎、略して健二郎をスモジで本日30食〜40食程限定で食べられるみたい(^-^)』ということで、相模大野の「ラーメン二郎」さんの限定「健康二郎」のリポートです。
うーん、本当に「一応」健康そうですねー(笑)


[音・麺・酒]
すずらん(渋谷)【限定】中華饂飩〜二宝地粉麺〜
渋谷の「すずらん」さんの新しい限定「中華饂飩〜二宝地粉麺〜」のリポートです。
『つけだれはほんのり甘みも感じる醤油味のスープ、辛味がナイスなんですね〜 バシッと油も効いてまして熱々、そして地粉うどん&中華みみ☆ もっちり!熱いっ!ピリ辛っ!勢いが止まらない、、、』とのこと。


[FILEのラーメンファイル]
日本一の中華そば 福寿@中野富士見町 11:40
写真、そして「日本一の中華そば」という謳い文句がグッと来ますねー。
『早速入店。おおっ!煮干しの香りがっ!ワクワクです。創業46年ですからそれなりにクタびれていますが、居心地は良さそう(?)。』という感じだそうです。


[デリシャス ア ゴーゴー]
ちっとも美味しそうに見えないまぜそばの従業員資格は身長2m以下(笑)
『自分はあんまり感じなかったのですが、ラーメンに詳しくない知り合いにこの写真を見せたところ「もんじゃ焼き並の見た目の悪さだよね」と指摘。確かにその通り、間髪入れず同意しました(^^;。』…確かに見た目は悪いんですよねー。
そして前回の体重編に続き、また謎の従業員資格を提示してますな(笑)。


[takablog]
紅葉@国分寺
国分寺の「紅葉」さんの変わり麺。今回は「日本蕎麦粉麺」だそうです。
『それって蕎麦なんじゃないのか??なんて思ったりもしたがとりあえずは食べてみないとね』ってことで(笑)、リポートされています。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
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2007年09月29日

9月28日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
さあ、今週末はFSWに行って来ます。ラーメンは…食べられないですね、きっと。
というわけで、ちょっと遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

西日本新聞から
29日から「スタンプラリー」 玉名ラーメン食べ尽くせ 16店と温泉巡り 完全制覇を
玉名ラーメンのスタンプラリーだそうです。




■ブログ告知系
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※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
秋刀魚と蕎麦の醤油ラーメン!
→限定メニューの告知です。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
第63回とらさんラジオ 公開中!
→とらさんラジオ公開の情報です。


[井之上屋]
お知らせ
→焼豚終了のお知らせ。


[ラーメン専門店凪ブログ]
立川の電話番号変更のお知らせ
→立川の電話番号変更情報です。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[らーめん喰倒記]
信州ラ博 1杯目
hi-snowさんが信州ラーメン博をすごい勢いでリポートされています(笑)!!!
なんと2名で8杯一気に…。
この記事だけでなく、この後のエントリーも要チェックですよっ。


[清水エスパルスとラーメンと私。]
駿東郡清水町 『ラーメン 猪のしし』
静岡東部ラーメンコラボに参加している「ラーメン 猪のしし」さんの「きのことあんかけ醤油バターラーメン」のリポートです。
『特に、エリンギが、印象的で、贅沢に、大きくカットされていて、美味しかったです』とのこと。


[ラーメンアドバイザーを目指して]
関西の麺王 「麺野郎」 1 : つけ麺(名古屋コーチン)
こちらは麺哲さんの3号店にあたる「豊中麺哲支店 麺野郎」さんのリポートです。
『ラーメン食べ歩きをしている私ですがここまで満足して、椅子でボーッと惚けてしまう1杯にはなかなか出会えません。』とのこと。
なんと寿司も提供されていて、なんともすごそうなお店です。


[ぬまのブログだよ〜]
ブログ開設2年!
開設2周年で、『のべ約4万以上のアクセス!ありがとうございました』とのこと。
おめでとうございまーす!!!


[麺好い(めんこい)ブログ]
とうふらぁめん 蘭蘭 岩槻
『「大改造!!劇的ビフォーアフター」で店舗兼住宅を大幅リニューアルした「とうふらぁめん 蘭蘭」です。』だそうです。
おおー、あの匠の技(笑)が活かされたラーメン店があったんですねー。ここは気になりますっ!!!しかも豆腐ラーメンとはっ!!!!


[ぶぅログのーと]
「ピヤシリ」新宿御苑で復活へ
ご主人の体調不良により閉店となった「ピヤシリ@信濃町」が、体調回復に伴い移転改名オープンするそうです。
『開店まであと3週間ほど。でも、待ちきれないほど楽しみだ。』とのこと。


[しらすのラーメン日記]
【新店2007】麺屋 八頭龍@戸田
こちらは戸田に新しくオープンした「麺屋 八頭龍」さんのリポート。
ご主人はイタリアン、和食、ホテルのレストランのコックも勤めていたという人物だそうです。
『全体的に無難な味にまとめられている印象ですが、幅広く受け入れられそう。』とのこと。


[らーめん侍!ラーメン300杯へ果てしない挑戦!]
東京福生ラーメン『風味堂』西武新宿線 田無
『いろんなブランドが有りますが『福生ラーメン』っていうのは初めてですかね』ということで、田無に福生ラーメンのお店がオープンだそうです。
福生ラーメンってなんでしたっけね。あとでググッてみましょう(笑)


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
富士市 【ラーメン 千龍】 手打ラーメンにヒットの予感
『まだできて半年ぐらいではないだろうか。ネットでの露出もあまり無いような気がする』という富士市の「ラーメン 千龍」さんのリポートです。
シンプルそうなラーメンですが、なかなか良さげですねー。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年09月28日

9月27日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
今週末はF1日本GPですねー。初の富士の開催、どんなもんなんでしょう?
というわけで、遅くなりましたが、木曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

日本商工会議所から
10月7、8日に「全国ラーメンフェスティバル」開催(白河商工会議所)
「全国ラーメンフェスティバル」開催の情報です。


北海道新聞から
札幌市が来年「さっぽろ秋まつり」創設 ご当地グルメや地ビール提供
「さっぽろ秋まつり」だそうです。室蘭カレーラーメンも出るとか。てか、札幌ラーメンは?




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
日本ラーメン協会設立! 記者発表は10/3、産業展にて!
→日本ラーメン協会設立だそうです。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
月刊とらさん10月号受付開始!
→月刊とらさん10月号の受付開始情報です。


[麺肴 ひづき]
麺肴 ひづき 無料配布情報誌(フリーペーパー)のフリーブック(FREEBOOK) 信州(長野県)のグルメと観光スポットのポータルサイト
→ラーメン博出店のためお休みとのこと。


[音・麺・酒]
【明日27日〜】すずらん(渋谷)[限定]中華饂飩〜二宝地粉麺〜
→公式情報じゃないですが…準ってことで。27日から新限定メニューの情報です。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[御用聞きの暴走日記(セカンド)]
4周目突入
『気付けば、HPの方が4年目に入ってました。』とのこと。
おめでとうございまーす。


[ラーメン夫婦坂]
蔵人@茅野
こちらは茅野にあります「蔵人」の「温玉つけ麺」と「黒味噌黒胡麻焼き坦々麺」のリポートです。
『9月いっぱいの限定。昨年もありましたが、何といってもつけダレに火がかけられるのが驚き。』とのこと。
いいっすねー、グツグツ煮えたぎるつけダレ。


[むさしの日記 Blog]
ラーメン二郎 府中店
26日の二郎Dayの府中二郎のリポートです。スペシャルトッピングは「ほうれん草の胡麻和え」
『トッピングのほうれん草は、摺った白ゴマで和えたもの。ラーメンの味には直接影響を与えないので、箸休め的なポジションといったところか。』とのこと。


[麺好い(めんこい)ブログ]
麺屋武蔵 江戸きん (2)/餡柿つけ麺 浅草
「麺屋武蔵 江戸きん」で提供されている、石山さん監修のラーメン本でのコラボ企画の限定ラーメンのリポートです。
『とにかく見た目の美しさでは群を抜く創作麺でした。具の豪華さからいっても、原価率度外視の大盤振る舞いではないでしょうか!』とのこと。すげー。しかも入ってるものも凄いもんなぁ。


[俺コレ! 〜俺を信じてコレを喰え〜]
黄金の福ワンタンまくり@飯倉 〜アブラギッシュだが美味い〜
おおー、これは変わってますねー。天津麺っぽい「炒め葱の玉子とじラーメン」のリポートです。
『スープに浮いてる鶏油に加え、玉子とじの油があるせいで、後味が重い。それ以外は文句ないだけに、惜しいかなぁ。美味いには美味いんだけどねぇ。逆に言えば、油っ気大好きな人にはオススメですぜ。』とのこと。


[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
やくみや 静岡県沼津市
沼津にあります「やくみや」さんのリポートです。
『これだけ見に来るだけでもバスフィッシングをやっている人ならヨダレものです。』というものが飾られているそうです。
自分は良くわからんのですが、一応、おおっ!?って思ってくれる人がいるかと思って(笑)。


[さやぴぃの麺日記]
9月26日(水) 祝・開店!「山形味噌らーめん 月山」さんの 味噌らーめん 
こちらは26日の八王子の城山手に新しくオープンした「山形味噌らーめん 月山」さんのリポートです。
『Wテイストが楽しめるスープにプリッとした食感の麺が合っていて美味しかったのです』とのこと。おおっ、今度行ってみよう〜。


[ころりんの「道楽もんのこころだぁ〜」 ]
「昔ながらの中華そば〜復刻版」 @ 新在家ラーメン もんど
ここのお店もちょくちょく話題になるので気になってます。
で、限定の「昔ながらの中華そば〜復刻版」のリポートです。
『こんな名前のインスタントも有るのでネーミングはいかがなものか?とは思いますが(笑』とのこと。わははは(笑)


[らーめん行脚 by kkc]
初富士@八王子
『しばらく新店の記事が続いていましたので、ここらで一本老舗の訪問記をUPさせていただきます。』とのことで。
おおー、確かに新店とか、初訪問店とか狙っちゃって老舗を落としがちなんですよねー。
こちらは八王子ラーメンの元祖と言われているお店です。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
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2007年09月27日

9月26日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
早いなぁ、もう9月も終わりですよー。
というわけで、遅くなりましたが、水曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

asahi.comから
とことん冷たい流氷ラーメン
流氷ラーメンだそうです。意外にも秋田県だそうで店主さんは猫舌なんだとか。


天神経済新聞から
今泉に久留米「大砲ラーメン」念願の路面店−イムズ契約終了で
大砲ラーメンが天神に路面店を出店のニュース。


NIKKEI NET(日経ネット)から
「朝からラーメン」が人気、福島県喜多方市・観光客集める
朝からラーメンの話題。人気なんだそうです。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[ラーメン俺とカッパ]
秋の限定麺 
→秋の限定麺「辛味噌麻婆茄子麺」情報。


[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
【掲載】千葉Walker&東京Walker
→東京Walker、千葉Walkerに掲載情報。「ラーメン探偵手帳」が気になります。


[らーめんダイニング【ど・みそ】]
28(金)夜の部はお休みさせていただきます
→9月28日夜営業お休みの情報。


[テナント最新情報 (アレアレア・ラーメンスクエア)]
『三代目けいすけ』・『でびっと』が卒業しました。 (テナント最新情報)
→2店舗の卒業情報。


[ラーメンマンの食べ歩き]
ラーメンマン企画・監修「最新ラーメンの本」 首都圏コンビニ・書店にて販売開始!!!
→石山本?の情報です。コラボラーメンもあります。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

[ラー部通信]
丸長@目白(261杯目 266/365日)
休業していた目白の「丸長」さんが再開したとのことでその初日のリポートです。
『麺は湯で置き。しかし、メジマルの麺は、そこらのユルユル麺とは違い、(*^ー゚)b バッチリ。』だそうです。
ここ、10数年前に近くに住んでいた頃(まだこんなにラーメン食べて無かった)、なんでこんなに混んでるんだココ、とスルーしてたんですよねぇ(笑)


[新 余は満足ぢゃ!]
軽井沢創作(つくつく)料理 ロコ3 あってり汁なしあぶら〜麺@軽井沢町
こちらは軽井沢の「ロコ3」さんの「あってり汁なしあぶら〜麺 ON THE きむち」のリポートです。
おお、これはンマそうですねー。立川にまだあればねぇ…(^^ゞ
『油そばなのですが、あってりというだけあって、油っぽくありませんでした。女性にもうけそうですね〜』とのこと。


[二郎を食いつつダイエットできるか?!]
元祖まぐろラーメン
こちらは板橋本町にあります「元祖まぐろラーメン」さんのリポートです。
『細切れチャーシューと魚介のスープ、そして五穀米の旨さが合わさって、ラーメンとは違う何かを食ってるような感じでした。』とのこと。
なんつーか、このドンブリがなんともいい味わいがあるような気がします(笑)


[らーめん喰倒記]
中華そば うめや@金沢文庫(2)(3) 焼豚そば、つけめん
絶賛系の記事は気になる…と先日書きましたが、来ましたよ、また絶賛系が(笑)
『絶賛します! うめや!!』ということで、金沢文庫の「中華そば うめや」さんの「焼豚そば」と「つけめん」のリポートです。


[渡辺樹庵のここだけの話]
渡辺樹庵のソコソコ読める(はず)の記事
もう記事タイトルからして知っている人はニヤリとしちゃうこちらの記事。
『なんてことで、僕のブログも徐々に徐々に毒が抜けていって、結果的に、つまらないブログになっていっているわけです。・・・はい、言い訳です。』だそうです。いやいや大丈夫ですよ〜(笑)


[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]
・このブログの今後の方向性について思う。
で、上の記事をうけてのこちらの記事。
『でもまぁ折角ここまで書いてきちゃったわけですから、今後もこのスタンスでやっていこうかなと。』とのこと。
これからも楽しみにしてますよ〜。


[かっぷめんblog]
マゼソバ <SOBA MIX>
なんと混ぜそばのカップ麺ですよ。時代は変わったものです。
『30代の消費者の興味を引くためのインパクトあるイラストを用いたパッケージ」とのことですが、イケテルんですかねぇ?』だそうです。いや、ビミョーでしょう(笑)


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
ぎ郎塩 ちょい悪新登場
「ぎょうてん」「目黒屋」さんの「ぎ郎 ちょい悪」のリポートです。麻生さんが総理になっていればタイムリーだったのにね(^^ゞ
『ぎ郎の醤油が好みならば、やっぱりあの味が恋しくなると思うので、ノーマルのぎ郎をお薦めしますが、たまには変わった味を、ということなら、一度食べてみる価値はあります。』とのこと。


[らーめん喰倒記]
第3回 信州ラーメン博!
『開催日まであと2日となりました。オレももちろん参戦しますが、とりあえず事前情報をしっかりと分析♪』ということで「第3回 信州ラーメン博」の情報のまとめです。
お出かけ予定の方は必見ですよー。


[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
26day
『今回の26dayは【スライスチーズ】になるそうです。チーズ一枚ごときで釣られるのもナンですが、、、行くでしょ〜(笑)』ということで、上野毛二郎の26日の26Dayのスペシャルトッピングのリポートです。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
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2007年09月26日

9月24日〜25日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
3連休どうにも気力が萎えてまして更新が遅くなった関係で、今回は合併号となってしまいました…(^^ゞ
というわけで、9月24日〜25日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

YOMIURI ONLINE(読売新聞)から
クラゲ入りのラーメン
あのエチゼンクラゲがラーメンになったそうです。


スポニチ Sponichi Annex ニュース 芸能から
木久蔵W襲名!親子でラーメン販売も
あくまで木久蔵ラーメンなんですね(笑)


nikkansports.comから
「白樺山荘」ラーメン横丁店
札幌のラーメン横丁も危機的状況から脱却したみたいです。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[麺屋にゃみブログ 〜開店準備号〜]
オープン日決定!!
→ラーメンスクエアでのオープン日等々が決まったとのこと。


[日本一チームワークの良いらーめん屋 本竈のブログ]
追加仕込み決定!<生搾り醤油>
→「生搾り醤油らーめん」の追加仕込み決定だそうです。


[つけめん哲]
あと一名!
→引き続き求人中。


[井之上屋]
お知らせ
→10月1日〜3日臨時休業情報。ラーメン産業展でしょうか?


[ラーメン専門店凪ブログ]
今週(9/25〜9/30)の日替わり麺
→9月25日から30日の日替わり麺情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった(?)記事をピックアップ。

[石神秀幸オフィシャルブログ 「ラーメン王石神秀幸 神の舌を持つ男」]
サイン
『これからどうすればいいのでしょうか…』と、サインについて悩まれています。
なるほど、そうやって悩みながら書いているんだなぁ、と今度から店でサイン見たら思うようにします(^^ゞ
そういえば、伊集院光氏もあんまり美味しくなかったお店での飲食店のサインで悩んでましたねー(笑)



[blogV3]
らぁ麺 井之上屋
[井之上屋]
忍者男さん
すみません、今ごろになってこれに気付きました。うーん「自称・日本一ラーメンブログを読んでいる男」失格だなぁ。
ヴァイスさんの指摘に対して、井之上屋さんのブログのコメント欄が盛り上がっているの図です。
お互いの言い分に頷けるところもあったり、それはどうなの?ってとこもあるんですが、なにはともあれ店主とこういうやりとりが出来るってのは面白い時代になったもんだと思います(笑)


[(株) 愛知県民ら〜めん]
豚そば ぎんや @北区志賀公園
名古屋の「豚そば ぎんや」さんの超らーめんナビ限定の「つけそばストロング」のリポートです。
『茶濁した濃厚なつけ汁と個性的な極太平打ち麺の組み合わせは、荒々しい味わいだった。味を求め、既に完成域に近い出汁の節まで最近替えたらしい』とのこと。
なかなか完成度が高そうでンマそうですねー。


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
万博刀削麺@モリコロパーク
モリコロパークで開かれた「博覧会閉幕2周年記念イベント・夜まつり」の出店のリポートです。
『一回食べてみたかった、いや見たかった刀削麺です』ということで、万博会期中は日本ゾーンの「こいの池」のほとりに出ていたお店ですよねー。
ポーランド館のレストランとかまた行きたいと思ってるんですよねぇってラーメンと関係ないですが…(^^ゞ


[ラーメン夫婦坂]
かじかや@上田
こちらは上田にあります「かじかや」さんの限定5食という「焼肉ラーメン」のリポートです。
『焼肉の盛りが圧巻。フライパンで焼かれたての肉は、甘辛く柔らかくそしてジューシー。』とのこと。
いやー、これまたンマそうじゃないですか!!


[nomchan.com]
平太周 の 注意書き
苦労しているらしい…とのことだった松山のラーメンステーションに出店した「平太周」さん。
『OPENして1週間 。松山初の味に戸惑う人も多かったようで、食券機の前にこんな注意書きが掲示されてました。 』とのこと。
うーん、頑張って!!!


[通 嘆 感 麺 + α]
ドルフィンラーメン(3回目)@山口県 防府市
『抜けるような青空のコントラストが最高! 』ということで、お店の写真を掲載しているんですが…
いやー、パッと見、これラーメン店には見えませんよねー、すげぇなぁ。


[渡辺樹庵のここだけの話]
お遊び(9/22,23)解説
久しぶりの「お遊び」、久しぶりの「解説」ですねー。
『今回は、2種類とも悪くない出来だったんじゃないのかな、と。まあ、僕が聞いた限りでは、あまり反応は良くなかったのだけど。』とのこと。ありゃりゃ。


[Edgeのらーめん徒然草]
9/22 渡なべ@高田馬場
で、その「お遊び」を食べた方のリポートがこちら。
『2杯とも面白い試みで十分にお遊びを堪能できた。大食漢であれば、2杯分食べられるわけで、これで1000円はお得。こういう試みはまた体験しに来たい。とりあえず来週はやらないらしい。残念。』とのこと。
次回は自分も行きたいなぁー。


[kimcafeのB級グルメ旅]
明大前のラーメンバラエティ「きむらや」
『今はラーメン中心の軽食とおしるこ、ぜんざいなどの甘みの店のようです しかし、渋い店構えですね』と紹介されていますのは、明大前の「きむらや」さん。
いやー、ほんとに渋くていい感じですねー。これは気になるなぁー。


[ラーメン二郎食日記]
相模大野駅前店
『結局は1時間以上たってからようやく入り口付近にたどり着くとこんな張り紙が。これはすべての二郎が使っていい言葉ではないかと思います。』とのこと。おおー、確かに。
また、『9/29の昼をもって名古屋は栄の女子大小路のら・けいこが業態変更で閉店となるので、未訪の方は1回お願いします』とのことです。


[With CB-1]
久喜「ふきのとう」白醤油らーめん(限定30食)+ネギ+メンマ800円 - With CB-1 - Yahoo!ブログ
こちらは久喜にあります「ふきのとう」さんの限定30食の「白醤油らーめん」のリポートです。
『全体的に美味しい一杯でした、ひょっとしたら低加水の中麺にするともっと美味しそうでした、ごちそうさま。』とのこと。


[ラ部生活]
♪ドドソソララソ
話題のイベント、渋谷の凪さんでの「ぶっきら星」のリポートです。
いやー、これ面白そうですねー。
『最終的には、全メニュ−の切れ端が乗った、素敵な小皿が完成☆』という食べ方っつーか呑み方が素敵です(笑)。


[Let’s Go!! ラーメン]
ラーメン 店舗情報&イベント情報!
栃木地区を中心とした新店情報と、イベント情報のまとめ記事です。
ありがたや〜。


[福岡のグルメブログ-福ぶろぐ]
ここより旨いラーメン屋があるなら教えて!平尾の「行徳家」
個人的に気になるラーメン記事の傾向はなんとなく決まっていて、限定物、新店物なんかは当然として、海外物、レトロ店、コラム系、ニュースまとめ系なんかも気になるんですが、やっぱり絶賛系の記事も気になるわけですよ。
ってことで、こちら。『みんな〜是非是非「行徳家」のラーメンを食べておくれ〜』とのことです。


[ラーメンとお料理]
はじめ@藤沢本町
『美味しくなかったので載せないつもりだったのですが、実はこの店、数年前まではつけ麺でマイベスト5に入るほど好きな店だったのです。復活の願いを込めて、あえて酷評することにしましょう』とのこと。
おおー。これはある意味、深いお店への愛ですね。


[ZATSUのラーメンとダイエットと変化]
ら〜めん雫@福生市
『オープンした1年目は各メディア等にも取り上げられていたこのお店だけど、最近はあまり話題に上ることも無く、どうしてるのかなぁ?と』確かにそういえばそうでした。やっぱり都心からは遠いので臨休とか売り切れをくらうと足が向かなくなるのかもしれないですねー。
で、そんな間に始まっていた新メニューの「つけ麺(みそ味)」のリポートです。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
和風重ね醤油(高倉二条@京都) By日清食品
『私の推薦店ではありますが、今だから言えますが、あのこだわりのラーメン店が引き受けていただけるとは、自分でも驚きました。』という、京都の高倉二条さんのカップ麺のリポートです。9月25日から全国のローソンで限定発売中だそうです。ンマそう〜。


[拉麺people食べ歩記]
くろく111
こちらは仙台の「くろく」さんの秋分の日限定の「エビエビ油そば」のリポートです。
『とにかく強烈な一杯です。海老嫌いには絶対に食べれないくらい"エビエビ"な油そばでした』とのこと。
おおー、逆に海老ラーには溜まりませんね。


[ラの杯数カウント@さんぴん]
鏡花 「雲丹玉」@立川
『うーまーすーぎー!!!! 』だそうですよ(笑)
いやー、絶賛系の記事はやっぱり気になるわけですが、この「雲丹玉」のさんぴんさんのリピート率は半端じゃありません(笑)




■おまけの一言。
そうそう、東京ウォーカーのラーメン特集にチラッと掲載して頂きました。
サラッと書いたコメントだったので、若干間違いがあったのを修正して頂けたようで感謝感謝です。恥をかかずに済みました(^^ゞ




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・上田で焼肉ラーメン


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
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・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
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2007年09月25日

9月22日〜23日 本日のメモ 週末編

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
事実上、日本の新しい首相が決まったこの週末ですが、いかがお過ごしでしょうか?
というわけで、遅くなりましたが、土日分の週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[経堂-虎の「スタミナ」勝負!]
新メニュー【チャーシュー丼】
新メニュー【つまみ三点盛り】
新メニュー【スタミナ焼】
セットメニューのお知らせ
→新メニューの情報。


[佐賀県★唐津ラーメン・様式美麺れいんぼ〜]
ブラックモア・ラーメン
→新メニューの情報。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
麺屋武蔵×浅草開化楼×ラーメニスト 石山勇人
→9月25日からコラボラーメン開始情報。


[バンタムと麺、それ以外] ※渋谷 凪
ジャンガレ餃子
→その名の通り「ジャンガレ」味の餃子情報。


[ラーメン専門店凪ブログ]
営業時間のお知らせ
→営業時間が変更となる日のお知らせ。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[HENO HENO]
島系ルーツ?
九州で食べられる二郎系ということで話題の「島系本店」ですが、あれは実は鹿児島のラーメンにルーツがあるんですよみたいな話もあるんですよね。
『この豪快感って、どこか島系本店に相通ずるものを感じるなぁ。そう言えば「島系」は「鹿児島系ラーメン」の略だと、 どこぞのブログか掲示板で読んだ気がするなぁ』という鹿児島のお店のリポートです。



[佐賀 ×○ (さが ばってん、まる)]
佐賀麺・カルトクイズ
若干、ご紹介が遅くなった感がありますが、「佐賀ラーメン・カルトクイズ」に続くカルトクイズだそうです。
『今回は麺全般にカテゴリーを拡げた出題を!!「麺都佐賀」のソコヂカラを実感してくだされ。』とのこと。
うはー、さっぱりわかりません!!!(当たり前)


[ラーメン夫婦坂]
ラーメンファンタジスタ第二章?@ながの東急
ちょっと前のメモでもご紹介しました「ラーメンファンタジスタ」の第二弾のリポートです。
この中で、6店舗コラボラーメンってのがあるのですが、『県内コラボといえども、全てのお店がどれほど関与しているのだろうか、とふと疑問。やはりコラボする店舗数って、2つかせいぜい3つまででしょうね』確かに…(^^ゞ


[凪店主のブログ 〜風のないところに風を起こす!戦う集団ラーメン凪☆]
けいすけが行く・・・・
凪の店主さんがけいすけさんと青森の強烈煮干でお馴染み「たかはし中華そば」に行ったリポートです。
『次の展開へ向けて、全国のラーメンを食べ歩き、地方文化を知るその姿勢には、同じ職人として大変頭の下がる思いです』とのこと。
博多弁講座も面白いですねー。


[ラーメン・湘南・プラス]
初)らーめん源平@平塚
7月末にオープンしたらしい平塚の「らーめん源平」さんのリポートです。
『煮たまごは、流れ出さない程度の黄身 その半熟加減と好みの味付けでうんまい! プリップリ のエビがギュッ と詰まった海老ワンタン 3ヶ これもうんまいです』とのこと。いいすねー。


[らーめん日記]
宮古島 天晴
横浜家系ラーメンの思わぬ人気っぷりに驚きです。
なんと宮古島にまで『ひっそりと横浜家系ラーメンがありました。石垣にもあったし、やっぱ需要があるんでしょうね〜。』とのこと。
すごいなぁー。


[SPMKT の ラ photo]
Malaysia 2
海外物です。マレーシアの「ワンタンミー」だそうです。
『日本で同じもの作ったら¥1000は超えるんだろうと思います。あ〜また食べたいっ!』だそうです。
この他、前後の記事でも海外リポートされてますので、そちらも必見です。


[タテさんの気まま話]
蒼空@南箕輪・限定(11月中旬頃まで)
南箕輪の「蒼空」さんの限定「鴨つけ」のリポートです。
おおー、これみるからにンマそうですねー。
また『自家製麺ならではの蕎麦の練りこみの麺は、素晴らしいです。新蕎麦の時期になると、さらに美味しくなると、御主人の説明を受けて納得! 』とのことです。


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
お世話になります。 麺匠 秀虎。@東大宮
こちらは東大宮の「麺匠 秀虎」さんの限定「濃厚鶏そば」のリポートです。
『比較的近場にこんなおいしいお店があってよかった〜(´∀`*)忙しいときは絶対ここに来よう!!』だそうです。おおー、良かったですねー。


[井之上屋]
お詫び
開店が15分遅れたことのお詫びです。
もちろん、遅れないのにこしたことは無いのですが、こうやって公開の場でちゃんと謝っていることで、かえっていいイメージな気がします。


[ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!]
弊ブログガイド!
こちらのブログの評価基準というか、言葉の基準をまとめられた記事です。
おおー、こういう記事もいいっすねー。
自分の中でもこれまとめよう〜。一応あるんですけどね「ンマーイ>ンマイ>なかなか>美味しく頂ける>普通>ちょっとなぁ、と>イマイチ>好みが分かれる>不味い」みたいに(笑)


[ぼぶのラーメン紀行]
【229】ザ・ラーメン屋@関内(カレーラーメン)
横浜の大桟橋にあるバラックのような(笑)ラーメン屋さんのカレーラーメンのリポートです。
『激辛とかっこ書きがあるように、確かにかなり辛いけど、基本のスープがおいしいのだろう。抵抗なくするする口に入る。』とのこと。
おおー、なかなか気になる外観ですね、こりゃ。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
a Cave(エーケイブ)@麻布十番 ソーキそば &とらさんラジオ
とらさんラジオの新しい収録場所近くの沖縄料理店さんのソーキそばのリポートです。
『でもまぁ、東京仕様というか、むしろ麻布十番仕様かな。味もまあまあ。そんなに沖縄そばっぽさは感じないが、麺料理と思って食べればそこそこである』とのこと。
後半のラーメンアイドル?も気になります(笑)。まぁ鉄道マニア界にも鉄道アイドルが出てきていますから、いいアイディアと思います(笑)


[あまおじさんのラーメン紀行♪]
西安〜XI'AN〜(旧「刀削麺荘」)@神田小川町
神田小川町にあります刀削麺のお店「刀削麺荘」さんが「西安〜XI'AN〜」に店名が変わったらしいです。
刀削麺のお店もなにげに最近多い気がします。
『みなさま、スープ跳ねには十分気をつけましょう!w』とのこと。わはははは。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
9/22 フェリス・フー
こちらは二葉の隣にあるカレー屋さん「フェリス・フー」さんの「ソース焼き麺」のリポートです。
『「うえだ」のキーマ油そば「くるり」の超らーめんナビ限定それらのような複数容器のクロスオーバーのように楽しめた一皿』とのこと。
うーん、なかなかンマそうですねー。


[With CB-1]
ハワイ「えぞ菊Kalakaua Branch」お得なセット$9.75
こちらも海外物です。といってもハワイの「えぞ菊」さんなんですが…
『ハワイで他のラーメン店に行っていないのでなんともいえませんが、こんなものでしょうか。不味くはなかったので、ヨシとしようといったところでしょうか。』とのこと。わははは(^^ゞ


[自然派日記]
新発見!ミキシング
「わくう」のご主人のブログなんですが、これまで小麦粉と水分が均等に混ざらずムラが出来ていたという問題があったみたいですが、解決したみたいです。
『この問題をクリアする事で、変わった点は、麺の食感と茹で時間が、僅かに変化しました』とのこと。
なんというか、すごい細かいところまで気にされてますねー。


[Eat and run!]
麺屋才蔵
麺屋才蔵さんの限定メニューの「ポルしお」のリポートです。
ポルチーニ茸をだしに使った塩ラーメンらしいんですが、『あと300円くらい高くてもいいから、クリーミーな豚骨スープとかにフレッシュのポルチーニをガツンと利かせてみたら面白いかもね!?』とのこと。


[デリシャス ア ゴーゴー]
今秋、秋刀魚豊漁につき冷焦醤油秋魚(ひやしこがししょうゆさんま)。
こちらは「麺や 庄の」さんの限定メニュー「冷焦醤油秋魚」のリポートです。
『これはかなりわかりやすく、このスープは熱々のご飯にかけたら、これまた格別だろうなあという印象。あっ、麺と食べても十分美味しいっす!』とのこと。
今年はサンマが豊漁らしく、サンマを使ったメニューが確かに多い気がしますねー。
ちなみに前回の「梅乃和え麺雑炊〆」もまだ提供されているとのこと。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年09月23日

9月21日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
いやー、首都高値上げになっちゃいますねー。うーん、辛いなぁ。
というわけで、だいぶ遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

nikkei BPnetから
汁なし麺と黒カレー 2店オープンでメニューバトルも
益正グループの新業態で、福岡に汁なし麺と黒カレーのお店オープンだそうです。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[Crow's Ramen Blog  White960ch]
Crow's Ramen Blog  White960ch
→9月25日(火)23:15〜24:10 テレビ朝日「ぷっ」すまに六厘舎登場?


[じゃらおかみのブログ:白紙に!]
じゃらおかみのブログ:白紙に!
→2種スープスタートは白紙に。10月の営業情報も。


[渡辺樹庵のここだけの話]
お遊び(9/22,23)予定
→お遊びラーメン「きゅうりのラーメン」の情報。


[つけめん哲]
10月2日
→10月2日ラーメン産業展参加の為、休業。そんなお店も多いかもしれません。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[SPMKT の ラ photo]
Thai
タイはバンコクのそのへんの屋台(笑)で食べたというラーメンのリポートです。
『スープにお好みで唐辛子やナンプラーや砂糖を入れます。タイ人にならって全部ガッツリ入れて食べれば、蒸し暑いバンコクに戻ってきたなぁ〜とニヤニヤしてしまいます』だそうです。いいなぁ。


[ROCKY MUSEUM 供粉枋稿記2)]
9月17日(月・祝)の「菜@本八幡」の特別メニューによる特別営業
普段月曜日が定休日の本八幡の「菜」さんですが、月曜が祝日の時は特別メニューで営業することがあるそうです。
で、その特別メニューによる営業のリポートです。この時は秋刀魚節と日高昆布出汁の鶏がらスープの醤油ラーメン&つけ麺だそうです。
『今回もフレッシュで優しい〜味わい深い、さっぱりスープのラーメンとつけ麺、個人的にはラーメンがお勧めでした』とのこと。


[らーめん日記]
那覇 那覇空港21番ゲート売店
こちらはラーメンでは無いのですが…
さすが、沖縄は那覇空港です。搭乗ゲート付近で沖縄そばが食べられるんですね。
『む・・これは・・見事なほどの軽食味っぷり』だそうです、わははは(笑)


[MANIC SOMEDAY]
”らーめん北斗”200X年、筑豊にベトコンラーメンが現れる。
筑豊地区にもベトコンラーメンを出すお店があるそうです。
ということで、飯塚市の「らーめん北斗」さんのリポートです。
『これは・・・ベトコンラーメンというより、筑豊の有名店ぽんぽん亭の味噌ラーメンに近い出来だ』だそうです。


[みちのく太り旅♪]
ラブ・サミット(麺組@岩沼 R131)
『仙台の東の横綱を「本竈」とすれば西の横綱は「麺組」』だそうです。ほー。
「本竃」さんには行ったことがありますが、後者はまだなので気になりますねー。
限定の「冷たいラーメン」などをリポートされています。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
光蘭@長野 中華そば
大崎さんが長野地区のリポートを大量に(笑)アップされています。
『長野の夜町で飲んだらここが定番らしい。もう39年やっているとのこと。』ということでリポートされているんですが、おおーこういうお店は個人的にも気になります。


[並ばずに食べる有名ラーメン店!]
アメリカの日本製カップラーメン Chiken Flavor マルちゃん
ちょっと珍しい、アメリカ版の日本製カップラーメン「Maruchan Instant Lunch Chiken Flavor」のリポートです。
『うん。やっぱり三色ベジタブルの具のみ。アメリカ人はこれで満足なのかな?思うにカップラーメンはスナック代わりなので、肉とかではなくベジタブルの方が良いのでしょう。』との分析。なるほど。


[しらすのラーメン日記]
【新店2007】塩麺 瀬戸海屋@本蓮沼
9月16日にオープンしたという「塩麺 瀬戸海屋」さんのリポートです。
『店の外まで甲殻類のいい香りが漂っており、出汁の風味はこれが主という感じ。ただしそれがクセなることはなく穏やかで、無化調が故の線の細さがもろに出ていて味わいが軽い。』とのこと。


[けん坊の拉麺探訪録]
【情報】 第一回 えひめラーメン博
「えひめラーメン博」が10月20日、21日に開催されるということで紹介されています。
『いずれにせよ、これからの出店するお店の公表を気にしつつ、開催を楽しみにしています。』とのこと。
そういえば、当たり前ですけど、都内とかではこういうイベント無いですよねー。常設の施設があるからだと思いますが…


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
コラボ企画3店目 羅麺家 匠@春日部
共通テーマが「秋刀魚」の4店舗合同コラボ企画の中の「羅麺家 匠」さんの「匠流さんま塩麺」のリポートです。
『ラボ企画の中で一番お上品じゃないでしょうか(´∀`*)?』とのこと。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年09月21日

9月20日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
寒くなったり暑くなったりでタイヘンですね。体調崩しやすいので気を付けないといけないですね。
というわけで、だいぶ遅くなりましたが、木曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
→今回はナシ。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[日本一チームワークの良いらーめん屋 本竈のブログ]
発売開始!生搾り醤油らーめん
→生搾り醤油らーめん発売情報。安藤醸造元限定醸造「生醤油」100%使用とのこと。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[札幌ラーメン喰楽部-公式ブログ-]
[各地のラーメン店特集] 千歳市のラーメン店紹介
各都市ごとにまとめて紹介してくださっているシリーズの第4弾。今度は千歳です。
『千歳といえば空の玄関口。といっても道外から来る人は大抵は「エアポート」で直接札幌に行くから、千歳の街は素通りされるかもしれませんが・・・。けど千歳市は人口9万人、ラーメン屋も多いんですヨ。』とのこと。レンタカー屋さんもいいですねー。


[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
わさらび 静岡県沼津市
さて、こちらは「わさらび」さんの今月から始まった「かぼちゃそば」のリポートです。
コラボメニューのきのこ抜きみたいなんですが…
『こんなスープは今まで味わったことがありません。』とのこと。おおおー、気になりますねー。


[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
むらた亭 本店@小倉 / 「おいしいらしいよ?」「じゃあ食べてみよう(義務感)」
ラーメン好きを公言している人なら、思わず、うんうんと頷いてしまうオハナシ。
『そういう話を聞いてしまったら、もう食べずにはおれません。「食べることが義務」となってしまうのは、マニアの悲しい性と言えるでしょう。』わはははは。わかりますわかります。食べた感想がアレなんですが、これ「どうだった?」と聞かれるのが一番困りますやね(笑)


[ramen-zombieの日記]
某店@某所
とあるお店の試作品のリポートです。おおー、黒いっ!!!
『どこか分かった人も名前は伏せといてくださいな(爆)』とのこと(笑)


[裏ガンバ田臥]
YATTAAAAAHHHH!!
こちらは池袋にオープンした「前略。つけそばまるきゅう」さんの試食での感想。おおーっ、絶賛気味ですよっ。
『19日の時点で、「他を圧する何かあるか?」と問われりゃないかもですが、トップオブトップ、AAA、最高レベルなつけ麺であるのは間違いなくポテンシャル考えると、今後の展開も楽しみでしょうがなく』とのこと。


[ライダーのラーメンと共にある日々]
生粋(神保町)
神保町に「生粋」の新店がオープンしたそうです。
『とても好きな味だった、もうしばらくして店の方が慣れてきたらもっと美味しくなるかもしれない。』とのこと。
「ワイン煮玉子」ってのが気になりますねー。


[くにろく 東京食べある記]
らーめんダイニング ど・みそ意見交換会(1/2)〜新みそ
「ど・みそ」さんの意見交換会のリポートです。今のオリジナル味噌と「新みそ」の食べ比べをやっていたそう。
新みそは『5種類の味噌のブレンドなんだそうです。やや塩気が強いのですが、かなりの深みがあります。』とのこと。


[ラーメン通信 By Tkz]
2007年07月 集計
2007年08月 集計
Tkzさんの月間まとめ記事が続けて更新されていました。
「相性度が高かった3杯」「コストパフォーマンス良かった3杯」「その他、印象に残った味3件」


[Hideki@ラーメン凪の拉麺徒然草]
英喜屋1週間を終えて
タイトル通り、麺酒場凪での「英喜屋1週間」と称した限定麺のまとめというか、感想というか。
『特に、「英喜屋の塩」と「和歌山中華そば」は、かなり満足のいく仕上がりでした』だそうです。
うーん、食べたかったなぁ。


[けん坊の拉麺探訪録]
【情報】 冷やしちゃんぽん について
『実食記事をUPする頃には、期間限定なので多分出していないと思われますので、とりあえず情報を』ということで、サラッと「冷やしちゃんぽん」についてのリポートを。おおー、興味深い。
そっかー、(記事が溜まっている時に)期日が決まっているものをこうやってサラッと先に出すって手もあるんですねー。参考になりました(笑)




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年09月20日

9月19日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
今週末はまた3連休ですよ。こんなに休んでいると日本は滅びるんじゃないか…とか思っちゃいます(笑)
というわけで、ちょっと遅くなりましたが、水曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

日経プレスリリースから
サークルKサンクス、人気ラーメン店が監修のオリジナルカップめん2品を数量限定で発売
吉村家さんの秘蔵メニューがカップ麺化。


岡山日日新聞から
宮崎×岡山友好の味 倉敷「らーめん館連島店」にそのまんまらーめん登場
倉敷市に「そのまんまらーめん」登場のニュース。


日経プレスリリースから
明星食品、カップめん「明星 もちもち食感 カレーラーメン」を発売
もちもち食感シリーズの新メニュー。人気なんですね、知らなかった。




■ブログ告知系
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→今回はナシ。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[Dr.keiの研究室2−Contemplation of the Ego Emotion−]
頑々坊子@千葉 限定ラーメン『和風つけめん』
こちらは千葉の「頑々坊子」さんの限定メニュー「和風つけめん」のリポートです。
『ラーメン屋さんはたしかに厳しい業界だと思う。淘汰も激しいし、競争もとても激しい。その戦いに敗れて、閉店してしまうお店も数多く見てきた。しかし、それでも頑張り続けている人がいる、ということは忘れたくない。』という〆がなかなか感動的ですね。



[Um por todos, todos por um]
ラーメンファンタジスタ 2ND STAGE
長野でやっている「ラーメンファンタジスタ」の2ND STAGEのリポートです。
「W・Wテイスト」テイストってのが気になりますねー。


[「俺」の飯-Lite-]
〇麺堂(季節限定 秋鮭潮麺)【東伏見】
こちらは○麺堂さんの季節限定の「秋鮭潮麺」のリポートです。
おおー、鮭といくらが載ってますよ、すげー。
『惜しむらべくは大盛り不可ってのがなぁ・・・。いやしかしそれは抜きにしても素晴らしいです。』とのこと。


[DOGWOOD〜unflying jirorian〜]
明心 角ふじ 千葉県我孫子市緑
こちらは9月15日にオープンしたという我孫子の「明心 角ふじ」さんのリポートです。
『調理担当の方の動きや笑顔が素敵なお店で、手賀沼に遊びに来る際には、また寄ってみようと思います。 』だそうです(笑)
いやー、大事なことですよね(^^ゞ


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
静岡市清水区 【支那そば りょう:清水本店】 プリプリ麺のつけそばで小腹を満たして・・・
静岡市清水区の「支那そば りょう」さんの新しく始まった「つけそば」のリポートです。
『太さにバラツキがあったり、麺が短かったりするのは自家製のご愛嬌でしょう』とのこと。そうですねー、それもまた味ですね(笑)。


[さやぴぃの麺日記]
9月18日(火) 「東池袋大勝軒 八王子店」さんの 期間限定「もりカレー」
毎回、クオリティの高い限定麺を出してくれる八王子の「東池袋大勝軒」さん。
今回は「もりカレー」です。『前回と比べるとトロミや辛さがやや控えめな印象ですが、キリッとした濃い目のカレーだれに自家製麺がとてもマッチしていてシンプルのある味がまたとても良く、めちゃウマな1杯でした』とのこと。


[しらすのラーメン日記]
【新店2007】八千ラーメン@志茂
こちらは北区に新しくオープンした「八千ラーメン」さんのリポートです。
『『アイバンラーメン』に続き、珍しい外国人店主によるラーメン専門店の誕生』ってことで、こちらのご主人は内モンゴル出身だそうです。
余談ですが、確かに桃太郎どうしたんでしょうね…


[経堂-虎の「スタミナ」勝負!]
スタミナでも虎、みそでも虎。そして、飲むのにも虎。
ちょっと面白いタイトルのこちらの記事。なんのもじりかパッとわかんなかったなぁ(笑)
『これからの当店の方向性をお話したいと思います』とのことでいろいろ書かれています。


[渡辺樹庵のここだけの話]
材料費の値上がり
業界を代表してこちらの方に…ってわけでも無いですが…(笑)
『これだけいろいろなものが値上がりしてれば、理解はされると思うのだけど、みなさん、ラーメン屋さんが値上げをしても、怒らないでくださいね。お願いします。』だそうです。
こちらの記事によるとこんなのまで上がったんだーって思いますねー。


[ユウタの日記]
改革だぁ!!
こちらの記事もまた熱いですよー。
『日本一熱い施設ラーメンシンフォニーを誕生させてきます』だそうです。
いろいろタイヘンそうですが、頑張ってくださーい。


[らーめんダイニング【ど・みそ】]
らーナビ限定の時間別販売数
限定メニューはいったいいつまで残っているのか…。ラーメンフリークの永遠の課題というか謎でありますね(笑)
ってことで、こちら。
『初日なので参考にはならないと思いますが、本日初日の時間別販売数をお知らせします。』おおー、興味深い。


[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
超らーめんナビ限定 【どみそ@京橋】
で、上記の限定メニューってのが、こちら。京橋の「ど・みそ」さんの超らーめんナビ限定の「プレミアムみそカレーらーめん」
『鼻孔を抜ける匂いはカレー、まろやかに和風ダシと味噌が来て、いつのまにかカレーに変わってるよな、とても不思議な口当たりでした。』だそうです。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
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・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
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・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年09月19日

9月18日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
暑いとかいたら涼しくなってしまいましたな(笑)
というわけで、ちょっと遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
→今回はナシ。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
地元の新聞に載りました。
→新聞掲載情報。


[らーめんダイニング【ど・みそ】]
本日18(火)かららーナビ限定ラーメン開始!
→超らーめんナビ限定「プレミアム味噌カレーらーめん」販売開始情報。


[ユウタの日記] ※めじろ 川崎ラーメンシンフォニー店
ラーメンシンフォニー☆
→「冷やしつけ麺」「冷やしサワ―」9月末で終了情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。



[Myラーメン]
再開いたします。
『更新する時間がなく長期中断となりすいません。3か月の期間で撮り貯めていたものを徐々に更新していきます。』とのことで、ちょっと中断されていたようですが、再開されました。


[魁!!麺酒党]
麺屋 万年青☆座間
こちらは座間にあります「麺屋 万年青」さんの夏限定「油そば」です。
そろそろ終了みたいですね。
『いやぁ ギリギリ食べれたは良いけど感動は無いな…』だそうです。わははは。


[石神秀幸オフィシャルブログ 「ラーメン王石神秀幸 神の舌を持つ男」]
焦げ
『これまで何度も店の前は通ってたけど見た目がそそらずスルーしてた店』ということで訪問されています。おおー、すげー。と純粋に感動したのは、自分も何度も店の前を通っていたけど見た目がそそらずスルーしてたもんで。まめに廻ってるんですねー。


[やっぱりラーメンが好き]
元(限定 濃厚鶏ポタ塩つけ麺 800円)@新高島平
こちらは新高島平の「元」さんの夜限定15食の「鶏白湯のつけ麺」のリポートです。
『距離的に遠くて雫のようなものを食べてみたいと思う人には、是非、こちらで』とのこと。
おおー、これもなかなかンマそうですねー。


[さやぴぃの麺日記]
9月17日(月) 祝・開店!「美豚 八王子店」さん /  夜・「サンデーサン 西八王子店」さん
八王子の本気と書いてマジと読む(笑)「本気家」さんが閉店しまして、跡に同系列の「美豚」がオープンしました。
うーん「本気家」の跡に「美豚」かぁ…うーん(笑)
『前回「美豚 高幡不動店」さんで頂い時は魚の生臭さが強めに感じられたのでちょっと今日はどうかな・・と思っていたのですが、生臭さが全然無くてバランスが良くとても美味しかったです』とのこと。


[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]
・知らないラーメン用語に出会う。
長い事、ラーメンに携わってきたのに知らない言葉があった…というエントリ。
これはいろいろ意味が取れるんですよねー、本当に知らないのか、表記ブレを遠回しに指摘しているのか、定義付けのおかしさを遠回しに指摘しているのか…等々。どちらにしてもこの貼り紙もなんか変ではありますね(笑)


[ワンコイン的食べ歩き生活。]
大童 栃木市 肉!迫力のちゃーしゅうめん720円
『お肉ですぅ〜。すごいですぅ〜。迫力ですぅ〜。これで720円』ということで、栃木市の「大童」さんのリポートです。
おおー、すげー、肉ですねー、迫力ですねー(笑)


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
9/17 麺酒場凪
麺酒場凪さんの限定メニューHideki氏による裏メニューの「油そば」のリポートです。
『英喜屋クラシック、といった感じの味わいが懐かしい。人となりを知り、そして麺を知る。それもヒトツの楽しみの極致、といったところでしょうか』とのこと。おおー、深い。


[札幌ラーメン喰楽部-公式ブログ-]
札幌で「鶏白湯ラーメン」が味わえる店『和さび』
札幌市の中央区の「居酒屋 和さび」さんの昼の営業時のみ提供の「鶏白湯ラーメン」の紹介です。
『これならもっと研究を重ねて鶏白湯ラーメン専門店として独立開業すればいいんじゃないの?ってなくらい良い味でした。』とのこと。おおー、すげー。


[日々是好麺]
【新店】風雲児@代々木
代々木と新宿の中間地点くらいにオープンした「風雲児」さんのリポートです。
まだ提供されていないそうですが、『さぬきうどんの「かまたま」からヒントを得たという「かまたまーめん」が面白そう。和え麺としても食べられるが、付属のスープでつけ麺にもできるらしい』ってのが面白そうですね。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
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・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
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・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
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2007年09月18日

9月17日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
いやー、暑い日々が続きます。夏に戻ってしまったみたいです。
というわけで、ちょっと遅くなりましたが、月曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

信濃毎日新聞[信毎web]から
昼神温泉に屋台ラーメン再び 「夜のにぎわい取り戻したい」
例の中村屋さんがやっているやつですね。これはぜひ行きたいなぁ。


YOMIURI ONLINE(読売新聞)から
マルタイが棒ラーメンの値上げ検討、原材料費上昇で
影響がいろいろ広がってますねー。




■ブログ告知系
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[つけめん哲]
「煮干しそば」変更点
→煮干しそばの変更点の情報。


[佐賀県★唐津ラーメン・様式美麺れいんぼ〜]
裏つけめん販売
→裏つけめん販売開始情報と「クリムゾンキングの宮殿麺」近日終了の情報です。


[麺や 優]
野菜たっぷり味噌らーめん
→野菜たっぷり味噌らーめん販売開始の情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。



[本館「ブログを楽しもう!」ホームページ ]
知人がラーメン屋を開業するので、紹介します。
ラーメンブログでは無いのですが、知人がラーメン屋をオープンするということです。
『ふぐのだしを使ったラーメンで、塩、しょうゆ、みそがあります。味は彼自身のオリジナルだそうです。』
おおー、ちょっと面白そうじゃないですかー。場所は稲田堤、気になりますねー。


[PROJECT:GATZ]
風来房@町田
こちらは町田の「風来房」さんの限定「[冷製]ツナとトマトソースの和え麺」のリポートです。
『動物脂がほとんど使われていないので、後味がさっぱりとしたヘルシーな仕上がりです』とのこと。
これまた見た目がキレイですねー。


[shotaのラーメンレポ]
お知らせ
ブログのタイトルとハンドルを変えたそうですー。
『名前は変更しましたが、ラーメン二郎中心のブログであることは変わりませんので今までどおり観覧してやってください』とのこと。


[@freesyle]
ラーメン屋 ボタ
福岡は飯塚に新しくオープンした「ラーメン屋 ボタ」さんのリポートです。
ボタ山から来てるんですかねー?
『悪くない・・・悪くないけれど・・・良くもない。 』だそうです(^^ゞ


[新潟ラーメン日記]
新潟ラーメン事情
新潟ラーメン事情ってことで、閉店ネタをいくつかと開店ネタを。
こういう地域の情報のまとめって有り難いですよねー。


[*華の宴* 〜 Life at night 〜]
俺とカッパ 〜弟が店主のラーメン屋を特集!!〜
『私の弟がやっているラーメン屋‥の話、今日も聞いてやってくださぃ♪』ってことで、以前も紹介しましたが、元舞妓さんのブログです。
タイトルでわかると思いますが、「俺とカッパ」のご主人のお姉さんです。


[ラーメン・湘南・プラス]
初)梅蘭新館@中華街
ラーメンネタではなく、焼きそばのリポートですが、中華街の「梅蘭新館」さんのリポート。
『外側をカリッ!っと 香ばしく焼きあげ、中は蒸されふんわりとした中華麺とタップリの餡 が、ユニークでボリュームありの焼きそばですた。』とのこと。


[yamabusi のヌルイ日々]
つけ麺 大王 大崎店 [大崎]
『首都圏を中心に、「つけ麺」というものを(その名前だけだが)、もっとも一般に広く知らしめたのではないか、と思われる中華食堂チェーン』とのことで…
おおー、ここ気にはなっているけど、行ったことないんですよねー(笑)つけ麺好きとしては行かねばなりますまい。


[塩哲の色即是空 Holidayの麺処巡り]
滝野川大勝軒でSP
滝野川の大勝軒さんの佐野実さん監修の「しょう油拉麺」のリポートです。おおー、すげーコラボ。
『粗にしてワイルドだが、卑ではない。大勝軒の大看板からすると、純和風のマイルドな一杯だったようだ。さらに食材・具は申し分のない旨い品々だった。』とのこと。いやー、ンマそうでしたねー。


[nomchan.com]
ラーメンステーション ちょうてん OPEN
松山のラーメンステーションに新しくオープンした「満州屋が一番」がプロデュースする博多ラーメンのお店「ちょうてん」さんのリポートです。
『オペレーションが結構空回り状態。(中略)わたしのラーメンが出てきたのは、入店してから15分後。(中略)ラーメンを食べ終わってから餃子が出てくるなどの不幸に見舞われ、替玉をする意欲を無くして店を後にしたのでした。』とのこと。
あららら、お気の毒でした。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年09月17日

9月15日〜16日 本日のメモ 週末編

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
いやー、なんか急に暑くなってきましたねー。夏に戻ったようです。
というわけで、遅くなりましたが、土日分の週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[渡辺樹庵のここだけの話]
お遊び(9/22,23)予定
→久しぶりの「お遊び」予告。


[つけめん哲]
本日より
→「はじめ」で販売されているラーメンの名称変更情報。


[裏七 LIFE STYLE ポジティブにイコー!] ※地雷源
臨時休業のお知らせ
→9月22日臨時休業情報。


[ラーメン専門店凪ブログ]
今週(9/17〜9/23)の日替わり麺
→今週の日替わり麺情報。


[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
お休みの変更(10・2)
→10月2日臨時休業情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[凪店主のブログ 〜風のないところに風を起こす!戦う集団ラーメン凪☆]
青森
青森のラーメン博に出店中の「凪」さん。
とある人に『「豚骨修行をしていただいた」それがこの証拠の写真である。』だそうです。
おおー、これは興味深い(笑)



[takablog]
札幌ラーメン武蔵 府中伊勢丹秋の大北海道展@府中
最近、物産展への出店の紹介が続いているような気がしますが、こちらは府中の伊勢丹の「大北海道展」に出店した「札幌ラーメン 武蔵」さんのリポートです。
『卓上に札幌の店舗の案内図とかあったけどさっぱり何処なんだかわからない!笑』とのこと。わははは、そりゃそうですよね(笑)


[MANIC SOMEDAY]
”ふーとん”福岡最速本格パスタ。
ラーメンネタではないのですが、福岡の「ふーとん」さんの皿うどんの紹介です。
その名も「ぺペロンチーノ風皿うどん」と「カルボナーラ風皿うどん」
『どちらも本格的でナカナカ旨い。(中略)まさに、速い安い旨い福岡パスタだ。』とのこと。


[k麺の東海バカラーメン]
丸和@中川区
中川区に新しくオープンした「丸和」さんのリポートです。
『東海初の、丸長系のお店みたいです。長野の?で修行みたいなようなことを言ってましたが、よく聞き取れなかったです』とのこと。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
9/14 い月
羽村のいつ樹さんの夜の限定営業「い月」のリポートです。提供されるのは「トンコツラーメン」
『切れ味も兼ね備えているという恐ろしさ。喩えて言うならムーンサルトプレスができるアンドレ・ザ・ジャイアント』だそうです。わはははは。


[おはなしらうめん猫]
「つるみ食堂」(江差町)
最近ウニラーメンのコラボがありましたけど、こちらはもっと地域根ざした北海道は江刺町の「つるみ食堂」さんの「うにらーめん」のリポートです。
『さて、出てきたのは、蒸しウニがドーンと載ったウニらーめん!見ただけで感激です。まずはスープを一口。。うまい。』だそうです。


[らーめん行脚 by kkc]
「それはないよ!」〜『某店』@東京23区
タイトル通りのオハナシ。こういうのは「でも考え方だからなー」と賛否両論発生しがちですが、この記事の件については概ね皆さん同意されるのでは?ってくらい「それはない」感じ。
『危機管理能力がゼロといわれても致し方ないですね』とのこと。


[拉麺people食べ歩記]
くろく107
仙台の「くろく」さんの限定麺「冷製ホワイトラーメン」のリポートです。
『スープは名の通り、冷たくて真っ白いスープ。スープや水を使わず牛乳と生クリームのみだそうです』とのこと。へー。


[塩哲の色即是空 Weekendの麺処巡り]
麺や勝で、かえしは?
9月11日にオープンした「麺や 勝」さんのリポートです。
『風味は和風豚骨で良いにしても、味がない。スープのみで、かえしが入っていないようだ。入れ忘れているのではなく、かえし(出汁)の定義がないようだ。』とのこと。うーん、それはそれで興味深いですねー。


[Gatto e tagliatelle di Matsuyama]
まつちか ラーメンステーション 満州屋が一番の 久留米豚骨しぼり
まつちかの「ラーメンステーション」さんの「満州屋が一番」のリポートです。
そのラーメンステーションですが、『ラーステに行ってみれば なんと 平太周さんがお昼なのに閉めてました。(中略) 多分 松山人の味覚の壁に当ったのだと思います。』とのこと。ありゃりゃ、心配ですねー。どう変えてくるか…ですね。


[ラーメンおいしい]
麺や@シドニー
海外リポートはやっぱり気になりますねー。
ってことで、こちらはなんとオーストラリアはシドニーのラーメン屋さんのリポートです。普通に本格的ですねー。


[PROJECT:GATZ]
福の家@須賀川
須賀川で今、急速に普及しているというか流行らせようとしている「かっぱ麺」を食べたリポートです。これ、ちょっとニュースになっていましたね。
で、それはなにかというと『かっぱ麺は、胡瓜の汁が練り込まれた特注の胡瓜麺に胡瓜等の具材を盛り付け、各店オリジナルのダシ汁と特製ブレンド味噌を合わせて食べるヘルシーな麺料理です』とのこと。


[FILEのラーメンファイル]
ラーメンむろや@四谷四丁目 14:55
この3連休中に提供されている「むろや」さんの限定「煮干しラーメン」のリポートです。
『『むろや』らしい煮干しです。ガツンと来る煮干しではありませんが、ダシだけでなくタレも煮干し用にしたとか』とのこと。


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
コラボ企画2店目 ○麺堂@東伏見
東伏見の「○麺堂」さんのコラボメニュー「秋風」のリポートです。
『スープは、油分が若干多めですが、まったくしつこくなく、非常に上品な味☆完全にラーメンが「和食」と化しています♪』だそうです。
おおー、ンマそうですねー、このコラボのラーメンは全体的に。


[ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!]
天下一品インスパイアか^^? 仙八来来軒
こちらは呉の「仙八来来軒」さんのリポートです。
『京都の天下一品に酷似しています。もちろん詳細を申し上げれば違うと思いますが、どろどろのこってりベースのテイストの出し方が、何とも懐かしいです』とのこと。天一っぽいラーメンもいろいろ食べてみたいですねー。


[さやぴぃの麺日記]
9月15日(土) 「らーめん なぶら」さんの 期間限定「みそつけめん」
こちらは八王子の「らーめん なぶら」さんの期間限定の「みそつけめん」のリポートです。
『まろやかで海老の風味がほんのりとする味噌トンコツのつけ汁はとても優しい味で美味しかったです』だそうです。


[徒然日記]
びゃ゛あ゛ぁぁ゛゛うまひぃ゛ぃぃぃ゛
わはははは、スゴいですねー、このタイトル。
とあるラーメンを食べた時の『感想はタイトルどおり』なんだそうです(笑)


[らーめん侍!ラーメン300杯へ果てしない挑戦!]
西武池袋線大泉学園駅、麺屋『とらのこ』
限定麺とか出していないと、なかなか既存店のリポートを取り上げる機会が少なくなってしまうのですが、『こ私的にはかなり気に入っているらーめん屋のひとつです。』みたいに書かれると、おおっ!?と思って取り上げたくなりますし、未食だったら食べにいってみたくなりますよね(笑)


[麺類風土記]
最近食べたらーめん
『最近ブログのUPが遅れています。 』ということで、ずらーっと訪問したけども、更新していないリストを公開されています。
わははは、スゴいですねー。私も実は「貯金」がありまして、早く書かないとメモしてある部分以外の記憶が薄れていくのであります(笑)
無理をしないようにしてくださいねー。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年09月15日

9月13日〜14日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
今度は週の終わりでバタバタしてしまいまして、合併号となってしまいました…(^^ゞ
というわけで、9月13日〜14日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

CNET Japanから
ニフティ、「パソコントラブル検索」「ラーメン検索」など10種類の専門検索を開始
おおっ、これは便利。


日経プレスリリースから
サークルKサンクス、人気ラーメン店「岩本屋」監修のオリジナルカップ麺などを北陸地区で限定発売
「池袋 屯ちん」で修行した方のお店だとか。




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[ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀]
爽麺終了。。
→いまある材料を以て爽麺終了だそうです。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
河相我聞×大崎裕史 ラーメンスペシャル対談
→YouTubeにてアップされていみたいです。次はとらさんTVですか?と思ったら、スカパー公式みたいです。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[しらすのラーメン日記]
中村屋キャラバン@片瀬江ノ島
『9月14日に『麺処 中村屋』の初の支店が長野県の昼神温泉にオープンしますが、それに先駆け「中村屋キャラバン」と呼ばれる屋台が、江ノ島〜甲府〜長野で4箇所を回り、14日のオープンに繋げる凱旋イベントが行うと聞き、初日の江ノ島に行ってきました』とのこと。
おおー、昼神温泉の屋台復活計画とかいろいろ面白そうですね。これ昼神温泉の方の訪問は、まず温泉旅館を手配しないといかんですな(笑)。



[マッハのマウントポジションラーメン日記]
9/12 臥龍
「臥龍」さんが来週限定で出す予定の「冷やし」を試食させてもらったとのことです。
山葵オイルが使われていたりとなかなか面白そうですね。
『臥龍らしい一杯でした!』とのこと。


[麺好い(めんこい)ブログ]
龍の家(たつのや) 東武池袋店 池袋
池袋東武の「スパイス」さんの諸国ラーメン探訪区に「すみれ」さんの後に入ったのは久留米本店のとんこつラーメン店「龍の家」さん。
『1枚目の写真、池袋東武B1Fの大型ビジョンの写真ですが、「待っとったばい」「やっと選ばれたばい」が面白いです(笑)』って確かにいい感じですねー、おもしろいなぁ。
ラーメン自体はあんまり久留米っぽくないみたいですね。


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
またまた新しいつけ麺??笑 鶏そばや 竜神洞@加須
『でてきた瞬間、どうやって食べたらいいのか悩んでしまいました』というこちらのリポートは、加須の「鶏そばや 竜神洞」さんの「白鶏湯つけ麺」のリポート。
麺がスープに入ったあつもり状態なんですねー、ちょっと「TETSU」さんを彷彿とさせます。これも、なかなかンマそうですねー。


[ラーメン通信 By Tkz]
ajito@大井町 で つけ麺ゼータ始動 18時間前
大井町の「ajito」さんの「つけ麺ゼータ」の予告エントリーです。
なにかと面白い予告ですね(笑)


[まちゃの信州グルメ日記]
拉麺 赤兎@下諏訪
『メニューに載っているのは塩つけそばで、つけだれは塩ベースなのですが、特別にお願いして醤油ベースのつけだれにしていただきました。さてどんな感じのつけだれに仕上がっているのでしょうか?』とのことで、下諏訪の「拉麺 赤兎」さんで特別に作って頂いた「醤油つけ麺」のリポートです。意外とこういうのから新しいレギュラーメニューが始まったりするんですよね。


[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
あかつき屋 静岡市
靜岡東部コラボレーション企画共鳴・応援企画&こっそり便乗企画(笑)という静岡の「あかつき屋」さんの「煮干しとどんこのハーフ&ハーフ」のリポートです。
『提供されるときに店主の「初めてです」の一言。それって、この限定食べるのは私が最初の客ってこと???』ということで、ちょっと珍しい経験をされましたねー(笑)


[御用聞きの暴走日記(セカンド)]
虎心房@相模原 カレーらぁめん
こちらは相模原の「虎心房」さんの10日から始まった限定麺の「カレーらぁめん」のリポートです。
『揚げたワンタンの皮は、早めに食べといた方が良いと思う。後半まで残しとくと、スープ吸ってヘニャヘニャになっちゃうよ(笑』とのことなので、ご訪問予定の皆様はご注意を。


[nomchan.com]
謎だらけ!?  寿寿軒 博多チャンポン
『何で!? 何で、何で!?どーして? どーして?』といろいろ疑問がわくこちらのお店。
いやー、この店名の読み方はやっぱり分かりませんねー(^^ゞ
そして博多にあるなら、まだ博多チャンポンもわかるのですが、お店は松山市にあります。


[ぷらり、C級グルメ旅]
『富士宮やきそば よこちゃん』@西葛西〜東京で唯一の富士宮やきそば学会公認の店!イイネッ!(`・ω・´)
ラーメンネタでは無いのですが、東京で唯一の本格的な「富士宮焼きそば」みたいです。
『全てにこだわりを見せる『よこちゃん』のやきそばだが、最大のこだわりは一杯のやきそばに込める「愛」だそうで。(〃▽〃)キャッ』うはっ(笑)


[行列の少ないブログ]
07年6月期の感想
こちらは6月のまとめだそうです。気になるお店もいくつかピックアップ。
『更新が相変わらず遅々としています。とはいえブログに対して興味がなくなったわけではなくむしろ更新することが楽しいなぁと思ってたりしています。』とのこと、それはなにより。


[ころりんの「道楽もんのこころだぁ〜」]
新 「つけ麺 播磨」 @ 新在家ラーメン もんど
「新在家ラーメン もんど」さんの新メニュー「つけ麺 播磨」のリポートです。
『ツヤツヤの太麺は弾力があり、食べ応え十分、サラッと入っていきます。』だそうです。おおー、ンマそう!!でも平日限定だそうです。


[Edgeのらーめん徒然草]
9/13 いちい@落合
『開店当初は評判が良さそうだったけれど、最近はあまり話題に上らなくなった。自家製麺とのことで期待できそうかなと初訪。』ということで、落合にあります「いちい」さんのリポートです。
ただ、残念なことに9月末で閉店とか。あららら。


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
コラボ企画1店目 麺家 うえだ@志木
kenちゃんさんのところからもういっちょ。
志木の「麺家 うえだ」さんのサンマをテーマとした4店舗合同コラボメニュー「塩サンマラーメン」のリポートです。
『ものすごいサンマが効いているスープにビックリしてしまいました(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?』とのこと。すげー、ンマそう!!!


[ラーメン夫婦坂]
拉麺酒房 熊人@上田
上田の「拉麺酒房 熊人」さんの「豚骨カレーつけ麺」のリポートです。そういえば試作の時に1回ご紹介していましたが、本番はまだでした。
『それにしても何段階にも楽しめる一品。カレー好き、桃太郎ファンには強くお勧めです』とのこと。
味の変化が多くて楽しそうですねー。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年09月13日

9月12日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
安倍さんの辞任驚きましたねー。
というわけで、ちょっと遅くなりましたが、水曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

新潟日報 NIIGATA NIPPO On Lineから
燕三条系元祖「福来亭」が閉店
「福来亭」さんの閉店が普通の新聞記事になってました。すごいですね、やっぱり。




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[MANIC SOMEDAY]
”天砲ラーメン”直営よりも直営らしい。
9月10日に福岡は春日にオープンした「天砲ラーメン」のリポートです。
『つまり、「大砲ラーメンで修行をして店を開いた」とは訳が違うらしい。』とのこと。
大砲ラーメンより一本棒が多いことからもなんとなく感じます(笑)


[ラーメン食べある日記]
ラーメン大百科 第1巻
『なんか久々のグルメマンガリポート!(笑)』ということで、ラーメンマンガのリポート。
これ!コンビニでチラッと見かけて気になってました。おおー、実在店いっぱい廻っているんですねー。
許諾とか面倒そうなマンガですね(^^ゞ


[麺好い(めんこい)ブログ]
群馬 常勝軒 アクアシティお台場ラーメン国技館
お台場の「ラーメン国技館」の最終期にオープンした「常勝軒」さんのリポートです。
『本来の味とはちょっと違う気もしました。チャーシューを炙ったその香りがスープに移っているのでしょうか?ミニラーメンのため、スープの量が少なくて、その所為かも知れません。』とのこと。


[しらすのラーメン日記]
【新店2007】石鍋つけ麺 あつあつ@新小岩
新小岩の「石鍋つけ麺 あつあつ」さんのリポートです。胡椒が効いたつけ麺だとか。
『個人店ではなく、今後は店舗を増やしていく計画があるそうです。』とのこと。
おー、近くに増えて欲しいですねー。


[タテさんの気まま話]
円熟屋@中央市(山梨県)
こちらは山梨の「円熟屋」さんの限定メニュー「魚介鳥パイタンつけめん塩」のリポートです。
『これが美味いぃぃぃ〜〜〜〜と、雄叫びをあげそうなのを堪えて小声で美味いと言いながらにっこりしてました』だそうです。すげー!!!!


[イケメン? イケ麺]
イケメン? イケ麺
おおっ、これは珍しい日テレの社員食堂のリポートです。
残念ながらラーメンではないですが、なかなかンマそうな「明太子とろろパスタ」です。


[らーめん侍!ラーメン300杯へ果てしない挑戦!]
高円寺南口、本場長浜名物博多ラーメン『山笠屋』閉店します。
高円寺の「山笠屋」さんのリポートです。なんと閉店してしまうとか。
『閉店は9月15日土曜日です。『山笠屋』に思い入れが有る人は訪れると店主も喜ぶでしょうね。』とのこと。確かに、ぜひ。


[【小夢技倶楽部 ハバタキ】]
119杯目、120 杯目【麺劇場玄啓】
福岡の「麺劇場 玄瑛」のバックアップでオープンしたという熊本の「麺劇場玄啓」さんのリポートです。
うはー、そういえば、「麺劇場 玄瑛」も行きたかったなー。
『自家製麺、スープ、トッピ、茶漬け どれをとっても やはり高レベルの仕上がりでした!』とのこと。


[日々是好麺]
六花(りか)@新宿小田急百貨店催事場
新宿の小田急百貨店の「秋の北海道物産展」に出店している函館の「六花」さんのリポートです。
『かなり普通のラーメンという印象なんだけれど、鶏のショウガの風味のバランス、個人的にはこういうの好きです』とのこと。


[デリシャス ア ゴーゴー]
さよなら、源宗近?
閉店ネタ、もう一つありました。吉祥寺の「極み麺、伊勢溜り醤油 源 宗近」も15日で閉店だそうです。
銀鮭つけめんという面白そうなものを食べられています。
『最近、鮭を使ったラーメンを食べていなかったこともあり、余計に美味しく感じました』とのこと。




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羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
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・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
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2007年09月12日

9月10日〜11日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
週の頭でバタバタしてしまいまして、再び、合併号となってしまいました…(^^ゞ
というわけで、9月10日〜11日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

マイコミジャーナルから
東京・台場の「ラーメン国技館」が店舗を入れ替えてリニューアルオープン
「ラーメン国技館」の最終期オープンの情報です。
10月に汁なしコラボもあるとか。




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[Hideki@ラーメン凪の拉麺徒然草]
英喜屋復活?
英喜屋1週間(9/15〜9/19)
→凪の日替わり麺を連続5日間担当するとのこと。「英喜屋」の味も一部の日で復活するとか。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
僕らの仲間のお店(^ー゚)b 「麺や 勝」本日9/11(火)11:30新規OPEN!!
→あらかわ遊園地駅近くに「麺や 勝」オープンの情報。




■ブログ拝見
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[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]
「つけめん」と書くか「つけ麺」と書くか。
『いるいろとつけめんを食べ歩いて気がついたんですが、「つけめん」という表記。ほとんどのお店で「つけ麺」なんですね。』ということで、言われてみれば確かにその通りですねー。
個人的にも「らー麺」ってのはちょっと気になりますね。
関係ないところへの反応ですが、F1見てますよ、富士にも行きますし(笑)



[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
らーナビイベント開催中
超らーめんナビのイベント会場からの更新ですね。
『定員130名。完売したそうです!大丈夫なのかっ?』とのこと。
おおー、大盛況だったのですね。であれば次回開催もあるかな?今回行けなかったので期待しましょう。


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
Sugakiya 「辛すぎない台湾、これはアリ。」
Sugakiyaさんの「スガキヤ風台湾ラーメン」のリポートです。
『それを狙ってやっているとしたら、Sugakiyaはすごい。』と書かれています。なにが狙いだとしたらかは、本文参照で。
ふと思ったんですが、マイ箸じゃなくラーメンフォーク持ち歩くというのはどうだろう(笑)?


[凪のメガネによるすっとこ日記]
交換会
『となりのかっぱさんとアルバイトを一人交換して営業しました。』だそうです。
おおー、面白いことやってますねー。施設ならではですねー。


[トシモンのラーメンと骨董日記]
静岡東部ラーメンコラボ(1)
「静岡東部ラーメンコラボ」のうち3軒をトシモンさんが一気にリポートされています。
おおー、どこも良さげですけど、やっぱり「わさらび」さんのが気になりますねー。


[廃人日記]
大勝軒 沖縄店
沖縄であえて大勝軒という…(笑)
『沖縄でこんなウマイ大勝軒が食べられて良かったなぁ。』とのこと。
意外と今風のつけ麺にアレンジされているようです。


[takablog]
河むら 池袋西武北海道うまいもの会@池袋
催事場に出店しているご当地ラーメンもなかなか面白そうですよねー。
ってことで、こちらは池袋西武の「北海道うまいもの会」に出店している「河むら」さんのリポートです。
『なんとも表現のしがたいラーメンに出会ってしまった』とのこと。


[ラーメン夫婦坂]
中華料理 山水@佐久
『まだ暑い時期に食べたかったもの…なんだろう、と思いを巡らせていたら、ここが思いつきました』ということで、佐久の「中華料理 山水」さんの「特製ゴマソース掛け冷やしらーめん」「山水特製冷やしらーめん」のリポートです。
「あさま日和カード」ってのも良さげですねー。


[俺コレ! 〜俺を信じてコレを喰え〜]
麺ニュースだけど新しい店の情報は無いんよ
みおせるさんの麺ニュースの新しいのが出てました。
新しい店の情報は無いそうですが、なかなか興味深いです。


[ぼぶのラーメン紀行]
【218】清勝丸@経堂(つけめん 中)
経堂に新しくオープンした「清勝丸」さんのリポートです。
事前情報では六厘舎っぽいつけ麺を出すとのことだったんですが、『は〜、六厘舎っぽいね、確かに。なかなか濃厚でおいしいなあ。』とのことです。


[日々是好麺]
旬麺しろ八@新宿御苑前
新宿御苑前の「旬麺しろ八」さんの月替わり野菜が切り替わったところでリポートされています。
今月は「ぼっちゃんかぼちゃ」だそうです。
『今月はかぼちゃだけでなく、日替わりでいろんな野菜を組み合わせているそうだ。ちなみにこの日はかぼちゃの下にキャベツが入っていた。』とのこと。


[石神秀幸オフィシャルブログ 「ラーメン王石神秀幸 神の舌を持つ男」]
三度目の正直
『前回フラれた事を報告した麺屋騎士@ときわ台ですが、実はあの後もう一回フラれており、三度目の正直でやっと開いてました。』ということで訪問されています。
これがただのラーメンブロガーでしたらそんなこともあるかもねーって思うだけなんですが(失礼)、この方の場合は「この方でもそういうものなのか」「そこまでして行きたい店ってだけで気になるなぁ」などと皆さんも思うんじゃないでしょうか?


[むぐむぐの懲りないらーめん日記(?)]
ラーメンにガーリックトーストが…!!〜熟成豚骨ラーメンこてんぱん@亀戸
亀戸の「こてんぱん」さんのリポートです。ガーリックトーストが載っているそうですが、ちょっと三代目けいすけを彷彿とさせますね。全然違うけど(笑)
『豚骨背脂スープをガーリックトーストを囓ってから飲む。すると味が一瞬洋風になり、ポタージュを飲んだ感じだ。これはなかなかのものである。』とのこと。


[ラーメン食べある日記]
テキサス
『以前、某2ch掲示板で、青森のラーメンを見ていた時・・・「青森の美味しいラーメン情報きぼん」「テキサスに逝け」ってな感じで、話のオチによく使われていたのですよ』というこちらのお店(笑)
いや、案外、美味しそうじゃないですか。


[MANIC SOMEDAY]
”麺8−34”充電完了、鶏白湯を生み出す。
『北九にて、否豚骨の新星と期待された麺8−34だったが、ある日突然閉店した。それが何の前触れも無く突然復活!』だそうです。
鶏白湯なんですねー。なかなかンマそうです。
機会があれば行ってみよう〜。


[清水エスパルスとラーメンと私。]
ラーメンコラボの連鎖反応
「静岡東部コラボレーション企画共鳴・応援!&こっそり便乗企画」ってのがむ立ち上がっているそうです。おおおー、それもまた面白い(笑)
参加しているのは「あかつき屋」「麺屋 才蔵」「らーめん 花いち」&「麺屋 花いち」だそうです。


[凪店主のブログ 〜風のないところに風を起こす!戦う集団ラーメン凪☆]
あの店が復活するのかい?
凪店主さんの「思い」というかなんというか。
なかなか深いことが書かれていますし、いろいろな思いが伝わってきます。
『ここに書いてあることは、すべて今の凪で起こったことである。中には解決されたこともあるが、根本に?を感じることがある。』とのこと。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
9/11 阿佐ヶ谷大勝軒
新しくオープンした「阿佐ケ谷大勝軒」のリポートです。
『「もりそば」という呼称がないのは少々驚き。』とのこと。
浅草開化楼の麺箱があったりとちょっと変わった大勝軒みたいです。


[タテさんの気まま話]
赤兎@えび塩油そば(限定)
『ウ〜〜〜〜〜!!と雄叫びをあげるくらいなのだぁぁぁ!』と大喜び(?)されているのは、「赤兎」さんの「えび塩油そば」のこと。
また桜海老がはいり次第、限定数にて再登場するとのことです。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年09月10日

9月8日〜9日 本日のメモ 週末編

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
そういえば、リポートの貯金(?)があるせいで、最近ラーメン食べてないぞ(笑)
というわけで、遅くなりましたが、土日分の週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。



■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
第62回とらさんラジオ公開中!
→第62回とらさんラジオ公開の情報。


[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
夜の「い月」やります。
→9月14日、15日の21:00から、「い月」としてトンコツラーメン提供情報。


[ラーメン専門店凪ブログ]
今週(9/10〜9/16)の日替わり麺
→9月10日〜9月16日の日替わり麺の情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[中年男の奮闘記]
気になるメニュー
福岡の「うちだラーメン」さんのリポートです。気になるメニューってのは「焼チャンポン」「皿チャンポン」
で、皿ちゃんぽんは、『まさしく説明通り、炒めたチャンポンとアンが絡み合って、美味しく、量も満足だった』とのこと。
リポートのラストの小麦粉値上げからの話にちょっと考えさせられました。こちらも必見。



[ダイダイがラーメン食べる。]
麺や 優@立川
立川のラーメンスクエアにある「麺や 優」さんの30食限定「超濃厚みそつけ麺」のリポートです。
おおー、ちょっと気になってました。
『お・・・相当旨いぞこりゃ。』だそうです。


[MANIC SOMEDAY]
”星野庵”謎の蕎麦屋の真相は。
ラーメン屋さんではなく、蕎麦屋さんのリポートです。
『大通りから奥まった場所にもかかわらず、わずか3時間ほどで閉店してしまう。(中略)名も知らぬ新店で、こんな強気の営業形態でやっていけるという事は、知る人ぞ知る物凄い店なのか??』だそうです。
それだと、やっぱり気になりますよねー。


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
ふかひれジョーズ 「フカヒレ料理からアプローチしたラーメン。」
こちらはナイスネーミングだなぁ、と思う「ふかひれジョーズ」さんのランチラーメンのリポートです。
『ようするに、フカヒレ料理をアレンジして、中華麺で食べさせるメニューにしたって感じ』とのこと。
でも見た目にフカヒレがわかるのは贅沢な気分になりますね。


[あきらの日記]
ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:清湯鶏油らーめん(限定メニュー)
南行徳の「らあめん創房えじそん」さんの新しく始まった限定「清湯鶏油らーめん」のリポートです。
『澄んだスープは優しい味。鶏の油がとても上品で、しつこさが全く無く、口に残らず後味スッキリ。』とのこと。あっさり系も最近いいなぁ、と思う人にオススメみたいですね。


[『ラーメン ときどき オークション』 フロム せたがやそだち]
東洋水産 「まぜそば」 美味いのでオススメ!
東洋水産のインスタント「まぜそば」のリポートです。時代ですな。
『これをまぜまぜ!これが美味い!かなり美味しい!ていうかマジハンパねぇ美味さ!』だそうです。
うはー、気になりますねー。


[ぼぶのラーメン紀行]
【216】麺屋小次郎@鹿沼(らーめん)
麺屋武蔵出身という鹿沼の「麺屋小次郎」さんのリポートです。
『本家の味とレシピはそれほど変わらないと聞いたが、色が黒いね。聞けば、麺は同じだけど、地元の醤油、味噌、塩を使ってるんだとか。』とのこと。
この醤油もなかなか気になりますねー。ンマそうです。


[ぬまのブログだよ〜]
祝4万アクセス(^0^)v
4万アクセス達成だそうです。
おめでとうございまーす!!!!


[ラーメン・湘南・プラス]
初)らーめん研究所@厚木
厚木の「らーめん研究所」さんのリポートです。似た名前の店を最近見たような…(^^ゞ
『店主は、店名どおり研究熱心な方のようで、ちょく ちょく スープ、麺などを、少しづつですが変えているようで、また何時か頂きたいラーメン屋さんでした』とのこと。
おつまみの缶詰が気になります。缶詰で呑むのンマイんですよねー、特にサンマ。


[拉麺people食べ歩記]
某店2
『今度オープンする仙台市の某店で試作ラーメンを』ということで、リポートされています。
青葉インスパイア系みたいです。
おおー、これは期待できそうですねー。


[FILEのラーメンファイル]
新がんこラーメン総本家@池袋 11:45
池袋の「新がんこラーメン総本家」のスペシャル「サザエスープ、白ワインレモン仕立!黄金の塩ラーメン」のリポートです。
『満足感とともに完食、完飲! 総本家の貝系ダシの白ワインレモン仕立はいつも間違いない出来。私的には食べ逃せないメニューです』だそうです。
このシリーズいつか食べてみよう〜。


[Diary!自由きまま!思うママ!+(プラス)馬! by 梅コブ茶。]
「旭山動物園ラーメン」
『美味いのでしょうか?』と紹介されている「旭山動物園ラーメン」
うーん、なんだろう?別にペンギンスープとかじゃないですよね…(^^ゞ


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
富山の味!! 麺家いろは@お台場海浜公園
いよいよ最終期に入ったお台場の「ラーメン国技館」に新しく入った「麺家いろは」さんのリポートです。
こちらは富山ブラックのお店ですね。
『思ったよりしょっぱくはなく、かなり飲みやすいくてウマイです♪でも、本場で食べるともっとインパクトが強そうですね』とのこと。
このあと、超らーめんナビのイベントに行かれたとのこと。ちょっと行きたかったんですよねー。


[らーめん侍!ラーメン300杯へ果てしない挑戦!]
荻窪 教会通り『さいたま屋』のつけめん
荻窪に新しくオープンした「さいたま屋」さんのリポートです。ウリはつけ麺。
『味的には好きな方の味でした。ただやっぱり平打ちの麺は難しいな〜ってところかな。しっかりした食感のある平打ち麺ってなかなかお目にかかれないよね。』とのこと。


[御用聞きの暴走日記(セカンド)]
風と花@相模原 さんま香る醤油らーめん
相模原の「風と花」さんの限定「さんま香る醤油らーめん」のリポートです。
限定メニュー界もなんなく秋っぽい感じになってきたんでしょうか…
『全体的に見て「和風」って感じのラーメンだったかな。』とのことです。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
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・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年09月08日

9月7日 本日のメモ

ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
そろそろ通常運行に出来そうかな。長かった…(笑)
というわけで、ちょっと遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
→今回はナシ。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
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[洗い場職人日本一!本竈店主久のブログ]
発表!新店!!!!!
→新店舗の予告です。


[麺肴 ひづき]
明日から販売いたします
→「平打魚醤つけ麺」9月8日から提供情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[インスタントラーメン専門店]
似てるようで・・・・
『みなさんこの二つのパッケ−ジを見てどう思いますか?』ということで…、おおー、これはっ(笑)
かなりビミョーですけど、きっとギリギリセーフなんでしょうね(^^ゞ



[むさしの日記 Blog]
麺や 丸め
「麺や 丸め」さんの「燕三郎」のつけ麺版である「燕四郎」のリポートです。
『見た目は脂っこそうだが、煮干の香ばしい風味と柚子の酸味で意外とさっぱり。』とのこと。
まず、燕三郎から食べないとなー。


[こんちゃん@らーめんヲタク]
幸福亭8@伊勢崎
伊勢崎の「幸福亭」さんのメニュー名忘れたという(笑)、つけ麺のリポートです。
『つけタレの上には、クルトン。 クルトンが乗ってるのは知っていましたが、スープを吸ったら、なお美味しいクルトンに変わります。』だそうです。おおー、珍しいー。でもこれンマイですよね、きっと。


[さやぴぃの麺日記]
9月6日(木 )  祝・移転オープン! 「中国料理 楽楽中華(散田)」さんの 台湾ラーメン
八王子の散田に移転オープンした「中国料理 楽楽中華」さんのリポートです。
おおー、台湾ラーメン出してたんですねー。今度行って見よう〜。
『味的にも散田店さんの時でいただいた台湾ラーメンよりも美味しく感じました。』とのこと。


[拉麺探訪〜超局地的B級日記〜]
虎一番@尼崎
尼崎の「虎一番」さんの「関西1週間」とのコラボメニュー「冷やしぶっかけ」のリポートです。
『食べていて美味しく楽しい一杯でした。』とのこと。
レアチャーシューがンマそうです。


[らーめん喰倒記]
波(シー)@北綾瀬(5) メキみそ
こちらは北綾瀬の「波」さんの限定メニューらしい「シー麺7号 メキみそ」のリポートです。
『う〜んオレにはダメだなこれはσ(^_^;)アセアセ...すいません。』とのこと。わはははは、限定メニューってそういうこともありますよね(^^ゞ


[ハシダ・メン プチ日記]
彩々(幻の冷やし黒味噌)@東住吉区針中野
こちらは大阪は東住吉区の「彩々」さんのコラボ延期に伴う幻のメニューを特別にリポートされています。
『この「幻の冷やし黒味噌」はいただくことはできませんが、ベースの「冷やし黒味噌」は9月いっぱいまでやっているそうです。まだ未食の人は、是非食べに行って下さい。 』とのこと。


[音・麺・酒]
麺屋はやしまる(高円寺)担々麺・特注つけめんバージョン
同じく特別なメニューネタ。こちらは高円寺の「はやしまる」さんにて。
『そして注文は!裏メニュー!?担々麺のつけめんバージョン☆これがかなり気に入ってます♪』とのこと。


[O'TAQE's Workshop Blog ver.]
東池袋大勝軒 アピア戸祭店@宇都宮
『私、大勝軒系の支店では素敵な思いをしたことの方が少ないときてるもんで、興味深々ですわ。』ということで、宇都宮のアピア戸祭店に入っている「東池袋大勝軒」のリポートです。
これが案外良かったみたいで…




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年09月07日

9月5日〜6日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
ようやく週末になりました。今週末はいろいろと整理したりしよう〜。
というわけで、ちょっと前のネタになりますが、9月5日〜6日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

読売新聞から
日清・カップヌードル 17年ぶり値上げ…08年から
17年ぶりの値上げだそうです。街のラーメン店も追従するんでしょうか?


日経プレスリリースから
サークルKサンクス、カップめん「笠岡とんぺい 鶏だし白湯」を数量限定発売
「ラーメンと餃子の店 とんぺい」店主監修。中国・関西・四国・九州のサークルKで販売とのこと。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[ラーメン産業展2007]
ラーメン業界を変えていく!そんな思いをお持ちの方必見。
→「有名ラーメン店主が業界を斬る!」というセミナーの情報。面白そうだけど、プロ向けなので…。


[麺屋にゃみブログ 〜開店準備号〜]
募集
→立川ラーメンスクエア出店に向けての求人情報。


[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
肉、変えます!!
→豚のこめかみ肉の使用中止だそうです。うーん、残念。


[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
東京ウォーカー
→東京ウォーカーのラーメン特集情報。


[テナント最新情報 (アレアレア・ラーメンスクエア)]
『いちや』と映画『ストレンヂア』のコラボ決定! (テナント最新情報)
→映画とのコラボラーメン情報。トッピングにも意味があるとか…。ちょっと無理目ではないかと…(^^ゞ




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀]
土曜日の出来事。
滋賀の「ラーメンにっこう」さんの店主さんのブログ。
『ぐさって刺さりました。。。。その一言。。。。』ということで…。
いやー、そう思ってもらえるだけで有り難いですねー。つか、そのへんはマヒしているラーメン屋さんも多いかと。



[Gatto e tagliatelle di Matsuyama]
華蓉飯店の 排骨ラーメン(排骨麺)
こちらは松山の「華蓉飯店」さんの「排骨麺」のリポートです。
『排骨麺は東京とかでよく見られる 煮込んだあと揚げてあるタイプと 中国本土でよく見る煮込んだだけのタイプがありますが 嬉しい事にここのは煮込んだだけのタイプで 少し 甘口です』とのこと。おおー、なるほど。台湾の排骨飯と東京で見る排骨麺の差の謎がなんとなくわかりました(笑)


[k麺の東海バカラーメン]
長野ラーメンファンタジスタ@六厘舎
長野ラーメンファンタジスタの「六厘舎」さんのリポートです。
『六厘舎のつけ麺は、本店で食べたことある人だと、肩スカシかと思う出来』だそうです。ありゃりゃ、難しいようですね。


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
御殿場市 【あった亭】 トンコツ風キノコスープらあめん 〜きのこペーストに魅せられて〜 静岡東部コラボレーション企画麺その一
静岡東部ラーメンコラボのひとつ御殿場の「あった亭」さんの「トンコツ風キノコスープらあめん」のリポートです。
『きのこって下手すると独特のくささや嫌味、土臭かったりとかありますが、ここはきのこを殺さずにちょうどよいかげんでしょうか』とのこと。


[素人関西ラーメン紀行]
らぁめん たむら@和風鶏がららぁめん
東大阪市にオープンした「らぁめん たむら」さんのリポートです。
『美味しいのだがなにか一押しほしいとも思える』とのこと。
でもまだまだ進化していきそうですので、今後に期待ですねー。


[自然派日記]
大牟田との違い
『牟田からのお客さんが、以外に多いので驚いています。そこで、大牟田と久留米でどう変わったかを紹介します。 』ということで、久留米に移転オープンした「輪喰」さんの店主さんによる解説です。


[ラ部生活]
カリスマとわたし
『色々、書きたいことはたまっているんですが、今日のことはまず1番に書いておきたい』ということで、ちょっといいハナシ(?)を。
おおー、なんというか、やっぱりいい人なんですねー。
てか、このTシャツちょっと気になりますねー。


[やっちゃんの「これはうまいっ!」]
佐久市   「蒼 天」 限定つけめん ヒ〜ッ!(期間限定)   (^_^)∞∞
佐久市の「蒼天」さんの限定つけめん「ヒィ〜ッ!」のリポートです。
『おいしく食べていくうちに、ジワジワと「なんか辛くなってきたなぁ〜」から「だんだん辛くなってきたなぁ〜」⇒「おー、スゲー辛くなってきたなぁ!!!」と辛さの感じ方が変わってくるのです!汗はかかないのですが、気がついたら口の周りがヒリヒリしてきました!! 』とのこと。すげー、全然辛そうに見えないのに!!


[えっちゃんの陸奥(みちのく)ラーメン食べある記グ]
♯166 手打 水車生そば〜元祖 鳥中華(600円)
天童市「手打 水車生そば」さんの「元祖 鳥中華」のリポートです。
そば屋さんですが、『メニューの中に1つだけ、中華麺を使った「鳥中華」なるものがあります!!これが、ケータイサイト「超らーめんナビ」で、けっこう高い評価を得ていたので、さっそく突撃してみましたよ!!』


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
斑鳩の坂井さんプロデュース カレーパン
ラーメンではなく、斑鳩の坂井さんプロデュースの「カレーパン」のリポートです。
『揚げパンではなく、あっさりとした食感で食べやすい』とのこと。


[MANIC SOMEDAY]
”シャンぐるめん”さらば、シャンぐるめん。
福岡市の「シャンぐるめん」さんのリポートですが、建物の老朽化に伴い引退廃業だそうです。
チャンポン麺、ンマそうじゃないですかー。
『ああ、これらの味が消えてしまうのか・・・さびしかね・・・とにかく、9月25日閉店までにシャンぐるめんへ急げ!』とのこと。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
9/5 麺酒場凪
「麺酒場 凪」さんのHidekiさんの果物シリーズ「サクランボとトマトの冷製らーめん」のリポートです。
『いやはや、さすがのビジュアル派ですね』とのこと。
コメント欄のやりとりも面白いです、はい。


[yamabusi のヌルイ日々]
07年08月のラーメン
yamabusiさんの8月のまとめです。
今月の一杯なども選ばれています。
『ハヤリとかカンケーなしにウマイわ。やっぱ。』とのこと。


[ラーメン食べ歩紀行]
ラーメン人気投票
ラーメン人気投票だそうです。
ってか、@nifty投票を一度やってみたかっただけなんですけどね。とのこと(笑)
いや、これちょっと面白いですね。


[ワンコイン的食べ歩き生活。]
与ろゐ屋 浅草 舌が試される?和風醤油
浅草の「与ろゐ屋」さんのらーめんのリポートです。
『うまいんだけどね、これ、自分の舌が試されてるんじゃないか?と思いましたよ。醤油控えめで繊細、お吸い物にも通じるっていったら誤解されるかもしれないけど、すごいソフトでやさしい味』とのこと。
いやー、自分はしょっぱい好きだから、きっとわかんないんだろうなー(^^ゞ


[らーめん喰倒記]
長野のラーメンイベントが熱い!!!
9月の長野のラーメンイベントのまとめ。
『9月に長野でラーメンイベントが2つも開催される。六厘舎@大崎、大勝軒@東池袋も参戦しているのでかなり熱いイベントのようだ。』とのことですが、いや、ほんと、熱いわ。


[らーめん行脚 by kkc]
中華そば波華@北浦和
北浦和の「中華そば波華」さんのリポートです。これパッと読めないわなぁ(笑)
『商店街に少し入ったところにお店はあったのですが、新店らしく清潔感がただよっています。とくにスープの寸胴などはピカピカ。』とのこと。あー、いいことです。ぜひ維持して頂きたいですねー。


[日々是好麺]
らーめん屋本舗 ずん・どう@新宿京王百貨店大催場
新宿の京王百貨店さんの「大北海道展」に出店している「らーめん屋本舗 ずん・どう」さんのリポートです。
『来週は隣の小田急百貨店でも北海道物産展が始まる。どんなお店が来るのかな? 』とのこと。うはっ、もう次が気になるんですねー(笑)


[青春いちご行進曲]
今度の台風は凄いらしいよ くろいわ@渋谷(東急物産展)
一方、渋谷は九州ということで、東急の「九州物産展」に出店している「くろいわ」さんのリポートです。
『な、なんと!椅子に座った瞬間ラーメンがでてきた。』という事件も(笑)




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年09月06日

9月3日〜4日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
台風来てますねー(6日に書いてます)。交通も乱れているようで、タイヘンそうです。皆さんお気をつけ下さい。
というわけで、お盆休みの遅れから、ずいぶん前のネタになりますが、9月3日〜4日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

中日新聞から
冷やし中華にマヨネーズ 名古屋から全国へ
またひとつ名古屋文化が発信されています(笑)


産業タイムズから
ユニーク商業人列伝:(株)津気屋 代表取締役社長 榎本和人氏
津気屋さんの社長インタビューです。


Yahoo! JAPAN、ネット投票で新作カップ麺を作る特集サイト公開から
Yahoo! JAPAN、ネット投票で新作カップ麺を作る特集サイト公開
今回は花月は参加してないですね。ラーメンブログ王決定戦なんて楽しそうな?企画も。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[ラーメン専門店凪ブログ]
立川の9月メニュー
→立川店のメニュー変更予告。


[麺や 優]
超濃厚味噌つけ麺
→限定「超濃厚味噌つけ麺(極太麺)」 の情報です。


[つけめん哲]
採用活動
火曜日より油そば…
→引き続きの採用情報と、油そば変更情報。


[麺肴 ひづき]
やっと完成しました
平打魚醤つけ麺
→なにやらすごそうな麺とツケダレの新メニューの情報。


[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
九月の予定です!(休み変更)
→9月の定休日情報。


[宇都宮【らあめん厨房どる屋】ラーメンブログ]
9月の予定
→9月の鮎ラーメンの予定など。


[愛と平和と麺と汁] ※らーめんえにし
お知らせ。
→「えにしの冷し07」は23日まで。その他、限定麺など。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[ハシダ・メン プチ日記]
ラヲタの欲しがるデジカメ…
『僕らのデジカメの使い方って、本当に特殊ですよね…いろいろと考えてみると、必要な機能が限定されてくる… 』ということで、「ラヲタの欲しがるデジカメ」のオハナシ。うんうんうん、と頷くこと多し(笑)
自分の場合、湯気のせいかデジカメがすぐ故障するんですよね…(^^ゞ



[ライダーのラーメンと共にある日々]
ら〜麺 一雅(東日本橋)
東日本橋に新しくオープンした「ら〜麺 一雅」のリポートです。
『新店で営業開始直後というのが悪かったか、別の機会に伺えば感想も違っていたように思う。』とのこと。
そうですねー、オープン直後はしょうがないですよね。


[taka�blog]
すみれ 新宿伊勢丹秋の大北海道展@新宿
新宿伊勢丹の秋の大北海道展に出店している「すみれ」さんのリポート。
なんと51人待ちだそうで…。で、「昔風しょうゆラーメン」を注文されています。
『味噌だけが”すみれ”じゃないって改めて思うことが出来て今日は良かったよ』とのこと。


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
ブログ二周年。
ブログ2周年だそうです。おめでとうございまーす!!!!
『当たり前のことなのだが、毎回毎回同じフォーマットで書くことが、マンネリ。(中略)それから、毎日更新することが、負担になっている。(中略)更新のための更新になっていて、文章を書いていて楽しくないことも多い。』あたりはなんとなく共感するものがあります(笑)
私も最近はダメな時はスパッとお休みしちゃうことにしたら、気楽に更新出来るようになりました(^^ゞ


[(株) 愛知県民ら〜めん]
Hi−BRi @豊川市
ガラス張りの温室が店舗になっているそうです。すげー。
『味への自信の表れなのだろうか、ラーメン専門店でもあまり見かけることのないシンプルなメニューだった。シンプルであるが故、誤魔化しも効かずに難しい丼だと思う。』なんだそうです。


[まちゃの信州グルメ日記]
らあめん 寸八@松本
こちらは松本の「寸八」さんの夏の限定メニュー「冷やし烏龍麺」のリポートです。
『いや〜、それにしても予想以上の出来で大満足の冷やし烏龍麺でした。烏龍茶を使ったスープと聞くと???な感じですが、これが本当に美味しいんですよね。』だそうです。


[MARRON 日記]
ラーメン8月総括
MARRONさんの8月のまとめです。
『今月は本当に暑かったざんす暑かったからさぞかしつけ麺の杯数が増えたろうと思ったら24杯中7杯でした・・・あれ!?少ない・・』とのこと。私は普段からつけ麺が多いかも…(^^ゞ


[長野ラーメン食べ歩き]
麺や 玉蔵@藤枝/静岡
『前記事の「才蔵」に行く途中に見つけた新店。店名が目的店にかなり似ていたため妙に気になり、戻って訪店。』ということで、ちょっと変わった理由で訪問されています(笑)
建物も変わっていてちょっと気になりますねー。土日も朝からやっているのはいいなぁ。


[Jaxのらあめん日記]
竹岡式+勝浦式=房総式 千葉拉麺倶楽部ra2@小室
千葉の「千葉拉麺倶楽部 ra2」さんの9月限定の「房総式」のリポートです。「竹岡式ラーメン」と「勝浦式タンタン麺」のハイブリッドラーメンだそうです。
『乾麺が苦手な人は生麺にも変更できるとのこと。普通のお客さんにもウケると思いますが、マニアにこそ真の価値が分かるのではないかと感じた一杯でした。 』だそうです。おおー、気になるッ。


[デリシャス ア ゴーゴー]
1日限定20食の鉄鍋もつちゃんぽん。
「ちゃんぽん堂 筏天」さんの1日20食限定の「鉄鍋もつちゃんぽん」のリポートです。
『ただこのメニューを「鉄鍋もつちゃんぽん」を呼ぶのはいささか疑問。自分としては「チャンポン麺入りモツ鍋」かな?』だそうです(笑)


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
暑くはないけどさっぱりで。 麺家 壱兆@東大宮
東大宮の「麺家 壱兆」さんの4〜9月限定の「冷しゃぶつけ麺」のリポートです。
店主さんは、永福町の「大勝軒」で修行した人だそうです。
『つけ麺はあまり…でしたが、母親がかなり満足したようなのでよかったです〜』ということで親孝行にはなったみたいです(・∀・)。


[PROJECT:GATZ]
7〜8月の総括
GATZさんの7〜8月のまとめです。
印象に残った10杯など、気になったお店をピックアップされています。
『10月は、都内の宿題店をクリアーしていかなければなりません…(^^;) まぁいつも通り、てきとーに頑張っていきます(笑)』とのこと。頑張ってくださーい!!!


[MANIC SOMEDAY]
”ラーメン松屋”新店のようで新店でない。
タイトルが謎めいていますが、福岡市の「ラーメン松屋」さんのリポートです。
新店のようでいて…という部分は詳しくは本文にて。
『やや油コッテリになったが、基本的には以前と同じ薄味でライトな豚骨だ。』とのこと。


[さやぴぃの麺日記]
9月3日(月)  「ガスト 西八王子店」さんの 冷やし担坦麺と2種の春巻きセット
意外な盲点、ガストの「冷やし担担麺」のリポートです。
そして意外にンマそうですねー。
『食べ進むうちに辛さが増してくるような感じがあり確かにメニューに「お子さまにはおすすめいたしません」と書いてあるだけあります。』とのこと。


[佐賀県★唐津ラーメン・様式美麺れいんぼ〜]
自己満足の為に「ラーメン」を作っていません
『あるラーメンフリークの常連のお客様と話をしましたが、僕のブログで誤解を与えてしまったようなおで、その事について書きます』ということで、長文コラム。
読み応えがありますね〜。
個人的にはお客さんの言う事を聞き過ぎて迷走するより良いかと。いろいろ良い事書いてます。頑張って下さい。


[yamabusi のヌルイ日々]
丸信飯店 [武蔵小杉]Vol,4
武蔵小杉の「丸長のれん会」の「丸信飯店」さんのリポートです。
かぼちゃ練り込み麺なんだそうです。へー。
『のれん会の店の自家製麺だけあって、素材の香りと味わい、コシ、喉ごしともシャキシャキと美味しく満足。』とのこと。


[らーめん行脚 by kkc]
我流風@立川
立川のラーメンスクエアの「我流風」さんの夏季限定のつけ麺のリポートです。
『立川のラーメンテーマパーク「ラーメンスクエア」の中で、オープン時から入れ替えにならずに頑張っているのが『いちや』と『我流風』。この秋の店舗入れ替えのターゲットはこの2店舗なのかなと思っていたのですが』とのこと。私は逆にこの2つは残ると思ってました。でも入れ替え店はちょっと意外でした。そろそろ新しい店になってもいいと思うんですけども…(^^ゞ。


[AKTラーメン同好会]
から揚げラーメン
秋田の「くま蔵」さんの「から揚げラーメン」のリポートです。
店員さんの驚愕の台詞『「そうでもない」と…』というのに笑いました。
いやー、ちょっと謎ですねー(笑)




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年09月05日

9月1日〜2日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
いやー、バタバタしてますよー。その割にお金が無いんだよなぁ(笑)
というわけで、お盆休みの遅れから、ずいぶん前のネタになりますが、9月1日〜2日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

トーヨー新報から
政府が小麦の値上げ発表
小麦値上げだそうです。「即席めん」の値上げもあるとか。


CNET Japan から
「らーめん缶」の姉妹品「うどん缶」が登場--きつねとカレーの2種類で
→次は「うどん缶」だそうです。でも「めざましテレビ」で見たクレープの自販機の方が気になる今日この頃。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[らーめんダイニング【ど・みそ】]
プロのためのラーメン本に掲載されました
→「プロのためのラーメン本」掲載情報。


[出店が決定 - カレーラーメン伝道師]
出店が決定 - カレーラーメン伝道師
スタッフ大募集 - カレーラーメン伝道師
→「札幌らーめん共和国」に出店情報と、求人情報。


[ラーメン専門店凪ブログ]
あおもりらーめん博覧会
→あおもりらーめん博覧会出品情報。


[麺の東大]
突然ですが
→スタッフ募集情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[かっぷめんblog]
リンガーハット 長崎ちゃんぽん
『仕事の昼休みにカップ麺を食べることが多いから(当時流行りかけてた)blogでもやってみるか、ということでお気楽に始めたこのblogも今日で1000個目を迎えました』ということで、おめでとうございまーす!!!!
リンガーハットのカップ麺なんてあったんですねっΣ(゚Д゚)



[ramen-zombieの日記]
久々の?滋賀ラーメンツアー
滋賀ラーメンツアーということで、いろいろ紹介されているのですが、気になったのはこちら。「にっこう」さんの「爽麺 ver.07」
『今年も楽しませてもらいました。うーん、センスあるはコイツわ(^0^)。』とのこと(笑)


[ラーメン食べある日記]
三忠食堂 本店
前の老舗「三忠」シリーズ第2弾だそうで、今回は本店。こりゃまた渋い!!
『弘前にある、三忠の全部の店を食べ歩きする、特別企画なんですよ(笑)ドコの店がホントは美味しいんだろう?ってゆう、素朴な疑問から端を発した企画です。』とのこと。エビ天もンマそうです。


[トシモンのラーメンと骨董日記]
「ウニラーメン」コラボ
勇次と鏡花の「ウニラーメンコラボ」のリポートを二つまとめて。
『田中さんと町田さんのそれぞれの考え方が素直に表れたラーメン。さすがです。』とのこと。
ウニなんて難しそうな素材ですよねー。って八王子にありましたね(^^ゞ


[インスタントラーメン専門店 さくら秋葉原店店長日記]
インスタントラーメンのちょっとした歴史
インスタントラーメンのちょっとしたトリビアです。


[凪店主のブログ 〜風のないところに風を起こす!戦う集団ラーメン凪☆]
くれないこうゆ
9月末頃に退店が決まっているラーメンスクエアの「けいすけ」さんですが、看板メニューの「紅香油」は『何気に今日が最後でした。もうらーすくでも提供されません。明日から黒味噌一本だそうです。かなしいや〜』とのこと。しまった、もう1回食べておけば良かった!!!!


[k麺の東海バカラーメン]
8月のまとめ
月またぎ時期なので、まとめ系記事がいろいろ出てきます。こちらはk麺さんの8月のまとめ。
いろいろと美味しかった店をランキング形式で紹介されているのですが、『イレギュラーで「宝楽@津」の餃子とトンテキは絶品でした。』とのこと。うはっ、こっちが気になるっ(笑)


[【横綱親方】末は博多か長浜か・・・]
無限大@津田沼(大勝軒つけ麺)
津田沼の「無限大」さんの9月15日までの限定麺「大勝軒つけ麺」のリポートです。
いろいろ無限大大勝軒フェスタとしてやっていて「東池袋大勝軒山岸氏考案 伝説のカレーラーメン」なんてのもあるみたいです。
『うん、無限大は大勝軒ではない。この大勝軒つけ麺でわかった。』とのこと。


[デリシャス ア ゴーゴー]
一杯で3回楽しめる梅乃和え麺雑炊〆
市ヶ谷の「麺や 庄の」の今月の創作らーめん「梅乃和え麺雑炊〆」のリポートです。
『人によってはややエビがきつく感じるかもしれませんが、自分は好みの味わい。』だそう。
〆までセット化されていて楽しいメニューですねー。


[しらすのラーメン日記]
【新店? 2007】らぁめん ほりうち@新宿
引用が長くなりますが、『ビルの改築の為に仮店舗で営業していた『満来』だが、オーナーが高齢の為に引退され、長い歴史にひっそりと幕を降ろした。しかしあの味が幻になることはなく、40年間共に味を守ってきた堀内さんが引き継ぎ、『らぁめん ほりうち』の屋号で8月29日から営業を再開。』だそうです。
おおー。でもチャーシュー麺がないとなー(笑)


[ZATSUのラーメンとダイエットと変化]
横浜らーめん湘南乃家@西多摩郡瑞穂町【新店初訪店】
瑞穂町に新しくオープンした「横浜らーめん湘南乃家」のリポートです。
『立地的にそんなに悪いとは思わないんだけど、俺の知るかぎりでは「夕焼け軒」→「宝船」→「湘南乃家」今回で3軒目と、イマイチ定着しないんだよなぁ。』という場所にオープンだそうで。あそこですな。なんですかね、風水ですかね?


[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
麺や 七彩 東京都中野区
「麺や 七彩」さんの「普通だけど普通じゃない冷やし中華」のリポートです。
『一番上に紫キャベツが乗る。』んだそうですが、これがポイントです。いやー、小学校を思い出します。ということで詳しくは本文にて。


[こんちゃん@らーめんヲタク]
東急百貨店@長野市
長野の第2回ラーメンファンタジスタの「九段斑鳩さん+烈士洵名さんのコラボラーメン」のリポートです。
『こんちゃん最初で最後かも・・?薔薇ののったラーメン。』だそうで。うはー。
この次のエントリーで同じく出店していた六厘舎のリポートもされています。


[まちゃの信州グルメ日記]
俺らラーメン ちょもらんま@松本
『二週間ほど臨時休業していたちょもらんまですが、無事再開されました。臨時休業の間に新メニューを開発していたのことで、再開後に早速提供開始されたと聞き、訪れてみることにしました。』ということで、松本の新生「ちょもらんま」さんのリポートです。おおー、これはまた行かないとなー。


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
8月のまとめ。
こちらは「なごやん」さんの8月のまとめです。いろいろ印象に残った店などをまとめられています。
『昼、食べ歩きをすると暑気負けして、夜、出掛ける気にならない日も多かった』とのこと。それでも麺類いろいろ50杯はさすがです。


[ハング・ウインド・麺・守谷日記]
ら140『中華そば すずき』@水戸
これまた渋〜い、水戸の「中華そば すずき」さんのリポートです。
『や、やすーい。らーめん250円だなんて・・・。 幸楽苑ですら290円なのに・・・』だそうで、安いなぁ。
あと本物レトロの店の雰囲気も気になりますねー。


[ラーメンとお料理]
【房総の秘境】古市商店(アリランラーメン)
『とんでもない僻地で、道順の説明が困難! 地図で調べても番地が分からない!そんな秘境の名店です。』ということで、千葉の「古市商店」さんのリポートです。
こちらもまたなんというか特徴のある店構えで渋いっすねー。200年前に建てられた蔵をリフォームした店舗なんだそうです。


[ラーメン二郎食日記]
2007年8月の記録
こちらは91Eさんの8月のまとめです。
今月の好印象でピックアップされている『麺の量よりも多いといわれるメンマもそうですが、やたら声の通る店主と奥さんのハモリはいつ聞いても芸術品です。「どうもありがとうございました。またど〜うぞ」のハモリを聞くためにこの店に行っちゃうんですよね〜。』ってのも気になりますねー。


[ピロシキの寄り道 太鼓腹(笑) 王]
Bらり湘南VOL.1!  牛乳ラーメン
こちらは藤沢の「札幌ラーメン こぐま」さんの牛乳ラーメンのリポートです。
『ここの名物は、牛乳ラーメン最初食べた時は、おいらも おっかなびっくりでしたが。笑 まあ食べてごらんよ、お客さん、笑』ってことで、そんな感じに食べてみたくなりますねー(笑)


[ラーメン刑事の捜査日記]
ネタに成る程は不味くなく
同じく牛乳ラーメンネタ。こちらは千葉のマザー牧場の牛乳ラーメンのリポートです。
『これが意外や意外、悪くない。旨みは安っぽいのだが、牛乳がまろやかに包み、バターでコクもある。さらさらのクリームシチューのような感じ。』だそうで、なかなかだったみたいです。ただ冷し塩ラーメンは…(笑)




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
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2007年09月03日

8月30日〜31日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
さて、この週末に追いつくはずだったのに、またバタバタしてまして…
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月30日〜31日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

Sankei WEBから
吉野家、破綻の「ラーメン一番」を支援 事業譲り受け
ラーメン一番が破綻して吉野家が再建支援だそうです。吉野家の倒産からの復活も見事でしたからねー。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
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[麺や 優]
限定ラーメン情報!
→限定ラーメン情報。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
とらさんラジオ第61回公開中!
→第61回とらさんラジオ公開。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
月刊とらさん9月号発売開始!
→月刊とらさん9月号発売開始情報。実はAmazonでも月刊とらさん買えます。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
中華味一@不動前の麺は浅草開化楼だった・・
不動前の「中華味一」さんのリポート。麺が変わったそうです。
なぜか店員さんに会計時にそう伝えられたそうで『3秒間にこれらの事項が一瞬にして浮かびました。』という選択肢が面白いです。
てか、おでこには「肉」や「骨」ではなく「ママ」がよろしいかと…(笑)



[(株) 愛知県民ら〜めん]
らぁめん専門店 さかなや @豊橋市
こちらは豊橋市にオープンした「さかなや」さんのリポートです。鳥居式出身。
『実際のところ現在の私は鳥居式の味を少々食傷気味に感じている。美味いとは思うのだが、どこも似たような味の組み立てで目新しさを感じない。今日のこの店は他の鳥居式の店に比べて、力任せの動物系は鳴りを潜めていて、それがかえってエグミを感じる1歩手前までの魚介風味と塩分を引き出しているのだろうか。』とのこと。


[taka�blog]
大進食品(グッドウィルドーム)@西武球場前
球場ラーメンがあるとついつい紹介してしまいますが(笑)、こちらはグッドウィルドームの限定、赤田ラーメンです。
おおー、これ、ちょっと食べてみたいと思ってたー!!
『麺は細、この手の店にしてはまともに茹でられていた 固ゆで玉子は燻製してあってこれまた驚かされた!しかしながら「赤田」の意味は結局わからないね 900円ってのもわからないけど・・・』とのことです。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
8/29 麺酒場凪
渋谷の「麺酒場 凪」さんの日替わり限定「山葵の和風冷やし醤油」のリポートです。
『でもってHidekiさんオススメは飯割りライスの温度でフワリと香りが立ちますね』とのこと。おおー、面白い。


[インスタントラーメン専門店 さくら秋葉原店店長日記]
謎の焼きそば・・・・(?_?)え?
『みなさん千葉県限定のアラビアン焼きそば知っていますか?』
うはー、知りませーん!!!!
そっかー、すげー狭い限定品なんですね。気になります。


[きっくの人類は麺類]
我儘
草加の「でん あねっくす」にて。
『ずっと気になっていたことが、あります。開化楼のつけに使われてる麺で、ラーメン作ったら、どうなるんだろ?ちょっと我儘になっちゃうかなって思ったけど、店主に頼んでみました。』ということで、快く引き受けてもらえたそうで。なかなか出来ない経験ですねー。


[俺コレ! 〜俺を信じてコレを喰え〜]
黒田屋一文字@花畑 〜その心意気が頼もしい〜
こちらはラーメン店ではなく、うどん店なんですが…。
『ところで、店内のあちらこちらで「マイ箸」を推奨している。お箸洗コーナーまで用意する徹底ぶり。この心意気が素晴らしい。』だそうです。すげー!!!


[ならやんならやん]
梅光軒シンガポール店
なんと、シンガポールの「梅光軒」さんのリポートです。
『味は日本で食べる味噌ラーメンそのもの。チャーシューやメンマの味付けも日本のもので、シンガポールナイズされてませんでした。それでも現地の人が結構食べていたのは驚きでした。』とのこと。


[麺ある記 山陰 〜ラーメンの旅〜]
麺ある記 山陰 〜ラーメンの旅〜 : 麺屋 無双@米子 ★★ (試作つけ麺・ひやあつ)
米子の「麺屋 無双」さんの試作つけ麺を試食されたリポートです。
『具材とかはまだ試作段階なので、これからと言うところですが、味に関しては完璧と感じました。失礼ながらこちらのメニューの中でもダントツです。いやいやこの辺りのお店の中でもトップレベルかもしれませんね。これは早期の正式リリースを望みます。』とのこと。おおー、これは楽しみですねー。


[ロナウジーニョとザ・ロックとパピー]
冷え冷え�
割スープがついてくる濃厚味噌ラーメンでお馴染みの「東横」さんの夏限定「冷やし味噌坦々麺」のリポートです。
『正直東横で味噌以外を頼むといつも物足りなく感じちゃう』そうなんですが、こちらは満足されたとのこと。


[Sweets & Junk]
地鶏ラーメンたどつやで塩つけ麺
クーポンに書かれていた「塩つけ麺」を食べたリポートです。
『メニューを見ると、あれ つけ麺が無い。』ということで、謎の展開を迎えます(笑)
うーん、なぜクーポンに書かれているんでしょうか…とも思います(^^ゞ


[デリシャス ア ゴーゴー]
冷しトロ玉つけそば&多賀野丼。
中延の「中華そば専門 多賀野」さんの夏季限定第2弾の「冷しトロ玉つけそば」のリポートです。
『何だかヘルシーですし、美味しいっす!』とのこと。


[ワンコイン的食べ歩き生活。]
与ろゐ屋 浅草 王道を往く和風らーめん
『これはうまいと思いましたよ。ひと口食べただけで』だそうです。
おおー、こういう書き出しだとやっぱり気になっちゃいますねー。
ということで、浅草の「与ろゐ屋」さんのリポートです。


[日々是好麺]
ひるがお@新宿御苑前
退職される「ひるがお 新宿御苑店」の店長さんが最後に手がける限定らーめん「醤油のかけそば」のリポートです。
おおー、シンプル。
『素直に美味かったです。美味しゅうございました。』だそうです。


[大分徒然随想録ラーメン聖人]
中津 宝来軒 本店直営店(宇佐)
新しくオープンした「中津 宝来軒 本店直営店(宇佐)」のリポートです。
支店名(?)がなんつーか、新鮮です。うーん、本店直営じゃない支店と別けてるんですかね。
『宝来軒の味は、特にオイラの好きな味というわけでは無いのだが、丁寧な仕事を感じ取れるラーメンには、創業より40年たった今でも、多くの方に支持されている理由が分かるのである。』とのこと。


[青春いちご行進曲]
ばいちゃ(*・ω・)ノ すみれ@池袋
『最終日の明日は恐ろしく混むだろうと思い今日キツキツのスケジュを縫って行ってきた。』ということで、池袋は東武スパイス内の「すみれ」さんの最終日の前日のリポートです。なんか、イマイチな支店だったみたいで…(^^ゞ




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年08月31日

8月28日〜29日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
8月中に追いつけませんでした…。うーん、夏風邪が効いたか…(^^ゞ
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月28日〜29日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

天神経済新聞から
1杯2,000円、鯛茶漬けテーマの限定ラーメン−一風堂大名本店
一風堂大名本店の「四季のラーメン」の新作、9月3日限定販売情報。


日本農業新聞から
宇都宮で初の「もったいない全国大会」米粉ラーメンでもてなす/栃木・白楊高生【関東】
「米粉で作ったラーメンの麺」の他、「規格外野菜の加工品を使った麺」なども。




■ブログ告知系
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※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
第3回ラーメントライアウト 応募受付中!
→第3回のラーメントライアウトの情報です。


[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
【連載】週刊現代
→「週刊現代」 に掲載の日本全国「イケメン」散歩の情報。


[麺や 優]
限定ラーメン情報!
→限定ラーメンの情報。


[井之上屋]
コラボ
→9月21日から4日間、コラボラーメン提供の情報です。


[t_cognac's weblog]
まりお流ラーメン@奈良市尼辻町、営業時間変更されてました。
→まりお流ラーメンの営業時間が変更という情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
なかなか食べれない…。
『今日はほんとに疲れました(´・ω・`)フゥ』で始まるリポート。
なんとなく似たような経験があるような…と思う方も多いのでは(笑)?



[まちゃの信州グルメ日記]
拉麺酒房 熊人@上田
『この日は何を食べようか迷っていたところ、「試作のカレーつけ麺がある」とのことで、二つ返事でいただくことにしました。』とのことで、上田の「拉麺酒房 熊人」さんの試作の「カレーつけ麺」のリポートです。


[ヴィッツメモ]
八丁の冷し塩ラーメン
広島の「ラーメン道八丁」さんの夏期限定「冷し塩ラーメン」のリポートです。
『スープまで全部飲むと体が芯から冷えて気持ちがいい。』とのこと。


[蹄王のらーめん道]
嵯山
こちらは「月刊ちゅうりっぷ 夏のラーメン祭り!! 第5弾」の一宮の「嵯山」さんの「古式醤油らーめん」のリポートです。
『一見すると、かなり濃度のありそうなスープは、意外とカドが無く飲みやすい』そうです。


[ramen-zombieの日記]
2007-08-28 麺屋しゃかりき@京都千本丸太町西入ル
『スパイスが変わったっちゅうことで行きますた。でも、正式メヌーになってからもはぢめてやな(^^;。』ということで、ちょっと新しくなったらしい京都の「麺屋 しゃかりき」さんの「カレー和えそば」のリポートです。
うはー、ご飯!!!ンマそうですねー。


[kitのラーメン食べ歩記]
「ウトロ漁協婦人部食堂」@斜里町
変わった店名(?)に惹かれて…(笑)。斜里町の「ウトロ漁協婦人部食堂」のリポートです。
『人気はやはりウニ丼や焼き魚定食、でもラーメンも食べたい、ということで同行者と3品注文してシェアして食べました』とのこと。
いやー、ラーメンもしっかりリポートされるあたりさすがです。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
ラァメン家 69’N’ ROLL ONE@町田 新3号ラァメン
『まずはスープを一口。「おぉ〜っ」。あっ、隣の方、すみません。つい、感動の声が出てしまいました。そんなこと、年に数回あるかないかです。あとはもう一心不乱に食べ進む。』と、かなり絶賛されているリポートです。
でも、素敵なダジャレも忘れては行けません(笑)


[ラ部生活]
♪卑下を知るぜradio star
そんな大崎さんとスタジオで対峙されたのがこちら。
『太腿あたりにピーンと力が入るくらい緊張していたんで、言い損ねたことや、言い忘れたことが結構あり、スタジオを出た時には後悔の高波が…。』とのこと。
うはー、なんか緊張が伝わってきますねー。でもラジオ楽しみに聞いてみますっ!!!


[ともたろラーメン食べ歩き]
しゃもじ
こちらは8月14日に横浜市南区伊勢崎町にオープンした「しゃもじ」さんのリポートです。
『らーめん創房玄の田中さんプロデュース。鳥取産大山軍鶏を使った、鶏白湯のスープ。』というラーメンだそうです。


[ラの杯数カウント@さんぴん]
鏡花 「冷や玉」@立川
ローソンでタイアップ版も出るという立川の「鏡花」さんの「冷や玉」のリポートです。
『今回のは信者だからってので若干贔屓めっぽいかも。 でも実際食べてておいしいと感じたのは事実。』とのこと。


[(株) 愛知県民ら〜めん]
ばーばら @額田郡幸田町
こちらは愛知の幸田町の「ばーばら」さんの8月〜10月の限定麺「醤油の台湾風」のリポートです。
『試行錯誤の最中なのか、最近の新メニューの立ち上がりは以前ほどにはキレがなくなってきたかな。ごちそうさま。』とのこと。


[ROCKY MUSEUM �(館長日記2)]
祝リニューアルオープン、光そば@京成八幡
こちらは「黒船」のFCを卒業してリニューアルオープンした京成八幡の「光そば」さんのリポートです。
『ただまだ黒船FCを卒業して間もないので、きっとこれから進化を遂げてくれるのだと思います。今後が楽しみ〜なリニューアルオープン店です。』とのこと。
しかし、黒船さんってFCの割にはこういうのに寛容な印象がありますね。脱退後も普通にラーメン屋やれちゃうんですねー。


[さやぴぃの麺日記]
8月28日(火)  「東池袋大勝軒 八王子店」さんの 期間限定「もり豚キムチ」
この日からスタートした八王子の「大勝軒」さんの「もり豚キムチ」のリポートです。
『ホッとするような味にニンマリとしながら完食』だそうです。
ここの限定はいつもレベル高いですからねー。今度食べてみよう〜。


[札幌ラーメン喰楽部-公式ブログ-]
[各地のラーメン店特集�] 岩見沢市のラーメン店紹介
先日の小樽に続いての街特集?ですかね、岩見沢市内のラーメン店をいくつか紹介されています。
『岩見沢市内のラーメン店にこれといった全体的な傾向はありませんが、各店それぞれ見ていくと結構特徴的な店があります』とのこと。


[素人関西ラーメン紀行]
なかむら屋@つけ麺(並)
こちらは大阪は東住吉区に7月にオープンした「なかむら屋」さんのリポートです。
『このメニューは最近始めたばかりで改良していくらしい』とのこと。
名前だけ聞くと、すげー美味しそうな店名なんですよねー(笑)


[トシモンのラーメンと骨董日記]
三歩の「秋刀魚つみれラーメン」
こちらは稲城長沼の「三歩」さんでの「秋刀魚つみれラーメン」のリポートです。
『六角の変形丼がなかなかいい感じだが、色彩的にはちょっと単調か。』とのこと。
確かに容器いい感じですねー。サンマって聞くとそろそろ秋って感じがします。


[麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)]
【移転・開店】 わくう(輪喰)@久留米市(福岡県) しお&しょうゆ
さて、期待の新店となりました久留米に移転オープンした「輪喰」さんのリポートです。
『予想以上に本日の「しょうゆらーめん」の出来が良かったなぁ〜♪』とのこと。
写真が沢山で、雰囲気が良く掴めると思います。


[【小夢技倶楽部 ハバタキ】]
112杯目【わくう】
「輪喰」といえば「ハバタキ」さんなので、ハバタキさんのリポートも(笑)
祝い花だされたんですねー、さすがです(笑)
『強い麺を中心にバランスとゆ〜より1つ1つが主役になっているラーメン。そんな 一杯が 新たな【わくう】のラーメンです!』とのこと。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
8/28 臨機
今、話題の「鮮魚系」になったらしい…ということで「臨機」さんのリポートです。
あまり鮮魚っぽく(笑)なかったらしいんですが、『さて、サプライズはここからだった。スープ割りをしてもらった器から鮮魚の香り。ここで同じ魚介系ながら、味が一気にシフトする。』とのことです。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
でび@立川の味噌つけ麺
あとちょっとで閉店となってしまう立川のラーメンスクエアの「でびっと」限定の「味噌つけ麺」のリポートです。
『いたるところに目の行き届いたサービスがあふれて、店内の活気もあり、さすがでびさんだなぁ、という感じでした。』とのこと。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年08月30日

8月26日〜27日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
いやー、追いつきそうでなかなか追いつきません。あとちょっと!!!!
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月26日〜27日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

ニッケイ新聞から
自慢のスープに4百人=賑わったチャンポン祭り=長崎県人会
長崎ちゃんぽん祭というのがあったそうです。で、この記事はニッケイ新聞なんですが、あの日経新聞ではなくブラジルのニッケイ(日系)新聞の方です。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[井之上屋]
お知らせ
→梅塩、梅塩つけ麺終了情報。


[日本一チームワークの良いらーめん屋 本竈のブログ]
<重要なお知らせです>つけ麺のこと
→醤油つけ麺とごまの辛いつけ麺、梅しおつけ麺、生搾り醤油らーめんについての情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[やまさんの日記]
宮原 丸長
おっと、気付くのが遅くなりましたが、丸長シリーズみたいです。
この回をはじめ、近隣の丸長をいろいろ廻られたみたいです。おー、こういう切り口も楽しいっすね。
で、この宮原丸長は『目白丸長の麺もかなりコシが強いが、こちらのは群を抜いている。いつからこのような麺を出しているのかは不明だが、とにかく昨今の硬め麺ブームにのれるくらいの歯ごたえだ。』とのこと。



[ラー部通信]
めじろ@代々木(230杯目 234/365日)
代々木の「めじろ」さんの「揚げ麺入り冷やし醤油ら〜めん・平打ち麺」のリポートです。
おおー、平打ち麺の上に揚げ麺が載っているんですねー。
『揚げ麺はパリッパリ。σ゚д゚)ボーノ!揚げ麺だけ食べてもおいしい!』とのこと。


[やっちゃんの「これはうまいっ!」]
南牧村 「レストラン 志奈野」 石焼燻タンラーメン (^_^)∞∞
長野県南牧村の「レストラン 志奈野」さんの「石焼燻タンラーメン®」のリポートですね。
うはー、すげー。けど、暑いときはちょっとタイヘンな気も…(笑)
『この「石焼燻タンラーメン」は商標登録されているとかで、Rに○のおなじみのマークが記されていますね〜』とのこと。


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
ありがた屋 「この店にも冷やし中華の進化を期待したい。」
タイトルが前回紹介したリポートの続きになっていますね(笑)
ということで、春日井市の「らぅめん考房 ありがた屋」さんの「冷やし中華〜ありがた屋風〜」のリポートです。
『今まで食べた冷やし中華の麺の中では一番の硬さだが、これがいい。噛むことが楽しい硬さだった。』


[kenちゃん。☆楽しく食べ歩記]
楽しいひととき…♪ 麺酒場 凪@渋谷
『昭和の匂いがするこのラーメン、実はこれ…、20才の人が作ったデビュー作Σ( ̄□ ̄;)ウソォ!!』ということで、「麺酒場 凪」さんのバンタムさんによる日替わり麺「〜哀愁〜オールド醤油」のリポートです。


[おなかすいた♪♪2]
松虎亭
『韓国冷麺を食べられるお店は多いですが、盛岡冷麺を食べることができるお店は関東ではなかなか見かけません』ということで、川崎の「松虎亭」さんのリポートです。
おおー、なかなかそれっぽいみたいですねー。貴重貴重。


[廃人日記]
ラーメン二郎 府中店
毎月26日は二郎の日ってことで、恒例の府中のスペシャルトッピングのリポートです。
が、『「日曜だし、フツーは定休日だし、そんなに並んでないだろうなぁ。」って思って時間調整して行ったら大間違い!開店時には30人以上並んでたのではないだろうか。』とのこと。うはー、すげー。


[ぼぶのラーメン紀行]
【204】とろとろ肉そば てんか@鶴見(限定つけ麺)
鶴見の「てんか」さんの限定メニュー、「めん創桜花」の麺と開化楼の麺がコラボしたつけ麺「カレー弾(だま) スパイシー味噌つけ麺」のリポートです。
『それにしても、知らなかったな〜桜花のご主人がてんかの和智さんの息子さんだなんて。。』とのこと。
おおー、意外と親子で別の店ってのも多いですよね。でもここは内緒だったみたいで。


[ラーメン気ままに食べ歩き]
きしもと食堂@本部町
ラーメンネタではなく、沖縄そばネタですが…。
『こちらは1905年(明治38年)創業と、100年以上続く老舗沖縄そば店!』ということで、「きしもと食堂」さんのリポートです。
100年続くラーメン店ってのもなかなか無いですからねー。


[御用聞きの暴走日記�(セカンド)]
くらかど@厚木 らー麺
開店から78食限定営業という厚木の「くらかど」さんのリポートです。最近、オープンしたみたいですが、はて、78って…?
『最初、値段見て「ちょっと高めだな」って思ったけど、「全部載せ」って感じだったから納得』とのこと。うはー、チャーシューンマそう!!


[つけ麺好きのらーめん日記帳]
紫匠乃 門前仲町店
オープンしたばかりの「紫匠乃 門前仲町店」のリポートです。
紫匠乃の3号店だそうです。
『麺がかなり太く縮れもあるのでずずっとすするようにはいかないが、コシ歯応えは申し分ないだ』とのこと。


[オーディオ親父のラーメン食べ歩き日記帳]
瑞穂市:山岡家の「こだわりつけ麺」
しかたなしに…といった感じでチェーン店の「山岡家」さんにいかれまして、なにがこだわりだか良くわからない(笑)「こだわりつけ麺」を注文されたリポートです。
『麺がかなり太めでモチモチとしていてなかなかいい感じ。つけ汁は相変わらず濃い〜味です。 』とのことですが、確かに今どきっぽい太麺ですねー、こりゃ意外。Σ(゚Д゚)


[ラーメン王子 舎弟のたべある記]
らーめん えにし@戸越銀座 えにしの夏2007
こちらは戸越銀座の「えにし」さんの「冷やしらーめん」のリポートです。
『写真のとおり超豪華な仕上がりです!』とのこと。たしかに、豪華ですねー!!!
そして、最後に心憎いサービスまで。素晴らしいです。


[麺好い(めんこい)ブログ]
支那そば きび 麺達七人衆(品達) 品川
こちらは品川の「麺達七人衆」の「ご馳走サマーキャンペーン」の一環の「支那そば きび」さんの「トマトジャージャー麺」のリポートです。
『暑い日で食欲がなくても、これなら何とか食べられそうです。』とのこと。このキャンペーンは8月31日まで。


[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
永福町大勝軒@和泉 / 総本山詣で。煮干の大海は広く、大きく、そして高かった
『もうひとつの大勝軒「永福町大勝軒」については、残念ながら「東池袋」ほどの全国的知名度はないのが現状ではないでしょうか?かく言うわたしも、その名は当然知っていながらも未訪麺という体たらく。』ということで、永福町大勝軒を訪問されています。
うっΣ(゚Д゚)!!!自分も未訪問だった!!!!「求人募集要項に書かれた嘘のような高収入」は知っているのに(笑)


[日々是好麺]
【新店】麺や ぼくせい@下北沢
こちらは下北沢にオープンした「麺や ぼくせい」さんのリポートです。
魚粉を使った香味油を浮かせた醤油ラーメンということで、なかなかンマそうではあります。
『なんか化けそう…っていうか化けて欲しい』だそうです(笑)


[めしコレ]
来吉(らきち)@浅草橋
こちらは浅草橋に最近オープンしたという「来吉」さんのリポートです。
つけめんをメインにしているとか。
『麺は見ての通りの細さでつけめんは太い麺でなきゃみたいな方には薦められない(笑)』とのこと(笑)


[ぼぶのラーメン紀行]
【205】らーめん○大 MARUDAI@鴨居〜横浜線〜(らーめん)
ぼぶさんとこからもういっちょ。
港北インターのそばにオープンした「らーめん○大」さんのリポートです。
『おお、うまいよ、これ。濃厚な豚骨醤油スープに、魚粉というありがちな図式ながら、この味は今まで味わったことのないものだ。かなりの粘度のスープで、博多麺ほどの細麺に絡む絡む』とのこと。


[ラの杯数カウント@さんぴん]
十兵衛 「とんこつら〜めん」@八王子
八王子は北野の方にオープンした「十兵衛」さんのリポートです。
『最初の一口目の印象は、サッポロ一番の塩? 二口目でにんにくや??』とのこと。おっ、ちょっと気になる。
なんと8月末までオープン記念で、100円だそうです。うはっΣ(゚Д゚)




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
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2007年08月29日

8月24日〜25日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
いやー、メモもラーメン店リポもたまってるので、当分ネタに困りませんね(笑)
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月24日〜25日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

長野日報 (Nagano Nippo Web) - ニュース -から
経済 : アマランサスラーメン試作品の試食会 伊那地域研究会
雑穀アマランサスの実を練り込んだ麺を使ったラーメンの話題。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[らーめんダイニング【ど・みそ】]
9月は企画物の限定ラーメン@@;
→9月中旬から企画物限定ラーメンの情報。あの限定ですね…(笑)




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[俺たちラーメン部!]
ARAPROさん作ラーメン試食会 Part1@横浜
『ラーメン繋がりで仲良くして頂いている同じ神奈川の辛口グルメブロガー、ARAPROさんが、自作ラーメンの試食会の場を設けてくれる事になり、部員2号共々行ってきました!』ということで、こちらの記事を初め、3本の記事でリポートされています。
いやー、凄いなぁ、ほんと。



[御用聞きの暴走日記�(セカンド)]
虎心房だいにんぐ@相模原 サラダ涼麺
相模原の「虎心房だいにんぐ」の限定メニュー「サラダ涼麺」のリポートです。
『量的にも、そんなに多くないし、サッパリ系だから、おヤツ感覚の一品かな。』とのこと。
野菜は10品目入っているそうです。


[トシモンのラーメンと骨董日記]
1000円の根拠は何なんだ???
こちらは二子玉川の「夢乃屋」さんの新発売の「彩夏」のリポートです。
お値段は1000円だそうですが、とてもそうは見えないそうです(笑)
『それでは味が1000円なのか…と一口食べてみるが、味もいたってフツーの味…』というのに笑いました。


[さやぴぃの麺日記]
8月23日(木)  「北海道らーめん 味源 八王子店」さんの 期間限定「激辛つけ麺」
八王子の「北海道らーめん 味源」さんの期間限定の「激辛つけ麺」のリポートです。
どうも茹ですぎだったみたいで…。
『麺がかなりテロテロに柔らかかったのが個人的にとても印象に残りました。』とのこと。


[らーめん喰倒記]
共楽@銀座(6) 中華そば大盛カラメ
こちらは銀座の「共楽」さんのリポートです。
タイトルを見て、はて二郎系だっけ?と思ってしまいました(笑)
『カラメいいなぁ〜うまいよ。次からはデフォでカラメだな。』とのこと。


[So-net blog:麺好い(めんこい)ブログ]
づゅる麺 池田 目黒
こちらは目黒の「づゅる麺 池田」さんの限定メニューの「冷し節らーめん」のリポートです。
『ビジュアル的にはむしろ地味な感じのする限定麺ですが、巷間の評価では、「づゅる麺池田の限定の中で最高傑作」とのことでした。実際体験して、その評価がかなりあたっていることが実感出来ました。』とのこと。うはー、ンマそう(・∀・)!!


[いやはや麺目ない]
汁なしはどこまで来た? 黄金の福ワンタンまくり
こちらは福岡市の「黄金の福ワンタンまくり」さんの「汁なし油麺」のリポートです。
『・・・みたいな遣り取りがあったと思う。久しぶりに笑った (^O^)』というテレビのレポーターさんとのやりとりが紹介されていたのですが、なかなかいいですねー。


[デリシャス ア ゴーゴー]
昼夜各5食限定の「冷やしウニ山椒風味」
「たけちゃんにぼしらーめん」の昼夜各5食限定の「冷やしウニ山椒風味」のリポートです。
見た目にも鮮やかですねー。
『限定数・値段の高さ等、敷居は高いですが涼感溢れる一杯』とのこと。


[マッハのマウントポジションラーメン日記]
8/21 中河
盛岡の「中河」さんのリポートです。外観も渋くていいですねー。
『パキパキとした麺が特徴的。ひょっとしたら盛岡で一番じゃないかというくらい硬め。』というラーメンです。
かつてはこの系統のお店が他にもあったらしいですが、今ではこちらしか残っていないとか…。


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
喜多楽 「冷やし中華をもっと進化させてほしい。」
こちらは名古屋市の「喜多楽」さんの「冷やし中華サラダ仕立て」のリポートです。
一般的な冷やし中華より美味しいみたいですが…。
『この店の実力を考えると、もっと進化した冷やし中華を食べさせてほしかったと思うのはよくばりすぎだろうか』とのこと。


[taka�blog]
麺や秀雄(神宮球場)@外苑前
グッドウィルドーム、広島球場に続いての球場のラーメンのリポートを紹介します。
『球場物でこんなにベースがしっかりしているスープは今まで無かった気がする(中略)麺も噛み応えがありしっかりとスープを拾ってきているしチャーシューにいたってはそこら辺の下手なラーメン屋の物とは比べ物にならないくらいに美味かった』と、なかなか美味しいみたいです。


[むさしの日記 Blog]
福寿
こちらは笹塚の「福寿」さんのリポートです。
本物のレトロなお店ですねー。渋いなぁ。
『この風情のある店構え。いつまでもこのままでいてほしいものである。』とのこと。いや、ほんとに。


[ラーメン&B級グルメと温泉まったり記]
冷やしラーメン/みなとや@神戸市
こちらは神戸市の「みなとや」さんの「あっさり冷やしラーメン」のリポートです。
『なぜ超限定かは、作った日に3杯ほど、それも黒瀬さんが暇な時しか出せないから。』とのことなんだそうで。
うはー、ハードル高いなぁ…


[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
限定・坦々つけ麺、解説
羽村の「いつ樹」さんで出していた限定の「坦々つけ麺」の解説です。
『レシピは伊藤、麺は僕。』というフレーズはどこかで聞いたような…(笑)


[Eat and run!]
麺屋 才蔵
こちらは焼津の「麺屋 才蔵」さんの限定メニュー「限定の冷やしラーメン」のリポートです。
こちらのお店は店舗も看板とかも本当に洒落てますねー。
『あっという間に無くなりましたので、もう1杯くらい食べられそう・・・・男子は2杯いっとくべきですね』とのこと。


[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
卓次朗商店 静岡県沼津市
こちらは沼津の「卓次朗商店」さんの新メニュー「追いカツオ香ほる魚介豚骨スープときっちり中太麺」のリポートです。
これで二郎系のメニューは置き換えなんですよね。
『スープを一口飲むとしょっぱめの醤油味に、豚骨スープ。 まさに家系。』とのこと。


[しらすのラーメン日記]
【新店2007】らーめん しおの風@竹ノ塚
こちら竹ノ塚に7月にオープンした「らーめん しおの風」さんのリポートです。
元々中華出身のご主人だそうです。
『メニューも豊富だし、もっといい場所にあれば普通に繁盛しそうなお店です』とのこと。


[大分徒然随想録ラーメン聖人]
来々軒(宇佐)
こちらは大分県は宇佐にあります「来々軒」さんのリポートです。これまたレトロでいい感じのお店ですねー。
『固麺で注文しても、たいへん柔らかくなりやすい麺である。しかも、この店のラーメンは、普通のラーメンより、大きめの器で、麺の量も多い。食べても食べても減らない‥』だそうです。わはははは。


[ウーロンblog(福島のラーメン食べ歩き)]
一心食堂@郡山
こちらは郡山の「一心食堂」のリポートです。
ラーメン以外のメニューもなかなか良さげな感じですねー。
『諸事情により平日11:30〜14:00のみの営業をされているようで、土日休みの私にとってはカナーリ難易度高めでありました。』とのこと。うはー、私にとっても難易度高いですねー。




■宿題店
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宇部でハードルの高いチャーシューメン
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広島でニンニク中華
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・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年08月28日

8月22日〜23日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
どうも自分はバカだったようで、まんまと夏風邪ひいたみたいです。とっほっほ。
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月22日〜23日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

北海道新聞から
ラーメン? いえいえプリンです 日高
一見、ラーメンに見えるプリンの話題です。




■ブログ告知系
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※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[shinのラー激!!]
☆お知らせ☆
→shinさん、ひるがお卒業だそうです。




■ブログ拝見
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■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[日本一チームワークの良いらーめん屋 本竈のブログ]
<お願い!>つけ麺どうしましょう?
紹介が遅くなってしまったので、もう決定されているんですが、つけ麺どうしましょう?とブログを通じて相談されています。
おおー、いいですねー。ブログを有効活用してますね。
『まだ残暑が厳しい日が続いておりますが、本竈は皆さんに喜んでもらうことに本気です!』とのこと。頑張って下さいっ。



[俺コレ! 〜俺を信じてコレを喰え〜]
かしい亭@新宮 〜肉じゃがも美味ぇんだよ肉じゃがも〜
福岡の新宮町にあります「かしい亭」さんのリポートです。
肉じゃがや漬物の取り放題コーナーがあるんですねー。こういう漬物バー的なのって九州で良く見ますが、肉じゃがまであるとは…。
『トータルで見れば何ともクラシカル、かつ安定感抜群の味。サービスもいいし活気もいい。』とのこと。


[アレクのラーメン日記]
海老ちゃんの冷やし塩つけ麺
こちらは京都にあります「Parade」さんの夏の限定メニュー「海老ちゃんの冷やし塩つけ麺」のリポートです。
わははは、いい名前です。
『だが、海老が苦手な人は根本的に合わないかもしれない。海老の代わりに魚雷に変更可能らしい』とのこと。


[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
鷹虎@高田馬場 / 麺屋武蔵クイズ「鶏:豚:X=3:1:10」Xに当てはまる漢字を答えよ。
麺屋武蔵鷹虎さんのリポートなんですが、最近ちょっと変わったらしいですね。
『普通の店ならある程度納得のラーメンでしょうが、厳しい評価は武蔵であるがゆえのこと』とのことですが、うん、しょうがないですよね(笑)


[COWCOW山田與志の『ルヴール美術館』]
日記・コラム :ブログ炎上?麺食らう団体『Boys通麺』活動...
ラーメンブログではなく芸人さんブログです。
で、「光麺」に訪問したリポート。
『前回にブログにのせた時はコメントがゼロ。ブログ炎上とはよく聞くが、逆の鎮火したのは今回初めて。』とのこと、わははは。


[デリシャス ア ゴーゴー]
立喰そば屋さんの和風冷やしラーメン。
こちらは立ち食い蕎麦屋さんの「立喰 白河そば」さんの「和風冷やしラーメン」のリポートです。
『お汁は冷やし中華のような酸味はまったくなく、ほんのり甘みのある醤油ベース。いやこれがさり気なくいい感じで暑い日にはピッタリ!』とのこと。


[こんちゃん@らーめんヲタク]
一福@みどり市
群馬県はみどり市に新しくオープンした「一福」さんのリポートです。
『東池袋大勝軒Tシャツを、厨房の方が着ていました。 系列店なのかは、解りません。』ってことなのですが、おそらく流れを汲んでいるんでしょうね。


[麺ある記 山陰 〜ラーメンの旅〜]
ばくさん@湯梨浜町 (冷やしつけめん)
鳥取は湯梨浜町の「ばくさん」さんのリポートです。
『「超極太手打ち風麺が旨い!冷麺」の文字が。先ず極太麺にグラッときて、その上に「冷麺」=「冷やしつけ麺」らしいです。激しく心が揺さぶられてしまい、思わず注文しています。』ということで、注文されているのですが…。うーん、なにかの間違いかもしれませんね(笑)


[蹄王のらーめん道]
麺屋 KAGETSU
月刊ちゅうりっぷの夏のラーメン祭り!!第2弾の「麺屋 KAGETSU」さんの「火の用心」のリポートです。
『久々に汗が滴り落ちるほどの強烈な辛さに出会った』とのこと。
この記事の後に第3弾もリポートされています。


[長野ラーメン食べ歩き]
食べ歩き07年7月
こちらは7月のまとめ記事ですねー。
『食べられない期間が結構あり、1日1食ペースをキープできませんでした』とのこと。
人気記事や印象に残ったものなどもピックアップされています。


[Jaxのらあめん日記]
パワーアップして復活 らーめん太助@北習志野
8月20日に再開となった北習志野の「らーめん太助」さんのリポートです。
休業中に食べ歩きもされていたようで、『甘辛酸が無く、醤油を強めに効かせた味わいそのままに、旨味がパワーアップしていました』とのこと。


[k麺の東海バカラーメン]
凛花@磐田市
こちらは磐田市に新しくオープンした「凛花」さんのリポートです。
『設備、お店の感じは良かったのですが、味は、そこら辺の中華料理屋の担担麺』だそうです。ありゃりゃ。


[大盛上等!ダイエット挫折日記 in 札幌]
寅乃虎 夏季限定つけ麺
こちらは札幌の「寅乃虎」さんの「夏季限定 寅つけ麺」のリポートです。
『複雑な味わい・・・・悪くない!てか、旨いじゃないですか(^o^) とはいえ・・・・・正直言えば、つけ麺である必然性はあまりないかな・・・。』だそうです。わはははは。でもこのあと、つけ麺ならではのオプションによって展開が変わります(笑)


[タテさんの気まま話]
麺屋二八@カレーつけ麺
こちらは伊那市の「麺屋二八」さんの夏季限定「カレーつけ麺」のリポートです。
『あまりの美味さに速攻で完食です。やはり中盛りにすれば良かったかな〜〜と、後悔』とのこと。うへー、そう書かれると食べたくなっちゃいますね(笑)


[ウーロンblog(福島のラーメン食べ歩き)]
つるや食堂@小野
小野町の「つるや食堂」さんのリポートです。これまた外観に惹かれてしまいますねー、渋いなぁ。
で、「つるやめん」というのを注文されています。
『甘みはやや強めですが、まったく不自然さがないため以外にあっさりと食べられます。』とのこと。


[nomchan.com]
海鮮とんこつ家 冷しとろろ海苔ラーメン
松山の「海鮮とんこつ家」さんの「冷しとろろ海苔ラーメン」のリポートです。
うはー、とろろ入ってますねー。八王子の一発もこんな感じではあるんですが、インパクトありますねー。
『スープは、酢ととろろの味が勝り分析不能です』だそうです。わははは。


[日々是好麺]
麺屋武蔵 武骨外伝@渋谷
こちらは渋谷の「麺屋武蔵 武骨外伝」さんの「冷みぞれつけそば」のリポートです。
みぞれは大根おろしですね。
『「みぞれ」がシャキシャキした食感に煮こごりのコク、ミンチの弾力ある歯ごたえを加えている』とのこと。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
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(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・宇部でハードルの高いチャーシューメン
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・広島でニンニク中華
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


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2007年08月26日

8月 20日〜21日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
今日はあちこち回ってヘロヘロです。あ、ラーメン店では無いですけど(^^ゞ
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月20日〜21日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を

札幌圏 北海道新聞から
汗かきながらカップめん試食 日清千歳工場で催し
日清食品千歳工場で開かれた「ラーメン記念日フェスタ」の話題です。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[あきばヌードル店長ブログ]
大盛況その2o(^o^)oワォ!
→新製品投入情報。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
「和麺屋 長介」営業日&時間変わります!…た(^-^ゞ
→新橋の「和麺屋 長介」さんの営業日と営業時間変更情報など。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[ラーメン発見外伝]
中華そばゼットン@池袋、椎名町
若干ネタバレになりますが、実食できずに振られたリポートとしては類を見ないくらい面白いリポートかと(笑)



[ラーメン夫婦坂]
ぶいよん@上田
上田の「ぶいよん」さんの「冷し味噌つけ」のリポートです。
『つけダレのベースは、鶏ブイヨンそのもの。いわゆる「生スープ」です。冷されているので、「飲むゼリー」みたいな半分固体状。』だそうです。へー珍しいですねー。ちょっと気になります。


[MANIC SOMEDAY]
”田の久”経験してはいけない麺。
こちらは佐賀県は唐津の「田の久」さんのリポートです。
『幸いにも、その時の出来は今ひとつだった。何故、今ひとつの出来が幸いなのか??』という、なにやら哲学的かと思うような問い掛けがなされます。


[ライダーのラーメンと共にある日々]
べんてん(高田馬場)
こちらは高田馬場の「べんてん」さんの限定ですかね、「冷やし油そば」のリポートです。
『とても満足して店出た。他の店でも冷たい麺で油そばを出すところもあるだろうか、あれば食べてみたい。』とのこと。
確かにあまり聞かないですよね。


[ラーメンとお料理]
屋台のラーメン@飯田橋駅東口改札前
あまりブロガーさんがリポートされない駅前に出ている屋台の(どうでもいい)ラーメンのリポートです。
『イマドキのラーメンにはない魅力があります』とのことですが、わかりますわかります。
妙にンマイんですよねー。


[札幌ラーメン喰楽部-公式ブログ-]
[各地のラーメン店特集�] 小樽市のラーメン店紹介
小樽のラーメン店の紹介だそうです。こういうまとめ系記事は有り難いですよね。
『小樽のおすすめの店を列挙しますが、『初代』『麻ほろ』『こもれび』『渡海家』の4店舗は今さら改めて紹介するまでもない(と私が勝手に判断した)ので除外します。』とのこと。まずはこの4店舗に行って見ないと…(^^ゞ


[両国のダイビングショップオーナーの日記]
ら〜麺 夢あかり@新大塚
オープンしたばかりの新大塚の「ら〜麺 夢あかり」さんのリポートです。
FILEさんと一緒になったということで、ラーメンとつけ麺両方リポート出来てますね(笑)
『好みとしては、海老風味を抑えてもらったら、ら〜めんの方がいいなぁ〜』とのこと。


[ラーメン二郎食日記]
味仙
こちらは台湾ラーメンで有名な「味仙」さんのリポートです。
『ブログのネタにするからには何かしないといけないだろうという無駄な使命感のもと注文した』という(笑)「台湾ラーメンアメリカン」を紹介されています。
そうですねー、ついついネタにするには…とか考えちゃうんですよね…(^^ゞ


[ちわことココのブログ]
甲府大勝軒・・・最悪
たまには怒り系の記事も紹介しましょう…ってことで、こちら。
『それがポリシーなのかはわかないが・・・』と、お怒り気味です。
いや、ほんと、この系統は当たり外れがデカイですね…(^^ゞ


[PROJECT:GATZ]
福〇家@城ヶ崎海岸
こちらは伊東市の「福〇家」さんのリポートです。
『ご主人は以前、神田の「トツゲキラーメン」(閉店)などを輩出した赤坂の人気店・「大将」と言うお店を切り盛りしていたそう』とのこと。
おおー、トツゲキを結構気に入っていた自分としてはいかなくては(笑)!!!


[t_cognac's weblog]
五目麺屋 彩美庵@桃山御陵前
8月11日に伏見桃山にオープンした「彩美庵」さんのリポートです。
『ラーメンフリークが求めるところとは少し違うベクトルを持つお店のようだった』とのこと。
なかなか容器やらなんやら洒落てますねー。


[HENO HENO]
ふくおか十麺相 その七 〜辛味競演・福岡に担々麺専門店急増中〜
全体的に新聞記事っぽい文体で綴られているこちらの記事。
タイトル通り福岡に担々麺専門店急増中というオハナシで、2店舗の担々麺をリポートされています。
『それぞれに個性を競う担々麺の数々。今年の夏は担々麺の食べ比べで暑気払いしてみてはいかがだろう?』とのこと。


[taka�blog]
いっぱしや@小宮
八王子は小宮にあります「いっぱしや」さんのリポート。
『6種類の味噌があるとかで 町田にもあったよね似た店が!?』とのことですが、あちらは閉店したんでしたっけ…。
でもなかなかみたいですので、今度八王子で迷ったらここも選択肢に入れてみよう〜。


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
麺屋武蔵武骨外伝@渋谷 納豆月見和えそば
こちらは渋谷の麺屋武蔵武骨外伝さんの8月21日までの限定だった「納豆月見和えそば」のリポートです。
『納豆好きの私としては「納豆」の文字を発見して飛びついた』とのことですが、やっぱりシンプルが一番みたいですね(笑)


[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
オモシロ旨い呑処 Ariaqua@渋谷 鶏白湯らーめん
もういっちょ、大崎さんのとこから。
こちらは渋谷にオープンした夜は飲み屋メインらしい「オモシロ旨い呑処 Ariaqua」のリポートです。
『昔、秋葉原で「玄」を出していた田中玄さんのプロデュースらしい。(中略)チラシによりますとスタッフは若手芸人なんだそうです。店主はブッチャーブラザーズのリッキーだそうです。』とのこと。なんだかそれだけでスゴいような…(笑)


[デリシャス ア ゴーゴー]
蒙古タンメン中本 新宿店の8月の限定メニューは辛くないっす♪
こちらは「蒙古タンメン中本 新宿店」さんの8月の限定メニュー「スタミナラーメン」のリポートです。
おおー、辛くないなら、自分でも大丈夫ですね。
でも、『しかし辛くないと中本としては物足りず、卓上の唐辛子粉を適度に投入し、結局は辛さも楽しみました!(^-^)』とのこと(笑)


[蹄王のらーめん道]
中華そば 華丸
こちらは一宮の「中華そば 華丸」さんの「月刊ちゅうりっぷ 夏のラーメン祭り!! 第1弾」という「あさり潮つけ麺」のリポートです。
『最後まで飽きさせる事の無い“割安”な一杯! 御馳走様でした〜』とのこと。


[ここなっつのラーメン物語]
ここなっつのラーメンダイエット終了とブログ移行のお知らせ
ここなっつさんのラーメンダイエット終了だそうです。
『おかげさまで、82.6キロあった体重も今では67キロ台です。確実に15キロは減りました。かえるのお腹はへっこみずいぶん健康体になったと思います。ご声援有難うございました。』とのこと。おおー素晴らしい!!!!
あと、画像容量の都合でブログお引っ越しだそうです。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・宇部でハードルの高いチャーシューメン
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・広島でニンニク中華
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年08月25日

8月18日〜19日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
週末になりましたねー、今週末はいろいろイベントがあるので迷うところです。
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月18日〜19日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
→今回はナシ。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ!]
限定やります!(坦々つけ麺)
→限定の担々つけ麺の情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[デリシャス ア ゴーゴー]
自分にとってのソウルラーメン・・・。
『自分自身「美味しいラーメンを教えてください」という質問を受ける機会が多いのですが、その質問の切り返しは「今まで食べたラーメンでどのラーメンが美味しかったですか?」』とのことですが、この切り返しは大事ですよねー。じゃないと教えようが無いもんなー。うん、これ今度からやってみよう
んで、ソウルラーメンとも呼べるラーメン店をリポートされています。どちらも3号線沿いですな…(笑)


[馬麺王★カズ♪]
けごんらーめん
こっさり系という福岡の新店「けごんらーめん」んのリポートです。
『コッテリなんだけど、そこまで後口には残らない。 なるほど、「こっさり系」とはいいネーミングだなと思いつつ、店を後にしました』とのこと。
そういえば、こっさりって他にもあったような…(笑)


[隅っこの方で・・・]
ラーメンツーリング那須
なかなか行くのがタイヘンそうな那須の「軍鶏らーめん美幸」さんのリポートです。
『ヘタすれば力の無い、自己満足の無化調になりそうですがこれが軍鶏の力なのか強いコクと深い旨味が味わえます』とのこと。
おおー、ンマそうですねー。


[むぐむぐの懲りないらーめん日記(?)]
高速道路のPA,SAのラーメン〜三芳PA(下り),川口PA
仕事でちょくちょく高速を使ったとのことで、その中から高速のSA・PAのラーメンを2つリポートされています。
『なかなか侮れないものが高速道路SA,PAにあります』とのこと。
確かに下り三芳PAのはなかなかンマそうです。


[通 嘆 感 麺 + α]
カープラーメン@広島市民球場
先日は西武ドーム改めインボイス西武ドーム改めグッドウィルドームのラーメンをご紹介しましたが、こちらは広島市民球場のラーメンのリポートです。
その名もカープラーメンですが、『胡椒との相性がバッチリで家庭的なテイストを感じさせますね』とのこと。


[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
ぶらり
超らーめんナビ限定の「三種鶏の親子冷やしそば」のリポートです。
『のクソ暑い夏にぴったりのメニューです。美味しかった。』とのこと。
柚子胡椒もついてくるんですねー。


[ラーメンが特に多い食べ歩きblog]
天下一品@水道橋
天下一品の裏メニューのリポートですね。
かの超こってりでお馴染み水道橋西口店さんで2号ラーメンを。
『味はほとんど変わりませんが粘度が違うってのが感想。』とのこと。


[きっくの人類は麺類]
ど演歌
新しく始まった「桃天花」さんの「胡麻冷やし」のリポートです。
『胡麻の香ばしさは勿論ほのかな、渋味や苦味が、大人のテイストを助長して、俺は好きな味でしたよ』とのこと。


[御用聞きの暴走日記�(セカンド)]
風と花@相模原 あわびの肝つけ麺
相模原の「風と花」さんの「あわびの肝つけ麺」のリポートです。
うはー、ツケダレ、緑色ですよ(笑)
『肝の風味が、かなり利いたつけ汁だから、貝好きの人は、はまるかもね』とのこと。


[PROJECT:GATZ]
宝堂@秦野
秦野に新しくオープンした「宝堂」さんのリポートです。
うはー、メニュー多いんですね(笑)
『こってり好きの人には物足りない感はあると思いますが、万人に受けるような食べやすい仕上がり』とのこと。


[t_cognac's weblog]
ラーメン軍団@一乗寺:限定「重厚つけ麺」
京都の「ラーメン軍団」さんの「重厚つけ麺」のリポートです。
『「重厚つけ麺」は、今のところ夏限定で8月一杯を目途に終了予定とのこと。つけ麺好きには、たまらない逸品であることを確信する。味わいに行くなら、お早めに。』とのこと。うはっ、食べに行きたかったー、残念!!!


[日々是好麺]
麺屋武蔵 虎洞@吉祥寺
吉祥寺の「麺屋武蔵 虎洞」さんの限定麺「牛と赤茄子の冷やし塩つけ麺」のリポートです。
『つけ汁や麺にふんだんにミニトマトがちりばめられている。しかも、デザートにトマトのアイスクリームまで付いてくる』とのこと。
うはー、トマトのアイスはビミョーそうですねー(笑)。トマトジュースが飲めない自分としては食べれるか自信無いなぁ(^^ゞ


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
よかたい 「コレクター心をくすぐるつけ麺。」
コレクター心をくすぐるという静岡は島田市の「よかたい」さんのつけ麺のリポート。
なぜコレクター心をくすぐるかというと昼夜限定3食というハードルの高さから(笑)
『太麺のモチモチとした食感はありそうでない食感。(中略)いままでいろんな麺を食べたが、どことも違う。もちっとしながら噛み切るときはさくっとしている。』とのこと。気になるー!!!


[裏ガンバ田臥]
心・技・体[検証�]
ラーメン店の心技体について。
『自分勝手な理屈なんで、異論反論千客万来で』とのことなんですが、最後のとこなんて全くその通りですねー(笑)
個人的にはスープ不出来でも店を開けて「肉飯」だけでもいいから提供すればいいと思うんですよ。
なんなら、焼きラーメンとかでもいいからやってもらってね。


[吃了!!]
麺や食堂 ブラジル@厚木
厚木の「麺や食堂 ブラジル」さんの「タコソバ」のリポートです。
『さて、予備知識なしで飛び込んだので、激しくサプライズっ!タコライスのような汁なし系をイメージしていたんだけど、こりゃぁ、汁そばですね。完璧に』とのこと。
おおー、自分もタコライスみたいなもんかな?と読み始めてました(笑)


[Gatto e tagliatelle di Matsuyama]
2007年 夏の麺 総集編
松山地区の夏の麺の総集編だそうです。おおー、こうやってまとめてもらうと有り難いですねー。
『例年ならこんなに冷たい麺を食べないのですが 今年は熱さが尋常でなく そうめんやざるそばでは体力が持たなかったのが 要因かと』なんだそうです。いやー、ほんと今年は暑かった。今も暑いけど(笑)


[sexy☆ラーメン部ログ!]
麺家うえだ
こちらは「麺家うえだ」さんの「アワビ肝味噌らーめん」のリポートです。
あれ?風と花さんとコラボ?ってわけでもないのかな???
『限定ということでもっと尖ったものを想像していましたが、普通に美味しかったです』とのことです。


[食メモ。 φ(..)メモメモ 〜夏はラーメン!〜]
冷やし沖縄そば@サーキット売店
珍しい鈴鹿サーキットの売店のリポートです。
「冷やし沖縄そば」なんて出してるんですねー。
『暑い日には最高。っていうか,サーキット暑過ぎ。』だそうです。基本的に日陰無いですもんね(笑)




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・宇部でハードルの高いチャーシューメン
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・広島でニンニク中華
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。

  
 
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2007年08月24日

8月16日〜17日 本日のメモ 合併号

ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
今日(24日)も晴れてはいるものの、だいぶ過ごしやすいですねー。
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月16日〜17日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。



■ニュースクリップ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
→今回はナシ。




■ブログ告知系
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系。
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。

[ラーメン創房玄(Cyber Ramen Shop)]
今後の展開・・・
→今後の展開について。都心の物件を抑えたとのこと。


[テナント最新情報 (アレアレア・ラーメンスクエア)]
『立川の夏祭』交通規制によるアレアパーキング一時閉鎖のお知らせ
→8月26日、駐車場一時閉鎖情報。


[テナント最新情報 (アレアレア・ラーメンスクエア)]
『三代目けいすけ』『でびっと』がラーメンスクエアを卒業します!!
→「でびっと」と「けいすけ」が卒業の情報。ちょっと意外。


[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
【決定】らーナビフェスタinお台場
→らーナビフェスタの情報。


[つけめん哲]
ラーメン屋やりたい人募集中!
→独立志向の求人情報です。


[麺や 優]
今後の展開
→今後の限定メニューなどの展開の情報。




■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。

■ブログ拝見・本日のオススメ!!
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ。

[HENO HENO]
カエルの子はカエル
なんというか、ほのぼのとした記事ですよ、コレ(笑)
タイトルもいいですし。
『そして「研究のために用意するもの」 の覧には』…という「もの」扱いも面白かったです。



[ら〜めん,珈琲&ロケンロ〜ル]
このブログについて
『長い間可愛がっていただいたこのブログ。今月一杯で削除することにしました。』とのこと。
あららら、残念ですが、お疲れさまでした。
なんか、いろいろ思うところがあるみたいですね…。


[女性の視点による ラーメン大好きブログ]
確実 落ちました、、 十二社 大勝軒
タイトルが気になって見てみたんですが…うーん(笑)
『ん〜かなすいですね、、 こういう結果は、、』とのこと。
この系統はちょくちょくこのパターンあるんですよね…(^^ゞ


[しらすのラーメン日記]
【新店2007】麺士 武双@赤羽
8月6日に赤羽にオープンした新店「麺士 武双」さんのリポートです。
「赤武士」、「黒武士」、「つけ武士」の3ラインのメニューだそうです。
『武蔵出身者がこういう味できたのは驚きですね。』とのこと。


[新潟ラーメンの 手帳]
新潟ラーメンの 手帳:麺屋吉祥@新井市 上越市
こちらは麺屋武蔵インスパイアという新井市の「麺屋吉祥」のリポートです。
『道の駅内にあるが全く油断のならないらーめんが提供されている』とのこと。


[らーめん喰倒記]
2007年6月度集計
こちらはhi-snowさんの6月分のまとめです。1ヶ月半遅れだそうで。
『つーか今月は食べ過ぎたな。(中略)金額も恐ろしいことに。。。』とのこと(笑)。


[ラーメン・ツケメン・イロンナメン]
こくや原田屋 「集大成のような一杯。」
名古屋市は栄の「こくや 原田屋」さんの8月20日からの超らーめんナビの限定の試食会リポートです。
『今回の一杯も必食の一杯だと思う』とのこと。


[渡辺樹庵のここだけの話]
地域性
伊勢原の「基 motoi」さんの味のチューニングのオハナシ。
『東京(都心部)では、フリークと一般の方とのズレが縮まってきている気はするのだけど、ちょっと郊外に行っちゃうと、まだまだそのズレが大きいですね』とのこと。
なるほど、そういうものなんですね…。ついついフリーク視線でリポしちゃうのも気を付けよう…。


[nomchan.com]
冷麺も 天下一品
珍しい「天下一品」さんの冷麺のリポートです。味は2種類あるみたいです。
『さすが全国チェーンのメニューなので、万人受けするだけのパーフェクトな仕上がりで、さらに、これでもか!!と言うほどに キンキンに麺が冷されています。』とのこと。
一緒に頼んでいる「鶏もも一本焼き」も実にンマそうです。


[B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部]
松江市 【かまや@茶町】 昭和の佇まいに浸りながらハンチャンラーメンを味わう
松江市のしぶーーーいラーメン店のリポートです。
いいなぁ、ここ行ってみたいなぁ。
『余談ですが付け合せの漬物、これがまた私の心を捕らえた。おばちゃん手作りの奈良漬。』ってのも気になりますねー。


[FILEのラーメンファイル]
久留米らーめん 六つ門@新宿西口 11:20
小滝橋通りに新しくオープンした「久留米らーめん 六つ門」さんのリポートです。
『全体的にはそつなく仕上がっている感じ』とのこと。


[ZATSUのラーメンとダイエットと変化]
大洗サンビーチ海の家「みどり」@茨城県大洗町
なんと海の家で一番高いメニューだったという「海鮮ラーメン」をリポートされています。
おおー、豪華そうじゃないですか!!!
『ラーメンとして美味しかったのかは、微妙なところだけど全く期待していなかっただけに、喜びを隠しきれませんでした』とのこと。


[Crow's Ramen Blog  White960ch]
前略、秋刀魚の薫りの街より|^ー゚)ノィャッ!
なんというか期待感を煽るのが巧いなぁ、と(笑)


[むさしの日記 Blog]
ラーメン勇花
戸田にマルジ出身の方のお店「ラーメン勇花」さんがオープンしたということで、リポートされています。
『いろんな面でマルジにほうに一日の長があるとは思うが、昼間にマルジっぽいものが食べられるという意味では貴重だろう。』とのこと。


[taka�blog]
紅葉@国分寺
月替わりでしたっけね、ちょいちょい変わり麺を投入している国分寺の「紅葉」さんのリポート。
今回の変わり麺は「タピオカ麺」だそうです。
『しかし噛んでみると太麺には無いほどの弾力とツルツル感 挟もうとする歯が弾き返される感覚』とのこと。


[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
あちた�麺 【La fuga @角館】
秋田県は角館の「レストラン風雅(La Fuga)」さんのリポートです。
こちらはイタリア料理店だそうですが、ラーメンも出しているとか。
『やっと秋田で激ウマなラーメンに出逢えました。伊藤とラ・フーガ、その2軒に行けば間違いないッス。』とのこと。
おおー、角館にンマそうな店が揃ったわけですね(笑)


[らーめん喰い日記]
ドライブイン板戸
同じく秋田県は比内町の「ドライブイン板戸」さんのラーメンのリポートです。
椎茸がデフォルトで入っているのも面白いですねー。
『スープも煮干が効いててイイですね。椎茸の炒め物の油?か、結構コッテリ風になって自分にはイイ塩梅です。』とのこと。


[御用聞きの暴走日記�(セカンド)]
69‘n'ROLL ONE@相模原 冷やし煮干しラーメン
こちらは「69‘N’ROLL ONE」さんの15食限定の「冷やし煮干ラーメン」のリポートです。
『細いわりには、かなり弾力が強かったな。(盛岡冷麺ほどでは無かったけど)』ということで、それほどでは無かったにしても、例えに盛岡冷麺が出てくる麺ってのは気になりますねー。




■宿題店
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ。
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)!!
(→いくつか二軍に回しました)

・山陰地方市役所ラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし。
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・宇部でハードルの高いチャーシューメン
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・広島でニンニク中華
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア?
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店


・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。
・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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