山形のリスト


 

 

2018年02月12日

龍上海 東根店 [@山形・東根市]【707軒目/1142杯目】

(2018年2月5日訪問)
たまたま目の前を通りがかってしまったので、龍上海へ。
赤湯名物の「からみそチャーシューメン」!



って、来る客、来る客、大盛を頼んでいるのを見て、しまった!と。
やはり大盛を頼むのが正解(^-^;)

旨味成分過多気味ではあるけれど、辛ンマで、なかなか他にないタイプなので、リピートしちゃいますねー。
店舗ごとの違いを論じるほどには、各店食べてないですが、本店とそんなに違わない気がします。



龍上海 東根店
からみそチャーシューメン ¥1,150-


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2018年02月11日

一好食堂 [@山形・南陽市]【706軒目/1141杯目】

(2018年2月8日訪問)

以前、電車から見かけて気になってたお店へ!
国道13号がバイパス化された旧道側なので、国道13号を走ってるだけでは気付けてなかったのだ!

昔ながらのドライブインといった風情のこちらのお店。

基本はラーメンだけど、赤湯にも近いということで、からみそラーメンもメニューに用意されている。
そこで、らーめんにミニ牛丼のセットをからみそに変更してもらって注文!




縮れの強い平打ち麺に赤湯っぽいからみそ!ンマー!

冬季限定肉なべ定食や、もつ煮定食、鶏のからあげ定食も気になるぞ!
50円おまけしてもらって、店主さんから方言で「おしょうしな〜」と送られて大満足!



一好食堂


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2008年09月09日

麺処 味龍 [@山形・酒田]【686軒目/1112杯目】

味龍:チャーシューワンタン麺

まだまだ続くお蔵出し。
5月のオハナシ。

「ラーメンの鬼」こと、佐野実氏がここのラーメンを食べたことで、自家製麺に目覚めた…的な謳い文句が気になったので、酒田を通りがかった際に「味龍」さんによってみました。

お店は、酒田市郊外の住宅街の一角にあり、のぼりが出ていてわかりやすい駐車場もあります。

店内は、テーブル3卓に小上がり2卓、座敷2卓で、土曜日の13:30頃の到着で先客10名ほど。
メニューは、中華そばに、チャーシューメン、チャーシューワンタン麺、塩ラーメン、ザル中華。
あと、限定で「金華豚チャーシューメン」というのが限定提供される日があるみたいです。
ここはフラッグシップを…と、チャーシューワンタン麺をチョイス。

味龍:ワンタン味龍:麺
味龍:チャーシュー味龍:スープ


さて、ラーメン。
オールドスタイルかと思いきや、そうでも無い感じのチャーシューにワンタンもそれなりに入って、結構なボリュウム。

プルプルのワンタンがンマイですねー。
きっとこの皮も自家製なんですよね。

で、うわさの麺は、心地よい食感が楽しめます。
滑らかな喉越しだけでなく、心地よい弾力が気持ちいいです。
動物系と魚介系の和風な感じの醤油ベースのスープとの相性もいいですねー。
正直、「とはいえ、それほどのものではなし」的な感想を抱くことも覚悟して来ただけに大満足です。

チャーシューも予想に反して柔らかでンマイです。
勝手に、地元の老舗だと思って、古いタイプのラーメンかと思っていただけに意外でした。
このチャーシューはこれまででも上位の方に入るんじゃないでしょうか?

意外といえば、前述のとおり、ボリュウムがありますねー。
これまた、勝手に老舗の古いタイプのラーメンだと思い込んでいたせいなんですが…。
いやいや、なるほど、名高いだけのことはあります。
でも、どうせ酒田まで来たなら、まずは三日月軒に行かなきゃダメだよなぁ…(^^ゞ


味龍:外観味龍:メニュー

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺処 味龍
【山形県酒田市錦町1-2-24】
11:00〜15:00/水曜休
チャーシューワンタン麺 ¥1,050-
Livedoor Mapはこちら→このへん

味龍
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+38.52.42.22&lon=+139.50.24.914



■これまでの訪問記録
・ナシ


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > 味龍 (ラーメン / 酒田駅)



  
 
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2005年05月08日

【254軒目】満月 [@山形・酒田] 323杯目

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小○さん、山形初上陸は、酒田のワンタンメンの名店、満月へ。

酒田市内や象潟に姉妹店(弟子?)がいくつかあります。

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