秋田のリスト


 

 

2008年09月18日

麺や 梟 [@秋田・上飯島]【688軒目/1114杯目】※閉店

梟:つけ麺

お蔵だしが続いていますが、うっかり1軒飛ばしてました。
秋田市飯島は、上飯島駅のすぐ脇にある「梟 (ふくろう)」さんへ。
5月の連休の訪問のハナシだったんですが、もう閉店されたとのこと。なんと!!!

こちらのお店なんですが、高校時代の同窓生が「同級生のお店へ行った」という文脈の中で語っていたので、かなりの確率で同窓生のお店なんですよー。
はてー、顔覚えてる人かなー?なんて思いながら訪問。

前述のとおり、すぐ脇には上飯島駅。
車の場合は国道7号線沿いで、店の前に駐車場が用意されています。
連休中の日曜日の11:00頃の到着で早くも駐車場に先客4組がいて、車内で開店を待っておりました。
んで、開店時間になったところで、不思議と、順番でもめずに店内へ入っていきます。
自分たちも用心深く、順番が入れ替わらないように店内へ。

店内は、全て掘り炬燵形式の席。
カウンター5席に大テーブルが2つ。

メニューは、つけめんとらあめん、かつおそばにごはんなど。
超濃厚らあめんがウリで、つけ麺も三河屋製麺の麺を使った物という、地方都市にはあるまじきもの。
先進的だったのにダメだったのか、先進的だったからダメだったのか…。
ひとまず、つけめんにちゃあしゅうをチョイス。

梟:麺梟:チャーシュー
梟:ツケダレ梟:麺ザル


さて、つけ麺。
遜色なしですよ、東京と。
JAHも入れると、浅草開化楼製の麺と三河屋製麺の麺が食べ比べられたってのがスゴいよなあ。

で、ツケダレですが、鶏ガラや野菜、ゲンコツ、豚足、モミジなどを使っていて、無化調らしいです。
まぁ、良くあるパターンの今時のつけ麺として見ても美味しいかもー。
濃厚から想像していたのとは違い、意外とサラッとしたツケダレ。
で、醤油と節粉が強いかな?

麺の方は、モチモチとした弾力のあるもの。
周りのお客さんを見ると、何故かあつもりが人気。んー、ちょっともったいないかも。
容器もプラスチックの水切りザル状になっていて、水が底にたまることが無いように工夫されています。
オススメという京都の「原了郭」の黒七味をかけて食べてもいいですねー。

チャーシューが暖かく熱が入っているあたりも気遣ってくれているのはいいなぁ。
ちょっとしょっぱいのは、秋田風?(笑)

いやー、しかし、オドロキですよー。
ンマかったですねー。もったいなかったなぁ。
ちなみに、どの店員さんを見ても、まったく記憶にない顔の人でした。


梟:外観梟:玄関
梟:メニュー梟:メニュー2

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺や 梟
秋田県秋田市飯島道東2-14-15】 閉店!!
11:15〜17:00、18:00〜21:00/木曜休
つけめん ¥800-
ちゃあしゅう ¥200-
Livedoor Mapはこちら→このへん

麺や 梟
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+39.46.42.439&lon=+140.4.15.197



■これまでの訪問記録
・ナシ


  

 
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2008年09月11日

JAH [@秋田・秋田]【687軒目/1113杯目】

BAR JAH:つけ麺

まだまだ続くお蔵出し。
5月の連休のオハナシ。

秋田の川反に週末だけ限定で、うまいつけ麺を喰わせるバーがある。
という話をベルガンプさんのブログで読んだのはいつだったか…
その後も腹とかげさんのブログでもちょくちょく紹介されていて気になっていたのですが、ついに訪問出来たのが、このゴールデンウィークだったわけです。
って、随分、寝かせましたけども。

お店は、酒どころ秋田を代表する飲み屋街「川反」の一角、ビルの2階にあります。
秋田駅からだとちょっと歩きますかね。
で、言うまでも無いことですが、お店はあくまでもバーですから、お酒を飲んだり、つまみを食べたり、会話を楽しんだ〆でのつけ麺ですからね。
ということで、駐車場は無いです。
まぁ、近隣にはいくつかありますが、代行もウロウロしてますんで、飲んだら乗るなですよっ!!

入口のところで「なぜこんなところで、このポスターを見るのか(笑)」と思われる人もいるでしょうが、そう負死鳥カラス氏のポスターが物語るように「浅草開化楼」製の麺で提供されています。
土曜日の19:45頃の到着で、テーブル席にはお客さんがそこそこ入っており、カウンター席も先客2組といったところ。

つけ麺の数量に限りがあるのと、提供してない可能性もあったので、早い段階で「あと、つけ麺を」と申告しておきます。
しかし、バーだから当たり前ですが、焼酎の品揃えが特にスゴい!ですねー。
とはいえ、まずは、ビールから。
注文はしませんでしたが、安藤醸造元の味噌を使った味噌ピザってのが、気になるなぁ。ンマそう。

んで、つけ麺メニューですが、金・土曜のみの提供で、並、大、特とあり、ライスと味玉のトッピングが用意されています。
というわけで、つけ麺の大に玉子で注文。
ちなみに、大だと麺の量は、400gだそう。

JAH:麺BAR JAH:麺持ち上げ
BAR JAH:ツケダレBAR JAH:つまみとか
BAR JAH:餃子的なものBAR JAH:つまみ2


というわけで、つけ麺。
見た目はなかなかに本格的。
浅草開化楼製の麺だから、見た目にも今どきの関東地区で見るつけ麺と遜色ないです。

麺は、意外と柔らかめ。
しかし、弾力はきちんとある感じ。
これは、茹で時間が適切ってことかもねー。
いやいや、美味しいですよ、これは。

濃厚なツケダレは魚介の効いた今どき風。
以前はもっと濃厚だったらしいです。

ツケダレが早々に冷めちゃうのはまぁしょうがないですね。
ここらへんは、専門店じゃないですからね。

具がちょっと寂しいのもしょうがないよなぁ。
なんか、肉っぽいものが、ガッツリあると嬉しいなぁ。
もちろん、仕込みがタイヘンでしょうから、豚しゃぶレベルでもいいですけどもね。

ただ、この味玉しょっぱくてンマイですねー。秋田人好みかな(笑)
若い女性2人組のお客さんもつけ麺頼んでたりして、定着している様子。
いやいや、これだけのつけ麺がバーで食べられるってのはスゴいことですよ。

いやー、満喫しました。
他のつまみ類もなかなかに美味しく、雰囲気も良いので、つけ麺なしでも訪問したいような…
また、行きたいけど、どの店員さんがつけ麺を作っていた人かどうか平日だとわかんないだろうなぁ(^^ゞ


BAR JAH:店舗外観BAR JAH:玄関
BAR JAH:店内BAR JAH:メニュー
上右:まさかこの地でこのポスターを見るとは(笑)


BAR JAH
【秋田県秋田市大町5-3-16】
19:00〜27:00、土曜19:00〜28:00/日曜休 ※月曜祝日の場合は日曜営業で月曜休
つけ麺 大 ¥900-
玉子 ¥100-
他、ビールとか焼酎とかつまみとかいろいろ
Livedoor Mapはこちら→このへん

JAH
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+39.42.36.920&lon=+140.7.9.911



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■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ >JAH (バー / 秋田)

  
 
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2008年02月28日

そば処 紀文 [@秋田・秋田] 【661軒目/1063杯目】

紀文:千秋麺

1月頭のオハナシ。
50歳代の秋田のラーメン好きの方に「美味しくなくてもいいので(笑)、昔から秋田市にある地元の味って感じのラーメン店といえば、どこなんでしょうか?」と尋ねたところ、帰ってきた答えはこちらでした「そば処 紀文」さんの「千秋麺」。

お店は米の秋田は酒の国の代表的な飲み屋街「川反」の外れ、横町にあるお店で、お店からちょっと離れた場所に駐車場も用意されています。
公共交通機関の場合、秋田駅からかろうじて徒歩圏内…かな。

こちらは店名からもわかるとおり、元々蕎麦屋さんなんですね。
メニューはそば系の物が豊富なんですが、やっぱり名物はこの千秋麺ってことで、メニューの一番最初は「千秋麺」になっています。

店内は1階のフロアに小上がり4卓にテーブル8卓ほど。あと2階にも座敷が。
まだ正月気分の残る1月頭の平日の21:30頃の到着で、先客5名ほど。

紀文:麺紀文:チャーシュー
紀文:スライス玉子紀文:スープ


さて、ラーメン。
実にシンプルでオーソドックスな醤油ラーメンです。
簡単に一言でこのラーメンを紹介するなら、昔懐かしい感じの…とか、優しい感じの…みたいな感じでしょうな。月並みですが。

トッピングで目立つのは、懐かしいスライス玉子。
チャーシューなんかもオールドスタイル。

麺はやや柔らかな茹で具合。
細縮れの麺はスープとのバランスも良いですね。

スープは、鶏ベースのオーソドックスなものかな。
甘味もありつつって感じで、やっぱり店が店だけに蕎麦つゆっぽい感じもちょろっと。
あっさりだけど、ナニゲに塩分過多な感じ。
このあたりは秋田っぽさかも(笑)

メニューには明記されてないような気がするんだけど、どうやら大盛ってのもあるみたい。
普通に食事として食べるなら大盛でもいいかもねー。
川反で呑んで、〆でここって感じのお客さんが結局ここでもビール頼んじゃってたりしてね。
そんな感じだから、分煙されてないのも、まぁ、しょうがないかなぁって感じのお店でした。


紀文:外観紀文:玄関
紀文:駐車場への案内紀文:千秋麺ポスター
紀文:食品サンプル紀文:店内メニュー
中左:駐車場へのマップ 下左:食品サンプルがあります


そば処 紀文
【秋田県秋田市大町6-2-4】
11:00〜15:00,17:00〜25:00/日曜休
千秋麺 ¥735-
Livedoor Mapはこちら→このへん

そば処 紀文
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+39.42.35.689&lon=+140.7.6.499



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・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報


  
 
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2008年02月26日

阿仁スキー場 レストラン [@秋田・北秋田] 【660軒目/1062杯目】

阿仁スキー場:味噌チャーシュー麺

さて、今回は1月頭のオハナシ。
コクド系のマイナーゲレンデ好きの小○さんの初・阿仁スキー場。
ただ、残念なことに最近の西武グループの再編に伴って、シティグループ傘下のウィンターガーデンリゾーツの経営に変わってしまいました。

でも、そこここに往年のコクドのかおりが残っていて涙を誘います。
コクド系のスキー場には各スキー場ごとにキャラクターが設定されていたのですが、そのキャラクターの丸い看板の跡。
あちこちにある青・赤・緑のライオンズカラー。
そして、食堂の入口のシールに残るコクド時代の阿仁スキー場の動物キャラクターシール…。

で、コクドのスキー場の食堂といえば、アリエスカ。
アリエスカといえば、カツカレーってことで、同行者とカツカレーと味噌チャーシューメンをシェアして食べたのでリポートを。
で、ここ「レストラン」としか無いので、コクドから移行した時に「アリエスカ」って名前を外したのかと思ったら、後で調べてみたらコクド時代から「レストラン」って名前のレストランだったみたいです(笑)

昼のピークを過ぎているので、ガラガラの店内ですが、さすが元コクド系。スキー場の食堂にしては良く出来ているんですよねー。
たかだかファミレスレベルの席でもスキー場ではなかなか有り難いですからねー。
てか、店員さんが持ってきてくれるだけで有り難いんですよ(笑)

阿仁スキー場:麺阿仁スキー場:チャーシュー
阿仁スキー場:スープ阿仁スキー場:カツカレー
下右:気になるカツカレー


さて、味噌チャーシュー麺。
麺はやや柔らかめ…なのはしょうがないよね。

ワカメ、コーンといった王道の具材。
チャーシューはちょっと贈答用ハムっぽい風味といえばわかりますか?
それでもパサパサの出汁ガラみたいなチャーシューに比べれば有り難い限りです。
スープもたいして語ることは無いのですが、ちょっと甘めの味が面白いかなぁ。

で、問題のカツカレー。
アリエスカのカツカレーといえば、スキー場のカレーの中で最高峰ですよ(笑)
で、どうなったかというと…
うーん、やっぱりアリエスカ味では無いような気が…。

ただサクサクのカツにミニサラダまで付いてきて、スキー場においては値段なりって感じでしょうか?
てか、アリエスカのカツカレーの味を忘れている気がするので、どっかのタイミングでどっかに食べに行こう〜。


阿仁スキー場:外観阿仁スキー場:コクドのなごり
阿仁スキー場:玄関阿仁スキー場:看板
阿仁スキー場:メニュー阿仁スキー場:店内
上:丸い動物マーク看板の跡とライオンズカラー
中:玄関に残る動物マークと看板
下:メニューと店内


阿仁スキー場 レストラン
【秋田県北秋田市阿仁高津森 阿仁スキー場】[WEB]
※営業時間、営業日はスキー場に準ずる
味噌チャーシュー麺 ¥900-
カツカレー ¥900-
Livedoor Mapはこちら→このへん

阿仁スキー場
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+39.57.37.0&lon=+140.30.32.0



■これまでの訪問記録
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2008年02月22日

末廣ラーメン本舗 秋田駅前店 [@秋田・秋田] 【252軒目(6)/1061杯目】

末廣ラーメン本舗(6):あさり醤油

さて、まだまだ続くお蔵出しシリーズ。こちらは年末の訪問記。
東京の大久保の店舗撤退で、いくら母体がそこそこ大きそう…とはいえ先行きを心配していました「末廣ラーメン本舗」ですが、これまで秋田市の官庁街である山王地区にあった本店とは別に旅行者にも便利な秋田駅前店がオープンしていたのでそちらへ。

お店の隣がコインパーキングでしたので、山王地区のお店よりも車の人も行きやすいですねー。

店内は、カウンター8席にテーブル3卓。
年末も年末…、大晦日の15:45頃の到着で先客ナシ。ってか、開いてて良かったってノリですわなぁ。
京都の「新福菜館」の流れを汲む濃い色のスープの醤油ラーメンがメインなのですが、末廣塩バターラーメンや、限定ってことで、あさり醤油ラーメン、あさり醤油バターラーメン、なんてのもあります。

ま、せっかくなので、オリジナルっぽいメニューの「あさり醤油ラーメン」の並にチャーシューをチョイス。
これまた「新福菜館」でもお馴染みの「やきめし」はグッと我慢です。
ってか、大晦日ですから、この後、いろいろ食べなくてはならんのです(笑)

末廣ラーメン本舗(6):麺末廣ラーメン本舗(6):肉
末廣ラーメン本舗(6):あさり末廣ラーメン本舗(6):スープ


さて、ラーメン。
末廣ラーメン本舗の特徴でもありますが、かなり熱々。
熱々を追い求めるが故に、ネギも予め入れずに客が入れたいタイミングで入れたい量を入れるスタイルになっています。
これが九条ネギならいいんだけどなぁ…というのは贅沢。

ちょっと麺が柔いかなぁ、という印象。
元々、秋田のラーメンは麺が柔らかな事が多いような気がするんですが、こちらのお店はもうちょっと堅かったような記憶があるんだけどなぁ。

で、豚肉もンマイですねー。
ただ、これ、以前より脂身が増えましたかね?
ちょっと、くどいかもしれませんが、豚肉好きなら文句は無いでしょう。
個人的には脂身嬉しいけど多すぎって感じではありましたが…
もちろん、具としてもあさりは入っていて、数えてみると6個でした。

で、スープですが、あさり風味がかなり強め。
スープはノーマルに比べて、色が薄く、ちょっと甘味が前に出てきている感じ。
もちろん、甘みも不自然な感じはなく、まろやかな感じですね。
ノーマル醤油といいコントラストがついているような気がします。

なかなか悪くない感じでしたが、まぁ、次はノーマル醤油を頼むことになると思います。


末廣ラーメン本舗(6):外観末廣ラーメン本舗(6):外のメニュー
末廣ラーメン本舗(6):メニュー末廣ラーメン本舗(6):あさりラーメンの告知
末廣ラーメン本舗(6):つまみ系メニュー末廣ラーメン本舗(6):ネギ
下右:入れ放題のネギ


末廣ラーメン本舗 秋田駅前店
【秋田県秋田市中通4-15-1】[WEB]
24時間営業/無休
あさり醤油 並 ¥800-
チャーシュー ¥200-
Livedoor Mapはこちら→このへん

末廣ラーメン本舗 秋田駅前店
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+39.42.46.651&lon=+140.7.50.368



■これまでの訪問記録
末廣ラーメン本舗 [@秋田・秋田] 【252軒目(5)/863杯目】
末廣ラーメン本舗 大久保店 [@東京・大久保] 【252軒目(4)/586杯目】
【252軒目(3)】末廣ラーメン本舗 [@秋田・秋田] 534杯目
末廣ラーメン本舗 大久保店 [@東京・大久保] 【252軒目(2)/489杯目】
【252軒目】末廣ラーメン本舗 [@秋田・秋田] 321杯目


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報

  
 
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2007年08月04日

十八番 [@秋田・能代] 【626軒目/997・998杯目】

十八番:塩味麺
十八番:醤油麺

さて、今回は悲願と言っていいでしょう、15年越しの宿題店、能代の「十八番」にやってきました。
ありがとうございますありがとうございます、ついに訪問する事が出来ました(涙)

いや、ね。高校の頃に古典の先生から「能代の十八番はンマイよー」と言われて以来、行きたいなーと思って、1回行ってみたものの振られ、あとは東京に出てしまったり、社会に出てしまったりでなかなか訪問出来なかったんですよ。
十八番のハードルの高さはその営業時間にあります。
まー、ご主人が高齢で本当はもう店をやめてもいいんだけど、常連さんの声に応えて続けてくれているだけで感謝なのでありますが。

営業時間は11:00〜14:00頃まで。これはまずハードル高いですよね。
んで、営業日は土日と水曜日を除く週4日です。
これで、能代で働く人、学ぶ人以外はまず無理なんですが、最後の望みである長期休暇期間…ゴールデンウィークやお盆、年末年始は一流企業並みにしっかりとお休みされます。
はい、終了〜。こうなると有休取って行くしかないんですね。ハードル高いです。私には有休無いですし(笑)

今回、とあるイベントのお手伝いで秋田に来ていたのですが、昨年同じイベントのお手伝いに来たときに気付きました。
木曜の日中なら時間を取れそうだ、と。
そんなわけで、長期的には15年越し、短期的にも1年越しの訪問とあいなりました。

メニューは醤油麺、塩味麺、味噌麺の3種の大きさ違いのみ。
並150g、中180g、大210g。

お店はJR能代駅からちょっと離れた場所にあり、車の場合は5台分の駐車場が用意されています。
思いは募るものの情報は全く知らない(笑)自分としては、ベルカンプさんのページの記事とコメント欄がすげー参考になりましたっ。感謝感謝です。

十八番:外観十八番:入口
十八番:中の入口十八番:メニュー


んで、ベルカンプさん書く所の「空いている時間帯」を推理してたぶんここのことだろう…と訪問。
駐車場は1台空き、先客6名ほど。ラッキーです。
店内はテーブル4卓に奥に座敷があるのかな?

おじちゃん、おばちゃんと娘さんらしき若い人が頑張っています。
で、とりあえず厨房のおばちゃんのところに行って注文するスタイル。
混雑時は名前を聞かれるか、もしくは初めから名前を告げることになっているみたいです。
お座敷の方はラーメンを名前を呼ばれたら取りに行くみたい。

アドバイスに従い予め、塩の並と醤油の並を注文します。
すると頃合いを見計らって2杯目を出してくれるらしいです。

本当は味噌も食べたかったんですが、これはいつか機会に。
ネット上の評判によると、塩>醤油>味噌の順らしいですし。

十八番:塩・具のアップ十八番:塩・麺
十八番:塩・チャーシュー十八番:塩・スープ


まずは、塩。
半透明のスープにナッツが浮いています。
そして特徴となるのはレモン。

これが、すげー熱々です。
ただでさえ美味しいのに、熱いから3割増ですよ。

麺は細縮れ麺で、やや柔らかめ。堅めを頼む常連さんが多いみたいですが、個人的にはノーマルでも大丈夫。
喉越しは良く美味しくスルスルっといける感じです。

じんわりとンマイスープが最高です。いやー、これが悲願の味なのですね(泣)
チャーシューもこういう古いお店にしてはなかなかンマイです。
なんか風味付けがされているみたいです。うはー、チャーシュー麺無いんですね…。

十八番:醤油・具のアップ十八番:醤油・麺
十八番:醤油・チャーシュー十八番:醤油・スープ

で、頃合いを見計られて(笑)、醤油が登場。
こちらも同じく、ナッツとレモンが特徴的です。

醤油はちょっと酸味が塩以上に前に来ている印象。
あっさりとした醤油ラーメンに仕上がっています。
こちらもじんわりンマイですし、鶏ベースの醤油味ってだけで、秋田出身者としては無条件で美味しく感じますね、こりゃ。

こちらもなかなかンマいですが、なるほど、塩の方が美味しいとも言えます。
もちろん、好みなんでしょうけど。

んで、食べ終わったら、自分で厨房まで器を持っていってお会計となります。
丼二つにグラスは持ち難い(笑)

いやー、満足満足。
さすが、高校の先生が秋田で一番旨いって豪語するだけあるわ(笑)
まぁ、もちろん現在の基準で考えるとアレかもしれないけど、それでもかなり上位に来るんでしょう


ちなみに今年の夏休みは8月11日〜19日まで。
うーん、ぴったりお盆休みとかぶるんだよなぁ(笑)


十八番
【秋田県能代市追分町2-50】
11:00〜14:00/水土日祝日休
塩味麺 並 ¥500-
醤油麺 並 ¥500-
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[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+40.12.5.33&lon=+140.1.59.24
十八番



■これまでの訪問記録
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■参考サイト
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・食べログ > このお店の情報


  
 
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2007年07月30日

室蘭ラーメンの店 八屋 外旭川店 [@秋田・秋田] 【625軒目/995杯目】

八屋:室蘭ラーメン

さて、今回は秋田市にあります「室蘭ラーメンの店 八屋」さんへやってきました。えーと、先々週末の分ですかね。
実家からは本店…というか東通の方が近いんですが、駐車場が広そうな外旭川にある支店の方に来てみました。
もしかしたら弘前の方が本店なのかな?暖簾分けみたいなもんかもしれないです。

fat32さんが良く訪問されているお店で気になっていました。
本店はJR秋田駅東口から歩いて10分ちょいくらいかな。外旭川の方はちょっとタイヘンな感じ。
車の場合はお店に駐車場が併設されています。
店内は小上がり6卓。うち予約席3卓…これは常に予約席になっている気がする(笑)
あと、カウンター18席かな。
日曜日の17:50頃の到着で先客1組2名。

メニューは、本場の味「ラーメン」、「名物室蘭ラーメン」「自家製チャーシューメン」「自家製ワンタンメン」があって、それぞれ味噌、正油、塩とあります。
またあぶらラーメンや正油と塩の「野菜ラーメン」、夏期は「冷やしラーメン」「ざるラーメン」「しゃっこい(秋田弁で冷たいの意)ラーメン」「みそしゃっこいラーメン」なんてのもありまして、あとはサイドメニューのチャーシューライスが名物っぽいです。
しかし、メニューが豊富です。メニューが多いと不安になります。
とりあえず店名にもなっているので「室蘭ラーメン」の正油と、チャーシューライスをチョイス。

八屋:麺八屋:スープ
八屋:チャーシュー八屋:チャーシューライス


さて、ラーメン。
室蘭ラーメンはえび、ほたて、ワカメ、輪切りタマゴ、ヤングコーンとかなり豪華な感じ。
しかし、正油、味噌、塩と用意されていて、こういう具が載ったラーメンだと見るからにイマイチ感が漂うんですよね(笑)

ですが、中太の縮れ麺は心地よい歯触りで、茹で加減も悪くなくなかなかンマイです。
具が多いのに熱々ってのも素晴らしいですね。
ヤングコーンやほたても中心部までしっかりと熱くなっていますし、言うまでもなくスープも麺も熱々。
もうラーメンは熱いだけで正義、熱いだけで3割増ですよ。

正油ラーメンのスープは見た目にはしょっぱそうですが、さほどでもなく、またパッと見、脂が多く見えてくどそうですが、これまたそうでもなくじんわりとンマイスープに仕上がっています。

自家製卵黄入りという手揉み麺もンマイですねー。
メニューが多いからどうでもいいラーメンかと思って侮ってしまいがちですが、さすがに人気店だけあります。

で、チャーシューライス。
これが、色の割にはしょっぱくないんですが、それでもそれなりにしょっぱくてご飯によくあいます。
ネギも効果的。
ラーメンに入っているチャーシューもなかなかンマイけど、チャーシューメン頼むくらいならチャーシューライスがオススメですねー。
つか、ラーメン食べずにこれでもいいくらい(笑)
でも麺類と合わせて頼まなくてはいけないルールとなっています。
いやー、しかし、このチャーシューライスも、ンマイわ。次回もこれは頼もう〜。


八屋:外観八屋:壁の貼り紙
八屋:メニュー1八屋:メニュー2

マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
室蘭ラーメンの店 八屋 外旭川店
【秋田県秋田市外旭川八幡田1-1-30】
11:00〜15:00,17:00〜20:00/火曜夜・水曜休
名物室蘭ラーメン ¥871-
並チャーシューライス ¥189-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+39.44.26.93&lon=+140.6.44.71
室蘭ラーメンの店 八屋 外旭川店



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2007年01月05日

吾作ラーメン 山王店 [@秋田・秋田] 【167軒目(2)/864杯目】

吾作(2):みそ味

秋田のどうでもいいラーメン店の雄といったら失礼な(笑)「吾作ラーメン 山王店」に来てみました。
かつてはSL寿司という回転寿司のベルトコンベアが鉄道模型になったお店をやったりもしてましたけども。

簡単に説明しておくと、一応、秋田の地場ラーメンチェーンの大手さんで、地元ではバンバンCMを打っていた…今でもちょっと打っているお店です。
まー、秋田の基本的なラーメン店ですね。新年一発目はこちらで。
本店は能代で、県内数ヶ所にお店があります。

お店は秋田駅からはちょっと離れていますが、高速バスや市内の路線バスのいくつかが発着する長崎屋バスセンターの近く。
SL寿司跡地の店舗横と店の斜め前のガソリンスタンドの裏に駐車場が用意されています。
店内は1月3日の15:00頃の到着で、先客は9組ほど。
店内はカウンター16席にテーブル6卓と広々。

まずは入口横の食券売場で食券を買うスタイルです。
ラーメンは醤油、味噌、塩とあり、すべて630円。
ギョーザ370円を一緒に頼むと、見事1000円ちょうどになります。
醤油、味噌、塩というラインナップでだいたい語れてしまうように見えますが、味噌がちょっと変わっているんですね。
ちなみに正確に書くと、醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンではなく、正油味、しお味、みそ味になります。

で、ここで自分は、衝撃的事実に気付きます。
ねぎラーメンが登場!!というポスターにこういう謳い文句があります。
「いつものチャーシューメン(630円)にシャキシャキたっぷり味付けねぎをのせてみました」
え?
いつものチャーシューメン???

そうです、今まで、30年近くラーメンだと思っていた吾作のラーメンはチャーシューメンだったのです!!!
ああ、なんということでしょう。
私は今まで、吾作ラーメンにはチャーシューメンが無く、なんというか「神のいない世界」もしくは「王様のいない国」みたいなこう物足りなさを感じていたのですが、全員王様だったわけですよ。衝撃です。

さて、そんな驚きはどうでもいいとして(笑)、味噌ラーメンにギョーザ、あとバタートッピングで。

吾作(2):麺吾作(2):チャーシュー
吾作(2):具のアップ吾作(2):スープ


中太の平打ち麺はやや柔らかですが、スープとの絡みは悪くないです。

んで、この独特な味噌味。
バターが入ってちょっと曖昧になった感はありますが、これほんと不思議な味噌ラーメンなんだよなー。
赤みそが若干強めに効いている感じで、ちょっとしょっぱめではあるかもしれないですが、スルスル飲んじゃう感じ。

問題のチャーシューは決してパサパサではないんですが、堅めのもの。
あまり厚くは無いですけど、枚数があるので、言われてみればチャーシューメンなのかもしれませんね、やっぱり。
ちなみにこのチャーシューを角肉にチェンジも出来るそう。

というわけで、新年一発目は、秋田のどうでもいいラーメン店の雄といったら失礼な(笑)「吾作ラーメン」だったんですけども、こと味噌に関してはなかなかなんですよ。
昔の能代本店はもっと美味しかったと聞きますが(そういう話はあまりアテにならないんですが)、吾作っぽいラーメンを出すお店もちらほらあるわけで、やっぱり秋田のラーメンの雄って言ってもいいのかもしれないですね。


吾作(2):外観吾作(2):店内

吾作ラーメン 山王店
【秋田県秋田市山王3-4-18】[WEB]
10:00〜21:00/無休
みそ味 ¥630-
バター ¥50-
ギョーザ ¥370-
Livedoor Mapはこちら→このへん

吾作ラーメン 山王店
[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=%2B39.42.57.15&lon=%2B140.06.29.56&fm=0



■これまでの訪問記録
吾作ラーメン 広面店 [@秋田・広面] 【167軒目/199杯目】


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報


  
 
 ※写真は全てクリックで拡大します。
Posted by 小○さん. at 02:41Comments(0)TrackBack(0)││