能代のリスト


 

 

2007年08月04日

十八番 [@秋田・能代] 【626軒目/997・998杯目】

十八番:塩味麺
十八番:醤油麺

さて、今回は悲願と言っていいでしょう、15年越しの宿題店、能代の「十八番」にやってきました。
ありがとうございますありがとうございます、ついに訪問する事が出来ました(涙)

いや、ね。高校の頃に古典の先生から「能代の十八番はンマイよー」と言われて以来、行きたいなーと思って、1回行ってみたものの振られ、あとは東京に出てしまったり、社会に出てしまったりでなかなか訪問出来なかったんですよ。
十八番のハードルの高さはその営業時間にあります。
まー、ご主人が高齢で本当はもう店をやめてもいいんだけど、常連さんの声に応えて続けてくれているだけで感謝なのでありますが。

営業時間は11:00〜14:00頃まで。これはまずハードル高いですよね。
んで、営業日は土日と水曜日を除く週4日です。
これで、能代で働く人、学ぶ人以外はまず無理なんですが、最後の望みである長期休暇期間…ゴールデンウィークやお盆、年末年始は一流企業並みにしっかりとお休みされます。
はい、終了〜。こうなると有休取って行くしかないんですね。ハードル高いです。私には有休無いですし(笑)

今回、とあるイベントのお手伝いで秋田に来ていたのですが、昨年同じイベントのお手伝いに来たときに気付きました。
木曜の日中なら時間を取れそうだ、と。
そんなわけで、長期的には15年越し、短期的にも1年越しの訪問とあいなりました。

メニューは醤油麺、塩味麺、味噌麺の3種の大きさ違いのみ。
並150g、中180g、大210g。

お店はJR能代駅からちょっと離れた場所にあり、車の場合は5台分の駐車場が用意されています。
思いは募るものの情報は全く知らない(笑)自分としては、ベルカンプさんのページの記事とコメント欄がすげー参考になりましたっ。感謝感謝です。

十八番:外観十八番:入口
十八番:中の入口十八番:メニュー


んで、ベルカンプさん書く所の「空いている時間帯」を推理してたぶんここのことだろう…と訪問。
駐車場は1台空き、先客6名ほど。ラッキーです。
店内はテーブル4卓に奥に座敷があるのかな?

おじちゃん、おばちゃんと娘さんらしき若い人が頑張っています。
で、とりあえず厨房のおばちゃんのところに行って注文するスタイル。
混雑時は名前を聞かれるか、もしくは初めから名前を告げることになっているみたいです。
お座敷の方はラーメンを名前を呼ばれたら取りに行くみたい。

アドバイスに従い予め、塩の並と醤油の並を注文します。
すると頃合いを見計らって2杯目を出してくれるらしいです。

本当は味噌も食べたかったんですが、これはいつか機会に。
ネット上の評判によると、塩>醤油>味噌の順らしいですし。

十八番:塩・具のアップ十八番:塩・麺
十八番:塩・チャーシュー十八番:塩・スープ


まずは、塩。
半透明のスープにナッツが浮いています。
そして特徴となるのはレモン。

これが、すげー熱々です。
ただでさえ美味しいのに、熱いから3割増ですよ。

麺は細縮れ麺で、やや柔らかめ。堅めを頼む常連さんが多いみたいですが、個人的にはノーマルでも大丈夫。
喉越しは良く美味しくスルスルっといける感じです。

じんわりとンマイスープが最高です。いやー、これが悲願の味なのですね(泣)
チャーシューもこういう古いお店にしてはなかなかンマイです。
なんか風味付けがされているみたいです。うはー、チャーシュー麺無いんですね…。

十八番:醤油・具のアップ十八番:醤油・麺
十八番:醤油・チャーシュー十八番:醤油・スープ

で、頃合いを見計られて(笑)、醤油が登場。
こちらも同じく、ナッツとレモンが特徴的です。

醤油はちょっと酸味が塩以上に前に来ている印象。
あっさりとした醤油ラーメンに仕上がっています。
こちらもじんわりンマイですし、鶏ベースの醤油味ってだけで、秋田出身者としては無条件で美味しく感じますね、こりゃ。

こちらもなかなかンマいですが、なるほど、塩の方が美味しいとも言えます。
もちろん、好みなんでしょうけど。

んで、食べ終わったら、自分で厨房まで器を持っていってお会計となります。
丼二つにグラスは持ち難い(笑)

いやー、満足満足。
さすが、高校の先生が秋田で一番旨いって豪語するだけあるわ(笑)
まぁ、もちろん現在の基準で考えるとアレかもしれないけど、それでもかなり上位に来るんでしょう


ちなみに今年の夏休みは8月11日〜19日まで。
うーん、ぴったりお盆休みとかぶるんだよなぁ(笑)


十八番
【秋田県能代市追分町2-50】
11:00〜14:00/水土日祝日休
塩味麺 並 ¥500-
醤油麺 並 ¥500-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+40.12.5.33&lon=+140.1.59.24
十八番



■これまでの訪問記録
・ナシ


■参考サイト
・livedoorグルメ > このお店の情報
・食べログ > このお店の情報


  

 
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Posted by 小○さん. at 15:20Comments(18)TrackBack(0)││