【002軒目(6)】暁 [@東京・是政] 223杯目

さて、完全に代替わりして、新オーナーの店になった暁に来ました。

そして、さらに新キャラのバイト君が登場。
気付いたら店員二人体制は変わらないものの、完全に入れ替わってしまいましたね。

さて、新オーナーさんの修行時代から微妙に変化してきたんでしょうけど、間を空けずに谷保のにんにくやと食べ比べて気付いたこと。

谷保の方が塩分が強い。
是政の方が塩分が弱い分ダシが前に出ている。

是政の方がややチャーシューが薄い。

くらいですかね。

本当にビミョーな差ではありますが…

新オーナーさんも大変だとは思いますが、頑張って頂きたいなぁ、と。

暁
19:00-2:00 日祝休
【東京都府中市是政5-4-34】このへん
海苔チャーシュー麺 ?1000
替え玉 ?100