にんにくや 小平店 [@東京・小平] 【001軒目(7)/229杯目】

にんにくや是政で修行したお兄さんが独立して、小平に新しいにんにくやをオープンしました。

なかなか凝った照明や地元ムサビ(武蔵野美術大学)の学生さんのちょっとした作品もあって、いい感じのお店です。

さて、ラーメン。

なるほど、元々の是政のおやっさんが、谷保に移って始めた新しい事や、元々是政でやっていたこと、そして小平の店長さんの好みも加わって、微妙に変化してますね。

スープは、あっさり。
元是政店の暁よりは、しっかりと味がしますが、谷保よりはあっさりしてる感じ。

背脂が綺麗な白なんですよ。

ネギやトロ〜リとした味付玉子は谷保スタイル。

チャーシューは他の二店と比べるとやや固め。
より、赤身が多いのかなぁ。

なるほど、しかし、基本は一緒とはいえ、これだけビミョーながらも味に変化があれば、それぞれに行かなきゃダメですねー(笑)


にんにくや 小平店
【小平市学園東町436-1？】19:00〜2:00頃？ 日曜休？
のりチャーシュー麺 ?1000
味付玉子 ?100
替え玉 ?100



【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.43.24.86&lon=+139.29.27.90&fm=0