【193軒目】天弘 [@東京・八王子] 237杯目

八王子の北口、通りにあるラーメン屋、天弘に来てみました。

すぐ近くに、一平ラーメン、天下一品、リンガーハットと夜遅くまで営業している店が集中する激戦区です。

そんな中で個人営業っぽいこの店は、夜遅くまで営業していて、頑張っている様子。

夜遅くに行ったので、ちょっと、飲み屋さん的になってますね。
地方都市でよく見かけるパターン。

さて、ラーメン。
ほぼストレートの細麺
柔らかめの茹で具合ですが、そんなには気になりません。
あのくらいの太さの麺だと堅茹でがあたりまえなので、かえって新鮮。

スープもオーソドックスな醤油ですが、それなりにきちんと作っているようで、なかなか食べさせます。
後味も悪くないですし、昔ながらのンマイ醤油ラーメンといった感じでしょうか。
醤油のあんばいは悪くないですね。

チャーシューは脂身が少ないのに柔らか。
色がちょっと悪いですからあまり期待せずに口に運んでみると、それなりにンマイ…
もっとパサパサを想像していただけに、これまた予想外。

味付け玉子が半個入っていましたが、これもなかなかンマイ。

店舗の雰囲気でたいして期待せずに入ったので驚きでした。
けど、全体的に無茶苦茶ンマイわけではないので要注意(笑)

味噌ラーメンとかも、作っているところ見てなかなかそそられましたねー。

今どきの若者風兄さんとスキンヘッドのおじさん二人でやっているんですが、作業を見ていても、やりとりを見ていても、どっちが店長かわかんないくらい。
もしかして親子ですかね。

ギョーザもウリみたいでしたが、期待してなかったので、注文しなかったんですが、ちょっと失敗だったかも知れません。


めん処 ギョーザの店 天弘
※閉店しました
15:00〜25:00 日曜休
チャーシューメン ?800