京都銀閣寺 ますたにラーメン [@東京・台東区・御徒町] 【023軒目(2)/333杯目】

さて、御徒町の京都銀閣寺ますたにラーメンに来てみました。

麺屋武蔵武骨の斜め向かいですね。
やっぱり関西方面発祥のラーメンはいいですね〜。

※写真はクリックで拡大します。

九条ネギたっぷり入れて食うのがンマイです。
あ、ますたにでは、ネギ増し有料です。

背脂の浮いたスープに薄めのチャーシュー、そして、ソーサーがわりの皿に丼が乗ってくるあたり、あちらのラーメン屋に良くあるパターンなんですね。

麺の堅さ、背脂の量、とうがらしの辛さ、味の濃さは調整可能。
ますたにはまだ二回目なのでチューニングの具合がわからないので、デフォルトでの注文ですが、あまり調整出来るのも考えもので、どれが理想の味か悩んじゃいますからね。

そういえば、御徒町の店にはスープが重層構造で食べ進むにつれ、味が云々ってのなかったですね。

ここのラーメンは唐辛子が効いていて、食べ進んでもピリピリいう感じがあって、しかもいつまでも熱いのがいいなぁ、と。


京都銀閣寺ますたに 御徒町店
東京都台東区上野6-6-6
11:00〜24:00 土日祝11:00〜22:30 年中無休
チャーシューメン \850
ネギ多め \50


【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=+35.42.31.78&lon=+139.46.33.80&fm=0

Comments

ラーメンの食べ歩きのブログってすごーく興味ありますし、人気あるだろうなと思っちゃいます。

Posted by 就活アカデミー at 2005年05月19日 23:00

ぜひやってみてください(笑)

Posted by 小○さん at 2005年05月21日 08:26