くにがみ屋 [@東京・東久留米] 【273軒目/354杯目】

本鮪スープが名物という東久留米の「くにがみ屋」に来てみました。

本日、スープ不出来のためつけめんのみという貼り紙が…
うーん、つけめんはスープ関係ないのかな(笑)？

※写真はクリックで拡大します。

つけめんは、本鮪スープのノーマルと、煮干スープの炭つけめんがあります。

盛りの量の種類があり、また辛みを抜いたバージョンもあります。

トッピングも甘露玉子や各種揃っていて、それらを使ったつまみセットなんかもあります。

店内はオレンジ色で明るい雰囲気。
子供の書いた書道と水彩画が飾ってあったりします。

焼きマヨチャーシュー丼ンマそうだけど、カロリーきついだろうなぁ…うーん。

メンマは持ち帰り用

ツケダレは表面に焦がしネギなどが浮かび、かなりの油の層が出来てますが、不思議とあっさり。
なんの油だろう？
ツケダレはかなり酢の成分が強く、こちらは唐辛子系の辛さが。
単品で味わうにはスープ割りにしてもつらいなぁ。

炭の方は煮干系の味が全面に来ていて、これに胡椒系の辛さがあってまたンマイですね。
こっちのが、好みかも。

ツケダレ容器は熱くなっていて、それなりの保温性があります。

また、肉盛りの方は、麺の上に置いてからバーナーで肉に熱入れてるのかなぁ？
肉周辺だけ、皿が熱くなっていました。

縮れのある中細麺はつけめんとしては、まぁ、ちょっとインパクト不足ですかねぇ。

なかなかンマイつけめんではあったのですが、ラーメン食べれずに残念。


くにがみ屋
東京都東久留米市東本町1-6
11:00〜25:30 無休
※本鮪の仕入れの状況により臨時休業あり
本つけ麺 大盛 ?800
肉盛り ?300


【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.45.29.43&lon=+139.32.12.20&fm=0