【025軒目(13)】ら〜麺 楓 [@東京・八王子] 445杯目

さてさて、久しぶりに楓に来てみました。
いつもの事ですが、店員の車が邪魔。
どっか近くに駐車場借りなよ…

とのっけから不満たらたらなのは、逆恨みで直前に入った軽自動車が駐車ヘタクソでビミョーなスペースの空き方だったからだ(笑)。

さて、梅の塩つけ麺がまだ続いていますが、今日は普通のつけ麺で。

いつもの兄さんというか店長長いこと見てないなぁ…。
誰に当たっても湯切りは派手ですが、今日の人のは豪快ではありますが、麺屋武蔵で良く見かけるタイプの切り方の人でした。

さて、つけ麺。
麺側に具が乗っていますが、ここはツケダレを冷まさない工夫があるのでOKです。
相変わらず麺がンマイですね。
ただ忘れてました。
そう、麺少ないんだった。
梅の塩つけ麺が多いから忘れてた〜

最後はスープ割り。
スープ割りにすると旨味過多の楓のちょっと気になる部分が露わになりますね。


ら〜麺 楓
東京都八王子市大和田町5-10-1
11:00〜23:00 日曜休
特つけ楓麺 ?980


[GPS情報URL]
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