元祖一条流がんこ 総本家分店 [@神奈川・相模原] 【106軒目(2)/471杯目】

今日は相模原の元祖一条流がんこ総本家分家もとい元祖一条流がんこ総本家分店に来てみました。
今日は1日ということで、牛骨スープ「一作目」。

えーと、元祖一条流に教えてもらった、元祖一条流の最初の牛骨ラーメンだったかな？
そんなふれ込みでした。

麺は堅めの茹で上がり。
細麺。

スープは、一条流のラーメンとしては薄めの味ですかね？
最近、食べてなかったので、濃い印象が増幅してたのかも。
いずれにしてもあっさり目で旨味過多でもなく、嫌な後味もないのでゴクゴクいけちゃいます。

チャーシュー(チャーシューじゃないけど)は、崩壊するタイプのもので、ンマイです。
ただ個人的な好みとは違いますけどね。
赤身メイン脂抑え目しっかり味がついていてでも柔らかいが理想なもんで…
それでも最近の流行りのラーメン屋の脂過多チャーシューよりは、圧倒的に良かったわけで、好きな人はガンガン肉増して食べるといいと思います。


元祖一条流がんこ総本家分店
【相模原市宮下本町2-9-13】
11:30〜13:30 18:00〜22:00 (土日祝11:30〜20:00 第4土曜11:30〜15:00 月曜休
一作目 ?800


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=+35.35.31.48&lon=+139.22.07.04&fm=0