末廣ラーメン本舗 大久保店 [@東京・新宿区・大久保] 【252軒目(2)/489杯目】

中野で用を済ました後、日をまたいで大久保の末廣ラーメン本舗に来てみました。

先日、行った京都の新福菜館の流れをくむお店で秋田に本店があります。
なもんですから、店内の神棚の御札も太平山三吉神社のものだったりします。

店内はミョーに昭和レトロな感じ。
懐かしのアニメや特撮のテーマ曲が流れています。

秋田の本店同様にラーメンを冷まさないためにネギはラーメンには入って来ず、卓上に別で用意され、入れ放題です。

スープは濃い茶色で、表面に油の層があって熱々。

一緒に頼んだ焼きめしも焦げ茶色。
焼きめしの方は若干香ばしさが焦げっぽい領域に入っているような…

ストレートの麺はスープの色を吸って薄茶に見えます。

表面にドカって乗っている肉は、若干しっとりさと味付きが悪いかも…
と言っても記憶の中の秋田本店と比較しての話なので、あまりアテにはなりません。
兎に角、薄切り肉がドカっと乗ってンマ〜イのには変わりありません。

スープは思いの外薄味でした。
これも記憶との戦いで、秋田本店と間に入ったこのスタイルのラーメンの元祖の京都新福菜館と比較しての話。

いずれにしても、見た目の色の濃さの割にはしょっぱくはなく、醤油の旨味の効いたある意味香ばしさのあるスープで、油の保温効果もあって、口中火傷状態ですが、熱いラーメンはやっぱり正義だなぁ…と思いましたね。


末廣ラーメン本舗 東京大久保店
【東京都新宿区百人町1-23-22】
24時間営業 無休
肉中華そば ?650
肉多め ?150
焼きめし ?400


[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.41.45.47&lon=+139.42.04.46&fm=0