吉左右　[＠東京・江東区・木場] 【456軒目/687杯目】: ラーメン大好き小○さん

2006年06月18日

吉左右　[＠東京・江東区・木場] 【456軒目/687杯目】

さて、その評判の高さからずっと来たかった吉左右に来てみました。

木場駅からちょっとの所にあり、車ですとアパホテルの裏のコインパーキングが近いかな？

土曜日の11:40頃の到着で6人待ち。
さすがに混んでいますねー。みるみる列が伸び始めます。

メニューはらーめんとつけ麺、トッピング違いなど。
らーめんは200gで大盛だと300g
つけ麺は300gに大盛だと450gになります。
自家製麺ということで期待して待ちます。
暖簾を留めているカエル型のクリップが可愛いなぁ、と。

店内はカウンターのみで10席。
食券ではなくレジで支払うスタイル。
落ち着いた内装で卓上の醤油差しなども趣味の良いものが選ばれています。

さて、つけ麺。
中太の白い麺は想像よりは細く、ツケダレからの香りは想像よりも良く、別皿のチャーシューにはガッカリ。
トッピング分のみ別皿なのでまぁ、いいかな。

水切りをする時にもう1回だけギュッと押し付けたら違うんじゃないかなぁ…と作っているのを見て思ってましたが、それはその通りかも。
勝田台丸長のご主人ほどやれとは言いませんけど…
モチモチ感もあって、ツケダレとのバランスもよく、スルスルと頂けます。

あまり酸味や甘味が目立つことはなく、まろやかな味わいのツケダレもなかなかンマイですね。
もっと魚介を!!と思わんこともないですが、麺とのバランスはバッチリなので、これでいいんですよね。

スパイシーでやや辛いなぁ、と思い始めるのは後半にかけて。
これは楽しい変化かな。

沈殿しているチャーシューも別皿のチャーシューもなかなかにンマいです。

最後にスープ割りをして頂くとこれまたンマイの。
底の方にいろいろ溜まっていたわけですが、これまた楽しい。
奥さんでしょうか…混んでいながらも感じ良い接客も気持ちよいです。
大満足で席を立つと、さらに伸びた行列が。
うーん、木場の人は幸せですねー。