割烹 美好 [＠埼玉・所沢] 【469軒目/710杯目】

さて、今回は懸案の所沢にある「割烹 美好」に来てみました。
ラーメンのランチメニューがある割烹料理屋さんです。
っていうか、料亭ラーメンとして有名ですかね。

駅からはやや離れていますが、歩けない距離ではなく、駐車場も完備されています。

仏事などでも良く使われる割烹のようで、庭も凝ってますが、なぜか庭にサッカーボールを持ったタヌキの置物があったり、テレビの取材で訪れたタレントの写真を嬉々と飾ってあったりして、微妙に格式は高くない感じ。
そんなわけで、ラーメンランチがあるのでしょう。

南アフリカのルイボスティを練り込んだ麺と板前さんの絶妙なスープでとっても個性的なラーメンとのこと。
セット内容は、ごまだれ豆腐に厚焼卵、ご飯にキムチと香物が付くとのこと。
ちなみに他のランチメニューにハヤシライスやフォールカツレツ(フランスのフォール大佐に因む)などの洋食メニューもあります。

さて、ラーメンセット。
和服の女性が持ってきてから「こちらの麺はルイボスティーを練り込んでございます」「こちらのスープは…」みたいな感じでいちいち説明してくれるのが割烹料理屋さんぽくていいんですが、ラーメンの時は伸びるから!!!

トッピングもなかなか凝っています。
串にささったホタテなんかはあまり他のお店では見ないですよね。
兎に角見た目にも美しく、このあたりはさすがに料亭ラーメンという感じですね。

あと、角煮もなかなかに美味しいです。
これは、きっと他のメニューと共用の角煮なんでしょうね。

ルイボスティーを練り込んでいるという麺はやや柔らかめ。
ただ意外と癖がない感じでなかなかンマイです。

スープは普通に美味しい。
ラーメンスープじゃなかったとしても美味しい感じ。
何やらいろいろ入っているんだけど良くわかりません。
予想よりは油が多く、和に引っ張られていないのがスゴいな、と。

小皿でキムチがついてきて、味の変化を楽しんでくださいという趣向だったんですけど、これは余計かも。
普通に美味しいスープですから、そのままの方が美味しい気がします。

付け合わせ系のものは厚焼玉子が予想外に熱々でンマかった〜。
ごまだれ豆腐はまぁ、普通。
海苔が敷物的に使われていたのにビックリ。

あまり極端に高級感あふれるわけではないんですけど、それなりに満足しました。
ちょっと変わったラーメンセットを食べてみたいという方はぜひ。
でも、このランチを食べたからといって、夜ここに来たいとあんまり思わないですから、ランチメニューとしてどうなんだ？…とも思います(笑)
むしろ洋食系メニューが気になりましたね。


割烹 美好
【埼玉県所沢市有楽町13-8】
11:30〜14:30(L.O.14:15) 17:00〜22:00(L.O.21:30)／水曜休
※ラーメンはランチタイムのみ
料亭のラーメンセット ￥1260-


[GPS情報URL]
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