らー麺楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(21)/718杯目】: ラーメン大好き小○さん

2006年08月04日

らー麺楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(21)/718杯目】

さて、久しぶりに楓にやって来ました。

金曜日の15:15頃の到着で先客は3組。
お目当ては夏メニューの「棒々鶏とキクラゲサラダの冷やし麺」
ただこれは残念ながら品切れ。
というわけで、意外とンマイつけ楓麺で。

たぶん今回初めて見る店員さんの湯切りは菜箸を持つ手の動きに特徴のある店長型。
ただ先日の麺箱にお湯がかかりそうに飛び散らせていた店員さんより低く構え、またザルを持つ手の手首の返しが鋭く切られたお湯があまり広く飛び散りません。
うーん、素晴らしいッ
…って、そんな事しか観察ポイントがもう無いんだよなぁ(笑)
というわけで、つけ麺。
相変わらず、激熱のツケダレはポイント高いですねー。

楓ってどうにもつけ麺のイメージがなく、つけ麺を食べてみると「案外ンマイじゃん!!」と思うのは冒頭の通りです。
んで、そのイメージを持って食べにくると…つまり今日みたいな場合は「ま、言うほど美味しくはないなぁ」となります(笑)
かように楓のつけ麺は自分の中では微妙な位置づけなのであります。

ちょっと麺が柔らかめだったかなー、とか、ツケダレがいまいち薄いんだよなぁ…あ、混ざってないのかこれ、とか。
まー、いろいろ気になるところはあるんですけども、ブレの範囲とも言えますし、それなりに美味しいわけで、大盛にするとボリュウムもそれなりにあって、満足できるんですけどもね。

たぶん、ローテーションから行くと、次は美味しく感じる番だ。
とか書くと次もイマイチに感じちゃうのか、こりゃいかん(笑)