らー麺楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(22)/877杯目】: ラーメン大好き小○さん

2007年01月18日

らー麺楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(22)/877杯目】

さて、今回は久しぶりに(?)八王子の「ら～麺楓」さんにやってきました。
さやぴぃさんのページで冬の限定麺が紹介されていたのを見て、これ食う～、とやってきたわけです。

お店は八王子駅からやや離れており、バスの場合は大和田坂下まで。
車の場合は、お店の前に駐車場が用意されています。
平日の17:15頃の到着で先客は3名。
自販機の売り切れランプが付いていなかったので、迷わず、冬限定メニューの「お餅ともつ煮のみそら～麺」をチョイス。

肉のせ(無料)できますと書かれていたので、聞いてみると下のボタンの「白飯」の話でした。
ま、せっかくなので梅の肉飯も。

味噌ラーメンということで、野菜を炒めるのですが、かなり低い位置でごま油を使って炒めています。
恐らく寸胴を置く想定の位置にしかガスコンロが無いんでしょう。
なんつーか、タイヘンそうで申し訳ない気持ちになります。
一段高い位置に作ってあげて欲しいですが、ま、限定メニューでしか使わないでしょうしね。

さて、ラーメン。
名前の通り、ニラとモヤシ、もつ煮とお餅、それと白髪ねぎに糸唐辛子、写真ではわかりにくいでしょうけど海苔、そして焼き豆腐が入っています。
楓の一連の限定メニュー同様キレイな盛り付けです。

お餅は予想よりちょっと薄かったですね。
所謂、切り餅の半分以下くらいの厚さです。

モツ煮は申し訳ないですが、よくあるレンジで温めるモツ煮みたいな味。
これ、基本的なモツ煮風味ってことなんですよね、きっと。
ただ、これラーメンの具としてはちょっとしょっぱめですが、食感は楽しいので意外にあっていると言えましょう。

野菜もアツアツでスープも熱々。
ラーメンは熱いだけで3割増と思ってますから実にンマイですね。
あ、そうそう。
さやぴぃさんのリポートなどで、焼き豆腐が冷たいのがちょっと…というふうに書かれていたのですが、おそらくネットを見たのでしょう、豆腐もしっかりと熱くカイゼンされていました。

麺と餅と味噌はもうこれ、鍋のシメで相性がいいのはわかっていますから、卑怯といえば卑怯な美味しさなわけですが、なかなか思いつかないでしょうからねぇ。
これ、思いついた時点でもう概ね勝利が約束されている限定麺ですね(笑)

全体的に味噌スープもしょっぱい上にモツ煮もしょっぱいので、塩分過多気味ではあるんですけど、これご飯に合いますねぇ。
ついつい、梅の肉飯にしちゃったんですけど、これは白飯ですよ。
しかも、冷飯でもいいかもしれないです。
いやー、これは期間終了前に白飯とともに頂かないと!!
あと、餅増しがあってもいいかもしれないですね(笑)