九段斑鳩　[@東京・千代田区・九段下] 【065軒目(2)/959杯目】: ラーメン大好き小○さん

2007年05月27日

九段斑鳩　[@東京・千代田区・九段下] 【065軒目(2)/959杯目】

さて、今回は「くるり」で超らー麺ナビ限定でも…と思ったら、振られてしまったので、あてもなく歩くことしばし。
九段あたりにさしかかったところで、そうだこのあたりにはアレがあった…と思いついた「斑鳩」さんにやってきました。

とはいえ、開店20分前なので、どこかで時間を潰そうかな…と思っていましたら、なんと早くも8人待ち。
ゲゲっと思って並んだら、自分の後ろには開店時間直前まで誰も並ばないでやんの、なんだよっ(笑)!!
すげー損した気分だ…。
とはいえ、開店時間直前になると、どこからともなくお客さんが集まってきて、あっという間に満席に。

店内はカウンター6席、テーブル12席かな。
最寄り駅は九段下ですが、飯田橋、水道橋あたりからでも余裕で歩けます。
車の場合は周辺にいくつかのコインパーキングがあります。

メニューは「らー麺系」「塩本鰹系」など、いろいろあるんですが、今流行りの「汁ナシ・混ぜそば・和えそば」系の…、一言で言うと「スープOFF」であるところの「ガーリック油そば」を特製で注文。
大盛で。と、大盛の食券見つけるのに苦労しました。
これ、たぶんラーメン店に行く機会が多い人ほど見つけ難い場所に大盛券のボタンがある気がします。
気になる方はお店でご確認を(笑)

注文しますと、食べ方指南書的なものがやってきます。これは良いですねー。
すっかりこちらの斑鳩さんもフリークだけの人気店ではなく、普通の人気店ですもんね～。

作るところをボケーと見てますと、バサッバサッと豪快にチャーシュー端を捨ててますねー。
ちょっと勿体ない気もします。が、もしかしたら、あれ、なにかに再利用しているのかもしれないですけど。

さて、ガーリック油そば。
特製にしたこともあって、ゴージャス…と思ったら、ある程度、デフォルトでもゴージャスなんですね。
玉子は別皿にて登場。

刻み玉ねぎに胡椒にガーリックチップが載っています。
てっきりニンニクは生かと思いました。
内側にはチーズも隠されていて、このあたりは、所謂伝統的な油そばというよりは最近流行りの汁ナシとか混ぜそばっぽい感じですね。
で、特製だからですかね、チャーシューは角切りのものと、一般的な形状のものの2種類入っていました。
どちらもんまいです。

もう一つ、2種類入っているのが麺。
練り込み麺のオレンジっぽいものと、白っぽいものが混在していました。
和えそば系は麺で食わせる部分が強いので、やっぱりこういう工夫を凝らすお店が多いんでしょうね。

タバスコ系の辛さと胡椒の辛さが若干支配的ではあるんですが、節も効いているので、ちょっと皿うどん(堅焼きそばでは無い方の)っぽい感じもします。
よーく、混ぜるように…という前述の指南書通り混ぜてやるとやっぱりンマイですねー。
特にカスタマイズせずとも満足出来るバランスの良さがある気がします。

いやー、しかし、満足しました。
今流行りってのもわかる気がしますし、ジャンクガレッジとはまた違いながらも、ある種の共通点もあったりして面白いですねー。
まー、さすが斑鳩…というところでしょうか。
食べてる時はあまり気にならなかったのですが、食後、冷静になってみると意外とニンニクが効いていますので、ご注意を(笑)