らー麺楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(23)/963杯目】: ラーメン大好き小○さん

2007年06月09日

らー麺楓　[＠東京・八王子] 【025軒目(23)/963杯目】

さて、今回は限定食べてなかったな…と思い出して、八王子の「ら～麺楓」さんにやってきました。
が、もう限定は終わっていてレギュラーメニューしか無かったです…(^^ゞ

お店はJR八王子駅からはちょっとあるムラウチ電機のそば。
でもお店の前に駐車場が用意されています。
5月末の平日16:45頃の到着で、先客2名。

メニューは醤・楓麺に塩・楓麺、辛・楓麺につけ楓麺。
それに、それぞれのトッピング違いがあります。
またお子様用にお子様・楓麺ってのも出来てました。
うわ～、気になる(笑)
国境とかサクランボとか載ってたりして。んなことないか。

で、ちょっと迷って、特つけ楓麺を大盛で。

下左右：スープ割後

さて、つけ麺。
前も書きましたが、ここのつけ麺、意外にンマイんですけど、自分の中では不当に評価が低い気がします。
いつでも食べられる近さ、営業時間の長さ、そんなに待ち時間が無いってのが評価が低い原因かと。

麺は裏で氷で冷やすこともむあって、ゴリッと冷えています。
ツケダレは容器からして随分熱く仕上がっています。
以前、ソーサー的な台が付く前は容器を直接触って、カウンターに置くときにひっくり返しそうになるくらい熱かったのが印象に残っています。

麺は平打の麺。
ちょっとモッチリが不足しているかも。
前、もうちょっと心地よい歯応えだった気がするんですが、ブレかもしれないですね。

魚介を効かせたツケダレはなかなかにンマイですが、ちょっと味が薄いかも知れないですねー。
麺側だけでなく、ツケダレ側にも入っているチャーシューは実にンマイです。

基本的にけなすところが無く、毎度、もっとここのつけ麺を評価しないとなー、と思いながら帰るんですよねー。
毎度そう思うのはなんかフックになるものが無いからかもしれないですね。

ただ、海苔がイマイチなんだよなぁ。
もうちょっとサラッといかないもんですかねぇ。

で、最後にスープ割。
スープ割するとレンゲがついてきまして、それでスープをすすっているとより魚介系の旨味を堪能出来る気がします。
タマネギも甘くて良い感じ～。
と満足して帰りましたー。