東池袋大勝軒八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(12)/994杯目】: ラーメン大好き小○さん

2007年07月24日

東池袋大勝軒八王子店　[＠東京・八王子] 【074軒目(12)/994杯目】

さて、今回は「東池袋大勝軒八王子」へやってきました。今回はMy箸忘れませんでした。
んで、今の限定メニューは「もりそば (魚)」…ってか、前回も「もりそば (魚)」の時に訪問したような…。

お店はJR八王子駅北口から歩いて数分。
車の場合は近隣にいくつかのコインパーキングあります。
店内はカウンター6席にテーブル2卓8席。
平日の18:10頃の到着で先客6名ほど。

そのあと、次々にお客さんがきて満席に。
で、夜営業とこのメニュー限定の太麺は18:20には終了してました。うーん、人気みたいですね。
というわけで、普通盛の「もりそば (魚)」を注文。同行者はノーマルを注文。

さて、「もりそば (魚)」
前回のものよりは、魚粉が抑え目な気がします。

東池袋大勝軒系ではありますが、ツケダレは甘味酸味抑え目。
適度な魚の香りとしょっぱさが前に来たツケダレでありながら、完全に今どき風の濃厚というほどではなく、細かいことですがナルトが載ってたりするあたりにも大勝軒テイストがありますね。
魚粉に頼り切らずとも魚を感じさせるツケダレです。
なんとなく「大勝軒2.0」とか思ったりして(笑)

チャーシューは細切りのものが、そして味玉1/2個に白髪ネギなんかがツケダレに入っています。
具材にはそれなりにボリュウムがありますね。
麺を大盛にするか迷ったんですが、大盛にすると持て余しそうで、でも普通盛だとちょっと足りないかも…という微妙な分量とも言えます。

んで、これ用の麺。
もう個人的には完全にこちらの方が好みですね。
喉越し良くスルスルといけるんですが、噛みしめると適度な歯応えがあっていい感じです。

どんどんお客さんが来て混んできたのもあって、スープ割は回避したのですが、それでもちょっとツケダレ飲んじゃいましたね。
いやー、美味しかった。
毎回書きますけど、どうでしょう、八王子の大勝軒の限定はどれもレベルが高いですし、別ブランド店も出してみて頂きたいですねー。

※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。