一陽来福　[@東京・八王子] 【075軒目(5)/1026杯目】: ラーメン大好き小○さん

2007年10月10日

一陽来福　[@東京・八王子] 【075軒目(5)/1026杯目】

さて、今回はすげー久しぶりに八王子の「一陽来福」さんにやってきました。
小○さんのつけ麺好きの原点のお店ですねー。

店内はカウンター6席にテーブル3卓。
最寄り駅は西八王子になるのかなぁ。
公共交通機関であれば、八王子駅からバスになります。
自動車の場合はすぐ横のサイゼリヤの駐車場内にこちらのお店の駐車スペースがあります。

3連休の最終日の15:30頃の到着で先客3名ほど。
厨房はいつものご夫婦と若い兄ちゃんの3人体制。

メニューはつけめん、激辛つけめん、胡麻つけめんにラーメン、からい!!ラーメン、塩ラーメンなど。
ちょっと迷って「胡麻つけめん」の大にチャーシューをチョイス。
麺は細麺も選べますが、普通に太麺で。

下右：スープ割

さて、つけめん。
胡麻つけめん、いつ以来だろう？

これまでに食べた記憶がだいぶ薄れているのですが、麺がモチモチでンマくなった気がします。
歯触りの心地よさもあって、こんなにいい麺だったかな？と思っちゃいます。

で、この胡麻ダレですが、胡麻がちょっと効いた甘・辛・酸な味といえばいいでしょうか？

チャーシューは熱が入っていないものがツケダレの器の周りにビシッと並びます。
これ、熱が入るとそれなりに美味しいチャーシューなんですが、全部をツケダレに入れるとツケダレがだいぶ温くなります。

今にして思うと、他のつけ麺に比べると、ちょっと醤油系というかタレが強い感じの味なんですよね。

食べ終わったところでスープ割。
ここであえて、チャーシューを1枚くらい残しておくのが、いつものパターン。

で、スープ割するとグッと魚介系が前に出て美味しくなります。
逆に言うと、それまではそんなに取り立てて云々するツケダレでは無いので不思議なもんです。
ほぐれたチャーシューやネギが沈殿しているのをちょっとづつすくいながら食べているとあっという間にツケダレが無くなってしまう感じです。

一陽来福でつけ麺に目覚め、いろいろ美味しいつけ麺を廻っていくうちに、一陽来福ともだいぶご無沙汰してしまいましたが、久しぶりに食べると、やっぱりつけ麺好きになった入口の店だなぁ…と思いますね～。