麺屋 にゃみ [@東京・立川・ラーメンスクエア]【663軒目/1065杯目】※閉店

久々のラーメンリポートは、お蔵出し。1月中旬のオハナシ。
10月から年末にかけてバタバタしていたので、すっかり秋の新店に行ってなかった立川の「ラーメンスクエア」
結果的に杞憂ではあったんですが、前みたいに半年で入れ替わっちゃうと一回も行かず仕舞いの店が出来ちゃう…と、若干あせりつつ、秋の新店のうち「麺屋 にゃみ」さんにやってきました。

こちらは、自作ラーメン界で有名だった方が、ラーメンスクエアのラーメントライアウトを勝ち抜いて出店が決まったものです。

1月中旬の日曜日の22:20頃の到着で先客7名。
店内は、テーブル4卓、カウンター8席かな？
店内の一角を布で仕切ってストックルーム的に使っているようなので、以前の店舗より狭くなっていると思う。
それ以外にも変わった気がするけど…どうだったかな？覚えてないや(笑)

メニューは3月から変わっているらしいので、参考までにサラッと書くと、煮干こってり、煮干豚骨、喜多方、会津みそといった感じのラインナップでした。で、その中から「煮干こってり全部入り」をチョイス。

さて、ラーメン。
中太の平打ち麺。
風味、食感ともにオーソドックスですが、スープとのバランスは良く美味しく頂けます。

スープは、煮干しはさほど強くないですね。
最近、煮干インフレが激しいので、メニュー名に煮干がついている過度の期待を持ってしまうのかもしれません。
こってりと言うだけあって、背脂がびっしりなんですが、基本的には、醤油が強めで蕎麦ツユっぽい感じもします。

しかし、ここの穂先メンマ長いなぁ。
チャーシューはやや脂身が多いものが薄めに切られています。
全部入り頼んどいてなんですが、ちょっと、海苔が多いかなぁ。
しかも、この海苔がイマイチなのが残念。

さすがに、開店からしばらく経っていることもあり、当初は接客いろいろ言われていたのですが、もういい感じですね。
ラーメンも施設で出て来るものとしては格段にンマイですね。
そうそう、外に祝い花の札が一杯並んでるのを見て、マメじゃないと芸能人は務まらないなぁ、と思いました(笑)

下左：祝い花の札

※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)

麺屋 にゃみ
【東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア】[WEB]
11:00〜24:00／無休閉店!!
煮干こってり全部入り ￥1,080-
Livedoor Mapはこちら→このへん

[GPS情報URL*携帯電話用]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=%2b35.41.34.26&lon=%2b139.24.58.14&fm=0

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■これまでの訪問記録
・ナシ

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■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ

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■参考サイト
・livedoorグルメ ＞ このお店の情報
・食べログ ＞ このお店の情報

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