麺処味龍　[@山形・酒田]【686軒目/1112杯目】: ラーメン大好き小○さん

2008年09月09日

麺処味龍　[@山形・酒田]【686軒目/1112杯目】

まだまだ続くお蔵出し。
5月のオハナシ。

「ラーメンの鬼」こと、佐野実氏がここのラーメンを食べたことで、自家製麺に目覚めた…的な謳い文句が気になったので、酒田を通りがかった際に「味龍」さんによってみました。

お店は、酒田市郊外の住宅街の一角にあり、のぼりが出ていてわかりやすい駐車場もあります。

店内は、テーブル3卓に小上がり2卓、座敷2卓で、土曜日の13:30頃の到着で先客10名ほど。
メニューは、中華そばに、チャーシューメン、チャーシューワンタン麺、塩ラーメン、ザル中華。
あと、限定で「金華豚チャーシューメン」というのが限定提供される日があるみたいです。
ここはフラッグシップを…と、チャーシューワンタン麺をチョイス。

さて、ラーメン。
オールドスタイルかと思いきや、そうでも無い感じのチャーシューにワンタンもそれなりに入って、結構なボリュウム。

プルプルのワンタンがンマイですねー。
きっとこの皮も自家製なんですよね。

で、うわさの麺は、心地よい食感が楽しめます。
滑らかな喉越しだけでなく、心地よい弾力が気持ちいいです。
動物系と魚介系の和風な感じの醤油ベースのスープとの相性もいいですねー。
正直、「とはいえ、それほどのものではなし」的な感想を抱くことも覚悟して来ただけに大満足です。

チャーシューも予想に反して柔らかでンマイです。
勝手に、地元の老舗だと思って、古いタイプのラーメンかと思っていただけに意外でした。
このチャーシューはこれまででも上位の方に入るんじゃないでしょうか？

意外といえば、前述のとおり、ボリュウムがありますねー。
これまた、勝手に老舗の古いタイプのラーメンだと思い込んでいたせいなんですが…。
いやいや、なるほど、名高いだけのことはあります。
でも、どうせ酒田まで来たなら、まずは三日月軒に行かなきゃダメだよなぁ…(^^ゞ