【026軒目】まる重

多摩の堀之内のドンキホーテ。
ここの敷地内に出ている軽トラの屋台が「まる重」です。

軽トラの屋台というと、元締めがいて、スポーツ新聞で求人しているイメージがありますが、たまに当たりもあります。


ここが、それ。


お客さんもマナーが良く、店主のお兄さんを慕ってやってくる若者が多い感じで。


ニンニクをクラッシュして入れるラーメンは、背脂が浮いていて、こってりしていて、美味しいです。
あっさり目も出来ますが。
麺はやや細めで堅めにゆでられています。


替え玉もでき、味玉もチャーシューも、屋台レベルではないんですね。
軽トラの荷台ですから、厨房機器にも制約があるんですけどね。頑張ってます。

そう遠くないうちにお店が出せると思うんですが、今のドンキホーテ内って居心地がいいんでしょうね〜。

まる重
18:00〜2:00 月曜休(祝祭日は営業)
このへん
特製まる重ラーメン ?800