一心らーめん [@東京・新宿区・四谷3丁目]【091軒目】

日本一細いラーメン屋として、有名な一心らーめんに来ました。

店内は、横移動出来ないほどの狭さ。
なるほど、こりゃ日本一だわい…と思うのは早とちり。

日本一細いと称しているのは麺の細さであります。


しかし、意外と伸びないんですよね。
その割りに出てくるのが早い！

スープは鶏ガラと豚、そして貝柱を使った、オーソドックスな東京醤油。


胡椒が効いています。スープには背脂も浮かぶので、ちょっと変化があっていいですね。
ミルキーと称するトッピングは味玉。
堅ゆでで、しっかり味が染みています。


丼の周りを囲うように入った海苔は、ここがハシリか、結構、早い時期に始めたと思います。

八王子系のように玉ねぎが入っていますが、いい感じで甘く煮込まれていて、全体のバランスを崩しておらず、なかなか美味しかったです。


個人的には、東京に出てきて二軒目に見つけたンマイと当時思ったラーメン屋でもあります。

一心らーめん
【東京都新宿区荒木町9-24】
11:00〜4:00 日祝日休
このへん
のりミルキーらーめん \900

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■関連ブログ
・見たり聞いたり食べたり：曙橋
・INCOGNITO：一心ラーメン@四谷

Comments

はじめまして。ニューロンと申します。
1カ月で100杯ですか…。なかなかヤヴァイっすね。
あと、9杯。頑張ってください。
私も、ラーメンBlogを始めましたが、小○さんにはかないません…。

Posted by neuron at 2004年09月08日 15:50

あははは。ありがとうございます。
100軒チャレンジが終わったら、のんぴりしたラーメン屋ブログになると思いますけども(笑)

Posted by ramenkoikesan at 2004年09月09日 05:28

TBありがとうございます！

自由が丘の無邪気、まだだったら行ってみて下さい。
http://gourmet.livedoor.com/item/300/i20363897/

Posted by roots at 2004年09月10日 04:03