2004年09月09日

麺処 ZERO [@東京・立川] 【095軒目/095杯目】

040909_1237~01.jpg
立川に最近オープンした麺処ZEROに来ました。

店主は、俺の空出身とか。

トンコツとお魚さんのスープですという程度しか蘊蓄系は無いので、好感が持てます。

しかし、お魚さんって…

特製ラーメンを注文しました。
しっかりと味の付いた味玉は中身は、トロ〜リ。

堅茹での細麺は、ほぼストレートで、歯応えがいいです。

角煮とチャーシューはどちらも柔らかく仕上がっています。

ネギが長〜い。
鍋物みたいですね。
いい感じに甘くなっています。

トンコツベースのスープは、ややトロ味があり、柚の香りと和風魚介系の味もします。


出来てしばらく経って味が安定してきたのかな?
なかなかンマかったですよ。

今度は、メニューにあったカレーつけ麺(!)にチャレンジしてみたいですね。


麺処ZERO
11:00〜14:45 17:00〜22:45 月曜休
【東京都立川市曙町】このへん
特製ラーメン ?900





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”Scene”:ラーメン@立川
A-こうかんにっき。:2004.08.06 Friday
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Posted by 小○さん. at 12:58│Comments(0)TrackBack(2)││

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