めんくい亭 [＠埼玉・所沢] 【155軒目(4)/181杯目】

所沢の外れ、パチンコ店の駐車場に佇む、ちょっと大きめの景品交換所に見えるラーメン屋、めんくい亭に来ました。

無化調がウリで、醤油、味噌、塩とそれなりにこだわったラーメンを出しているようです。

北米産オーガニックポークを使ったチャーシューは、基本的には、パサパサ系。
とはいえ、肉自体の味も良く、さらにしっかり味が付いていて、不味くは感じない。
堅いわけでもないし。

でも、チャーシューメンだと、ちょっと塩分摂取量的にきついかも。

中細の麺はほぼストレート。

スープの方もまぁ、普通にあっさりしていてンマイ。
無化調にありがちの薄味や旨み過多に陥らず普通に作ってあるところに共感できますね。

天然だし めんくい亭
【埼玉県所沢市東狭山ケ丘3-2890】
11:30〜21:00／火曜休　閉店!!
チャーシューメン ￥950

【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.48.38.12&lon=+139.25.37.85&fm=0

Comments

私も最近この店を知り、何度も通ったのですが、残念な
ことに０４年１２月末を以って閉店となってしまいました。

私にとっては近所の店という訳ではなく、訪問するには
車が必要で、忙しい年末は通えずにいたまま、年が明けて、
ラーメン好きの友人から話を聞き、慌てて見に行ったところ、確かに閉店の案内が貼られていました。

閉店理由等は知りません。
また、他所に移転ということでもないようです。

今にして思えば、これだけの味のラーメンを提供しながら、
昼時を含めても、店内が混み合うことはほとんどありませ
んでした。
ラーメン１杯６５０円という単価は、土地柄からは決して
安くはありませんが、無化調・天然だしのラーメンではそれ
でも利益率が低く、少ない客足と相まって、経営が厳しかっ
たのかもしれません。あくまで推測ですが。

タンタン麺はまだ食べてませんでした。本当に残念です。

Posted by ちゃんた at 2005年01月09日 11:32

ちゃんたさん、情報ありがとうございます。
閉店ですかー、うーん、残念。
なかなかのラーメンだった上に駐車場もあったのに、残念ですね。

なんちゃって専門店風の国道沿いの店が繁盛してるのに、ちゃんとした店は閉店なんて、残念です・・・。

Posted by 小○さん at 2005年01月10日 13:50